Anda di halaman 1dari 14

106 -vet Vol 9.

No 2 k e m b e r 2005 : 77-174 Aplikasi Zat Pemecah Dormansi terhadap P m b (Ramdan Hida


h Mangg~s

APLilKASI ZAT PEMECAH DORMANSI TEREL4DAP tahun, frekuensi trubus berkurang menjadi 6-7 kall dm tanaman mangi
PERTCJMBUHANTUNAS MANGGIS MUDA di kebun(sudah bercabang dan berumur 4 tahun) hmya menghasilkan :
trubus pertahun. Pada pohon manggls dewasa umur 8 tahun fiekuen:
hanya t e j d i 2 kali per tahun. Penelitian ini bertujuan untuk rner
pengaruh aplkasi zat pemecah dormansi terhadap pertumbuhan
The Aplicaiion of Dormancy Breahng to the Growtl~ rnanggis muda yang sudah bercabang Penehtian lapangan d~lakukan I
of Young Mangosteen Planis pembibitan "Cijeruk" Bogor. Analisis kandungan zat endogen dild
Laboratorium Pomology, Fakultas Pertan1an, Univers~tas Kagawq
Penelitian berlangsung dari bulan Maret 2000 sampa! dengan Janu
Ramdan Hidayat]', Achmad Surbti'', R d h y ~ o e r w a n t oLatifah
~, Penelitian ini merupakan percobaan faktorial dua faktor yang d~susu
K ~ a r u s m a ndan
~ ' Barnbang S. ~ u i w o k o ~ ) mncangan splil-plol. Seb- petak utama adalah waktu aplikasi zat
') Fakullas Perlanian LTN "V eferan" Jawa Tirnur, *)~akultasPertman LPB donnans~,yang terdiri atas: sesaat setelah dorman, satu bulan setelah dot
dan 3, F M W A P B dua bulan setelah dorman. Sebagai an& petak adalah macam zat
do mans^ pada konsentras~optimum, yang terdiri atas: kontrol, thiourl
KNO, 40 gtl, CPPU 5 ppm dan domex 3 %.
ABSTRACT Hmil penelitian rnenunjukkan dan 4 macam zat pemecah r
Mangosreen {Garcinia mango.Tfana L.) is well known for irs slow growth
with long juvenile periods (8 - 15 yeam). On jbwumble growing conditions, diketahui bahwa apltkasi CPPU 5 ppm menghasilkan s~klustrubus t
mungosreen piunrs less than one year old can produce nine flushes per year, pada bibit manggis umur 2 tahun. Pada umur 4 tahun siklus trubus tl
while p l a m between I - 3 yeun old haw six to seven flushes per Far and four dihmsilkan oleh aplikasi thiourea 0.5%. Waktu aplikasi zat pemecah r
year old p h t s hm*ethree fojnrrjlushes per year. Adult mangosieen plants have juga nyata rnemperpendek periode dormansi. Aplikasi zat pemecah do
only two fl3~shes per year. The aim of thir research is to identifi the eflect of dan 2 bulan setelah dorman paling efehf rnempercepat pecahnya tuna!
application of dormancy breakrng substances (ihburea, KNO.q, CPPU and manggis
durmw on the growth of pung mangosteen plantr. The aperimen& wem
condcted at fhe "C&!eelwk3'nursery in Bogor. Analwes of endogenic sub.slarsces
were conducted at ihe I~bomioriumof Pomology, Facul(y of Agriculture, Kata kunci: manggiq trubuq siklus, dorman, thiourea, KNQ, CPPU, do1
Kagawa IJniversity, Japan from March 2000 to January 2002.
The results of these experiments indicated that Krnd a d rime ofappl~artion PENDAHULUAN
of dormancy breaking substances significantly aflecr the h m n c y p e r i d and Manggis adalah jenis tanaman yang pertumbuhamya lambat
jlu~hmgwies on young m a n p f e e n phnis. CPPU 5 ppm p&dce rhe .vhomt mssa yuwana Cjuvenil) y m g sangat panjang (8 - 15 tahun). La
flushing cycles on two year oldplanrr and IPliourea 0.5% prPcrhr~the shortesl perh~mbuhantmaman m8flggis -but disebabkan ole41panjangty
flushing cycles on four year old plants. AppIicarion of donnancy b ~ a k i n g
substances at one and two months afler the d o m a n q period are rfemve ru dorman sejak bibit rnmggis mulai membmtuk cabaog (Hidayat
enhance new flushes on two and four years old mngoslem plonrs mpecii wly. Berdawkan pengmmhn tersebut sangat tepat bila upaya pl
Watering ming sprinkler irrigution was found to be eflecrive lo hrnleti flushing pertmibuhan tamman manggs dilakuksn pada tanaman mangg~smi
cycles on {he young p h b . Applying dormancy breaking substances along wirh sudah membentuk cabang.
watering may shorten the gushing cycles, and also impmve shoot growth of the Sdah satu upaya p m m p~umbuhaatmrrman man&$
p u n g manpieen stem which hud almady p d u c e d b m c h a . dengan aplikasi zat pemecah donnansi. CPPU (N-(2-Chloro4-pyric
K q wordr: mangosieen, pushes, dormancy, thiourea, M(lj,CYYU, donn~w phenylurea) menpalcan sitokinin sintetis yang e€ektif rnemacu perh
tunas zsitun (Antognozi dan h i & , 1995). H~dmgeasianamida (
efektif m e m d dormansi pada mggur dan apel. Thiourea efektif r!
dormansi pada kelompok tanamau buah pome dm batu (Ere4 21
ABSTRAK t?naman mmg@ (Poonnachit et a/., 1997), sedangkan KNC
Mangps adalah tanaman yang pertumbuhannya lambat dengan masa
menyerempakkan pecah tunas pada maman mmgga (Poerwantl
yuwana (juven il) lama (8- 1 5 tahun). Pada kondisi lingkungan tumbuh yang ideal,
2000).
bibit manggis bemmur kurang dari 1 tahun dapat menghasilkan trubus setiap 40
hari atau 9 kah -bus per tahun Pada tanaman rnanggis berumur lebih dam satu
*mpunrqpwffpard c C p ~ a ~pnq w y ~ ! y mw a s uaajsoBuw
ayjJo y j m d tooys anwdtu! o q puw ~ ' s a p f ~8u1ysn~ayj uavoys Bu!
4 ~ Suup
1 ~ sa~uorsqns.3u1yvarq d~utntuopB u k l ~ d d'nuujd~ BunorC ay] uo
Bu! ysqf uarmy or an.tl~$^a3q ot pumJ SUM uogu8t~dr~aj.yupd~ 8~1~ gut3
.Xlat;t3adsac sruqd ua~aajsdu~1~1 plo usmC moJ pua o,w uo sa ym,$mau a3
01 antpa& a ~ wp g a d bwuuop ayl .rag0 sylualu UMJ puu ,auo I D smu
IIurytlacq L7uaublop Jo uotsmtlddp. -quqd pio md ~ n u Juo ~;)13L381
0
js2uoys ayr a w d ~ 5 . oatnqryr pun vuwld /yo J D ~ oL , uo~ sq3iG' 3.
jsayoys m n p d urdd 5 (ldd3 .quqd u a a ~ s w 8 ~.Yunrh{ m uo s q A >X
pun p u d f i u w u p ay 1 r3a$"o @unxJu31s sa~7uu~sqrls 8utyuadq h u m
uopw~]ddv Jo atup p a pug lay1 palwlpur s.tuazwadra asay] jo sljnsar a1
.zooz & D P ~ U Vq~ ifx~,q~ LU@ u d w r 'J~tuanru:]n
'artypUBy Jo ~ G ~ ~ J D '#o~ourod
J /i7 trmuorturyv ayl la p a o n p a
n~
s a ~ u t l ~ s q~iua8opua/o saslCf~uvxo8ofl ur d~trautru,,yruali.-),,ayl rn pal.
a r a ~sruatuuadxa a y j ~ 7 u q du a a ~ s o S u ui l u n d Jo y~rnola*ayl uo (:
,sr;38m pus ' F O ~ wanoiyt) sa3uu~sqvs Burynay &unusrop jil uogi
wuuop seunl e L u ~ 3 a d~ d z m d r n a u rjrqaja 3u1l~dwuuop qqaps uepq uep JO 13718~ayl kjl~uapr 01 SI y3JDJSJJ s t y Jo w t a~ y ~uvai d a d saysnl( or
1 !sueurrop q ~ 3 a w dwz !mqqdv -~smuuop aporrad qapuadraduraur sw6u eSnl antly auqd u a a ~ s o 8 m qopp. ma4 ~ J
saysng~noJra ~ C I J ahoy a u q d F;
!smuuoP - 4 W lSW!lh W M '%S'O =moW -![* qalo mJljm4lp mcfpun r ~ a rad f saymgmas 01 xls awq p10 s1~13dg - - 1 uaawlaq .nuq
yapuadral s n q w snlq!s u n w p Jnwn aped .unq~& muin s!R3mur yq!q e p d 'mad id saysng sup mnprd uva pio load 2uo uw41 s s q s~unlduaaj:
?P-1 snqu snIYs ~ l ! a @ u a u 5 n d d 3 !W!I* WTq !nWTlP ' ~ u o i ~ z p Su!maLB
uo~ alqmnmvj uo .(slvd s I - h') spo!.mil q,lruannf 3fi
rswuuop qemurad prz w m m p @p myqnrunuaru urrqrlauad y r ~ & MUIS ,ST! JOJ u ~ a pqr n s! (7 mluo~so;3uoluoiurclt~g)uaa~st78
-%E XaUJJoPW P udd 5 M d 3 '@ OP ' O m J3WdS8Y
'%s'o ealnoiyl 'lo-l~uoq: m e r~rplatflwd 'mnuqdo !msuasuoq sped ~ s m u o p
zlewmd la ~ ~ E U vpp J w d V ~ I6Eq a s ~rrrrurrop y~yelavbs uqnq onp
mp umruop F l a w mInq np?s 'taurrop tplalas 1 m 3 s :SWy p m 82186'ISWUUOP
q m w d rn !q@~ w p m qqqm wmqn p d ~ % q a s .ju/d-~!lds m8mm
wpp unsns!p %1€26 loqej snp p ~ o l 3 Jw q o ~ ~ amd~ d ~ u arul w mrplauad
'ZOQZ !mwf ~ 3 f t r7d m WOZ l a w m(nq F p gunssmliq ay![auad
3mda c 'EMB%V~ Sel!smAlun 'm ! w a d sqnye J 'L8"dolowod runuolmoqq
!p rnyqvl~pua3opua la m3mpueq s r s ? w . ~ o Z o a,,yruar~h,, w!qrqwad
unqay ~p tnzynyepp ue9wdq mp11auad ilurrqmlaq tppns B w d epnw s 1 9 8 m
uamw ueynqmwad c k p e y ~~sueuuop ~ qmaurad pz p y q h p S u a d
.m l. ~ p d u r a uynlun
~ mnrnvaq !ur uerlrIauad unqq lad l~ey ! p l i a l ~Lmy
s n q w lsuanyay unqa 8 Inurn =Map s1Bueu1 u q d u p d u n ~ 3 dsnqna
f ~ Pq - ueq[!my3uau ektary (unql p mumaq mp Swqtmaq tppns) unqaq lp
epnw s1%8ueurw v wp !ley L-g ~peCualu8 m ~ n snqw ~ ~ qrsuanyay 'unw
i

