KREASI MADU

PROPOSAL PROGRAM KREATIVITAS MAHASISWA
“ KREASI MADU MONGSO LABU KUNING”

Camilan sehat kaya akan vitamin dan mineral sebagai inovasi pemanfaatan
kue tradisional
BIDANG KEGIATAN:
PKM - KEWIRAUSAHAAN
Diusulkan Oleh:
Bibit Lestari NIM: 201810300993 (2018)
Ro’if Mamluk’atul Nurhayati NIM: 201810301009 (2018)
Dini Nurhayati NIM: 201810301014 (2018)
Ayu Yuni Ariska NIM: 201810300992 (2018)
Devy Putri Navianti NIM: 201810300996 (2018)
SEKOLAH TINGGI KEGURUAN DAN ILMU

PENDIDIKAN (STKIP) PGRI
NGANJUK
2019
PENGESAHAN PROPOSAL PKM – KEWIRAUSAHAAN
1. Judul Kegiata : “KREASI MADU MONGSO LABU

KUNING" Camilan Sehat Kaya Akan
Vitamin dan Mineral Sebagai Inovasi
Pemanfaatan Kue Tradisional.
2. Bidang Kegiatan : PKM-K
3. Ketua Pelaksana Kegiatan
a. Nama Lengkap : Bibit Lestari
b. NIM : 201810300993
c. Jurusan : Pendidikan Matematika
d. Perguruan Tinggi : STKIP PGRI Nganjuk
e. Alamat Rumah dan No. HP : RT.07 RW.03 Dsn. Kedungrejo, Desa
Bandungan, Kecamatan Saradan,
Kabupaten Madiun, Kode pos. 63155
Telp.-, Hp.085755467582
f.Email : bibitlestari22@gmail.com
4. Anggota Pelaksana Kegiatan : 4 Orang
5. Dosen Pendamping
a. Nama Lengkap dan Gelar :SERLY MAYFANA PANGLIPUR
YEKTI,S.Pd, M.Pd
b. NIDN : 0730059003
c. Alamat Rumah dan No. Telp. : Jl.Citarum II No.47 Kalianyar Begadung
Nganjuk, telp.-,hp.085232204725
6. Biaya Kegiatan Total

a. Kemenristekdikti : Rp. 12.490.000
b. Sumber Lain : Rp.0
7. Jangka Waktu Pelaksanaan : 4 Bulan
Nganjuk, 26-12-2019
Menyetujui,
Kaprodi Pendidikan Matematika Ketua Pelaksana Kegiatan
(Agustin Patmaningrum,M.Pd) (Bibit Lestari)
NIP. 0711087601 NIM. 201810300993
Wakil Ketua III Bidang Kemahasiswaan Dosen Pendamping,

(Dr. Hariyono, S.Pd.MM.)
NIP. 196809211993031002 (SHERLY MAYFANA

PANGLIPUR YEKTI S.Pd,
M.Pd.)
NIDN. 0730059003
DAFTAR ISI
PENGESAHAN PROPOSAL PKM – KEWIRAUSAHAAN............................ii

DAFTAR ISI..........................................................................................................iv
BAB 1. PENDAHULUAN.....................................................................................1
1.1 Latar Belakang..........................................................................................1
1.2 Rumusan Masalah.....................................................................................1
1.3 Tujuan Program.........................................................................................2
1.4 Luaran............................................................................................................2
1.5 Manfaat Program...........................................................................................2
BAB 2.GAMBARAN UMUM RENCANA USAHA...........................................3
2.1 Kondisi Umum Lingkungan Kegiatan Usaha...........................................3
2.2 Gambaran Umum Produk..........................................................................3
2.3 Potensi Sumber Daya dan Peluang Pasar..................................................3
2.3.1 Potensi Sumber Daya.........................................................................3
2.3.2 Peluang Pasar.....................................................................................4
2.4 Analisis Kelayakan Usaha.........................................................................5
2.4.1 Internal Rate of Return (IRR)............................................................5
2.4.2 Break Event Point (BEP)...................................................................5
BAB 3. METODE PELAKSANAAN...................................................................8
3.1 Produksi.....................................................................................................8
3.2 Target Pasar...............................................................................................9
3.3 Strategi Penjualan dan Pemasaran.............................................................9
BAB 4. BIAYA DAN JADWAL KEGIATAN...................................................10
4.1 Anggaran Biaya.......................................................................................10
4.2 Jadwal Kegiatan......................................................................................10
DAFTAR PUSTAKA...........................................................................................11
Lampiran 1...........................................................................................................12
Lampiran 2...........................................................................................................25
Lampiran 3...........................................................................................................29
Lampiran 4...........................................................................................................31
1
BAB 1. PENDAHULUAN
1.1 Latar Belakang

