Badan Usaha Milik Desa

PANGGUNG LESTARI
Sekretariat : Balai Desa Panggungharjo Sayap Selatan,
Sewon, Bantul Yogyakarta 55188

FORMULIR PENDAFTARAN
PESERTA STAND PASAR KAMPOENG MATARAMAN

1 NAMA USAHA
2 ALAMAT USAHA

3 NAMA PEMILIK USAHA

4 ALAMAT PEMILIK USAHA

5 NO TELP/HP
6 EMAIL
7 WEBSITE/MEDIA SOSIAL
(Instagram, Twitter, dll)

8 JENIS PRODUK YANG

DIJUAL

9 DESKRIPSI PRODUK
(Jenis Makanan,
Cara Pengolahan,
Harga)

FOTO PRODUK
FOTO PRODUK

FASILITAS, KETENTUAN PESERTA DAN SISTEM TRANSAKSI

A. FASILITAS
1. Stand gubuk bambu ± 2,5 m x 2,5 m.
2. Fitting lampu 1 (satu) buah dan 1 (satu) terminal listrik dengan daya 100 W, bila
kebutuhan tenant melebihi daya tersebut maka akan dikenakan biaya tambahan.
3. Meja 1 (satu) buah dan kursi 1 (satu) buah.
4. ID card masing-masing sebanyak 3 (tiga) buah. Fasilitas parkir di area yang
disediakan, hanya berlaku untuk kendaraan roda 2 dengan menunjukkan ID card
tenant.
5. Disediakan LO/Liaison Officer yang akan melayani kebutuhan tenant, seperti
checklist barang (bukan produk jualan) dan rekap omset harian.
6. Promosi oleh MC panggung dan pusat informasi.
7. Keamanan area.

B. KETENTUAN
1. Kriteria produk peserta yang dijual di Pasar Kampoeng Mataraman adalah sebagai
berikut:
 - Makanan kuno, kini dan inovasi, boleh tradisonal, makanan khas daerah atau
internasional.
- Bukan makanan berat.
- Bukan merupakan produk franchise.
- Menu tidak sama dengan yang sudah tersedia di Kampoeng Mataraman, yaitu:
(dalam lembar tersendiri)
- Model penyajian cepat.
- Range harga mulai dari Rp 5.000 – Rp 25.000
2. Mengisi dengan lengkap formulir pendaftaran melalui narahubung (CP) yang
tercantum atau langsung di kantor BUMDES Panggung Lestari Kelurahan
Panggungharjo.
3. Pemilihan peserta Pasar Kampoeng Mataraman akan dilaksanakan berdasarkan
proses seleksi oleh Tim Kurasi.
4. Proses seleksi akan dilaksanakan dua tahap, yaitu seleksi administrasi dan seleksi
berdasarkan tester.
5. Apabila dalam proses seleksi produk calon peserta dinyatakan lolos, akan segera
dihubungi oleh panitia.
6. Kepesertaan dinyatakan sah setelah memenuhi segala ketentuan dan syarat yang
diberikan panitia. Keputusan panitia tidak dapat diganggu gugat.
7. Memenuhi kesepakatan kontrak kerjasama dengan penyelenggara Pasar
Kampoeng Mataraman.
8. Selama acara berlangsung dari tanggal 4 – 21 Juli 2019, peserta Pasar Kampoeng
Mataraman diberikan waktu persiapan pukul 12.00 – 14.00 WIB setiap harinya dan
diwajibkan untuk membuka stand pada pukul 15.00 – 22.00 WIB demi berjalannya
Pasar Kampoeng Mataraman. Keamanan stand selama jam operasional tersebut
menjadi tanggung jawab tenant. Apabila tidak memenuhi jam operasional yang
sudah ditentukan, panitia berhak memberikan teguran atau sanksi ke tenant yang
melanggar.
9. Peserta Pasar Kampoeng Mataraman wajib mengamankan barang yang ditinggal
di dalam stand dan diberi penutup berupa kain furing hitam (WAJIB) untuk
mempermudah pengamanan oleh pihak kemananan.
10. Loading barang selama Pasar Kampoeng Mataraman berlangsung dengan
kendaraan roda 4 diperbolehkan hingga pukul 14.00, namun hanya drop off
barang dan wajib mengikuti arahan panitia.
11. Apabila terpilih sebagai peserta Pasar Kampoeng Mataraman, tenant bersedia
untuk:
- Wajib membuka stand selama 18 hari penuh selama pelaksanaan Pasar
Kampoeng Mataraman.
- Untuk meminimalkan sampah plastik diharap tidak menggunakan sedotan
plastik serta pembungkus dari plastik.
- Tidak menggunakan media publikasi berupa flyer.
- Dilarang menggunakan media publikasi pengeras suara.
 - Penjaga tenant wajib memakai surjan/lurik untuk pria dan kebaya untuk wanita
di setiap hari Jumat, Sabtu dan Minggu.
12. Clear area stand Pasar Kampoeng Mataraman mulai pukul 23.00 WIB dan peserta
stand tidak diperbolehkan menginap di area Pasar Kampoeng Mataraman.