108 Agrivet Vol9. No.2 Desember 2005 : 77-174 Aplikasi Zat Pemecah Dormansi terhadap Pertumbuhan Manggis (Ramdan Hic

Berdasarkan proses balangsmgnya, dormansi hpisahkan menjadi tiga percobaan pendahuluan terhadap masing-masing zat pemecah
ma- yaitu: endodomansi, pdormansi dan ekodormansi (Lang ei al., sesuai dengan konsentrasi anjuran untuk rnendapatkan konsentrasi
1987). Agar a p h i zat pemeah dormansi pada tanaman membaikam PerCubaan ini rnerupakan percobam faktorial dengan rancangan s]
respon yang efeMf, maka harus dperhatikan waktu aplikasi yang tepat. faktor dan dulang 3 kah.
Waktu aplikasi zat pernecah dorrnansi yang tepat addah p d a saat mata tunas Faktor I @etak utama) addah waktu pernberim zat pemecah I

dorman sensitif terhadap kondisi di lum. Pada umumnya periode sensitif ymg terdiri atas: Sesaat setdah dorman, 1 bulan setelah dorman da
terhadap aplikasi eksogenal terjadi pada smha ekdormansi (Bigras, 1996). setelah dorman. Berdasarkan pengarnab periode pertumbuhan I
Faktor lain yang sangat penting dalam memperbailu laju peatumbuhan doman pada tanaman manggis muda sebelurnnya, maka waktu ar
tanaman W s adalah ketersediaan dan keberlanju~pasokan air tanah pemecah dormansi tanaman manggis umur 2 tahun hanya
yang memadai untuk menghmdarkan tanaman manggis d m stres kekeringan. 2 perlakuan waktu aplikasi, yaitu : Sesaat setelah dorman dm
Stres kekeringan dapat menyebabkan puiode dorman ymg berkepanjangan. setelah dorman.
HarJadi dan Yahya (1988) mengemukakan bahwa air rnerupakan pelarut dan Faktor II (Anak petak) adalah aplikasi macam zat pemecah
medium b a q m r mdekul-molekul organik, ion-ion anorgaaik dan gas dari pada konsentrasi optimum yang terdiri atas: Arr (Kontml), Thiour
atmosfir. Ketersediaan air merupakan fsktor penhg dalam proses KN~4Og/l,CPPU5ppmdmDormex3%.
pembelahan dan pembesaran sel. Dengan demikian tanaman yang terhindar Dari kedua faktor tersebut, pada tanaman m a n u s utnur
dari stres kekeringan, status air daunnya t e t q trnggi untuk mempertahankan diperoleh 1 5 m a m kombinasi perlakuan dan pa& tamman mangg
tekananturgor sel daun dm menjamin proses panbeMan dan panbesaran sel tahun hanya drperoleh 10 kombmsi perlakuan dm masing-masing 1
tetap berhgsung &&tan, 1995). ..
perlakuan diulang 3 kali. Setiap unit percobam tadiri dari 1
Tujuan penelitian ini adalah mempelajari pengad jenis dan waktu sehmgga jurnlah sampel tamman yang akan &amati pada per0
aplikasi zat pernecah dormansi pada tanaman manggis muda (umur 2 dan 4 meliputi: 60 tanaman manws muda umur >4 tahun clan 40 tanamar
tahun) ymg sudah membentuk cabang. muda umur 2 tahun ymg sudah bercrtbang.
Hrpotesis yang diajukan pada penelitian ini addah terdapat pengaruh Andisis statid diiakukan terhadap peubah pengamatan bemp
nyata dari a p W zat panecah dormansi terhadap periode d o h dan pertumbuhan tunas dan periode dormansi, serta ukuran tunas dar
sildus trubus tanaman manggts muda masing umur tanaman manggis yang diarnati. Untuk mengetah
pengaruh perlakuan terhadap peubah pengamatan dilakukan a]
BAHAN DAN METODE variance (annova) dm untuk mengetahui pengaruh masing-maskg
Pengatmitau & lapangan dm pengambllan -el dilaksanakan pada dilakukan uji lanjut dengan uji Duncan (DMRT) 5 %. Juga dila
Man Mar& sampai dengan bulan Nopmber tahuu 2000. Pengeringan k o n m mtuk mengetahui perbedaan antara tanaman cek dengan kor
sample dengan fieeze dryer dilakukan di Pusat Studi Pemuliaau Tanaman Aplrkasi zat pemecah dormansi dilakukan dengan cara me
(PSPT), IPB, Bogor. Analisis kandungan zat endogen, seperti: hormon permukaan 3 pasang daun dari,ujung patang maupun cbtbang) sam
s i t o w giberelm, pati, glukosa, kktosa dan sukrosa dilakukan pada bdan merata dan hulang tiga hari kemuhan dengan konsentrasi ya
Oktober 2001 m p a i dengsn Januari 2002. Pmgamstrm & lapangan Pengamatan dilakukam terhadap sanua tanaman meliputi: b~
dilakukan di k&un pembibitan Cijeruk, Bogor daa analisis kandwgm zat tnibus ( h i trubus awal satu ke trubus awal benkutnya), panjang
endogen daun pucuk dilaksanakan di Moratorium Pornology, Departemen daun maksimmm, serta panjang dan &metertangkai tunas pada sta
H o ~ t m a Fakultas
, Pertaaian, Univasitas Kagawa, Jepang.
Percobaan ini dilakukan terhadap tanaman mmms muda yang sudah Semua tanaman yang diamati detakkan di bawah naunga
bercabang (umur >2 tahun dan >4 tahm). Tanaman ditanam pada media (50 %) clan &siram setiap hari. Penyiramm dilakukan dengi
m r p r i m tanah, kompos bambu dm pasir dengan perbandmgan 1 : 1: 1 dalam pengairm sprinkler selama dua jam d m jam 1 i .ao dd 1 3 . apabtbila
~
polibag bendman 25x30 can untuk bibit msmggis benrmur 2 tahun dm hujan. Diluar rancangm percobaan tersebut juga dimati periode t
polibag ukuxan 50x60 cm untuk bibit manggis k m m u r 4 tahun. Zat panecah periode dorman, serta &us trubus terh* tanaman cek.
dormansi tunas yang digunakan pada penelih ini &ah Thiourq CPPU, Sampel daun pucuk pada stadia tmbus awal diarnbil pada
Dormex, dan m03. Pmentuan konsentmsi ditentukan berdasarkan tanaman contoh yang masing-masing mewakilrperlakuan macam zai
Agrivet Vol 3. No.2 Daember 2005 : 77-174 Aplikasi Zat Pemcah Dormansi terhadap Pertumbuhan Manais (Ramdan fidavai) I no

