TUGAS

Perencanaan Bisnis Pisang Karamel

Oleh :
Aprima Fonni
NIM. 1810612013767
Manajemen

Dosen Pembimbing :
Safardi, SE,.MM

PROGRAM STUDI MANAJEMEN

FAKULTAS EKONOMI
UNIVERSITAS SUMATERA BARAT
2021
 DAFTAR ISI

DAFTAR ISI...............................................................................................................................i

BAB I PENDAHULUAN..........................................................................................................1

A. Latar Belakang................................................................................................................1

B. Rumusan Masalah...........................................................................................................1

BAB II PEMBAHASAN...........................................................................................................2

A. Produk.............................................................................................................................2

B. Rencana Usaha................................................................................................................2

C. Analisis Pasar..................................................................................................................3

D. Strategi Pemasaran..........................................................................................................3

E. Lokasi..............................................................................................................................4

F. Anggaran.........................................................................................................................5

BAB III KESIMPULAN............................................................................................................7

A. Kesimpulan.....................................................................................................................7

i
 BAB I
PENDAHULUAN
A. Latar Belakang
Dengan pesatnya perkembangan zaman dan teknologi maka sekarang orang mulai
berhati-hati dalam memilih dan membeli makanan di luar, karena adanya kecurigaan akan
penggunaan bahan kimia yang berbahaya pada makanan.
Meski faktanya, hal tersebut tidak berlaku bagi masyarakat kelas bawah. Kebanyakan
masyarakat kelas bawah memilih makanan yang bercita rasa enak dan harganya murah.
Mereka tidak peduli zat apa yang terkandung dalam makanan tersebut, yang penting bisa
makan katanya. Untuk itulah kami bermaksud untuk membuat makanan yang memiliki rasa
enak dengan harga cukup murah namun tetap aman untuk dikonsumsi karena tidak
menggunakan bahan kimia yang berbahaya serta kandungan gizi baik.
Dari uraian di atas maka bisnis pisang karamel sangat potensial, karena sebagian besar
masyarakat menyukai pisang karamel yang rasanya enak, gurih dan nikmat. Pisang karamel
ini memiliki beraneka ragam rasa, sehingga masyarakat dapat memilih rasa yang sesuai
dengan kesukaan mereka. Selain itu, pisang karamel ini dapat dinikmati oleh semua
kalangan. Jadi, siapapun bisa untuk mengkonsumsi pisang karamel ini. Pisang karamel juga
dapat dinikmati dalam berbagai kondisi, baik malam maupun pagi hari. Pisang karamel juga
bisa dijadikan cemilan ketika sedang berkumpul dengan teman atau saudara, terlebih ketika
ditemani dengan secangkir minuman dingin atau sejenisnya.

B. Rumusan Masalah
1. Bagaimana caranya untuk membuka usaha pisang karamel yang baik agar bisa
meminimalisir kerugian?
2. Bagaimana caranya mengantisipasi persaingan usaha yang semakin ketat sekarang
ini?
3. Apa langkah yang harus dilakukan agar bisa meraih kesuksesan dalam berbisnis
pisang karamel?

1
 BAB II
PEMBAHASAN
A. Produk
Produk yang kami tawarkan dalam usaha ini kepada masyarakat adalah pisang karamel
dengan rasa sebagai berikut :

1. Coklat
2. Nangka
3. Nanas
4. Keju
5. Strawberry

Dengan berbagai macam rasa tersebut maka kami memberikan pilihan kepada
masyarakat sesuai dengan seleranya. Produk yang kami berikan tidak menggunakan
campuran bahan kimia berbahaya seperti formalin, sianida, dan zat beracun lainnya. Sehingga
sehat untuk dikonsumsi oleh konsumen.