Nganjuk merupakan salah satu kabupaten yang ada di propinsi Jawa
Timur. karena daerahnya tropis banyak petani atau masyarakat nya
memanfaatkan ladang mereka untuk bercocok tanam salah satunya labu
kuning. Namun masyarakat menganggap tanaman tersebut kurang bergengsi
dan harga jual yang sangat murah. Oleh karena itu labu kuning dapat
dimanfaatkan sebagai lapangan usaha yang dimodifikasi untuk bahan
campuran pembuatan bakery atau bahan tambahan pangan pada satu olahan
jajanan khas daerah sebagai bentuk variasi dan bernilai jual tinggi.
Madu Mongso merupakan salah satu produk camilan yang cukup popular
dikalangan masyarakat khususnya wilayah Madiun karena ini adalah salah
satu makanan khas dari sana. Produk ini berbentuk bulat atau memanjang
sesuai dengan keinginan yang membuatnya. Madu Mongso terbuat dari
campuran tape ketan, santan kental, daun pandan, garam, gula merah dan gula
pasir. Untuk kali ini dimodifikasi dengan beberapa varian dan ditambahkan
labu kuning sebagai tambahan dalam adonannya. Labu kuning adalah salah
satu buah yang banyak mengandung vitamin misalnya vitamin A. warna
kuning dari daging buahnya mengandung karetenoid yang sangat tinggi.
Karetenoid dalam buah labu kuning sebagian berbentuk beta karaoten yang
baik untuk kesehatan mata seperti kandungan vitamin A.
Kelebihan lain dari labu kuning adalah kandungan seratnya yang tinggi
bermanfaaat mengurangi resiko sembelit. Selain lezat untuk dikonsumsi, labu
kuning waluh( dalam bahasa jawa) ini juga mengandung berbagai vitamin lain
seperti vitamin C, vitamin D, vitamin E, vitamin K, dan zat besi serta mineral
yang bermanfaat bagi kesehatan tubuh kita. Labu kuning memiliki rasa yang
manis dan tekstur yang lembut sehingga cocok digunakan sebagai campuran
olahan kue tradisional seperti madu mongso. Penggunaan madu mongso
sebagai campuran madu mongso akan membantu memberikan khasiat dan
sehat untuk dikonsumsi. Madu mongso yang dihasilkan dengan campuran
labu kuning memiliki perbedaan dengan madu mongso pada umumnya.
Tambahan labu kuning diharapkan akan menghasilkan rasa yang beda dan
unik serta dapat diterima konsumen.
1.2 Rumusan Masalah

Berdasarkan penjelasan yang terdapat pada latar belakang dapat diketahui
beberapa permasalahan, yaitu sebagai berikut :
1. Bagaimana memanfaatkan bahan pangan lokal seperti labu kuning agar
menjadi produk yang menarik ?
2. Bagaimana cara pengolahan labu kuning sebagai campuran madu mongso
sehingga dapat meningkatkan nilai jual madu mongso labu kuning ?
2
3. Bagaimana cara promosi madu mongso labu kuning sehingga mudah laku
di pasaran ?
1.3 Tujuan Program
Berdasarkan rumusan masalah diatas dapat diketahui tujuan untuk
membuat proposal ini, yaitu sebagai berikut :
1. Meningkatkan gengsi tanaman tanaman labu kuning melalui usaha kreasi
madu mongso labu kuning yang sehat dan menggunakan hasil pangan
lokal
2. Untuk memperkenalkan kepada konsumen terhadap madu mongso labu
kuning sebagai makanan siap saji.
3. Mengajak konsumen untuk terbiasa makan makanan yang terbuat dari
labu kuning sebagai alternatif pangan.
4. Melatih dan memacu mahasiswa untuk berwirausaha sehingga orientasi
kedepan adalah sebagai pencipta lapangan pekerjaan.
1.4 Luaran
Dengan adanya Program Kreativitas Mahasiswa bidang Kewirausahaan
(PKMK) yang berupa pembuatan madu mongso labu kuning, diharapkan
diperoleh luaran sebagai berikut :
1. Terciptanya olahan pangan inovatif , sehat dan banyak diketahui oleh

masyarakat.
2. Munculnya "kreasi madu mongso labu kuning" sebagai icon makanan
tradisional dengan gaya modern.
3. Munculnya wisausaha baru yang dapat membantu peningkatan
perekonomian.
4. Artikel ilmiah yang dapat dipublikasikan di tingkat Nasional.
1.5 Manfaat Program

Adapun manfaat yang dapat diperoleh dari kegiatan PKM-K ini adalah :
1. Dapat membuka peluang usaha bagi mahasiswa tentang pembuatan kreasi
madu mongso labu kuning.
2. Untuk memotivasi mahasiswa agar dapat berkreasi mengembangkan ide-
ide kreatif , dalam hal ini menghasilkan produk makanan yang unik dan
bernilai gizi serta rasa yang khas.
3. Mengubah mindset masyarakat Indonesia terhadap labu kuning yang
dipandang sebagai makanan yang kurang bergengsi .
3
BAB 2.GAMBARAN UMUM RENCANA USAHA
2.1 Kondisi Umum Lingkungan Kegiatan Usaha

Usaha ini rencananya akan masih berorientasi di kampus STKIP PGRI
Nganjuk. Alasan terbentuknya gagasan ini adalah produk “KREASI MADU
MONGSO LABU KUNING” adalah menggunakan bahan baku yang mudah
didapat di daerah kami yakni Nganjuk. Bahan-bahan seperti labu kuning dan
tape ketan hitam tidak asing lagi bagi kita maka dari itu kami membuat
inovasi dari bahan tersebut. selain menyehatkan dan memiliki kandungan gizi
yang baik labu kuning juga murah harganya. Kami berniat membuat produk
ini semenarik mungkin agar konsumen tertarik mengkonsumsi produk ini
untuk lokasi usaha masih diwilayah kampus , yang kedua adalah melalui
media sosial dan selanjutnya area CFD pada hari minggu di Alun-alun kota
Nganjuk sebagai sasaran tambahan dalam pemasaran produk .
2.2 Gambaran Umum Produk

