Proposal Usaha

Roppangku (Roti panggang & kukus)

Disusun oleh:
Muh. Fachrie Ramdani

Center Point Of Indonesia, Lego-lego (CPI)

Jl. Metro Tj. Bunga, Kota Makassar

Sulawesi Selatan
 BAB I
Pendahuluan
1.1 Latar belakang

Roti panggang/kukus merupakan salah satu camilan yang disukai oleh semua
lapisan masyarakat. Mulai dari anak-anak, hingga dewasa camilan lezat ini bisa dibeli
masyarakat dengan harga relatif terjangkau.

Banyaknya orang yang gemar menyantap camilan ini membuatnya memiliki prospek
usaha yang bagus. Apalagi jika roti panggang dibuat dengan rasa yang lezat, sehat, dan
tampilan yang unik, tentu semakin menambah ketertarikan masyarakat untuk
membelinya.

1.2 Visi, misi, dan Tujuan

Berikut ini visi dan misi dari usaha roti panggang yang akan kami kembangkan:
 Visi: Menciptakan usaha atau bisnis profesional yang unggul dengan kualitas terbaik.
 Misi: Memberikan kualitas dan pelayanan terbaik.

Adapun maksud dan tujuan dari usaha roti panggang ini antara lain:

 Menciptakan lapangan kerja.

 Menghasilkan keuntungan sebesar-besarnya.
 Membangun bisnis profesional yang dapat meningkatkan perekonomian dan
kesejahteraan masyarakat.

1.3 Profil Perusahaan

1) Nama usaha : Roppangku (Roti panggang & kukus)

2) Bidang usaha : Kuliner

3) Jenis produk/jasa : Makanan penutup (Dessert) dan Street food

4) Alamat usaha : Center Point Of Indonesia, Lego-lego (CPI)

Jl. Metro Tj. Bunga, Kota Makassar, Sulawesi Selatan

5) Nomor telepon/E-mail : 0895801651510 / roppangku.mks@gmail.com

1.4 Struktur Organisasi Perusahaan
1) Pemilik : Muh.Fachrie Ramdani

2) Kasir : Risna Maulina

3) Juru masak : Aditya.S

4) Juru masak : Rahmat Hidayat

5) Pelayan : Wandaningtias

6) Sosial media : Maulid Bakrie

BAB 2
Rincian Usaha
2.1 Produk
Dalam membuat produk roti panggang, kami menggunakan bahan-bahan berkualitas
dengan penyajian yang kreatif dan inovatis. Berikut adalah beberapa varian rasa dari roti
panggang yang kami sediakan:

 Cokelat
 Keju
 Vanila
 Tiramisu
 Green tea
 Stroberi
 Kacang
 Blueberry
 Sari Kaya
 Telur omelet
 Tuna Mayo
 Smoke beef & Sosis
 Daging & Mozarella
 Premium topping (Silverqueen,oreo,ovamaltine)

2.2 Analisis SWOT

2.2.1. Strength (Kekuatan)

 Penyajian roti bakar cukup praktis dan tidak membutuhkan waktu lama.
 Harga bahan baku murah meriah.
 Varian rasa yang beragam, dan rasa yang enak.
 Mudah dijalankan.
 Harga per produk cukup terjangkau untuk semua kalangan.
 Perlengkapan usaha yang mudah didapat.

2.2.2. Weightness (Kelemahan)

 Pesaing cukup banyak.

 Permintaan terhadap produk yang naik-turun (tidak stabil).

2.2.3. Opportunity (Peluang)

 Roti bakar disukai banyak orang.

 Pembeli memiliki banyak pilihan varian rasa
 Cocok untuk segala usia.

2.2.4. Threatment (Ancaman)

Pesaingnya cukup banyak, mulai dari pedagang kaki lima, hingga cafe dan restoran.
Pelayanan dan rasa roti panggang yang kurang memuaskan akan membuat usaha sulit
berkembang.
 BAB 3
Rincian Permodalan

3.1. Sumber-sumber Permodalan

Awal mula pendirian usaha roti bakar ini menggunakan modal sendiri dari Saya
selaku pemilik. Dalam pengembangan usaha ini, kami juga membutuhkan sumber-
sumber modal dari bank ataupun investor.