B. Rencana Usaha
Perencanaan usaha yang akan kami jalankan kurang lebihnya dijabarkan di bawah ini.

1. Rencana Jangka Pendek Usaha

bisnis pisang karamel yang kami rintis ini bertujuan untuk menambah pengalaman
kerja di sektor usaha bisnis di kalangan sesama mahasiswa maupun umum, selain
dapat meningkatkan kreativitas, bisnis ini juga dapat dijadikan suatu usaha yang
menjanjikan untuk kehidupan masa depan dan untuk mencukupi biaya kebutuhan
sehari hari.
2. Rencana Jangka Menengah
Usaha yang kami rintis ini akan kami kembangkan dengan sepenuh hati demi
mewujudkan impian kami bersama yaitu ingin menjadi seorang pengusaha muda yang
sukses. Strategi memahami pasar dan pemasaran menjadi kunci awal untuk
keberlanjutan usaha kami ke depannya. Pelanggan ialah raja, maka dari itu kepuasan

2
 pelanggan menjadi terutama dan pertama, karena tanpa pelanggan tentu usaha ini
tidak akan bertahan lama. Tidak lupa pula kami rajin mempromosikan usaha kami
dari mulut ke mulut, iklan radio, dan tentu media online.
3. Rencana Jangka
Panjang Setelah berhasil mendapatkan pelanggan, kami akan terus mempertahankan
dan meningkatkan mutu usaha kami ini agar sesuai dengan kebutuhan pelanggan.
Tidak lupa pula kami mulai menguatkan jaringan dengan membangun café maupun
franchise agar usaha yang kami jalankan dapat berkembang lebih luas di bidang
kuliner Indonesia.

C. Analisis Pasar
Analisis pasar dan pemasaran usaha pisang karamel kami yaitu:

1. Target Penjualan
Usaha ini berlokasi di tempat-tempat yang strategis atau di pinggir-pinggir jalan
utama, seperti alun-alun dan tempat keramaian lainnya. Tempat-tempat tersebut
banyak dilewati masyarakat, baik masyarakat lokal maupun non-lokal sehingga usaha
kami lebih mudah dikenal oleh masyarakat. Yang menjadi target utama pasar kami
yaitu masyarakat kelas menengah ke bawah.
2. Sasaran Konsumen Dalam menjalankan usaha ini, kami menyasar semua kalangan
masyarakat dengan fokus utama masyarakat menengah ke bawah. Dari semua
kalangan tersebut sebagian besar mampu untuk membeli produk yang kami tawarkan,
karena harga yang kami berikan cukup murah bagi semua kalangan. Harga yang kami
tawarkan yaitu Rp.2.000,00/pcs.

D. Strategi Pemasaran
Adapun strategi pemasaran yang dapat kami lakukan adalah :

1. Media Banner
Teknik ini merupakan teknik promosi yang cukup sederhana serta tidak memerlukan
banyak biaya. Cukup dengan memasang banner di dekat lokasi usaha untuk mempromosikan
usaha, sehingga secara tidak langsung semua masyarakat sekitar akan mengetahui usaha

3
kami. Dan apabila usaha kami sudah diketahui dan disukai, maka konsumen tersebut akan
memberitahukan kepada orang lain untuk membeli pisang karamel di tempat kami.

2. Memanfaatkan Media Internet

Selain menggunakan banner, maka promosi juga dapat dilakukan dengan menggunakan
media internet, seperti dapat melalui Facebook, Twitter, Instagram, dll. Karena sebagian
besar masyarakat telah melek internet.

3. Membuka Cabang

Selain melakukan berbagai strategi pemasaran produk seperti di atas, kami juga
mempromosikan usaha kami ini dengan cara membuka cabang untuk memperluas jangkauan
yang sudah dimiliki. Dalam hal ini, dapat dengan memperluas usaha pisang karamel ke
daerah-daerah lain, dengan harapan usaha ini akan lebih dikenal oleh masyarakat dan juga
dapat menambahkan pendapatan serta dapat mengurangi tingkat pengangguran dengan
memperkerjakan karyawan baru.

4. Pengembangan Produk

Pengembangan produk dari usaha ini dapat menambahkan rasa yang tidak ada di
pesaing, seperti rasa srikaya dengan harga yang terjangkau, yang memberikan nilai lebih di
mata para konsumen. Sehingga pengembangan produk semakin baik dan tingkat ciri khas
produk kian dikenal.

5. Melakukan Promosi

Untuk menarik minat konsumen agar membeli produk yang kami tawarkan kami
mempunyai cara-cara tertentu, adapun cara tersebut yaitu: Pada setiap Senin kami akan
memberikan potongan harga kepada konsumen yang membeli pisang karamel dengan harga
di atas Rp 30.000, kami berikan diskon sebesar 10%. Apabila konsumen membeli pisang
karamel sebanyak 25 pcs, maka kami akan memberikan gratis sebanyak 2 pcs.