C. SISTEM TRANSAKSI
1. Transaksi di Pasar Kampoeng Mataraman hanya diperbolehkan menggunakan koin
Kampoeng Mataraman (KM).
2. Panitia akan menyediakan Money Changer bagi pengunjung untuk penukaran
uang cash dengan koin KM.
3. Tenant diwajibkan hanya melayani transaksi dengan menggunakan koin KM.
4. Sistem bagi hasil Pasar Kampoeng Mataraman adalah sebesar 30% untuk BUMDES
Panggung Lestari dan 70% untuk tenant dari total transaksi setiap harinya.

D. TIMELINE PASAR KAMPOENG MATARAMAN

Tanggal
14 – 18 Juni 2019 Pendaftaran Pengumpulan formulir dan foto produk
19 Juni 2019 Seleksi Tahap I Seleksi administrasi dan penampilan
berdasarkan foto produk
20 Juni 2019 Pengumuman I
21 – 22 Juni 2019 Seleksi Tahap II Seleksi berdasarkan tester
23 Juni 2019 Pengumuman II
24 Juni 2019 Technical Meeting

Dengan ini peserta telah sepakat dalam mengikuti ketentuan kepesertaan Pasar Kampoeng
Mataraman yang diberikan oleh panitia.

Yogyakarta, Juni 2019

Peserta

(...........................................................)

SEKRETARIAT PASAR KAMPOENG MATARAMAN

BUMDES PANGGUNG LESTARI
Kompleks Kantor Kelurahan Panggungharjo Sewon Bantul Yogyakarta
Contact Person (WhatsApp Only):
Syahda (081237010729)
Rindy (082147692434)
 MENU MAKANAN DAN MINUMAN KAMPOENG MATARAMAN

NO NAMA MASAKAN
1 Nasi Putih
2 Nasi Merah
3 Sayur Lodeh Sayuran
4 Sayur Lodeh Ndeso (tempe lombok ijo)
5 Sayur Oseng Sayuran
6 Sayur Sop
7 Sayur Brongkos
8 Sayur Bobor
9 Sayur Bening
10 Sayur Asem
11 Pecel
12 Trancam dan Gudangan
13 Tahu Tempe Goreng
14 Tahu Tempe Bacem
15 Tahu Tempe Terik
16 Telur Ceplok
17 Telur Dadar
18 Telur Balado
19 Telur Semur
20 Telur Asin
21 Ayam Negeri Goreng dan Bakar
22 Ayam Negeri Semur
23 Nila Goreng
24 Nila Bakar
25 Nila Acar
26 Wader goreng
27 Ayam Kampung Goreng
28 Ayam Kampung Opor
29 Ayam Kampung Bakar
30 Ayam Kampung Ingkung
31 Lele goreng
32 Lele Mangut
33 Lele bakar
34 Perkedel
35 Pindang goreng
36 Peyek
37 Bandeng
38 Keong
39 Botok
40 Pepes Tahu
41 Pepes Teri
42 Pepes Pindang
43 Pepes jamur
44 Teri Lombok Ijo
45 Kikil Lombok Ijo
46 Garang asem
NO NAMA MINUMAN N0 MINUMAN YANG ADA DI
KAMPOENG MATARAMAN TAPI
MASIH DIBUKA PENDAFTARAN
UNTUK MASUK STAND
Teh Kopi
Teh Poci Kecil Beras Kencur
Teh Poci Besar Kunir Asem
Jeruk Peras
Jeruk nipis
Asem
Setup Jambu
Sere
Jahe
Jahe sere
Teh Sere
Teh Jahe
Seruni (Sere jeruk nipis)
Seroja (sere karo jahe)
Wedang Uwuh
Wedang Jakencruk
Bir Mataram

NO SNACK
Pisang goreng
Mednoan
Bakwan
Singkong goreng
Tahu Isi
Pisang godog
Kacang godog