Madu mongso labu kuning memanfaatkan labu kuning sebagai bahan
tambahan dalam pembuatannya. Penyajian produk ini dibuat semenarik
mungkin agar konsumen tertarik untuk mengkonsumsinya. Kemasan dan cita
rasa yang manis dan gurih serta unik inilah yang diharapkan akan membuat
madu mongso labu kuning mampu mengubah pemikiran masyarakat tentang
labu kuning sebagai makanan kelas menengah.
Usaha “Kreasi Madu Mongso Labu Kuning” ini mempunyai beberapa
keunggulan antara lain :
1. Variasi rasa yang berbeda dari produk sejenis di pasaran, cita rasa yang
manis, agak asam seperti cita rasa madu mongso pada umumnya dan rasa
yang gurih dari labu kuning yang membuat unik camilan ini.
2. Aman untuk dikonsumsi bagi semua usia dan juga bermanfaat bagi
kesehatan karena berbagai kandungan gizi seperti vitamin dan mineral
yang terdapat didalamnya.
3. Harga yang ditawarkan sangat terjangkau.
4. Proses produksinya higienis.
5. Kemasan yang unik.
2.3 Potensi Sumber Daya dan Peluang Pasar
2.3.1 Potensi Sumber Daya

a. Sumber daya manusia tersedia, yaitu pelaku kegiatan PKM sebagai
owner dan pelaksana, serta petani lokal selaku pemasok labu kuning
dan mahasiswa lain yang berminat untuk membantu.
b. Ketersediaan bahan baku dapat dipenuhi secara kontinue karena
terbuat dari komoditas lokal yang selalu tersedia di pasaran.
4
2.3.2 Peluang Pasar

a. Analisis Pesaing
Pesaing produk kami adalah makanan-makanan ala Jepang.
Kekuatan kami dibanding para pesaing, yaitu:
1. Mampu menyediakan produk serupa dengan harga lebih murah.
2. Dijual di area sekitar konsumen sasaran sehingga mudah
diperoleh.
3. Memiliki pilihan rasa khas Nusantara yang lebih sesuai dengan
lidah orang Indonesia.
b. Bauran Pemasaran
Terdapat 4 bauran pemasaran yang disebut dengan 4P, yaitu:
1. Product (Produk)
Kreasi madu mongso labu kuning adalah produk camilan
tradisional yang divariasi dengan labu kuning dan dikemas
dengan gaya kekinian bercita rasa unik dan varian toping berbeda
yang pasti khas Nusantara.
2. Price (Harga)
Kreasi madu mongso labu kuning dijual dengan harga
terjangkau yaitu Rp.8.000 per mika. Satu mika isinya 10 biji
madu mongso dengan pilihan varian topping sesuai selera
konsumen yang sudah dikemas dengan plastik hias dan ditali
dengan pita. Namun kandungan gizinya sangat tinggi sehingga
produk ini mampu bersaing dengan produk lain.
3. Place (Penempatan)
Kreasi madu mongso labu kuning akan dijual di beberapa
tempat, menyesuaikan dengan sasaran pasar.
 Konsinyasi (titip jual) di kantin kampus daerah Nganjuk,
yaitu STIKES, IAI Diponegoro, dan Akademi Komunitas
Negeri.
 Membuka gerai di tempat strategis, yaitu area kampus (di
atas), dan setiap minggu membuka stand waktu CFD di
Alun-alun Nganjuk.
4. Promotion (Promosi)
Strategi Promosi yang akan kami lakukan yaitu:
a. Promosi Online : melalui pemasangan iklan di website dan
social media.
b. Promosi offline, melalui Penyebaran Media Promosi:
menyebarkan brosur, menempelkan poster, dan
mempromosikan dengan banner yang dipasang di beberapa
tempat strategis.
5
2.4 Analisis Kelayakan Usaha
2.4.1 Internal Rate of Return (IRR)

IRR adalah tingkat pengembalian modal sendiri yang digunakan
untuk usaha.
Lab a
Rumus IRR = x 100 %
Modalusaha
Perhitungan IRR usaha kreasi madu mongso labu kuning
Laba = Rp. 5.510.000
551
= x 100 %
1249
Modal = Rp. 12.490.000
Laba
IRR = x 100 %
Modalusaha
5.510.000
= x 100 %
12.490.000
= 44,11 %
Data diatas menunjukkan bahwa IRR = 44,11 % sehingga usaha ini
layak, karena 44,11 % > 0%. Bunga (tabungan) bank ¿ 44,11 % .
2.4.2 Break Event Point (BEP)

a. Bahan habis pakai
Biaya variabel perhari = Rp. 335.000
Biaya variabel 1 bulan = Rp. 335.000 x 30 = Rp. 10.050.000
Kapasitas produksi
Nama varian madu mongso 1 hari 1 bulan
labu kuning
Madu mongso labu kuning 25 750
topping wijen
topping meises pelangi
topping keju
Jumlah 75 2.250
Biaya variabel total 1 bulan = Rp. 10.050.000 + Rp. 100.000

= Rp. 10.150.000
Daftar Harga Jual kreasi madu mongso labu kuning
Varian madu mongso Harga/mika
labu kuning
Topping wijen Rp 8.000
6
Topping meises pelangi Rp.8.000

