Nama:Christy Vaskhalina

Kelas:XI IPS 5
Teks Prosedur
Cara Membuat Soto Ayam Bening
Soto ayam merupakan hidangan berkuah dengan bumbu sederhana.
Resep soto ayam bening cukup praktis dan mudah dipraktikkan. Soto
ayam menjadi salah satu menu makanan yang digemari masyarakat
Indonesia. Rasanya yang enak dan segar, membuat makanan ini cocok
untuk sarapan.Daripada jajan soto, dengan soto buatan sendiri seiisi
rumah bisa ikutan menikmati.Berikut ini beberapa cara membuat soto

Bahan-Bahan:

1. 1/2 ekor ayam kampung, potong dua

2. 1.5 liter air
3. 3 sdm minyak sayur
4. 1 batang serai, memarkan
5. 2 lembar daun salam
6. 2 lembar daun jeruk

Bumbu Halus:

1. 5 butir bawang putih

2. 3 siung bawang merah
3. 4 butir kemiri
4. 3 cm kunyit
5. 1 cm jahe
 6. 1/2 sdt merica butiran
7. 2 sdt garam

Pelengkap:

1. 100 g tauge
2. 100 g suun, seduh air panas
3. 2 butir telur rebus
4. 2 sdm daun bawang
5. 4 sdm bawang merah goreng
6. 4 sdm sambal rawit
7. 2 butir jeruk nipis, potong-potong

Langkah-langkah

1. Didihkan air, rebus ayam dengan api kecil hingga daging ayam
hampir lunak.
2. Tumis bumbu halus bersama daun jeruk, daun salam, serai dan aduk
hingga matang dan harum. Angkat.
3. Masukkan ke dalam rebusan ayam.
4. Rebus dengan api kecil hingga daging ayam lunak.
5. Angkat ayam,tiriskan hingga agak kering.
6. Goreng ayam sebentar hingga bagian luarnya kering lalu tiriskan.
7. Suwir daging ayam kasar-kasar.
8. Susun ayam,soun, tauge dalam mangkuk saji.
9. Tuangi kaldu panas.
10. Sajikan dengan daun bawang, bawang goreng, sambal rawit
dan jeruk nipis

Itulah langkah langkah dalam membuat soto,sangat mudah bukan?Kita

juga bisa menyantap soto dengan nasi atau lontong juga bisa. Apalagi
ditambah lauk tempe goreng,sate usus dan perkedel kentang.Selain
mudah cara membuatnya, murah pula bahan-bahan yang dibutuhkan.
Saatnya kamu bergerak ke dapur dan mencoba memasak resep
ini.Selamat mencoba.