

PROPOSAL PROGRAM KREATIVITAS MAHASISWA

JUDUL PTOGRAM

WELCOME PISANG KAGET

(CINTAMU TAK SEBANYAK PISANGKU)

Diusulkan oleh:
Moh Lucky A. Ketua; 182003795; 2018
Nurul Ain Anggota 1; 182003804; 2018

STKIP PGRI LUMAJANG

LUMAJANG
2018
 HALAMAN PENGESAHAN
1. Judul Kegiatan : Welcome Pisang Kaget ( Cintamu Tak Sebanyak
Pisangku )
2. Bidang Kegiatan : PKM – K
3. Ketua Pelaksana
a. Nama Lengkap : Moh Lucky Alfarizi
b. NIM : 182003795
c. Jurusan : Pendidikan Ekonomi
d. Universitas : STKIP PGRI Lumajang
e. Alamat Rumah
dan No Tlp/ Hp : Yosowilangun lor, Lumajang (082234530934)
f. Alamat Email : Luckyalfaridzy1@gmail.com
4. Anggota Pelaksana : 2 Orang
5. Dosen Pendamping
a. Nama : Fidyah Jayatri, S.Pd.,M.Pd
6. Biaya Kegitan Total
a. Dikti : Rp 12.500.000
b. Sumber lain
7. Jangka Waktu Pelaksanaan : 3 bulan

Lumajang, 27 juni 2019

Menyetujui,
Pembantu Dekan STKIP PGRI Lumajang Ketua Pelaksana Kegiatan
Bidang Kemahasiswaan STKIP PGRI

( ) ( )
NIP/NIK NIDN:07080290001
Drs. Agus Irianto,M.M Fidyah Jayatri, S.Pd.,M.Pd

cap

( ( )
NIK/NIK. NIDN/NIDK.

Halaman pengesahan ini menjadi bagian yang tidak terpisahkan dari keseluruhan
Proposal, oleh karena itu Prosal tersebut di tandatangi oleh Wakil Rektor
Kemahasiswaan STKIPdan dosen pendamping, serta di cap.
 DAFTAR PUSTAKA
https://www.amazine.com
https://www.identimes.com
https://bobo-grid-id.cdn.ampproject.org
https://m.kumparan.com
 DAFTAR ISI
Halaman Sampul…………………………………………………………………i
Halaman Pengesahan…………………………………………………………….ii
Daftar Pustaka…………………………………………………………………...iii
Daftar Isi………………………………………………………………………...iv
Daftar Tabel……………………………………………………………………...v
Daftar Gambar…………………………………………………………………..vi
Ringkasan………………………………………………………………………viii
BAB 1 PENDAHULUAN
1.1 Latar Belakang……………………………………………………....7
1.2 Rumusan Masalah…………………………………………………...7
1.3 Tujuan……………………………………………………………….7
1.4 Luaran dan Manfaat………………………………………………....8
1.5 Manfaat Kegiatan…………………………………………………....8
BAB 2 GAMBARAN UMUM RENCANA USAHA
2.1 Prospek Pengembangan Welcome Pisang Kaget (Cintamu Tak
Sebanyak Cintamu)………………………………………………….9
2.2 Analisis Ekonomi Usaha…………………………………………….9
2.3 Harga……………………………………………………………….10
2.4 Tempat……………………………………………………………...10
2.5 Analisis Biaya……………………………………………………....10
BAB 3 METODE PELAKSANAAN
3.1 Pembuatan Welcome Pisang kaget……………………………….
3.2 Strategi Usaha……………………………………………………
3.3 Target Pasar………………………………………………………
3.4 Strategi Penjualan………………………………………………..
BAB 4 BIAYA DAN JADWAL KEGIATAN
4.1 Aggaran Biaya………………………………………………….
4.2 Jadwal Kegiatan………………………………………………..
Lampiran- Lampiran
Lampiran 1 Biodata Ketua, Anggota dan Dosen Pembimbing…………
Lampiran 2 Anggaran Kegiatan……………………………………….
Lampiran 3 Susunan Organisasi Tim Pelaksana dan Pembagian Tugas…..
Lampiran 4 Surat Pernyataan Ketua Pelaksana……………………………
 DAFTAR TABEL
 Tabel 1 Alat dan Bahan Welcome Pisang Kaget
No ALat Bahan

1 Kompor 1 gepok pisang kayu

2 Dandang 100 grm tepung terigu
3 Wajan 1 sdm gula
4 Serok dan Sotel ¼ sdm garam
5 Gelas 250 ml air
6 Sendok 300grm tepung panir
7 Piring 150 grm coklat
8 baskom