Topping keju Rp.8.000
Analisa Usaha
 Modal
Uang Rp. 12.490.000
Jumlah Rp 12.490.000
 Analisa Keuntungan
 Pendapatan harian 75 x Rp.8.000 = Rp.600.000
 Pendapatan bulanan Rp.600.000 x 30 hari = Rp.18.000.000
 Rincian pengeluaran
 Peralatan tetap = Rp.1.890.000
 Bahan habis pakai = Rp. 10.050.000
 Peralatan tidak tetap = Rp. 100.000
 Biaya Perjalanan = Rp. 340.000
 Lain – lain = Rp. 110.000
= Rp. 12.490.000
Laba Bersih = Rp. 18.000.000 - Rp. 12.490.000
= Rp.5.510.000
BEP (Break Event Point)
BEP ditentukan berdasarkan titik impas, dinyatakan dalam rumus :
FC
BEP dalam unit =
P−VC
FC
BEP dalam rupiah = VC
1−
P
Keterangan :
FC = biaya tetap (total fixed coast)
(biaya tetap+biaya perjalanan + biaya lain-lain)
P = harga jual per unit/porsi.
VC = biaya variabel per unit (variable cost)
( biaya variabel + biaya tidak tetap + biaya perjalanan + biaya lain-lain)
Perhitungan BEP usaha kreasi madu mongso labu kuning :
FC = biaya tetap
= Rp. 1.890.000
P = 8.000 per porsi
VC = biaya variabel+biaya tidak tetap+biaya perjalanan+biaya lain-lain
= Rp. 10.050.000 + Rp. 100.000 + 340.000 + 110.000
= Rp. 10.600.000
Rp . 10.600 .000
Biaya VC per porsi = =4711,11
2250
= 5000 per porsi
7
FC
BEP dalam unit =
P−VC
1.890.000
=
8000−5000
1.890.000
=
3000
= 630 unit
FC
BEP dalam rupiah = VC
1−
P
1.890.000
= 5000
1−
8000
1.890.000
= 5
1−
8
1.890.000
= 8−5
8
1.890.000
= 3
8
8
= 1.890.000 x
3
15.120.000
=
3
= Rp. 5.040.000
8
BAB 3. METODE PELAKSANAAN
3.1 Produksi
 Tahap Pembuatan Produk
1. Siapkan alat-alat yang digunakan untuk membuat “Kreasi madu
mongso labu kuning”
Alat-alat yang digunakan sbb :
- Kompor Gas 1 Tungku + Tabung Gas - Baskom plastik
- dandang + sarangan - parutan
- spatula kayu - Wajan
- telenan - Pisau
- panci - Sendok
- Saringan - irus
2. Bahan yang dibutuhkan untuk membuat “Kreasi madu mongso labu
kuning”
 Bahan-bahan :
- Labu kuning 350 gram - Garam ½ sdt
- Tape ketan hitam 800 gram - kelapa parut 1 butir
- Santan kental 750 gram - Gula pasir secukupnya
- Daun pandan 2 lembar - gula merah 200 gram
 Bahan Toping
- wijen
- meises pelangi
- keju
3. Cara Pembuatan " kreasi madu mongso labu kuning"
- Nyalakan kompor, masak santan, daun pandan, gula merah dan
gula pasir hingga gula mencair , kemudian angkat lalu saring.
- Masak kembali, masukkan garam, labu kuning yang telah
dihaluskan dan tape ketan hitam, aduk hingga rata.
9
- Kemudian masukkan kelapa parut, aduk-aduk sampai santan

meresap.
- Setelah santan terserap barulah aduk terus hingga jadi adonan
kering dan kesat. Setelah matang matikan kompor lalu angkat,
biarkan hingga dingin.
- Kemas seperti dibentuk bulatan kecil kemudian diberi topping
sesuai selera misalnya topping wijen, meises pelangi atau keju.
 Tahap Pengemasan Produk
Madu mongso labu kuning yang telah didinginkan dan sudah diberi
topping sesuai varian siap untuk dikemas. Di bungkus dengan plastik
hias atau kertas roti kemudian ditali dengan pita. Pengemasan produk
dilakukan dengan menggunakan mika plastik yang dicetak dan dibuat
semenarik mungkin yang berlabel “SI MAMONG LAKU” atau
singkatan kreasi madu mongso labu kuning sehingga dapat menarik
minat konsumen.
3.2 Target Pasar

Target pasar kami adalah semua kalangan baik usia tua maupun muda,
pelajar, karyawan, mahasiswa dan lain sebagainya. Untuk merealisasikannya,
maka kami menentukan lokasi outlet kami nantinya haruslah berdekatan
dengan tempat keramaian dan sering dilalui atau menjadi akses bagi banyak
orang.
3.3 Strategi Penjualan dan Pemasaran

Promosi “Kreasi Madu Mongso Labu Kuning” dapat dijalankan lewat
mulut ke mulut dimana olahan labu kuning harus diproduksi dengan rasa
enak sehingga disukai oleh banyak orang sehingga promosi bisa berjalan
dengan perbincangan banyak orang. Selain itu usaha “Kreasi Madu Mongso
Labu kuning” ini dapat dipromosikan dengan memanfaatkan adanya media
sosial seperti Facebook, Wechat, BBM, Instagram, Whatsapp, twitter dan
lainnya. Kami juga akan memasang brosur dengan desain usaha ini lebih
menarik dan ditempatkan dilokasi / brosur itu nantinya disebarkan di tempat
yang ramai agar banyak orang yang melihat dan tertarik untuk membeli
produk ini.
10
BAB 4. BIAYA DAN JADWAL KEGIATAN