3.2. Modal Investasi

Rincian modal usaha roti panggang yang akan jalankan terdiri dari:

 Gerobak : Rp 3.500.000
 Kompor : Rp 250.000
 Tabung gas 3 kg : Rp 170.000
 Besi panggangan : Rp 300.000
 Alat pembakar : Rp 50.000
 Alat pemotong : Rp 80.000
 Toples : Rp 100.000
 Lap tangan : Rp 30.000
 Tempat sampah, dan ember : Rp 50.000
 Saklar lampu : Rp 40.000
 Pembuatan banner: Rp 100.000

Dari rincian di atas, total modal investasi yang dibutuhkan sebesar Rp 4.670.000
3.3. Biaya Operasional
Biaya operasional merupakan biaya yang habis dalam sebulan sehingga perputarannya
relatif cepat. Berikut ini biaya operasional yang dibutuhkan dalam usaha roti panggang
yang akan kami jalankan:

Dari rincian di atas, maka biaya operasional yang harus dikeluarkan sebesar Rp 467.000.
Biaya tersebut tidak akan sama setiap harinya karena tergantung dengan kondisi pasar
atau banyaknya penjualan.

 25 bungkus roti tawar untuk panggang : Rp 180.000

 20 bungkus roti tawar untuk kukus : Rp 140.000
 5 kg selai cokelat : Rp 35.000
 15 bungkus keju : Rp 60.000
 4 kg selai strawberry : Rp 30.000
 4 kg selai blueberry : Rp 30.000
 3 kg selai tiramisu : Rp 60.000
 10 pcs silverqueen : Rp 125.000
 2 kg Sarikaya : Rp 20.000
 15 bungkus oreo : Rp 50.000
 3 pcs ovamaltine : Rp 60.000
 8 bungkus smoked beef : Rp 85.000
 3 rak telur ayam : Rp 150.000
 6 pcs mozzarella : Rp 80.000
 4 kg daging giling : Rp 140.000
 6 kg selai green tea : Rp 100.000
 5 ekor ikan tuna : Rp 140.000
 4 botol saus Lombok : Rp 90.000
 4 botol saus mayo : Rp 95.000
 3 kg selai vanilla : Rp 35.000
 8 bungkus sosis : Rp 120.000
 2 kg selai kacang : Rp 30.000

Dari rincian di atas, maka biaya operasional yang harus dikeluarkan sebesar
Rp 1.783.000. Biaya tersebut tidak akan sama setiap harinya karena tergantung dengan
kondisi pasar atau banyaknya penjualan.

3.4. Harga Jual

Adapun produk yang kami tawarkan memiliki harga jual yang bervariasi tergantung rasa
yang diinginkan konsumen. Adapun daftar harga yang kami tetapkan ialah sebagai
berikut:

 Roti panggang rasa cokelat : Rp 10.000

 Roti panggang rasa keju : Rp 8.000
 Roti panggang rasa greentea : Rp 16.000
 Roti panggang rasa tiramisu : Rp 16.000
 Roti panggang rasa strawberry : Rp 8.000
 Roti panggang rasa sarikaya : Rp 8.000
 Roti panggang rasa blueberry : Rp 8.000
 Roti panggang rasa kacang : Rp 8.000
 Roti panggang rasa oreo : Rp 18.000
 Roti panggang rasa ovamaltine : Rp 20.000
 Roti panggang rasa telur mayo : Rp 10.000
 Roti panggang rasa tuna mayo : Rp 15.000
 Roti panggang rasa sosis sambel : Rp 10.000
 Roti panggang rasa daging+mozzarella : Rp 25.000
 Roti panggang rasa smoke beef : Rp 18.000
 Roti panggang mix 2 in 1 : Rp 18.000
 Roti panggang+kukus mix : Rp 20.000
 Roti kukus mix : Rp 14.000
 BAB IV
Penutup

Demikian proposal kami buat. Semoga proposal usaha roti panggang ini dapat
diterima dan bermanfaat bagi semua pihak. Tidak lupa kami mengucapkan terima kasih
kepada semua pihak yang sudah ikut membantu dalam pembuatan proposal ini.

Dengan selesainya proposal bisnis roti panggang ini, kami berharap dapat segera
mewujudkan usaha yang telah kami rencanakan. Atas segala waktu dan perhatiannya
kami ucapkan terima kasih.