lasarkan proses berlmgwqnya, dormansi dipisahkan menjadi tiga percobaan pendahuluan terhadap masing-masing zat pemecah dormansi
yaitu: endodorrnansi, paradommi dm ekodormansi (Lang et al., sesuai dengan kwsentrasi anjuran untuk mendapatkan konsentrasi optimum.
4gar aplikasi zat p e m d domansi pada tanaman mernberikan Percobaan ini merupakan percobaan faktorial dengan rancangan split-plot 2
rang efekiit maka harus hperhatrkan waktu aplikasi yang tepat. faktor dan diulang 3 kali.
plikasl zat pemecah dorrnansi yang tepat adalah pada saat mata tunas Faktor I (petak utama) &ah waktu pemberian zat pernecah dorrnansi,
sensitif terhadap kondisi di lux. Pada umumnya periode sensitif yang t e r h atas: Sesaat setelah dorman, 1 bulan setelah dorman dan 2 bulan
aplikasi eksogenal terjadi pada staha ekodormansi (Bigras, 1996). setelah dorman. Bedasarkan pengamatan periode pertumbuhan tunas dan
or lain yang sangat penling dalam memperbaiki laju pertrnnbuhan d m a n pada tanaman manggis muda sebelumny%maka waktu aplikasi zat
manggis adalah ketersediaan dan keberlanjutm pasokan air tanah pernecah dormansi tanaman manggs umur 2 tahm hanya terdapat
madai untuk menghmdarkan tanaman manggis dari a e s kekeringan. 2 pmlakuan waktu aplikasi, yaitu : S w t setelah dorman dm 1 bulm
reringan dapat menyebabkan peride dorrnan yang berkqanjimgan. -elah donnan.
hn Yahya (1988) mengemukakan bahwa air merupakan pelarut dm Faktor lI (Anak petak) adalah aplrkasi rnacam zat pemecah dormansi
transpor molekul-molekul orgauik, ion-ion anorganik d m gas dari pada konsentrasi optimum yang terdiri atas: Atr (Kontrol), Thiourea 0.5 %,
Ketersediaan air merupakan faktor penting dalarn proses KNQ40gA,CPPU 5ppmdanDormex3%.
hau dan pembesaran sel. Dengan demikian tanaman yang tmhindar Dari kedua faktor tersebut, pada tanaman manggis umw 4 tahun
3 kekeringsn, status air daunnya tetap m i untuk mempertahankan dperoleh 15 macam kombinasi perlakuan dan pada tamman mauggs umur 2
turgm sel daun dan menjamin proses pembelahan dan pabaaran sel tahun hanya drperoleh 10 komhnasi perlakuan dan masing-masing kombmmi
langsung (lakitan, 1995). perlakuan diulang 3 kali. Setiap unit percobaan terdirr dari 1 tanaman,
tan penelitian ini adalah mqelajari pengaruh jenis dan waktu sebingga jumlah sampel tanaman yang akan diamati pada percobam ini
zat pemecah domansi pada tanaman m a w i s muda (umur 2 dan 4 rneliputi: 60 tanaman mmggis mu& umur >4 tahun dan 40 tanaman manggrs
ang sudah mermbentuk cabang. muda umur 2 tahun yang sudah bercabang.
~tesisyang diajukan pada penelitian ini adalah terdapat pengaruh Analisis statisik dilakukan terhadq peubah pengamatau b e q a perrode
ui a p h zat pme.cah dorrnansi tahadap periode dormansi dan pemrmbuhan tunas dan periode dorrnansi, serta ukuran tunas dari masing-
ibus tanaman manggs muda. masing umur tanaman manggis yang dkmati. Untuk rnmgetahui adanya
pengaruh perlakuan terhadap peubah pengamatan dilakukan analisis of'
Q DAN METODE variance ( m o v a ) dan mtuk mengetabui pmgamh masing-masing perlakim
dilakukan uji lanjut dengan uji Duncan @MRT) 5 %. Juga d~lakukanuji
F a t a n d~ lapangan dan pengambilan sampel dilaksanakan p&
kontras untuk mengetahui perbedaan mtamtanman cek dengan kontrol.
iaret srlmpai dengan bulan Nopember tahun 2000. Pengeringan
dengan freeze dryer diIakukan di Pusat Studi Pemuhaan Tanaman
Aplikasi zat pemecah dorrnansi dilakukan dengan cara menyemprot
permukaan 3 pasang daun dari ujung (batang maupun cabmgj sampai basah
LPB, Bogor. Anahsis kmdungan zat endogen, seperti: hornon
maata d m diulang tiga h m kemudian dengan konsent~asiyang sama.
1 gberelin, pati, glukosa, fruktosa dm h s a dilakukan pada bulan
Pengamatan dhkukan terhadap semua tanaman meliputi: lamanya siklus
2001 sampai dengan Januari 2002. Pengamatan di lapangan
bubus (dm tnubus awal satu ke trubus awal bedcutnya), panjmg dm lebar
m di kebun pembibitan Cijeruk, Bogor dm d s i s kandungan z .
daun makshum, seria panjang dan diameter taagkai tunas pada stadia tnrbus
i dam pucuk dilaksanakan di Laboratorium Pomology, Departemen
Iturq Fakultas Pertanian, Universitas Kagawa,Jepang. penh.
Semua tanaman ymg diamati diletakkan d~ bawah nauugan pamet
mbaan hi dilakukan terhadap tanaman manggis muda yang mdah
(50 %) dm &siram setiap h i . Penyiraman drlakukan dengan sistem
ng (umur >2 tahun dan >4 tahun). Tmamsm ditanam pada m d a pengairan sprinkler selama dua jam dari jam 11." dd 1 3 . apabila
~ tidak ada
an tanah, kompos bambu dm pasir dengan perbandingan 1:1: 1 dalarn
hujan. Diluar rancangan p m b a a u tersebut juga diamati periode trubus dan
berukuran 25x30 cm untuk bibit manggis berumur 2 tahun dan peride dorman, serta siklus bubus terhadrq> tanaman cek.
. ukuran 50x60 cm untuk bibit manggis berumur 4 tahm. Zat pernecah
Sampel daun pucuk pada stabs trubus awal diambil pada beberapa
Isi tunas yang dig& pada penelitian ini adalah Thiourea, CPPU, tanaman contoh yang masing-masing mewakilrperlakum macam zat pemecah
r, dan KNQ. Penentuan konsentrasi ditentukan berdasarkan
110 Agnvet Vol9. No.2 Desember 2005 : 77-174 Aplikasi Zat Pernecah Domami terhadap Perturnbuhm Manggis(Ilamdan Hiday

donnansi. Pengambilan sampel ddakukan pada pagi han dengan manotong mbus terpendek &banding-kan dengan aplskasi zat p m d dt
daun pucuk pada saat tanaman memasulu shd~a trubus awal. lainnya. Hal ini menunjukkan bahwa CPPU efekhf memecahkan dl

