PROPOSAL PENYULUHAN GIZI TERHADAP STUNTING

PADA MASYARAKAT TELADAN KECAMATAN MEDAN KOTA

Ss skor nilai :

Disusun Oleh: Kelompok 4

Ade Dibra Habsya Hutasuhut (5203540020)

Dea Putri Anantya (5213540048)

Deflieza Marsya Khaira (5213240016)

Patricia Iba (5215040001)

Salika Fahira (5213240006)

Dosen Pengampu Mata Kuliah:

Dra. Lely Fridiaty, M.Pd

PROGRAM S1 GIZI

PENDIDIKAN KESEJAHTERAAN KELUARGA

FAKULTAS TEKNIK – UNIVERSITAS NEGERI MEDAN

2021
I. LATAR BELAKANG

Gizi merupakan salah satu penentu kualitas sumber daya manusia. Kondisi gizi
baik dapat dicapai bila tubuh memperoleh cukup zat gizi yang dikonsumsi sehingga
memungkinkan terjadinya pertumbuhan fisik, perkembangan otak, dan kemampuan untuk
mencapai tingkat kesehatan optimal (Depkes RI, 2003). Pada masa emas (gold period)
anak balita, perhatian terhadap status gizi harus menjadi prioritas karena kejadian kurang
gizi akan berpengaruh pada kualitas tumbuh kembang anak (Marimbi, 2010)
Menurut data Riskesdas 2018, prevalensi balita gizi buruk dan gizi kurang di
Indonesia menurut BB/U mencapai 17,7 %, terdiri dari 3,9 % gizi buruk dan 13,8 % gizi
kurang. Angka tersebut menurundibandingkan data Riskesdas 2013 sebesar 19,6% dan
Riskesdas 2007 sebesar 18,4%.
Masalah gizi kurang umumnya disebabkan oleh beberapa faktor. Faktorfaktor
tersebut terbagi menjadi dua yaitu faktor langsung dan tidak langsung. Faktor langsung
status gizi yaitu asupan makanan dan penyakit infeksi (WHO,2007).Adapun faktor tidak
langsung status gizi yaitu ketahanan pangan di dalam keluarga, pola asuh, sanitasi
lingkungan, akses terhadap pelayanan kesehatan, umur anak, jenis kelamin anak, tempat
tinggal, pendidikan, tingkat pengetahuan, besar keluarga, pendapatan dan pekerjaan
orang tua.
Menurut Notoatmodjo (2007), Pengetahuan dapat berhubungan dengan status gizi
balita, karena pengetahuan kurang atau baik akan sangat berpengaruh pada perilaku ibu
dalam memperhatikan asupan makanan bergizi bagi balita. Dari hasil 2 penelitian
Sukartini, Tahun 2014 di Desa Bungaya Kecamatan Bebandem didapatkan hasil tingkat
pengetahuan ibu yang aktif paling banyak memiliki tingkat pengetahuan baik (38,71%)
dan cukup (32,26 %). Demikian juga pada sampel yang tidak aktif ke Posyandu paling
banyak memiliki tingkat pengetahuan baik (33,33 %) dan tingkat pengetahuan cukup
(43,59 %). Hal ini menyatakan bahwa masih banyak ibu yang memiliki tingkat
pengetahuan yang kurang.
Menurut data Riskesdas 2018, proporsi balita umur 6-59 bulan yang mendapatkan
PMT sebesar 41%, serta yang tidak mendapatkan PMT sebesar 59%.
 Berdasarkan studi pendahuluan, bulan Oktober 2019 Posyandu yang berada di
wilayah kerja Puskesmas Karangasem II dengan jumlah 63 posyandu mengalami masalah
pada menu PMT Penyuluhan. Permasalahan yang terjadi karena menu PMT yang
diberikan dalam kegiatan Posyandu kurang bervariasi dan kandungan gizi dalam
pemberian makanan tambahan penyuluhan belum terpenuhi sehingga makanan yang
diberikan tidak mengandung zat gizi essensial yang dibutuhkan oleh tubuh. Kegiatan
posyandu dan PMT Penyuluhan dilakukan secara rutin sebagaimana mestinya, PMT
Penyuluhan yang diberikan pada setiap posyandu di wilayah kerja Puskesmas
Karangasem II di danai dari puskesmas dan dana desa sendiri yang dikelola oleh tenaga
gizi puskesmas dan kader di setiap posyandu. Tujuan diberikannya PMT Penyuluhan
adalah untuk meningkatkan status gizi balitadan untuk mencukupi kebutuhan zat gizi
balita sehingga tercapainya status gizi dan kondisi gizi yang baik sesuai dengan usia
balita tersebut.