4.1 Anggaran Biaya
Tabel 4.1 Ringkasan Anggaran Biaya
No Jenis Pengeluaran Biaya (Rp)
1. Peralatan penunjang Rp. 1.890.000
2. Bahan habis pakai Rp. 10.150.000
3. Perjalanan Rp. 340.000
4. Lain-lain Rp. 110.000
Jumlah Rp. 12.490.000
4.2 Jadwal Kegiatan

Kegiatan ini dilaksanakan selama 4 (empat) bulan dan dimulai dengan
jadwal sebagai berikut :
No. Pelaksanaan Bulan ke 1 Bulan ke 2 Bulan ke 3 Bulan ke 4
Kegiatan
1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4
1. Konsultasi
Dosen
Pembimbing
2. Riset Market/
Survey Bahan
Baku
3. Pelatihan dan
11
Praktek
4. Publikasi dan
Promosi
5. Produksi
6. Pemasaran
7. Evaluasi
Program
8. Pembuatan
Laporan
DAFTAR PUSTAKA
 Purwaningtias.2010.Tentang Labu Kuning.

https://purwaningtias.wordpress,com/2010/02/01/tentang-labu-kuning/
amp/ (Diakses pada tanggal 19 Desember 2019, Pukul 21.00 WIB)
 Ilkha,Firman.2013.Break Even Point (BEP).
https://zahiraccounting.com/id/blog/break-even-point-bep/ (Diakses pada
tanggal 20 Desember 2019, pukul 07.30 WIB)
 https://ilmupengetahuanumum.com/kandungan-gizi-buah-labu-kuning-
manfaat-labu-kuning-untuk-kesehatan/ (Diakses pada tanggal 20
Desember 2019, Pukul 08.00 WIB)
 Winarno,F.G. 2003. Pangan, Gizi, Teknologi dan Konsumen. Jakarta : PT
Gramedia Pustaka Utama.
12
Lampiran 1
Biodata Ketua, Anggota dan Dosen Pembimbing
Biodata Ketua
A. Identitas Diri
1. Nama Lengkap Bibit Lestari
2. Jenis Kelamin Perempuan
3. Program Studi Pendidikan Matematika
4. NIM 201810300993
5. Tempat dan Tanggal Lahir Madiun, 22 Agustus 2000
6. Email bibitlestari22@gmail.com
7. No. Telp. / HP 085755467582
B. Kegiatan Kemahasiswaan Yang Sedang/Pernah Diikuti

No Jenis Kegiatan Status dalam Waktu dan Tempat
. Kegiatan
1. HMPS Matematika Anggota STKIP PGRI

NGANJUK
2. UKM Karawitan Anggota STKIP PGRI

NGANJUK
13
3. Workshop Mathematic Peserta STKIP PGRI

NGANJUK
"Getting Started With
Mendeley"
4. Seminar Peserta STKIP PGRI

NGANJUK
"penulisan artikel dan
publikasi ilmiah"
C. Penghargaan Yang Pernah Diterima

No Pihak Pemberi
Jenis Penghargaan Tahun
. Penghargaan
1. - - -
Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan
dapat dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila dikemudian hari ternyata
dijumpai ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi.
Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu
Persyaratan dalam pengajuan Hibah PKM – Kewirausahaan.
Nganjuk, 26 Desember 2019

Ketua Tim
(Bibit Lestari)
NIM. 201810300993
14
Biodata Anggota I
A. Identitas Diri
1. Nama Lengkap Ro’if Mamluk’atul Nurhayati
4. NIM 201810301009
5. Tempat dan Tanggal Lahir Nganjuk, 11 September 1999
6. Email roif.mamluk@gmail.com
7. No. Telp. / HP 081252902454

. Kegiatan

NGANJUK
2. UKM LDK Anggota STKIP PGRI

NGANJUK

NGANJUK
15

Mendeley"

NGANJUK
publikasi ilmiah"

No Pihak Pemberi
. Penghargaan
1. - - -

Anggota Tim
(Ro’if Mamluk’atul Nurhayati)

NIM. 201810301009
16
Biodata Anggota II
A. Identitas Diri
1. Nama Lengkap Dini Nurhayati
4. NIM 201810301014
5. Tempat dan Tanggal Lahir Nganjuk, 31 Maret 2000
6. Email dininurh34@gmail.com
7. No. Telp. / HP 085732271800

. Kegiatan

NGANJUK

NGANJUK
Mendeley"
17

NGANJUK
publikasi ilmiah"

No Pihak Pemberi
. Penghargaan
1. - - -

Anggota Tim
(Dini Nurhayati)
NIM. 201810301014
18
Biodata Anggota III

A. Identitas Diri
1. Nama Lengkap Ayu Yuni Ariska
4. NIM 201810300992
5. Tempat dan Tanggal Lahir Nganjuk, 22 Juni 1999
6. Email ayuyuniariska99@gmail.com
7. No. Telp. / HP 081393446229

. Kegiatan

NGANJUK
19

NGANJUK
Mendeley"

NGANJUK
publikasi ilmiah"

No Pihak Pemberi
. Penghargaan
1. - - -

Anggota Tim
(Ayu Yuni Ariska)

NIM. 201810300992
20
Biodata Anggota IV
A. Identitas Diri
1. Nama Lengkap Devy Putri Navianti
4. NIM 201810300996
5. Tempat dan Tanggal Lahir Nganjuk, 19 November 1999
6. Email devyputrinavianti19@gmail.com
7. No. Telp. / HP 085733286950