 Tabel 2 Anggraran Biaya

No Bahan Harga

1 Pisang Rp 10.000
2 Tepung Roti Rp 5.000
3 Tepung Terigu(segitiga biru) Rp 6.000
4 Misis Rp 5.000
5 Gula Rp 5.000
6 Garam Rp 2.500
Jumlah Rp 33.500

 Tabel 3 Jadwal Kegiatan

No Jenis Kegiatan Bulan

1 2 3 4 5

1 Kegiatan 1

2 Kegiatan 2

3 Kegiatan 3

DAFTAR GAMBAR
 DAFTAR GAMBAR
 Gambar 1 Contoh Welcome Pisang Kaget
a) Gambar waktu membuat “Welcome Pisang Kaget”

 Gambar logo Produk “Welcome Pisang Kaget”

Di dalam logo kami ada 2 warna yaitu: coklat dan kuning mengapa karena itu
mewakili produk kami yang mempunyai 2 warna tersebut, logo kami ada gambar
pisang marah karena produk kita nantik akan ada sesuatu di dalamnya yang bikin
konsumen bakal kaget saat memakannya. Di dalam logo produk kita ada tulisan
“welcome” itu artinya selamat datang di produk kita yaitu Welcome Pisang Kaget,
warna coklat di dalam logo tersebut mewakili rasa yang ada di dalam produk kita
yaitu coklat yang melumer saat di makan oleh konsumen dan bikin konsumen
tersebut kaget. Maka dari itu produk kami namanya adalah “ Welcome Pisang
Kaget ( Cintamu Tak Sebanyak Pisangku)”.

RINGKASAN
Pisang Kaget merupakan pisang goreng yang mempunyai rasa yang unik dan bisa
bikin konsumen kaget yang mana pisang kaget ini dibuat secara sederhana namun
dapat menghasilkan rasa yang lezat, yang bergizi pula karena berbahan dasar buah
pisang goreng. Pisang kaget ini memiliki keistimewaan diantaranya memiliki rasa
coklat yang mana saat digigit akan akan keluar coklat yang melumer dan
membuat konsumen kaget saat memakannya dan membikin konsumen ketagihan
untuk memakannya apalagi untuk pencinta coklat, yang mana pisang kaget ini
selain memiliki rasa yang enak dan membikin ketagihan harganya pun murah
hanya dengan Rp 5000 kalian sudah dapat membeli camilan tersebut camilan ini
juga memiliki banyak kandungan vitamin yaitu: Karbohidrat, Air, Serat, Protein,
Vitamin A, Vitamin C, Vitamin D, Vitamin E, Kalsium, Zat Besi, Magnesium
Fosfor, Potassium (Kalium), Vitamin B1 ( Thiamine), Vitamin B6 ( Pyridoxine),
Vitamin B9 (Folat), Vitamin B12, dan Cholin. Disini juga memiliki manfaat
yaitu:vitamin yang baik buat tubuh, memiliki nutrisi yang menyeimbangkan gula,
pisang baik untuk ibu hamil, melancarkan pencernaan,dan bisa membuat bahan
untuk membantu menurunkan berat badan.

Target Khusus dari pembuatan Welcome Pisang Kaget adalah masyarakat daerah
lumajang daerah kampus dan sekitarnya, untuk mensiasati yang tidak suka makan
buah mulai dari anak kecil sampai orang dewasa, produk seperti sangat
berpotensial dan memiliki dampak yang positif hingga kedepannya untuk kota
lumajang. Kota lumajang sendiri adalah kota penghasil pisang jadi untuk
pemasaran seniri dengan cara memberikan edukasi terhadap konsumen, mengajak
masyarakat lebih menyukai buah-buahan agar hidup kita tetap menjadi sehat,
selain itu pemasan produk sendiri kita bisa melakukan dengan cara online karena
masyarakat lebih menyukai belanja online dan agar terus mengikuti
perkembangan zaman atau IPTEK.

BAB 1
 PENDAHULUAN

1.1 LATAR BELAKANG

Kota Lumajang merupakan kota yang dikenal sebagai penghasil pisang yang
baik masyarakatnya sendiri banyak yang menanam buah pisang dan di
budidayakan sendiri, selain itu masyarakat lumajang juga banyak yang
memiliki hewan ternak dari segi zona wilayahnya sendiri lumajang sangat
strategis untuk usaha buah ataupun peternakanbeberapa penghasil buah daerah
lumajang adalah: desa Senduro, desa Ranuyoso, desa Klakah, dan lain-lain.

