TECHNICAL MEETING

PERGIKULINER RUANG RASA INDONESIA

Event : Pergikuliner Ruang Rasa Indonesia

Tanggal : 17 - 28 Agustus 2022 (12 hari)
Lokasi : Tribeca Park – Mall Central Park
Waktu : 10:00 - 22:00
 WAKTU LOADING BARANG

Loading masuk barang Peserta

- Hari : Selasa, 16 Agustus 2022
- Pukul : 22:00 - 07:00 WIB
- Akses Loading : Lumina Tribeca dan Pintu Tribeca 3 (sisi kanan Panin Bank)
- Pic Penyelenggara : Angel 081278263098
Amanda 081389362025
Agnes 089507926657
Monica 081319120888
Michelle 082114942789

Note :
● Peserta hanya perlu menunjukan e-surat loading in ke security di pintu loading
● Peserta mengikuti tanggal, lokasi dan jam yang sudah di tentukan untuk waktu loading
● Apabila mengangkat barang wajib meggunakan Troli beroda karet

PERATURAN EVENT

1. Peserta wajib menjaga kebersihan dan kerapihan selama event di stand masing masing.
2. Peserta wajib mengisi stand dimulai dari tanggal 17-28 Agustus 2022 pukul 10.00 – 22.00 WIB.
Jika tidak hadir setiap hari akan dikenakan denda.
3. Peserta harus sudah membuka stand mulai dari pukul 10:00 – 22:00 WIB setiap harinya, dan
apabila terjadi keterlambatan kedatangan akan di denda Rp 150.000 / 30 menit.
4. Setiap Peserta wajib sudah di vaksin 3x (vaksin 1, 2, dan booster), karena akses menuju mall
menggunakan aplikasi Peduli Lindungi.
5. Setiap Peserta wajib menggunakan sepatu sebagai alas kaki.
6. Peserta dapat mengambil refill bahan baku dalam bentuk hand carry dan dilarang menggunakan troli
di jam operasional Mall. Untuk akses masuk bisa melalui Pintu Tribeca 3 (sisi kanan Panin Bank).
Dan untuk loading barang-barang besar & berat hanya boleh di luar jam operasional Mall.
7. Peserta yang melakukan aktivitas memasak / mengggoreng diwajibkan untuk membawa APAR spec
Powder ukuran 3kg.
8. Peserta wajib membawa tempat sampah tertutup dan plastik sampah (Trash
Bag) sendiri selama event. Peserta wajib memisahkan sampah basah dan
sampah kering. Trash Bag yang sudah penuh wajib dibawa oleh masing-
masing peserta ke Tribeca Plaza untuk diangkut oleh petugas.
9. Lokasi janitor dan tempat pembuangan sampah terletak di Tribeca Plaza (Seberang Mixology).
Ketika mencuci peralatan harus dipastikan sudah tidak ada sampah yang tersisa di wadah. Dan
aktivitas cuci mencuci baru dapat dilakukan di luar jam operasional mall.
10. Setiap Peserta wajib memberikan tester makanan minimal 50 pcs/hari di hari Senin – Kamis dan 100
pcs/hari di hari Jumat - Minggu kepada Pengunjung yang telah melakukan SCAN QR CODE
melalui aplikasi PergiKuliner.
11. Media promosi yang boleh dipakai berupa Tripod banner dan Roll Banner (x banner tidak bisa).
12. Jika peserta ingin menempelkan poster di dalam booth, maka bahannya wajib Polyfoam/MDF dan
dengan finishing dengan stiker. Peserta tidak boleh meninggalkan noda pada booth setelah
menempelkan poster. Jika ada noda yang tersisa, maka peserta akan dikenakan sanksi.
13. Peserta diperbolehkan menggunakan spanduk di bawah meja, dengan catatan harus ditempel ke
papan dengan rapi. Contohnya sebagai berikut:

14. Jika peserta menggunakan kabel extension, panjang kabel extension minimal 80 cm.
15. Bagi peserta yang menggunakan gas, wajib menggunakan bright gas ukuran 5.5 kg atau 12 kg
(yang warna pink), dengan selang gas lengkap dengan pelindung dan regulator wajib SNI.
16. Peserta wajib menjaga barang-barang pribadinya. Penyelenggara tidak bertanggung jawab atas
kehilangan barang dagangan atau barang pribadi tenant, baik saat acara berlangsung dan sesudah
acara. Diharapkan barang pribadi peserta bisa disimpan ke dalam container box.
17. Pada saat tutup stand, peserta bisa menutup stand dan peralatannya dengan menggunakan kain hitam,
dan menarik penutup booth yang tersedia.
18. Biaya listrik yang ditanggung oleh tenant sesuai dengan yang telah dilampirkan di SPK, yaitu
sebagai berikut:
- 0 - 1000 watt : 50.000/hari
- 1001 – 3000 watt : 150.000/hari
- 3001 – 5000 watt : 250.000/hari
- 5001 – 10.000 watt : 500.000/hari
19. Setiap peserta diwajibkan untuk melaporkan barang elektronik yang akan dibawa kepada
penyelenggara pada saat pendaftaran. Apabila peserta melanggar, maka akan dikenakan penambahan
biaya sebesar Rp. 100.000 / barang elektronik.
20. Selama waktu acara, peserta wajib merawat, memelihara, dan menjaga fasilitas dari stand dengan
sebaik-baiknya. Apabila terjadi kerusakan atau kehilangan fasilitas maka akan dikenakan sanksi atas
kerusakan/ kehilangan tersebut.
21. Jika terjadi pembatalan perjanjian setelah tanda tangan kontrak, maka peserta wajib membayarkan
denda sebesar Rp.7.000.000 sebagai uang kompensasi kepada penyelenggara.
22. Sistem transaksi pembelian customer ke peserta diatur dan dikelola oleh masing-masing peserta, dan
peserta wajib bisa menerima pembayaran tunai dan wajib menggunakan EDC CIMB untuk
transaksi cashless (Debit, QRis, Kartu Kredit). Pembayaran yang masuk ke EDC CIMB akan
ditransfer ke tenant H+1 setiap harinya selama event berlangsung.
Training penggunaan EDC CIMB akan dilaksanakan pada hari Senin, 15 Agustus 2022 di kantor
PergiKuliner (Jl. Dr. Muwardi I no 15A, Grogol, Jakarta Barat, 11450) dengan jadwal sebagai
berikut:
14.00-15.00 15.00-16.00 16.00-17.00
Sambal Bakar Sultan Bebek Goreng Bikin Tajir Neng Tebu

Empal Gentong Sate Cirebon C Bakes Bali Timbungan

Kang Eman
Cendol Pandan Tian Banana Ice Cream Gentong

Bakmi Congsim Medan Pasar Pempek Selamat Padang Jaya

Rame
Ngedagging Toko Kopi Tuku Mbok Lik

Kedai Nasi Kapau Bukittinggi Teras Jahe Mie Kangkung Berkat

Nasi Pedas Oseng Juragan Martabak Pecenongan 78 Bakso Mantan Pacar

Nasi Kucing Malio Bakmi Naga Warung Siomay

Abang Adek Pedes Mampus