. Kegiatan

21
NGANJUK
2. UKM Karawitan Ketua STKIP PGRI

NGANJUK

NGANJUK
Mendeley"

NGANJUK
publikasi ilmiah"

No Pihak Pemberi
. Penghargaan
1. - - -

Anggota Tim
(Devy Putri Navianti)

NIM. 201810300996
22
Biodata Dosen Pembimbing

A. Identitas Diri
1 Nama Lengkap Sherly Mayfana Panglipur Yekti, M.Pd
2 Jenis Kelamin Perempuan
3 Program Studi Pendidikan Matematika
4 NIDN 0730059003
5 Tempat dan Tanggal Lahir Tulungagung, 30 Mei 1990
6 Email sherlymayfana@stkipnganjuk.ac.id
7 Nomor Telepon/HP 085232204725
B. Riwayat Pendidikan
Gelar Akademik Sarjana S2/Magister S3/Doktor
Universitas
STKIP PGRI
Nama Institusi Sebelas Maret
Tulungagung
Surakarta
Pendidikan Pendidikan
Jurusan
Matematika Matematika
Tahun Masuk-Lulus 2008-2012 2014-2016
23
C. Rekam Jejak Tri Dharma PT

C.1 Pendidikan/Pengajaran
No Nama Mata Kuliah Wajib/Pilihan SKS
1 Statistik Wajib 3
2 Seminar Pendidikan Matematika Wajib 3
3 Statistik Matematika II Wajib 3
4 Analisa Real Wajib 3
C.2 Penelitian
No Judul Penelitian Penyandang Dana Tahun
1 ANALISIS KESULITAN SISWA STKIP PGRI 2015
SMK DALAM MENYELESAIKAN Nganjuk
MASALAH MATEMATIKA
MATERI BENTUK AKAR DAN
ALTERNATIF PEMECAHANNYA
2 EKSPERIMENTASI MODEL STKIP PGRI 2016
PEMBELAJARAN LEARNING Nganjuk
CYCLE 7e SEBAGAI UPAYA
MENINGKATKAN KEMAMPUAN
PENALARAN STATISTIKA
MAHASISWA
3 KEMAMPUAN REPRESENTASI STKIP PGRI 2017
MATEMATIS PADA MATA Nganjuk
KULIAH PEMODELAN
MATEMATIKA DITINJAU DARI
PRESTASI BELAJAR PROGRAM
LINIER
4 Analisis Kebutuhan Pengembangan STKIP PGRI 2017
Modul Berbasis Problem Based Nganjuk
learning (PBL) pada mata kuliah
Analisa Vektor
5 PENGEMBANGAN LEMBAR DRPM 2018
KERJA SISWA BERBASIS Ristekdikti
TAKSONOMI Trend In International
Mathematics And Science Study
(TIMSS) SEBAGAI UPAYA
MENINGKATKAN PENALARAN
MATEMATIS SISWA BIDANG
ALJABAR
6 Modul Berbasis Problem BASED DRPM 2018
Learning (PBL) pada Mata Kuliah Ristekdikti
Analisa Vektor sebagai Sumber Belajar
Mandiri
C.3 Pengabdian Kepada Masyarakat

24
No Judul Pengabdian Kepada Masyarakat Penyandang Dana Tahun

1 PENGENALAN SOFTWARE STKIP PGRI 2015
MATEMATIKA (MAPLE) UNTUK Nganjuk
MENDUKUNG PEMBELAJARAN
MATEMATIKA SISWA MTs AL
AMIN NGETOS KABUPATEN
NGANJUK
2 PELATIHAN PERSIAPAN UN STKIP PGRI 2016
MATA PELAJARAN Nganjuk
MATEMATIKA DI MA AL AMIN
NGETOS KABUPATEN NGANJUK
3 PENYULUHAN PERANAN STKIP PGRI 2016
KELUARGA DALAM PENDIDIKAN Nganjuk
KARAKTER ANAK DI DESA
KEDUNG PADANG KECAMATAN
REJOSO
4 PELATIHAN PENELUSURAN STKIP PGRI 2017
KECERDASAN MAJEMUK ANAK Nganjuk
SEBAGAI UPAYA OPTIMASI
MINAT DAN BAKAT
5 PEMBELAJARAN MATEMATIKA STKIP PGRI 2017
MENGGUNAKAN ALAT PERAGA Nganjuk
PADA ORANG TUA DALAM
RANGKA MENDAMPINGI
PEMBELAJARAN ANAK
DIRUMAH
6 SOSIALISASI PENGELOLAAN STKIP PGRI 2018
SAMPAH RUMAH TANGGA Nganjuk
MENJADI BARANG BERNILAI
GUNA SEBAGAI UPAYA
MENINGKATKAN
KESEJAHTERAAN MASYARAKAT

Dosen Pembimbing,
25
(Sherly Mayfana Panglipur Yekti, M.Pd)

NIDN. 0730059003
Lampiran 2
Justifikasi Anggaran Kegiatan
1. Peralatan Penunjang
Material Justifikasi Kuantitas Harga Nilai (Rp)
Pemakaian Satuan (Rp)
Kompor Gas, Untuk 1 unit 600.000 600.000