E. Lokasi
Tempat usaha yang kami rintis ialah di simpang tabuik yang ramai dilalui orang atau
tempat kumpul orang-orang agar konsumen dapat dengan mudah mengakses tempat usaha

4
kami, selain itu di Simpang Tabuik juga memberi kesempatan yang bagus bagi kami yang
akan membuka usaha pisang karamel ini.

F. Anggaran
1. Modal Awal

Jangka panjang

Nama Barang Harga Jumlah

Banner Rp.100.000,00 2 unit
meter Gerobak Rp.3.500.000,00 1 unit
Kompor Rp.250.000,00 1 unit
Gas LPG 3kg Rp.170.000,00 1 unit
Wajan Rp.3.00.000,00 1 unit
Spatula Rp.50.000,00 1 unit
Pisau Rp.82.000,00 2 unit
Toples Rp.100.000,00 6 unit
Lap tangan Rp.30.000,00 3 unit
Kotak sampah Rp.30.000,00 2 unit
Bola lampu Rp.100.000,00 3 unit
Kabel Rp.150.000,00 3 meter
Saklar lampu Rp.40.000,00 1 unit
Total Rp.4.902.000,00

Jangka pendek

Nama Barang Harga Jumlah

Minyak goreng Rp.15.000,00 3 liter
Nanas Rp.30.000,00 1kg
Strawberry Rp.30.000,00 1kg
Kacang Rp.30.000,00 1kg
Coklat Rp.30.000,00 1kg
Srikaya Rp.30.000,00 1kg
Nangka Rp.30.000,00 1kg

5
 Susu Rp.30.000,00 1
kaleng Keju Rp.30.000,00 1
kotak Kulit lumpia Rp.10.000,00 1 bungkus
Total Rp.265.000,00

Jadi total untuk modal awal kebutuhan jangka panjang dan jangka pendek adalah Rp.
4.902.000 + Rp. 178.000 = Rp. 5.080.000.

2. Rencana Pendapatan

Adapun gambaran pendapatan yang akan kami terima adalah sebagai berikut.

Untuk target penjualan pisang coklat 100 pcs per hari.

Penjualan: Pisang Coklat Rp 2.000 x 100 = Rp. 200.000

Total pendapatan per hari adalah Rp. 200.000.

Gambaran Pendapatan Bulanan.

Penjualan/hari x 7 hari (berdasarkan kebutuhan jangka pendek) – Rp. 178.000 (kebutuhan

jangka pendek), hasil total dibagi 2 orang, dan dikali 4 (waktu sebulan).

Rp.200.000,00 x 7 = Rp. 1.400.000,00

Rp.1.400.000,00 – Rp. 178.000 = Rp. 1.222.000,00

Rp.1.222.000,00 : 2 = Rp. 611.000,00

Rp.611.000,00 x 4 = Rp. 2.444.000,00

Rp.2.444.000. dan dikurang dengan gaji karayawan 800.000, jadi 2.444.000-800.000=

1.644.000

Jadi secara singkat, pendapatan bersih per bulan yang didapatkan setiap orang adalah sebesar
1.644.000

6
 BAB III
KESIMPULAN

A. Kesimpulan
Demikian makalah yang dapat saya buat. Pada intinya bisnis adalah suatu organisasi
yang menjual barang atau jasa kepada konsumen untuk mendapatkan laba semaksimal
mungkin. Secara historis, bisnis berasal dari kata business yang memiliki kata dasar busy
yang berarti “sibuk” dengan artian sibuk mengerjakan aktivitas dan pekerjaan yang
mendatangkan keuntungan. Bisnis dibangun dengan tujuan profit dan meningkatkan
kemakmuran para pemiliknya. Dari analisis di atas, penulis dapat menyimpulkan bahwa
menjalankan suatu bisnis bukanlah perkara mudah. Pebisnis harus memahami komponen-
komponen yang berada dalam ranah bisnis. Sehingga, bisa meminimalisir kerugian apalagi
gulung tikar.