Untuk prospek kedepannya kegiatan ini begitu sangat positif selain untuk
mengankat perekonomian orang lumajang juga memberikan kreasi baru dalam
bidang kuliner yang bergizi dan mempunyai manfaat yang tinggi pula, sehigga
pisang kaget ini baik untuk di konsumsi camilan ataupun untuk oleh-oleh khas
kota lumajang , selain itu bisa memacu mahasiswa untuk lebih kreatif di
bidang pangan dan bisa meningkatkan perekonomian masyarakat sekitar di
kota lumajang sendiri banyak mahasiswa yang di harapkan bisa mendorong
dan bisa melakukan perubahan di kota lupmajang terutama bidang
perekonomian dan bidang pangan, salah satunya dengan melaksanakn
program kreativitas pemuda untuk bisa menciptakan produk-produk yang
bergizi dan mempunyai banyak manfaat untuk masyarakat dan bisa
menunjang perekonomian lumajang lebih baik dari sebelumnya.

1.2 RUMUSAN MASALAH

Berdasarkan penjelasan yang terdapat pada latar bekalang dapat diketahui
beberapa permasalahan, yaitu sebagai berikut:
1. Bagaimana cara meningkatkatkan perekonomian di kota lumajang ?
2. Dimana saya penghasil buah-buahan di kota lumajang?
3. Mengapa perlu didirikan usaha Welcome Pisang Kaget ?

1.3 TUJUAN
1. Membuat inovasi dan kreasi baru yang mana berbahan buah pisang yang
diolah untuk menjadi camilan ( Pisang Kaget)
2. Penghasil buah buahan di kota lumajang yaitu: desa Senduro, desa
Rnauyoso, dan desa Klakah
3. Untuk meningkatkan perekonomian dan bidang pangan di kota lumajang
dan untuk membuat mahasiswa agar bisa melakukan perubahan di kota
lumajang yaitu melalui usaha yang mana mengangkat produk dari kota
lumajang sendiri

1.4 LUARAN dan MANFAAT KEGIATAN

 1. Welcome Pisang Kaget dapat menjadi salah satu makanan khas Lumajang
2. Welcome Pisang Kaget dapat menjadi solusi buah pisang yang sehat dan
bergizi
3. Welcome Pisang Kaget diharapkan bisa menjadi inovasi baru di bidang
kuliner
4. Welcome Pisang Kaget di harapkan bisa menjadi refensi pembaca yang
ingin membuka usaha

1.5 MANFAAT KEGIATAN

1. Meningkatkan kreativitas dan inovasi mahasiswa dalam memanfaatkan
peluang usaha yang ada
2. Untuk meningkatkan pengetahuan mahasiswa
3. Membuat mahasiswa agar berperan aktif dalam kehidupan bermasyarakat
4. Untuk menjadikan mahasiswa agar bisa mandiri

BAB 2
 GAMBARAN UMUM RENCANA USAHA

2.1 Prospek Pengembangan Welcome Pisang Kaget

Prospek Pengembangan Welcome Pisang Kaget merupakan salah satu
produk olahan pemanfaatan buah pisang agar diolah menjadi camilan dan
makanan khas untuk kota lumajangyang mana pada camilan welcome pisang
kaget ini mempunyai banyak kandungan vitamin yaitu: Karbohidrat, Air, Serat,
Protein, Vitamin A, Vitamin C, Vitamin D, Vitamin E, Kalsium, Zat Besi,
Magnesium Fosfor, Potassium (Kalium), Vitamin B1 ( Thiamine), Vitamin B6
( Pyridoxine), Vitamin B9 (Folat), Vitamin B12, dan Cholin. Kandungan-
kandungan tersebut sangat bermanfaat bagi tubuh kita, welcome pisang kaget
dapat dijadikan usaha yang sangat menjanjikan untuk masyarakat karena buah
pisang tersebut sangat mudah di peroleh di kota Lumajang dengan harga yang
sangat cukup terjangkau dan buah pisang juga mudah di temukan di pasar seki-
tar kota Lumajang.

2.2 Analisis Ekonomi Usaha

Analisis ekonomi usaha dari produk Welcome Pisang Kaget meliputi
analisis SWOT, yaitu:
a. Strength ( Kelebihan)
1) Bahan mudah dicari (pasar)
2) Harga terjangkau
3) Camilan yang mengandung banyak gizi
4) Produk tanpa pengawet lebih menjamin kesehatan masyarakat
b. Weakness ( Kelemahan)
1) Tanpa bahan pengawet Welcome Pisang Kaget tidak bisa bertahan
lama
2) Belum banyak masyarakat yang memahami camilan tersebut
3) Kesadaran masyarakat kurang akan makanan yang sehat dan bergizi
c. Opportunity ( Peluang )
1. Belum adanya olahan pisang yang dijadikan camilan atau bakan bisa
buat oleh-oleh khas kota Lumajang
2. Pemsaran bisa dilakukan secara luas melalui online atau
memperkenalkan secara langsung kepada masyarakat
3. Belum adanya produsen lain yang membuat ( Welcome Pisang
Kaget )
d. Threat ( Ancaman)
1. Munculnya pesaing yang baru
2. Belum adanya rasayang baru dalam Welcome Pisang Kaget