Tabung Elpiji memasak
& Regulator bahan
Wajan Untuk 1 buah 100.000 100.000

memasak
produk
Panci Untuk 1 buah 50.000 40.000

merebus
cairan gula
Dandang+ Untuk 1 unit 50.000 70.000

sarangan mengukus
26
labu kuning
Kulkas mini Untuk 1 unit 950.000 950.000

menyimpan
bahan
Baskom Untuk wadah 4 buah 7.000 28.000

produk
Spatula kayu Untuk 1 buah 10.000 10.000

mengaduk
adonan
Saringan Untuk 2 buah 5.000 10.000

menyaring
cairan gula
Pisau Untuk 1 buah 5.000 5.000

mengupas
dan mengiris
bahan
Irus Untuk 1 buah 5.000 5.000

mengaduk
cairan gula
Telenan Untuk 1 buah 8.000 8.000

landasan
mengiris
Sendok Untuk 1 buah 2.000 2.000

menakar
garam
Parutan Untuk 1 unit 12.000 12.000

memarut
kelapa
Peralatan - - - 50.000
Tambahan
SUB TOTAL (Rp) 1.890.000
2. Bahan Habis Pakai

27
Material Justifikasi Volume Harga Nilai (Rp)

Pemakaian Satuan
(Rp)
Labu kuning Bahan Produk 1 kg 19.000 19.000
Ketan hitam Bahan Produk 3 kg 25.000 75.000
Ragi Bahan Produk 1 kg 1.000 1.000
Daun pandan Bahan Produk 10 lembar - -
Garam Bahan Produk 1 bungkus 3.000 3.000
Kelapa Bahan Produk 6 butir 10.000 60.000
Gula merah Bahan Produk 1 kg 18.000 18.000
Gula Pasir Bahan Produk ½ kg 12.000 6.000
Wijen Bahan Topping 1 bungkus 17.000 17.000
Meises pelangi Bahan Topping 2 bungkus 9000 18.000
Keju Bahan Topping 2 bungkus 17.500 35.000
Mika plastik Bahan Packing 1 pack 12.000 12.000
Plastik hias Bahan Packing 1 pack 18.500 18.500
Pita kawat hias Bahan Packing 2 bendel 7.000 14.000
Label produk Bahan Packing 100 250 25.000

lembar
Staples + isi Bahan Packing 1 buah 13.500 13.500
SUB TOTAL ( per hari produksi) Rp. 335.000
SUB TOTAL ( untuk 1 bulan produksi) Rp. 10.050.000
Gas Elpiji Bahan Bakar 5 buah 20.000 100.000
SUB TOTAL (untuk 1 bulan) Rp. 100.000
3. Perjalanan
Material Justifikasi Kuantitas Harga Nilai (Rp)
28
Pemakaian Satuan (Rp)
Perjalanan Mengetahui 2 orang 10.000 20.000

survey pasar pangsa pasar di
tempat strategis
di sekitar
nganjuk
Perjalanan ke Membeli 2 orang 10.000 20.000

pasar peralatan dan
bahan
BBM Transportasi - 10.000/liter 300.000

pemasaran
SUB TOTAL (Rp) 340.000
4. Lain-lain
Materia Justifikasi Kuantitas Harga Nilai (Rp)
l Pemakaian Satuan (Rp)
Cetak banner Untuk 1 20.000 20.000

publikasi
produk
Brosur Untuk 20 lembar 500 10.000

promosi
produk
Pamphlet Media 10 3.000 30.000

promosi
Pengadaan Pembuatan 2 25.000 50.000

proposal proposal
SUB TOTAL 110.000
TOTAL KESELURUHAN 12.490.000

29
Lampiran 3
Susunan Organisasi Tim Kegiatan dan Pembagian Tugas
Alokasi
Program Bidang Waktu Uraian
No Nama / NIM
Studi Ilmu (jam/mi Tugas
nggu)
1. Bibit Lestari Pendidika Pendidikan 48 Mengkoordi

n dan nir tugas
(201810300993) Matematik Keguruan persiapan
a dan segala
yang
Semester 3 berkaitan
dengan
30
proses
produksi.
2. Ro’if Pendidika Pendidikan 48 Melakukan

Mamluk’atul n dan proses
Nurhayati Matematik Keguruan produksi
a usaha”KRE
(201810301009) ASI MADU
Semester 3 MONGSO
Bibit Lestari
LABU
(201810300993) KUNING"
3. Ayu Yuni Pendidika Pendidikan 48 Penanggung

Ariska n dan jawab
Matematik Keguruan kegiatan
(20181030092) a pemasaran
Semester 3
4. Dini Nurhayati Pendidika Pendidikan 48 Melakukan

n dan packing
(201810301014) Matematik Keguruan produk
a (membungk
us ,
Semester 3 memberi
label dan
mengemas
produk).
5. Ro’if Pendidika Pendidikan 48 Survey

Mamluk’atul n dan lokasi.
Nurhayati Matematik Keguruan
a
(201810301009)
Semester 3
6. - Devy Putri Pendidika Pendidikan 48 Melakukan

Navianti n dan promosi dan
Matematik Keguruan mendistribu
(201810300996) a sikan
produk.
Semester 3
31
Lampiran 4
 Label Produk
32
SEKOLAH TINGGI KEGURUAN DAN ILMU PENDIDIKAN
STKIP “PGRI” NGANJUK
Status : Terakreditasi
Program Studi : Pend. Matematika, PPKn, Pend. Ekonomi, Pend. Bahasa Inggris, Pend. Sains
Kampus : JL. Abdul Rahman Saleh Nomor 21  (0358) 321447-330650  (0358) 321447 Nganjuk 64412
Website: www.stkipnganjuk.ac.id email : humas@stkipnganjuk.ac.id
SURAT PERNYATAAN KETUA PENELITI/PELAKSANA
Yang bertandatangan di bawah ini:

Nama : Bibit Lestari
NIM : 201810300993
Program Studi : Pendidikan Matematika
Fakultas : Ilmu Keguruan dan Pendidikan
Dengan ini menyatakan bahwa usulan PKM Kewirausahaan saya dengan judul
“KREASI MADU MONGSO LABU KUNING” Camilan sehat kaya akan vitamin dan
mineral sebagai inovasi pemanfaatan kue tradisional” yang diusulkan untuk tahun anggaran
2020 bersifat original dan belum pernah dibiayai oleh lembaga atau sumber lain.
Bilamana dikemudian hari ditemukan ketidaksesuaian dengan pernyataan ini, maka saya
bersedia dituntut dan diproses sesuai dengan ketentuan yang berlaku dan mengembalikan seluruh
biaya penelitian yang sudah diterima ke kas negara.
Demikian pernyataan ini dibuat dengan sesungguhnya dan dengan sebenar-benarnya.
Dosen Pendamping, Yang menyatakan,
Materai Rp. 6.000
(Sherly Mayfana Panglipur Yekti, M.Pd.) (Bibit Lestari)
NIDN. 0730059003 NIM. 201810300993
Mengetahui,
Program Studi
(Agustin Patmaningrum,M.Pd)
NIP. 0711087601

KREASI MADU

Diunggah oleh

Informasi Dokumen

Deskripsi Asli:

Judul Asli

Hak Cipta

Format Tersedia

Bagikan dokumen Ini

Bagikan atau Tanam Dokumen

Opsi Berbagi

Apakah menurut Anda dokumen ini bermanfaat?

Apakah konten ini tidak pantas?

Hak Cipta:

Format Tersedia

KREASI MADU

Diunggah oleh

Hak Cipta:

Format Tersedia

PROPOSAL PROGRAM KREATIVITAS MAHASISWA

“ KREASI MADU MONGSO LABU KUNING”

SEKOLAH TINGGI KEGURUAN DAN ILMU

1. Judul Kegiata : “KREASI MADU MONGSO LABU

6. Biaya Kegiatan Total

Kaprodi Pendidikan Matematika Ketua Pelaksana Kegiatan

(Agustin Patmaningrum,M.Pd) (Bibit Lestari)

NIP. 0711087601 NIM. 201810300993

Wakil Ketua III Bidang Kemahasiswaan Dosen Pendamping,

NIP. 196809211993031002 (SHERLY MAYFANA

PENGESAHAN PROPOSAL PKM – KEWIRAUSAHAAN............................ii

1.1 Latar Belakang

1.2 Rumusan Masalah

1. Terciptanya olahan pangan inovatif , sehat dan banyak diketahui oleh

1.5 Manfaat Program

BAB 2.GAMBARAN UMUM RENCANA USAHA

2.1 Kondisi Umum Lingkungan Kegiatan Usaha

2.2 Gambaran Umum Produk

2.3 Potensi Sumber Daya dan Peluang Pasar

2.3.1 Potensi Sumber Daya

2.3.2 Peluang Pasar

2.4 Analisis Kelayakan Usaha

2.4.1 Internal Rate of Return (IRR)

2.4.2 Break Event Point (BEP)

Biaya variabel total 1 bulan = Rp. 10.050.000 + Rp. 100.000

Topping meises pelangi Rp.8.000

BAB 3. METODE PELAKSANAAN

- Kemudian masukkan kelapa parut, aduk-aduk sampai santan

3.2 Target Pasar

3.3 Strategi Penjualan dan Pemasaran

BAB 4. BIAYA DAN JADWAL KEGIATAN

1. Peralatan penunjang Rp. 1.890.000

2. Bahan habis pakai Rp. 10.150.000

3. Perjalanan Rp. 340.000

4. Lain-lain Rp. 110.000

Jumlah Rp. 12.490.000

4.2 Jadwal Kegiatan

 Purwaningtias.2010.Tentang Labu Kuning.

2. Jenis Kelamin Perempuan

3. Program Studi Pendidikan Matematika

5. Tempat dan Tanggal Lahir Madiun, 22 Agustus 2000

7. No. Telp. / HP 085755467582

B. Kegiatan Kemahasiswaan Yang Sedang/Pernah Diikuti

1. HMPS Matematika Anggota STKIP PGRI

2. UKM Karawitan Anggota STKIP PGRI

3. Workshop Mathematic Peserta STKIP PGRI

4. Seminar Peserta STKIP PGRI

C. Penghargaan Yang Pernah Diterima

Nganjuk, 26 Desember 2019

2. Jenis Kelamin Perempuan

3. Program Studi Pendidikan Matematika

5. Tempat dan Tanggal Lahir Nganjuk, 11 September 1999

7. No. Telp. / HP 081252902454

B. Kegiatan Kemahasiswaan Yang Sedang/Pernah Diikuti

1. HMPS Matematika Anggota STKIP PGRI

2. UKM LDK Anggota STKIP PGRI

3. Workshop Mathematic Peserta STKIP PGRI

"Getting Started With

4. Seminar Peserta STKIP PGRI

C. Penghargaan Yang Pernah Diterima

Nganjuk, 26 Desember 2019

(Ro’if Mamluk’atul Nurhayati)