Sampel dam p u c k dikemas dalam aluniinluni foil dan diberi label, manggis umur 2 tahun, sebab CPPU menrpakan sitokinin sintetis yan
selanjutnya dismpan dalam kotak pendingm yang diberi es kering dan segera mengendallkan dormansi. Pendqat ini didukung oleh Erez (2000)
dbawa ke laboratorium guna pengeringan sampel dengan jreeze dryer pada sitokinin sintetis menrpakan zat tutnbuh yang dapat mengontrol d
suhu -80°C selama 12 jam. Seteiah sampel ch keiing dingrkan, sampel (Ereq 2000). Pada tanarnw apel. pemberian sitokinin dari luar mms
disimpan ke dalam lemari pendingin -20°C sampai siap dilakukan d s i s pembentukan clam clan mempercepat peride aktif dengan mempe
perubahan kanhgan zat endogen.Untuk mengetahui perubahan kandungan peride domm (Crabbe dm Barnola, 1996). Pada umur 4 tahun siklu
zat endogen oleh pen@ piakuan zat pmecah doxmansi dilakukan terpendek dihasllkan oleh aplikasi thiourea 0.5%, tetapi tidak berbec:
anahsis kauctungan zat endogen daun pucuk pada stadia dorman dan trubus dengan ad p e m d dormansi lainnya. H a d penelitian ini sejalan
awd dm masingmasing perlakuau macam zat pemeah dormansi. penelitian terhadap taaaman m m g g i s urnur 15 tahun yang di
Perubahan kandungan zar endogen ymg dianahsis antara lain: P m a c h i t et al. (1 997) bahwa aplikasi thiourea 0.5% efeW men1
(a) Ptrubahan kandllngan bomon Giberelin. M s i , pernumian trubus pada hlnas manggis wnur 9 minggu setelah trubus d m s m
dan fraksinasi dilakukao mengikuti metode Ogata er al. (1996) dan Beppu el umur tunas pucuk, maka p m t a s e trubusnya menin&&.
al. (2001). M q - r n a s i n g M s i diuji aktivitas seayawa Gibberellin's Tabel I . Pmgaruh Jenis dan Wa&1 Apl~kaslZ a Pernecah Dormansi terh,
dengm bioasai menggunakan metde padi kate "Tanginbwzu" (Nishijima Periode Akt~fTurnbuh, Periode Dorrnan dan Slklus Trubus Tang
dan Katsua, 1989). Total aktivitas masingmasing fiaksi d~konversiterhadap Manggts Umur 2 dm 4 Tahun
GA3equivalent dalam nglg berat basah m p e l . --
Periode Aktif Periode Dorman Siklus Tr
0)Peru- knndungm hornon Sitoldnia. Eksbaksi dan pemurnian Perlakuan Turnbuh (hatl) (hari) (h
dilakukan dengan menggunakan metode Komatsu dao Nakagawa (1 991). 2 Tahun 4 Tahun 2 Tahun 4 Tahun 2Tahun 1
Fraksinasi dan uji biologis aktrvitas s i t o m d a p n bioasai diIakukan pada
kalus kedele rneuggmakan metode yaag ddakukan oleh Kataoka ( 1986). Jenis Zrlt pemecah Dorminsi
(c) Analisis Kandungan Karbohidrat. Kandungan k h h i d r a t yang Cek 34.7 36 0 75.3 44.7. 110.0' 1:
dianalisis mehputi: pati, gula p - d u k s i @ukosa dan fruktosa) dm b s a . Kontrol 34.0a 363a 63.7a 76.9a 97.5a 1:
Eksrraksi, pemurnian dan analisis serta kalihasi h m puncak d~lakukan ThioureaO.5% 35.0 a 36.0a 53.9 b 69.9b 88.9 b 1(
dengan r n q d m h metode yang dilakuan oleh Vemmos (1999). S~daugekan m O 3 4 0gtl 34.3 a 36.0 a 5 5 7 ab 72.3 b 90.0 ab I(
e k h s i pati dilakukan d e n p rneughm metode ymg dilrikukan oleh CPPU 5 ppm 34.3 a 35.8 a 4S.Sd 72.0 b 79.8 d I(
Dekker dan Richards (197 1). Estimasi gula clhhkan dengan rnenggumkan Dormex 3 % 34.2 a 35.7 a 48.3 c 72.8 b 82.7 c 11
metode glukose oksidase (GOD)-peroksidase (POD) seperti ymg aakukm
oleh Barham dan Trinder ( 1972). Waktu A p l i b i Zat Pemmh Domansi
SSD 34.la 35.9a 57.4a 75.5a 91.5a 1
1 bl. SD 35.0a 36.2a 39.7b 71.5ab 7 4 7 b 11
HASIL DAN PEMBAHASAN 2 bl. SD 35.8 a 64.8 b II
Jenis dan waktu qljkasi zat pemecah dormansi beqengaruh nym Leterangan: Angka-angka yang diikutl dengan huruf sama pada kolom y
terhadap peride dormansi dan siklus trubus. Juga terdapat interaksi nyata sama menuniukkan tidak berbeda nyata pada u j i DMRT 5 9
antara macam dan waktu aplikasi zat pmecah dorrnausi terhadap Sesaat setel& Dorman, SD = setel& ~ b r m a n *- = menunjl
pertumbuhan tunas mmggis umur 2 dm 4 tahun (Tabel 1 - Tabel 3). berbeda nyaia antara tanaman cek dengan kontrol pada uli L
Pada Tabel 1 drketahui bahwa pemendekm mus trubus tidak Waktu a p k zat pemecah dormansi (Tabel 1) nyata memp
disebabkau oleh pemendekm periode akhf tumbuh, melainkan terjadi karena peride dorman ApMasi zat pmecah dorm& 1 bulan setelah
pemendekan periode dorman. Semakin pendek periode dorman mmyebabkan paling efektif mem-percepat pecdmya tunas manggis umur 2 tahw
slklus trubus mamm manggis rnenjadi lebih pendek. mempqmdek periode dormansi dari 57.4 hari menjadi 39.7 1
Dari 4 msam zat pemecah dormansi yang diaplikasikao pada bibit memperpeadek +ode dormmsi 18 hari (3 1 %) dibandingkan
mmggis umur 2 tahun ctiketahui bahwa CPPU 5 ppm rnenghasiSkan &us aplikasi sesaat setelah donmn Pada tawman n~anggisumur 4 tahun
S B ~ U O
I fn
~ sped joquoq m8wp m m m q m m WKU ~ p q ~ q
utrmnrunuaur = -uauroaFlaws = US fmurroa yrrlalas 1-S
,
= ass .% 5 1ma !rn ~ p t l d R P ~ Uv w q w p UqVllJll- ~~
s
SueK uroloq trpd ~ u r sjnmy tm%p ~inynpSutvC @rn-~y3uv : mf utllwy
9 9'001 9 8'W 8'SE as ‘19 z
9e0'801 9L.PL W'IL 9L-6t eZ'9E PO'S€ as 'I4 1
EP'lll E 516 25-5L 865E 1 l'PE QSS
! ~ a w u o ( lq a m a d I- !sq!ldv n ~ i u f i
S'801 3 L'Z8 9 8-ZL 3 E'8P 8 L'SE EZ'Pt % EmUI.lW
9 8'LO 1 P 8'6L 9 O'ZL P 5-Sb 8'SE E'Pt S 19663
9 E'801 9a 0'06 9 6'ZL CP L'SS Q0'9E a E PC fl OPQ-
96'501 96-88 96'69 96'ES Q0'9E BO'SE %SO~aJno!lt
ZfI1 S'L6 6'9L RL'f9 E'9E BaPE 1 ~ 0 ~
,L'OEI * 0-0Il L-P6 , E-SL 0-9E L'PE P3
182 syap
!suuuq~3amad
'~a@u~uatu s h n q w m u m a d q u r 5 p n d mum mum
m~ s
w rrep snqw mass n * ! ~ 6 mum s ! % b m stmtu v d snqnq
" P V ~ W ~Jga@ %S'O m l n o q ~se~m I3MW
h (~661) f a 11qm-d
rre- %mL unqw $ 1 mum s@Snenr m m q drrprrqw ueyyauad
lrtrguap rrepdas y - g a d ~
p~' e L q ~smuuop -mad rn m3wp
W ~ UB P W W 9 I ~ W%JS O -OW ¶aIo mX!seTP ~ ~ 6 1
SnqW s n W mW b mum R P d '(966I ' W W H W P aqqa3) m w p a p e d
yapnadmduram m%wpppp a p ~ ndauduralu d uvp nmp mwwquxad
!svinqsuaLu a n 1 uep u ~ q o p s mpqarad 'lad? www ~ p ,60002 d Paq)
! w o p ~ w u o h r amdtrp BrrrrA q n q m ~uzmzpdnram sgajys u y y o ~ r s
e ~ p (q0 0 ~ )z~a)q qato 8an>~p!p !uf ~ h p u a d' ! s u e w p m~lrrpw8aanr
Orred syaiurs u!tryo~ls!s-m ndd3 vqas 'tmylzl 2 mum s ! = m
!smmop ~~~~ 3gTaja ndd3 v m v q mwfmmm \nH '~h-1
~sutrurrop qe3amad stn !m~q~ldtrmZmp my-%urpmqpyapnab1 snqns
A p l i h i Zat Pemecah Dormsnsi terhadap Penumbuhan ManggIS (Ramdan Hid

zat pemecah dorrnaansi 2 bulan setelah dorman palrng efektrf memperqat trubus. Sebab air merupakan pelamt dm m d u m banspor molekul
pecab tunas dengan memperpendek peride dormmsi dari 76 hari menjadi 65 orgaruk ion-ion anorgaik dan gas dari m0sfir.
fi atau memperpendek periode dormansi 11 hari ( t5 %) hbandmg dmgan
aplikasi sesaat setelah dorman. Hal ini menunjukkan bahwa bibit manggis Tabel 2. Pmgmh Jenisdan Waktu Aplikasi Zat Pemecah Dormansi terl
Perlumbuhan Tunas Manggis Umur 2 Tahun
umur 2 dan 4 tahun y ang telah memasuki dorman berturut-turut J dan 2 bulan
memberikan respon terbaik terhadap a p b zat pemecah dormmsi. Dengm Perlakuan S~klus Panjang k b a r Daun Panjang D
demikiau waktu aplikasi zat pemecah dormansi 1 atau 2 bulan setelah Trubus daun(Cm) (Cm) Tangkai
tanaman manggis mu& rnmasuki periode dorman efeirbf mamecah -- (hart) (Cm)
panjangnya perioh dorman tanaman manggis mu& Hasil p e n e l i h ini
didukuug oleh Crabbe dan Barnola (19%) yang mengemukakan bahwa Sesaat setelah Dormansi
aplikasi zat pengatur tumbuh secara eksogenal tagantug pada waktu aphkasi Konbol 96.67 a 18.63 d 7.90 c 6.87 c 5.9
yang berhubungan dengan stsrtus fisiologi tanaman tersebut. Pada saat Thiourea 0.5 ?& 98.33 a 19.43 cd 7.71 c 6.17 d 5.5
tersebut jaringan meristem pucuk sudah memperlrhatkan a h y a kaja sama KN0340gA 97.67a 22.02b 8.87bc 7.90bc 64
antar sel melalui plasma rnembran, sehingga responsif tabadap senyawa
CPPU5 ppm 78.33 bc 24.10 a 10.43 a 9.13 ab 7.4
Dormex 3 % 86.33 h 22.03 b 8.92 bc 8 97 ab 60
kimia yang dibaikan dm luat (Schoot, 19%).
Uji kontras tanaman manggis umur 2 tahm sntara tanaman kontrol
1 bnlan setelah dormani
dengan tanaman cek menunjukkan bahwa tanaman konml rnm&dkan Kontrol 97.67 a 19.43 cd 7.73 c 4.30 e 6.(
siklus tnrbus ymg lebrh pendek 13 hati (1 1 %), y aitu d m 110 hari (tanaman ThioureaO.S% 6900cd 1917d 8 5 7 b c 600d 5.4
cek) menjadi 97 hari (kmlrol).Padatanaman manggis umur 4 tahun, tanaman KN0340gll 7 3 . 0 0 ~ 2165bc 935b 8.03 b 6.:
kontrol menghasilkan pemendekan s k l u s trubus 18 hari (dari 13 1 hari CPPU5ppm 6600d 2505a 1043a l000a 7.8
menjadi 1 13 hari). Hasil ini sqalan dengan penelittau Poonnachit ef a/.(1997) Damex 3 % 68.00 d 30.63 c 8 83 bc 9.00 ab 6.C
terhadap tanman manggis umur 15 tahm bahwa irigasi 20 mmlhari dapat Keterangan: Angka-m&a yang dtdamplngi oleh humf yang sarna p d a
mengin* trubus manggrs sekurang-humpya setelah pucuk manggis " yang sama menunjukkan tidak berbeda nyata pada UJI D M

