SUSUNAN PANITIA IDUL ADHA 1433 H

SMA ISLAM MISHBAHUL ULUM

HARI SENIAN TGL 11 JULI 2022

PENANGGUNAG Jawab : Lutfi Zainullah SH

NO Struktur Petugas Tugas
1 Pelaksana  Pak Arifin Saiful Riza  Pemotongan kurban kambing dimulai Jam 7.30 dan
pemotongan kambing pembagian kurban Jam 12.00 S.d 13.00 Membuat undangan
kurban ke pada siswa terkait acara diatas.
2 Sesi dokumentasi  Pak Fais  Selama kegiatan dan sesinya ada dokumentasi foto minimal 5.
3 Sesi pra pemotongan  Pak Ahmad A. Menggali satu lubang alat yg dibutuhkan linggis atau cangkul
 Siswa Arif Kelas X tempat didepan rumah buk to izin dlu.
B. Kayu pengganjal leher kambing
C. Daun pisang 3 lembar penutup saat dipotong kambing
D. Menyiapkan air panas untuk disiramkan ke bekas darah
potongan kambing agar tidak bau.

4 Sesi pemotongan  Pak Rouf  Petugas pemotongan kambing Ada 3 orang membantu satu
 Siswa Rido orang memegangi di kepala dan 1 orang memegangi kaki
 Siswa Rio Andra kambing yg sudh diikat dan satu orang lagi di badan kambing.

5 Petugas menguliti  Pak Rofiq  Coba siswa diajarin Iwan hafid Jihan dan Fikri dan falen.
kambing  Pak Def  Membawa pisau tajam menyedikan alat pengasah pisau
minimal ada 4 orang yang menguliti masing-masing kambing
2 orang.
 Menyedikan alas buat bagian kambing yang sudh dipotong,
kulit, paha dan bagian perut organ yg harus di cuci harus
dipisahkan terlebih di tempat terpisah menggunakan karung
atau sak biar lebih mudah untuk memindahkannya.
6 Sesi pembersihan  Pak Dika  Membersikan Bagian dalam perut dan Usus
bagian dalam Perut  Supri ,Andi ,Arifin Kls
dan ususnya X
 Rido Rio Dan Andra Kla
XI
7 Sesi pemotongan  Bu Restu,  Pemotongan daging membawa pisau tajam dan alat pengasah
tulang dan daging  Siswa pisau.
 Bu Uswatun
 Guru TK Dan Paud.
 Siswa Kls XI Naif Yuli

 Pak Rizal  Pemotongan tulang membawa kapak tajam dan pisau tajam
 Pak Amzi
 Pak Ahmad

8 Sesi penimbangan  Bu Darlin  Membawa timbangan dan menyiapkan plastik buat Bungkus
dan pembungkusan  Santri Putri daging. Masalah takaran coba jadikan daging tulang jeroan
dicampur jadikan 1/2kg. Perkiraan berat kambing 20 kg
tulang sama jeroan dan dagingnya. Dijadikan 40 bungkus.
9 Sesi pembagian  Pak Def  Membuat kupon kurban dengan jumlah 40 kupon.
daging  Santri Putri  Didalam kupon wajib diambil sendri kesekolah dari jam 12.00
sd 13.00.
 Membuat udangan siswa kelas XI dan XII untuk hadir dalam
acara hari senian
 SAJIAN ANEAK OLAHAN MAKANAN

NO Kelas Wali kelas dan anggota Tugas

1 XI  Pak Abdur Ro’uf S.Pd  Peralatan masak
 Bu Restu  Peralatan hidangan piring gelas dll
 Seluaru siswa kelas XI  jika ada bisa ditambah buah juga
 Suguhan minuman bisa sirup bisa juga olahan lainnya
 Mendapatkan jatah daging untuk di olah menjadi
hidangan sate gulai dll sesuai kesepakatan kelas

2 XII  Bu Ifa  Peralatan masak

 Bu Bais  Peralatan hidangan piring gelas dll
 Seluaru siswa kelas XII  jika ada bisa ditambah buah juga
 Suguhan minuman bisa sirup bisa juga olahan lainnya
 Mendapatkan jatah daging untuk di olah menjadi
hidangan sate gulai dll sesuai kesepakatan kelas