2.3 Harga
 Berdasarkan pengamatan tentang “Welcome Pisang Kaget” pada umumnya
di beberapa took atau tempat yang menyediakan makanan welcome pisang
kaget harga untuk welcome pisang kaget per wadah ukuran 13 cm ×13 cm
yaitu Rp 6000,sehingga harga yang kami tawarkan masih cukup bersaing di
pasaran.

2.4 Tempat
Selain harga yang terjangkau, tempat merupakan salah satu penentu keber-
hasilan dalam segi penjualan terhadap konsumen, disini penulis memilih area
area kampus dan tempat tongkrongan anak-anak muda (alun-alun, stadion, dan
taman) yang mana bnyak konsumen yang ingin membelinya dan mencoba rasa
Pisang Kaget untuk memasarkan kami juga berkeliling ke masyarakat untuk
memperkenalkan produk kami karena masyarakat lumajang sendiri areanya
juga sangat luas.

2.5 Analisa Biaya

Hasil dari 3 gepok pisang gajih adalah Rp 30.000 sehingga kita bisa
membuat 50 kemasan camilan “ Welcome Pisang Kaget” sehingga bisa
memperoleh penghasilan 50 kemasan × Rp 6.000 = Rp 300.000

BAB 3
 METODE PELAKSANA

3.1 Pembuatan Welcome Pisang Kaget

Pelaksanaan program Welcome Pisang Kaget ini terdiri atas beberapa proses
yaitu persiapan alat dan bahan, proses pembutan welcome pisang kaget, dan
pengemasan produk dan pemasaran.

3.2 Proses Pembuatan Welcome Pisang Kaget

A. Persiapan Alat dan Bahan
Untuk mempelancar kegiatan pembuatan Welcome Pisang Kaget
langkah awal yang kita lakukan adalah mempersiapkan alat dan bahan
yaitu meliputi:
Tabel Alat dan Bahan

No Alat Bahan
1 Kompor 3 Gepok Pisang Kayu
2 Dandang 100 Gram Tepung Terigu
3 Wajan 1 Sdm Gula
4 Serok dan Sotel ¼ Sdm garam
5 Gelas dan Baskom 250 Ml air
6 Piring 300 Gram Tepung Panir
7 Sendok 150 Gram coklat

B. Cara Pembuatan Welcome Pisang Kaget

a) Adonan Basah
1) Kupas pisang hingga bersih
2) Kemudian kukus pisang selama 20 menit
3) Setelah matang kita angkat pisang, lalu haluskan dan sisihkan
adonannya
4) Campur tepung terigu, gula, garam, air (lalu aduk rata)
b) Adonan Kering
1) Taruh tepung panir dalam piring
2) Setelah itu ambil adonan pisang secukupnya hingga berbentuk
bulat
3) Kemudian isi adonan pisang dengan coklat
4) Lalu bentuk bulat hingga menutupi coklat di dalamnya
5) Kemudian balut adonan pisang dengan adonan basah lalu adonan
kering adonanpun siap digoreng hingga warna kecoklattan, lalu
angkat dan taruh di piring siap untuk di makan MANTUL!!!!

3.3 Target Pasar

 Target pasar Welcome Pisang Kaget adalah daerah Lumajang khussusnya
daerah kampusdan sekitarnya. Di Lumajang ada beberapa perguruan tinggi
yang memiliki jumlah mahasiswa yang banyak, selain itu masyarakat sekitar
juga sangat banyak, juga siswa SD, SMP,dan SMA/MA di Kabupaten
Lumajang yang banyak.

3.4 Strategi Pasar

Strategi Penjualan yaitu dengan melakukan sosialisasi kepada mahasiswa

dan juga masyarakat sekitar selain itu juga memasarkan produk dengan cara

online.

BAB 4
 BIAYA DAN JADWAL KEGIATAN

4.1 Anggran Biaya

No Jenis Pengeluaran Biaya

1 Peralatan Penunjang Rp

2 Bahan Habis Pakai Rp

3 Biaya Perjalanan Rp

4 Biaya Lainnya Rp

4.2 Jadwal Kegiatan

No Jenis Kegiatan Bulan Ke

1 2 3 4 5