berumur 14 minggu -elah trubus. Hal tersebut menunjukkan bahwa


ketersediaan air yang koncinyu mmghmdarkan &naman mzmggis dari stress
dan dormansi yang berkepanjangm, sebab menwvt Lak~tm(1995) laju Interaksi antara jenis dan waktu aplikasi zst pemecah
pertumbuhan dan perkernbangan tunas (daun) tidak terfiambat bih kadar air berpengaruh nyata terhadap siklus trubw dm ukursn tunas q g i
daun tinggi (sekitar go%), namun bila kadar air dam turun maka panbesaran dm 4 tahun (Tabel 2 dan Tabel 3). A p k i CPPU 5 p p 1 bula
sel terganggu karma pasokan air ke dam terhambat. Akibamya transpor hara
d o r m menghasikan siklus trubus ta-pendek dan pertumbd
dm senyawa metabolit juga terharnbat. Hambatan trampr hara dan metabolit manggis terbaik p& umur 2 tahun. Terjadi pemendekan srklus tnrbl
tersebut menyebabkan siklus trubus menjadi panjang karena tanaman oteh apLikasi CPPU 5 ppm 1 buIan setelah dorman dari 98 hari pada
mengalami stres kekeringan @larschner, 1995). Ketersediaan air memainkan kontrol menjadi 66 hari setelah tanaman disanprot dengan CPPT
peranan penting pada perilaku mata tunas. Setelah tanman rnmasuki stadia Paneadekau siklus irubus y q nyata juga ditunjukkan berturut-t
ekodormansi, pasokan air ymg cukup pada mata tunas menyebabkan mata pmyemprotan Dormex 3 % dan Thioutm 0.5% pada I bulan setelal
tunas pecah d m tumbub (Crabbe dan Barnolh 1996). (Tabel 2). Hasil penehtian ini sejalan dengan penelitian p e m e d m
Pengairm tanaman manggis rnuda dengan sistem sp~nklerbdujuan pada sweet chary, bahwa senyawa pemecah domansi sintetis pada 1
untuk mea3lpemhmkan suhu tetap rendah dan kelembaban &ra yang tinggi mernecah dormansi bila dmplikasikan pada d h peride dormans
untuk menjamin kelmgsungan pertumbuhan tunas manus. Hal ini smai dan Barnola, 1996).
pdapat H a r ~ a ddan
~ Yahya, (1988) bahwa mempertahankan ketersediaan air CPPU 5 ppm yang diaplikasikm 1 bulan setelah dorman men
tanah dan suhu u d m rendah serta kelembbm udara tinggi dengan sistern siklus trubus terpendek dm tunas rnanggs terpanjang pada urnur
pengairan sprinkler dapat menghrndarkan tanaman dari st= kekaingan, Aplikasi CPPU 5 ppm 1 bulan setelah dorman mempeqmdek sikl
sehingga dapat mmperpmdek periode donnan dm mempempat siklus dm 98 hari pada kmtrol menjadi 66 hari atwr t e j d pemendek
mbus 32 hari (32 %) setelah disemprot dengan CPPU. Pemendel
Apli kasi Zar Pemecah Dormansr terhadap Pertumbuhan Manuis (Ramdan Hidayall 113

%ah dormaansi 2 bulan setelah dorman p h g efektd mempmcepat trubus. Sebab air rnerupkan pelarut dm medium banspor molekul-molekd
las dengan rnemperpendek periode dormansi dari 76 hari menjadi 65 o r g e ion-ion anorgaruk dan gas dari atmosfir.
periode dormansi 11 hari (1 5 %) dtbandtng dengan
tt~en~perpendek Tabel 2 Pengaruh lents dm Waktu Aplikasi Za Pernecah Dormansi terhadap
sesaat setelah dorman. Hal ini menunjukkan bahwa bibit manggis PerturnbuhanTunas Manggis Umur 2 Tahun
lan 4 tahun yang telah memafllki dotman berturut-turut 1 dan 2 bulan
kan respon terbak terhadap ap Wcasi zat pemecah dorrnansi. Dengan Perlakuan Siklus Panjang LebarDaun Panjang Diameter
1 waktu apUasi zat pemecah dormansi 1 atau 2 bulm setelah Tmbus daun (Cm) (Cm) Tangkai Tunas
manggis muda rnemasula peride dorman efektif rnemecah (1ari)- (Cmm (a)
lya periode domm twaman manggis rnuda. Hasil penelitian ini i Dormansi
Sesaal serelab
g oleh Crabbe dan Bmola (19%) yang mengemukakan bahwa
zat pengatur m b u h secara dsogenal tecgantung pada waktu a p b i ! Kontrol 96.67a
Th~oureaO5 % 98.33 a
18.63d
19.43 cd
790c
7.71 c
6.87~
6 17 d
593c
553 c
lrhubungan dengan status fisiolog tanaman tersebut. Psda saat KN03 40 gfl 97.67 a 22.02 b 8 87 bc 7.90 bc 6 47 bc
jaringan meristem pucuk sudab memphhatkan adanya kerja sama CPPU5ppm 78.33bc 24.10a 1043 a 9.13 ab 743 a
1 melalui plasma membran, sehmgga respond terhadap smyawa Dormex 3 % 86.33 b 22.03 b 8.92 bc 8 97 ab 6 03 bc
mg diberikan clan luar (Schoot, 19%).
konbas tanaman manggis umur 2 tahun antara tanaman kontrol 1 bulan setelah dormansi
tanaman cek nlenunjukkan bahwa t-anaman kontrol menghasilkan Kontrol 97.67 a 19.43 cd 7.73 c 4.30 e 6.00 bc
ubus y mg lebih pendek 13 hati (11%), yaitu dari 110 hari (tanaman ThioureaO.S% 69.00cd 19.17d 8.57bc 6.00d 5.40 c
njadi 97 hari (konlml).Padatamman mmggis umur 4 d u n , tanaman K N 0 3 40 gl 73.00 c 21.65 bc 9.35 b 8.03 b 657 b
menghasilkan pemendekan siklus trubus 18 hari (dari 131 hari CPPU 5 pprn 66.00 d 25.05 a 10.43 a 10.00 a 7.83 a
I 13 hari). Hasil ini sejalan dengan penelitian Poonnachit el al. (1997) Dormex 3 % 68.00 d 20.63 c 8.83 @ 9.00 ab 6 03 bc
tanaman manggs umur 15 tahun bahwa irigasi 20 mtdhari dapat Keterangan: Angka-angka yang dldampingi oleh huruf yang sama pada kolom
luksi mbus manggis s e k m m g w y a setelah pucuk man@ yang sama menunjukkan tidak bmbeda nyata pada uji DMRT 5 %.
: 14 miuggu setelah trubus. Hal tersebut menunjukkam bahwa
llam air yang kontinyu menghrndarkan tanaman manggis dari stress
lnteraksi mtara jenis dan waktu aplikasi zat pemecah d o m s i
mansi yang befkepanjangan, sebab menurut Lakitan (1995) Igu berpengaruh nyata terhadap siklus trubus dan ukuran tunas manggs u m u ~ 2
huhan dan perkembangan (daun) tidak terhambat bila kadar air clan 4 tahun (Tabel 2 dm Tabel 3). A p k CPPU 5 ppm 1 bulan setelah
~ tar 90%), namun bila kadar air daun m n maka p e m b e m
~ g giseki dorman menghash srklus trubus ter-pendek dm periunbuhan tunas
m ggu karem p a s o h air ke daun tahambat. Akibatnya transpor hara rnanggis t d a i k pada umur 2 tahun. Terjadi pmendekan siklus trubus 32 hari
y awa metabolit juga terhambat. Hambatau transpor hara dan metablit oleh a p w CPPU 5 ppm I bulan setelah dorman dari 98 hsri pada tanaman
rnmyebabkan siklus trubus menjadi panjang karena tansman kwtrol mmjadi 66 hari setelah tanaman disemprot dengan CPPU 5 pprn.
arni shes keketingan (Marschner, 199 5). Ketersediaan air memainkan Pemendekan siklus trubus yang uyata juga ditunjukkan berturut-turut oleh
i penting pada perilaku mats hmas. Setelah ~ 8 n a m a mmasuki
1 &a penyempmtan Dormex 3 % dm Thiourea 0.5% pada 1 bulan setelah dorman
nansi, pasokan air yang cukup pada mata tunas rnenyebabkan mata (Takl2). H a d penelitian ini sejalan dengan penelitian p e m h dormansi
ecah dm tumbuh (Crabbe dan Barnola, 1996). pada sweet cherry, bahwa senyawa pemecab dormansi sintetis pada u m m y a
~gairantanaman manggs muda dengan istern sp~nklerb a j u a n memecah dormansi bila diaphkasikan pada akhrr periode dormansi (Crabbe
nernpmtabnkan suhu tetap rendah dan keleanbaban udzm yang m i dan Barnola, 1996).
menjamin kelangsungan p m b u h a n tunas manus. Hal iui sesuai CPPU 5 ppm yang diaplhsikan 1 bulan setelah b s n menghasitkan
bat Hajadi dan Yahya, (1988) bahwa m e m p w ketmediaan air &us trubus terpendek dan tunas rnanggis terpmjang pada umur 2 tahun.
b suhu udara rendah m-ta kelembaban udara tmggi dengan sistem Aplikasi CPPU 5 ppm 1 bulm setelah dorman mqerpendek siklus &us
ran sprinkler dapat meaghm- tanmum dari stres k&ermgan, dari 98 hmi pada kontrol menjadi 66 hari atau terjadi pemendekm siklus
ga %at memperpendek pericde dorman dan mempercepat siklus mbus 32 hari (32 %) setsetelah disempmt dengan CPPU. Pemendekan siklus
114 Agnvet Vol9. No. 2 Desember 2005 : 77-174