II. Nama Kegiatan

Kegiatan ini kami beri nama “ PENYULUHAN STUNTING”

III. Maksud dan Tujuan Kegiatan

A. Maksud
Dengan adanya kegiatan penyuluhan yang dilakukan sangat diharapkan dapat
menjalin kekompakan dan kerjasama yang baik antar anggota, serta menumpuk rasa
semangat dalam menjalankan penyuluhan tersebut guna membantu masyarakat dalam
kondisi trejadi stunting di lingkungan masyarakat.

B. Tujuan
1. Untuk memberikan pengertian serta pengetahuan mengenai apa itu stunting
2. Untuk membantu para masyarakat yang mengalami stunting terutama terhadap
anak-anak mereka
 3. Untuk membentuk dan menyiapkan perubahan yang baik untuk kesehatan
masyarakat
4. Terbentuknya organisasi serta kelompok yang baik serta dinamis dalam
melaksanakan penyuluhan tersebut.

IV. Waktu dan Tempat

 Waktu
Kegiatan dilaksanakan pada :
Hari, Tanggal : Jumat, 15 Oktober 2021
Pukul : 07.00 WIB s/d Selesai

 Tempat
Kegiatan ini dilaksanakan di puskesmas teladan
Jl. Sisingamangaraja No.65, Teladan Bar., Kec. Medan Kota, Kota Medan

V. Sasaran Kegiatan

 Ibu Rumah Tangga

 Anak balita
 Anak usia sekolah

VI. Susunan Panitia

Ketua : Dea Putri Anantya

Sekretaris : Salika Fahira

Bendahara : Lila Restira

Seksi – seksi :
  Humas : Patresia Iba
 Acara : Deflieza Marsya Khaira
 Perlengkapan : Ade Dibra Habsya Hutasuhut
 Dokumentasi : Jefferi
 Konsumsi : Rara
 Keamanan : Wahyu
 Registrasi : Lisa
 P3K : Subin

VII. Susunan Acara

WAKTU KEGIATAN PENANGGUNG

JAWAB
08.00 – 08.15 Registrasi peserta Seksi registrasi
08.15 – 08.20 Pembukaan acara Seksi acara
 Kata sambutan oleh
ketua panitia
 Kata sambutan oleh
kepala puskesmas
08.20 - 09.20 Penyampaian materi Seksi acara
oleh narasumber
09.20 – 09.45 Sesi diskusi dan tanya Seksi acara
jawab dengan peserta
09.45 – 09.55 Pemberian sertifikat dan Seksi perlengkapan dan
konsumsi seksi konsumsi
09.55 – 10.00 Penutupan acara dan Seksi acara
ucapan terimakasih
VIII. Rencana Anggaran Biaya

1.Kesekretariatan

a. Proposal Rp. 325.000,-

b. Surat Menyurat Rp. 150.000,-
c. Alat tambahan
- Buku Catatan + pena Rp. 10.000,-
- Tinta print + kertas A4 Rp. 150.000,-
d. Sertifikat 90 x 7000 Rp. 630.000,-

2.Peralatan

a. Penyewaan alat Rp. 700.000,-

b. P3K Rp.
100.000,-

3.Dokumentasi

a. Foto dan Hendicam Rp. 300.000,-

4.Konsumsi Rp.
7.655.000,-

5.Humas

a. Pamflet Rp. 60.000,-

b. Poster Rp .100.000,-

6.Nara Sumber Rp.

250.000,-

7..Dana Tak Terduga Rp. 600.000,-

Total Dana Keseluruhan
Rp.11.030.000,-

IX. Penutup

Demikian proposal ini kami buat, sebagai kerangka umum pelaksanaan agenda
penyuluhan stunting. Besar harapan dengan terkabulnya permohonan ini demi suksesnya
kegiatan kami dalam melaksanakan program yang ada kepada masyarakat. Diharapkan
dengan adanya program ini akan menambah pengetahuan kepada masyarakat tentang
pentingnya gizi seimbang serta meningkatkan kesehatan sekitar. Kurang lebihnya kami
mohon maaf. Teriring doa jazakumulloh ahsanal jazaa, wa jazaakumulloh khoiron
katsiro.

Medan, 13 Oktober 2021

Ketua Panitia Sekretaris

( Dea Putri Anantya ) ( Salika Fahira )