mbus yang nyata juga ditunjukkan bertunrt-turut oleh penyemprotan Dormex kejadian pmecahan dorrnansi mata tunas
( 1996) menjelaskan urutan
3 % dan Thiourea 0.5% pada 1 bulan setelah dorman (Tabel 2). sebagai bedat: mekmlsme perkma adalah membuka sintesis s
Selain memperpendek siklus trubur, aplikasi zat pemecah dorrnansi nym tnmbuh, selanjutnya terjdi m o m sensitivitas sel terhadap s
memperbaiki ukuran tunas. Aplikasi CPPU 5 ppm sesaat maupun 1 bulan tumba sehgga teqadi peningkatan kekuatan sk~k.Mekanime
setelah dorman rnmghasilkau ukuran tunas (panjang dm lebar dam, pmjang addah membuka pengaturan permeabilitas plasmodesmata t
dm diameter tangkai tunas) terbaik dibanhgkan dengan aplikasi zat beberapa mamn signal dari Ium.
pemecah dorman lainnya (Tabel 2).
Dari Tabel 2 dketahui bahwa CPPU 5 pprn sudah efekif mempapendek
Tahel 3. Pengamh Jenisdan Waktu Aplikasl Zat Pemecah Dormansi terhi
siklus trubus bibit m a n e s umur 2 tahun yang diapllkasikan sesaat setelah Pertumbuhan Tunas Manggis Umur 4 Tahun
dorman, sedmgkan zat pemecah donnansi lainnya, s e p d : domex, thiourea -- - -.

dm KNQ baru efddf setelah diaplikasikan 1 bulan setelah dorman. h i l ~erlak--- s i b Flush Panjang Lebar Pqany Diar
peuelitim ini sejalm dengan peuelitian Crabbe dm Barnola (1 996) bahwa (hmi) daun Daun Tangka Tun=
sitokinin menstmulir p e m d a a dormansi sweet cherry semenjak awal (Cm) (Cml 0-4
dormans~ .
Sesaat setelah domanai
fada Tabel 3 diketahui bahwa aplikasi CPPU 5 ppm 2 bulan setelah
dorman menghasilkan a u s mbus terpendek clan W a n tunas terbaik pada Kontrol 109.67ab 17.80 8.00 7.40 de 6.00
Th1ourea0.5%110.67ab 1660 7.97 6.97 e 6.23 !
tanaman mmggis umur 4 tahun. Hal ini meounjukkan bahwa apabila CPPU
KN03 40 gA 1 12.67 ab 19.43 8.77 8.20 d 6.67 1
5 pprn diaplikasikan pada saat yang tepat a k a m&ulir pertumbuhan CPPU5ppm l l l 3 3 a b c 22.55 10.03 9.00ab 7.40;
d e n p memperpendek peride d o m s i . Sejalan dengan pendapat Dormex3% 11400 a 20.98 8.50 8.80 ab 6.37 4
Antognozzi dm Proieta (1995) bahwa CPPU 5 ppm @at mengmduksi
pernbelahan d m pembesaran set tauaman, sebab CPPU adalah sitokinin dan 1 bulan setelah domansi
fungs fisiolog~ssitokmin menurut Burgess (1985) addab meningkatkm Kontrol 116.33 a 17.60 8.00 7.57 de 6.00 4
intensitas pembelahan sel dengan memmdekkau interfuse, terutama pada fase Thiourea0.5%103.67abc 1675 7.80 6.93 e 6.17 I
G, dm G2 (Burgess, 1985). K N 0 3 40 gA 10633 abc 19.60 8.83 8.23cd 6.801
Pada tanaman manggis umur 4 tahlm, pemendekan p e r i d doman dm CPPU 5 pprn 108.00 abc 22.83 10.03 9.50 ab 7.47 i
siklus inbus oleh pengaruh zat pemecah dmansi berkiszr antma 5 - 8 hari. Dormex3% lOS.00abc 21.13 8.40 8.80 ab 6.67 r
Punendekan petide dorman dan d u s lrubus tersebut lebih pendek
dibanding tanaman manggis umur 2 tahun. Perbedaan periode domm 2 bulan setelah dormansi
tersebut disebabkan umur yang betbeda menyebabkan perbedaan seusitivitas Kontrol 109.67 ttbc 18.00 8.10 7.50 de 6.07
terhadap apllkasi zat pemecah dormansi. Tanaman manggis wnur 2 tahun Thiourea 0.5 % 97.00 bc 16.83 7.97 7 . 0 0 e 6.37
lebih sensitif terhadap zat pan& dorrnansi dibandmg umur 4 tahun. Hal ini KN0340gA 101.00abc 20.80 8.73 8.30 cd 6 77
disebabkan siktus trubus manggis umur 2 tahun lebih singkat. Hidayat (2002) CPPU 5 ppm
m - 96 67 bc 22.62 10.13 9.60 a 7.50
menunjukkan bhwa tanaman manggis umut 2 tahm (telab bercabang) dapat Darrnex 3 % 99.00 bc 20.93 8.80 18.67 bc 6.90
mengalami 5 kali bubus per tahun, sedangkan pada tanaman mmggis umur 4 ~ T e r a n ~ :aAngka-w
m gka yang d i h p i n g i oleh huruf yang m a pada k
tabu hmya rnemgalami trubus 3 - 4 k d pa
~ tahun. yang sarna menunjukkan hdak berbeda nyata pada uji Dh4R
Pada tanman manggis umur 4 tahun, a p k i zat pemecah dormansi
sesaat setelah dorman belum rnembedm respon pemendekan siklus trubus, Pada Tabel 3 diketahui bahwa kecuah th~ourm,zat pemecah i
tetapi a p b 1 bulan setelab dorman dapat rnernperpendek siklus trubus. fain seperti: CPPU. Dormex dan KNQ dapat mempert>aiki p m
Siklus trubus terpendek pads tanman manggis umw 4 tahm d~perliharkan tunas. f&&an p m b u h a n tunas manggs oleh CPPU didukt
oleh aplikasi zat pernecah dormmi 2 bulan setelah dmnm. Pada sad pendapat Wright (1989) bahwa CPPU &ah sitokirun sintetis ya
tersebut mata tunas rnanggis responsif terhadap aplikasl zat pemecah mmingkatkan kandmgan sitokinin endogen sehingga kekmtan sin
dormansi yang Qtunjukkan dengan pendhya periode d o m . Schoot mmmgkat. Selanjutnya salah satu efek fkiologs s i t o w
A g r i v ~Vo19. No.2 Desemkr 2005 : 77-174 Apii h~
Zat Pemecah Dormanst terhadap Pertumbuhan Manggts (Ramdan Hidayat)
115

~gnyata juga ditunjukkan buturut-turutoleh penyaprotan Dormex ( 1996) menjelaskan urutm kejdan pemecahan dormansi mata tunas adalah
0.5 0/b pada 1 bulan set elah dorman (Tabel 21.
hio1i~e.a sebagai berihut: mekan~m e pertama adalah membuka s intesis senyawa
I rnenlperpendek siklus trubur, aplikasi pemecah dormansi nyata turnbuh sehjutnya tejadi modfikasi sensitivitas sel terhadap senyawa
dkr ukuran tunas. Aplikasi CPPLI 5 ppm sesaat maupun 1 bulan tumbuh, sehingga tqadi peningkatan kekuatan sink. Mekanisrne kedua
,man menghasilkm ukuran tunas (panjattg dm Iebar dam, panjang adalah membuka pengahuan penneabilitas piasmodesmafa terbadap
~eter tangka~ tunas) terbdi chbandingkan dengan aplkasi zat beberapa macam signal dari lum.
doman lainnya (Tabel 2).
Tabel 2 diketahu~bahwa CPPU 5 pprn sudah efelcbf memperpendek Tabel 3. Pengaruh Jenis dan Waktu Aplikasr Zat Pemecah Dormansi terhadap
bus bibit manggis wnur 2 d u n ymg haplikasikan sesaat setelah Perturnbuhan Tunas Manws Umur 4 Tahun
jedm&a~1mi pernecah dormansi lainnya, seperti: dormex, thourea
Perlakuan Siklus Flush Panjang L& Panjang Diameter
)\ baru efektd setelah diapWrasikm 1 bulan sdelah dorman. Hasil
(hal-9 daun Daun Tangh Tunas(mm)
I in1 sejalm dengan pelelitim Crabbe dan Bamola (1996) bahwa I
menctirnulir pemecahan domami s w M cherry wnenjak awal I. L C m ) (Cm) (Cm) -
I/
Sesaat setelah dormansi
Tabel 3 diketahui bahwa aplikasl CPPU 5 pprn 2 bulan setelah Kontrol 109.67 ab 17.80 8.00 7.40 de 6.00 d
ncnghasilkm siklus m b u s terpendek dan ukuTan tunas terbatk pada Thiourea 0.5 O
h 1 10.67 ab 16.60 7 97 6.97 e 6.23 d
manggis umur 4 sun. Hal ini mwunjukkan bahwa a p a b i CPPU KN03 40 gfl 112.67 ab 19.43 8.77 8.20cd 667cd
liaplikasikan pada saat yang tepat akan rnenstUnulir patumbuhan CPPU5ppm 111.33abc 22.55 10.03 9.00ab 7.40ab
rnemperpmdek periode domansi. Sejdan dengm pendapat Dormex 3 % 1 14.00 a 20.98 8.50 8.80 ab 6.37 cd
zzi dm Proietti (1995) b a h a CPPU 5 pprn dapat menginduksi
han dan pabesaran sel tan- d a b CPPU adalah sitokinh dm 1 bnian setelah dormansi
isiologi s sl tokinin menurut Burgess (1985) adalah rneningkatkan Kontroi 116.33 a 17 60 8.00 7.57 de 6.00 d
s pembelahan sel dengm munendekkan infeqbse, tercltarna pada fase Thiourea 0.5 % 103.67 abc 16.75 780 6.93e 6.17d
2,(Burgess, 1985). KN0340gA 106.33ak 19.60 8.83 8.23 cd 6.80 c
3 tanaman -is umur 4 tabun, pemendekan peride donnau dan CPPU 5 ppm 108.00 abc 22.83 10.03 9.50 ab 7.47 a
ubus oleh pengaruh zat pemecah dormansi bberkisar mtara 5 - 8 hari. Dormex3% 105.0Oabc 2113 8.40 8.80 ab 6.67 cd
ekan periode dorman dan siklus trubus tersebut lebih pendek
I@ tanaman tnwggis umur 2 tahun. Perbedaw periode dorrnan 2 bulan setelah dormansi
dsebabkan urnur yang berbeda menyebabkan pabedaan seusitivitas Kontrol 109.67 abc 18.00 8 10 7.50 de 6.07 d
aplikasi zat pemecah d m a n s i . Tanaman m g g i s umur 2 tahun Thiourea 0.5 % 97.00 bc 16.83 7.97 7.We 6.37cd
nsitif terhadap rat p e m d dormmsi &banding ttmur 4 tahun. Hal ini KN03 40 gll 101.00 abc 20.80 8.73 8.30cd 6.77cd
CPPU 5 ppm 96.67 bc 22.62 10.13 9.60 a 7.50 a
kim aklus trubus manggis umur 2 t h u n leb~bsingkat. fidayat (2002) -

Dormex 3 % 99.00 bc 20.93 8.80 18.67bc 6.90bc


ukkm bahwa tanaman man& umur 2 tahun (telah bercabmg) dapat
ami 5 kali mbus p a tahun, sedangkan pada tamman mmggis umur 4 .-
~eterangan:Angka-an& yang didampin~ioleh huruf vann satna nada kolorn
-
yang sama menunljukhn iid& bmbda ny& &a uji D m T 5 %.
lanya mengalmi trubus 3 - 4 kali per tahm
da tanaman manggis umur 4 tahun, qlikasi mt p e m d domansi
setelah d o m belum rr~embetikanrespon pemendekan siklus trubus, Pada Tabel 3 diketahui bahwa kecuah thiourea, zat pemecah dormansi
ap W I bulan sctelah dormm dapat manperpendek siklus trubus. lam seperti: CPPU, Dormex clan KN03 dapat memperbaild pertumbuhan
trubus terpendek p& tanaman mmggis umur 4 tahun &pertihadran tunas. Pabaikan p-buhan tunas m m w s oleh CPPU didukung oleh
qdikasi zat pemecah dormansi 2 M a n setelah dorman. Pada saat pendapat Wright (1989) bahwa CPPU adalah sitokinin s k m s yrtng dapas
ut mata tunas mmws responsif tahadap ap- zat pemecah meningkatkrm kandungan sitokruin endogen sehingga kekuatso srnk pucuk
plsi yang htuqjukkan deagan pendeknya paiode dorrnan. Schoot menmgkat. Selanjutnya salah satu efek fisiologis sitokinin adalah
I16 Agrivet Vol 9 No 2 Desember 2005 . 77-174

rnamghatkan produksi gula paeduksi dan sukrosa, sehingga potensial Tingginya kandungan giberelin oleh apllkasi mourea 0.5% ml
osrnotik %I daun menunm. Au yang diserap sel leblh bmyak, sehingga sel bahwa ~ o u r e aefektif meningkatkm kmdungan h m o n gibereli
turgid dan m e r n b w (Davies, 1995). Sejalan dengan pendapat Burgess (1985) bahwa thourea mt
Pada saat tanaman manggis pecah tunas (trubus) terjah penurunan terjadinya perubahan keseimbangan zat pengatur tumbuh kearah r
kandungan pati, peningkatan kandungan gula paeduksi dan sukrosa, serta senyawa pemacu tumbuh dengan efek fisiologis bempa pertumbuh
peningkatan kandungan giberelin dan s i t o w . Pada sant tanaman mmggis Aplikasi CPPU 5 ppm e f M meningkatkan kandungan sitok
pecah tunas, kandungan pati, gula perduksi dan sukrosa dam pucuk tidak jaringrm pucuk daun (Tabel 41, sebab CPPU mempakan sitoki
berbeda anma tanaman kontrol dmgm tanaman yang &semprot zat pemecah dengan efek fisiologis sama dengw hormon s i t o w . Sejal
domansi. K a n h g a n giberelin dan sitokinin dam pucuk antara tamman pendapat Davies ( 1995) bahwa efek hologis sitokrnin adalah me
kantrol dengm tanaman yang disemprot zat pemecah dormansi mmunjukkan laju pembelahan dan pembesaran sel pada daerah pucdi tanaman. !
perbedam. Kandungan giberelin tertinggi &tunjukkm oleh aplikasi thiourea ditegaskan oleh Reid dan Howell (1995) bahwa sitokinin selalu
0.50h dan kandmgau sitokinin t-gi dxperlihatkm oleh aplikasi CPPU 5 dengan pertumbuhan tunas dan mencegah senescence atau penuaari
p p Hal ini mmmjukkan bahwa CPPU 5 ppm menmgkatkan kandungan
sitokmn endogen dan aplikasi thiourea 0.5% dqat rneninghatkan kandungan
grberelin endogen. Jenis zat pemecah dormansi dan waktu aplikasl satu d m
setelah dorman bertumt-tunrt efektif memperpendek pgiode ds
Tabel 4. Pengaruh Jenis Zai Pemecah Dormansi terhadap &dungan Pati, Gula siklus irubus tanaman manggis muda umur 2 dan 4 tahun.
Pereduksi, Sukrosa, Giberelin dan Sitokinin Daun Pucuk Tanaman Zat pemecah dwmansi CPPU 5 ppm y m g diqlikasikan 1
Manggis Umur 4 Tahun bulan setelah dorman menghasilkan periode dormansi dan sik
- - -
Kandungan Zat Endogen
terpendek terhadap tanaman manggis m u r 2 dan 4 tahun, !
Jenis Zat Pemecah Pati Gula Sukrosa Gberelin Sitokinin rnernperbaiki pertumbuhan tuns.
Dormans~ (mdg b.k.) Pereduksi (mglg b k ) (nglg b. k.) (pdg b k )
UCAPAN TERlMA KASLH
- -. (tndg.b.k) - --
Terima kasih d~sampahnkepada Dr.Xr. M.Reza Tirtawin&
Saat Dorman 3.5482 0.014 0.006 0 758 0.697 pinjaman tunpat penelitian, Prof. Dr. Ikuo Kataoka, Dr. Beppu
Kagawa University, Japan atas bantuan CPPUnya d m Ditjen
Saat P m h Tunas bantuan dana penelitian melalui BPPS.
Konbol 3.21 5 0.325 0.237 1.075 0.736
Thiourea 0.5 % 3.124 0.317 0 314 1.243 0.849 DAFTAR PUSTAKA
KN03 40 g/I 3.300 0.320 0 265 1.176 0.823 A m o g n o ~ E.
, d m P.Proietti1995. Eff+s<of CPPU C y t o h ) on tab1
CPPU 5 ppm 3.240 0.321 0.336 1.097 1.045 $ortiaritume
v. A . r c o I m tenem) unda nomgated an& irrigated mndi
379: 159 1s
Dormex 3 % 3.125- 0.347 0.212 1.156 0.920 -

Keterangan: g.b.k.= gram berat kering D. and P.Trirmder, 1972. An improved mlour r mi for the dl
B%ood glucose by the oxydase system. Analyst 97: 3-1-145.
Beppu,K., T.Suehara and C Kataoka2001. Embryo sac develo ment am
Dari Tabel 4 diketahui bahwa pada saat p e a h tunas t q d peningkatan
akumdasi gula peroduksi dm sukrosa pada daun pu& baik pada kontrol
' satohnishki " sweet c b e y as afTected by tcrnpsaturp,
1J c p m Sot. Kort. Sci. 70( ): 157 - 162
GL and Pl
maupun tamman yang disempmt zat pemeah dormmsi. Pengaruh zai Bigas, F.J. 1996. Conifer bud dormancy and stress resistance: a forestry
punecah dwmansi ditunfukkan dengan m a k i n cepatnya sintesis gula p: 171 - 192, h G.A. Lang (ed.). Plant Dormancy. CAB Lntemational
pereduksl dan h s a . Hd ini sejalan dengan pendapat Crabbe dan Bamola B ess, J. 1985. An introduction to plant cell development. Cambridg
(1W6) bahwa fungsi zat pemecah dwmansi adalah memperpendek pdode %a. Cambridge.246 p.
dorman dmgan meningkatkan e t a s memtm sub-aplkal. Crabbe,3.danP. Barnola 1996.Anewconceptual mhtobudr
wody plamsJn G.A. Lmg (at). Plant Dormancy ?%3 htemational
Su!lay w q UNl3 = yq,S
-- :w:
026'0 951'1 Z12'0 LPE'O SZI-C %E
SPO' I 160'1 9EE'O IZE'O OPZ E uldd
€28 0 9Ll-1 592 0 OZE'O OOE E @(
6P8 '0 EbZ' [ PIE0 L LL'O PZt -E % 5.0
9EL'O SLO- L LEZ 0 SZE'O 512-E
strun1 q w
Agnvet V o l 9 . No.2 Desember 2W5 :77-174 Aplikasi Zat Pemecab Dormansi terhadap Pwtumbuhan Manpgrs (Ramdan Hi&
118
-

Davies, P 1. 1995. The plant h m n e con . concentration, m i t i v i t y and Schoot, C.V.D. 19%. Dormancy and symplasmic nehliorking at the sbc
transport p: 13 - 38, I n Davies, P . L
biochemistry and molecular biology. 2
3
L.hw Plant hormones, h riolo ,
.cad. P ~ M hPetXerla5.
.
meristemp: 5%8 1 In G A tang (&.).Plant Dormancy.CAB Internation;
Vemnlos, S.N. 1999. Carbhydrwe content of i~florescenibuds qf defr
833 p. h i t i n pistachio (Pisrachia vera. L) branches In relation to bienn~albea
Dekker, R F H and G.N.Richards1 97 1. Determination of starch in plant material. J. H o r ~!cj. old Biotech 74(1): 94-100
vJSci. (!f F o d and Agric. 22: 44 1 -444. Wri ht, C.J. 1989. Interactions between ve etative and reproductive grow
Dennis, Jr., F. G. 19%. A ph siolo ical comparison of seed -andbud dormancy p: 47
Landon. p
k
$8 in Wri ht, C J.(d) Manipulation of ruiting &mcrwonhs and Co.
43
- 56. i n G A ~ a n (mi.).
g bant krmancy.CAB lnsnatlanal 381 p.
E r e A. 2000.Bud dormant , phenomenon, problems and solutions in the tro ics
an! rubno ics, p: 17 - a8 6
B A. Erez ed.) Temperate Fruit Cmps in
Cl~rnates.&uwer Acad Pub1 Lcndon. 46 p
dm
H 'a$, S;S dv Yahya, S. 1988. Fisiologi Sues Lingkungan Pusat Antar
"?In~veroltasB~uteknol~ IPB Bcgw. 236 p.
Hidayat, R. 2002. Ka'ian ritme pertumbuh tanaman man is ( G a r c i ~ ~ ~ n
& P
m g o s t a m L.)dm f or-faktor yang rnempengaruhi . Disert asi ohor Program
Pascasajana, Institut Pertanian Bogw. 170 p.
Kataoka, 1. 1986. Studies on tbe doration of grape bemes with special reference to
absrsic acid. Memoirs of Faculty of
the Fe lation of color development
~ ~ n c % r e Kagawa
. 7
Uniremty. Japan. 8 p.
Kornatsu,H. and N w w a , S.1991.Relatiomhipbetween and endo emus
hnt growth ~bstanceain t l n e t s of "Kyoho. grapea. J J S~ocHorr,60 (27: 309-
317.
Lakitan, B. 1W5.Fisiologi pertumbuhan dan perkembanpan tanaman Rajawali
Press. Jakarta 2 1 8 p
Lan G A, Earl J D, Martin G C and Darnell, R L 1987 Endo-,para-, and em-
%.,rmancy ~dbiologicaltamino~ogy& classification or dormancy m a r c h .
Horr. Sci. 2 2 371 - 377.
Marschnm, H. 1 995.Mineral nutrition of higher p~ants.(2* ed.),Acad. Press. Tomnh.
889 p.
Nishijima, T. and Katmm N. 1989. A modified micro-drop bioassa using dwarf
rice for damion of fcrmomol quantities of gibb~ollina.Piant ce6 Phys~ol.30.
623 - 627.
Ogau T., Hasuhwa, H, Shioaki. S, Horiuchi S, Kawase, K, Iwag
mandarin dunng cower %
Okuda, +K19% Seasonal changes,in,eadogenousgibberellin contents In atsurna
different~atlanq d the ~nfluenceof paclobutraml on
Id
grbberell~nsynthesls.J h p mr Sm. Hon.SGI.65: 245 - 253.
Poerwanto, R., Hjdayat R., Sudaryono, T. dan Baswarsiati. 2000. fengemb
teknologi produksi buah rnangga di har musim. Laporan Penelitian PAA
31 p.
=%!'
Poonnachil .U., Salakpetch. S, Chndrapamik, S and Hiranpradit, H. 1997.
Phenolopcal development and plant vi our affected man sten production.
Ploucdrn r h t e r n a t ~ o Confaonce
P.225 281. -
~l on$mpiepl Fruits. VOY~ Kualalurnpur

Reid, J B dan Howell, S H. 1995. The fundo of hormones in plant growth arrd
development. p: 448 - 4 8 5 . In P..1 D a v i g d . ) Plant hormones h dolo
biochemistry and rnolemlar biology. 2 Ed Muwer ArrdPub1~d&lai%~
833 p.
~ r tp: 13
nistry and molecular biology. 2
Agrivel Vol9. No.2 Desember 2005 : 77-174

J. iW5. The plant hormone con


- 38, In Davies. P . I ,

Iture Kagawa University. Sapan. 8 p.

Icy. ~ l ~ s i o l o g termm\ogy
'ci 22: 371 - 377.

117
,
,
id
B
dl& P
Acad Pub1 et rlan s

F H and G N.hchardsl971. Determination of starch in plam material


~ f F o o d i m d A g ~22.441-444.
~c.
.,F . G. 19%. A ph siolo i d comparison of seed and bud dormancy p: 47
tt G.A Lang (4.)slam h m a n c y . CAB lotcmatiod. 381 p.
,000 8ud dormancy; phenomenon, problems and solutibns in the tropics
btro ICS, p: 17 - 48. In A. Erez ed.) Temperate Fruit Crops In Warm
: s &uwn Acad. Publ. London. 46 p d
S S dm Yahya,, S. 1988 FisWlogi Stres Lingkungan. Pusai Antar
sitas Bioteknolojy, IPB. Bogor 236 p.
R 2002 Ka'ian ritrne pertumbuhan t a y m p man s (Garcmia
L,)dm fdctor-faktor ymng
WICI d
rnempengaruh. D~sertas~oktor Program
y ana, ins ti^ Pert anian Bogor 1 70 p

3 and Nakagawa, S. 1991.Relationship between berry and end enous


mwth aubstanecr in florets of "Kyoho' grapes 11 Soe.Hort 60

1. 1995. Fisiologi pertumbuhan dan perkembangan tmaman. Rajawali


lakarta. 2 18 p.
I,

rin during flower differenbahan and the tduence of paclobubazol on

): R.,
~ g produksi

it.
i
. Sci. 65: 245 - 253.
dlin synthesis.J.h p n ,'kHorf.
Hidayar, R , Sudaryono, T. dan Baswarsisti. 2000. Pengemb
buah mangBa dl Iuar musim. Laporan Penelittan
(3:
Eari , J D, Martin G+C and Darnell, RL.1987. Endo-,para-, and em-
and classification for damsnpl r-ch.

U . Salakpetch, S, C h a n d r a p d , S and Hiranpradit, H. 1997


logical development and plant vi our affect+ man osteen production.
dmgs lntemat~onalCoderenee on krnpid ~ r u ~ tvo
,

,
-261
dm liowell, S H. 1995. The functio
4
J,
. concentration, sensitivity and
LR~UWM
Plant hormones, h riolo ,

1986 Studies on the coloration of grape berries with special reference to


lulation of color development b abs~sicacid. Memoirs of Faculty of

3 09-

., H 1 995 Mjnerd nutrition of higher plants.(2" ed.) Acad. Press Toronto.

T. and Katsura, N. 1989. A modjfied.rnicro*~ bioassa using dwarf


r daection of ferntom01 quanhha of gbbaelhna. Plant cefi Physlol. 30:

Hasukawa, H, Shiozaki, S, Horiuchi S, Kawase, K, I w q


H. 19%. Seasonal cMges,iqendogenous gibberellin contents m ? l aatsunla
nd

s . . TII Kualalumpur.

of hormones in plant p w t h a d
Jpment p 448 - 485. In,P 1 ~ a v i 2 d . )P. h t harmmcs, b ,010 ,
emistry and molecular bology 2 Ed.Uuwer Acad.Publl!ed%ar%
Aplikasasl Zat Porn& Dormms~terhadap Pemmbuhan Manms (Ramdan Hdayat)

Schoot, C.V.D. L9%. Darmancy and syrnplmnic networking at the+shootapical


meristenl p: 5%8 1 hr G.A. Lang (ed.).PlantDotrnancy.CAl3 Internat~od 38 1 n
Vemrnos, S.N. 1999. Carbohydrate cunimt of inflorescent buds of defruited and

Wri t, C.J. 1989 Interactions between ve etative and reprductive growth.


git~ 83
Landon. p,
119

h i t i n pistachio (Pt.vtur*~uvem L) branches in relation to biennial bearing J of


Hon 8ci m d H i ~ e c h74(1) 04-100.
1L
Wri ht, C.l.(ed.) Manipulation of Bruiting Bunmu~nhsand C o h b f : Ltd,

Anda mungkin juga menyukai