Kriteria Penilaian Lomba_Chemistry

Aspek Persiapan Rafinasi Proses Rafinasi Uji kualitas Minyak

Penggunaa
Pemilihan Membersihka Bilangan Asam
Perencanaa n alat Proses Rendeme
alat dan n tempat Warna Bau Berat Jenis penyabuna Lemak
n dengan Rafinasi n
Bahan kerja n bebas
benar
SKOR
warna
sangat cara cara cara
penggunaa jernih melakukan melkukan melakuka
n alat rafinasi Rendeme (kuning- tidak ada bau sangat baik sangat baik n sangat
persiapan sangat baik kebersihan proses nya n sangat tidak (bau minyak dan masuk dan masuk baik dan
5 sangat baik sangat tepat dan benar sangat baik sangat baik baik >85% berwarna) goreng) SNI SNI masuk SNI
Cara
warna sangat sedikit lakukan Cara
persiapan penggunaa rafinasi kuning ada bau minyak Cara lakukan benar lakukan
dengan n alat baik kebersihan proses nya Rendeme jernih-tidak jelantah/makana benar dan danmasuk benar dan
4 baik sudah tepat dan benar baik baik n baik >70 berwarna n masuk SNI SNI masuk SNI
cara cara
penggunaa cara lakukan lakukan lakukan
n alat rafinasi Rendeme bau minyak cukup benar cukup cukup
persiapan cukup baik kebersihan proses nya n cukup warna agak jelantah/makana dan masuk benar dan benar dan
3 cukup baik cukup baik dan benar cukup baik cukup baik baik >55 jernih n masih ada SNI masuk SNI masuk SNI
penggunaa Cara Cara
n alat bau sisa Cara lakukan lakukan lakukan
kurang rendeme makanan/minyak tidak benar tidak benar tidak
persiapan baikdan kebersihan rafinasi n kurang warna agak jelantah masih dan masuk dan masuk benar dan
2 kurang baik kurang tepat benar kurang baik kurang baik baik >45 gelap ada SNI SNI masuk SNI
Cara
Cara lakukan
penggunaa bau sisa Cara lakukan lakukan tidak
n alat tidak rafinasi rendeme warna makanan/minyak tidak benar tidak benar benar
persiapan baik dan Kebersihan prosesnya n tidak kuning jelantah masih nilai tidak nilai tidak nilai tidak
1 tidak baik tidak tepat benar tidak baik tidak baik baik < 45 gelap kuat masuk SNI masuk SNI masuk SNI
                       
 Kriteria Penilaian Lomba_Chemistry

Pembuatan sabun
Proses ekstraksi Uji Mutu Sabun Presentasi
Aspek transparan
Alkali
Bebas/ penguas
Proses Kualitas transpar Busa/ Pembuatan penampi kreativitas
Proses Hasil Kekerasan pH asam aan
ekstraksi produk ansi Buih Laporan lan ppt
lemak materi
SKOR bebas
cara
melakukan
ekstraski sabun sangat ikuti template;
sangat sangat Pembuatan kepadatan; transpar teori, data;
terampil jernih sabun induk; transparan an, halus pembahasan,
menggunakan warna penambahan , kesan dan pH busa nilai dilengkapi sangat
peralatan dan tidak aditif, dan lembut , keras , jernih masuk banyak, masuk reaksi, dan bagus,
pemilihan berwarna pencetakan bau sangat (tembus SNI, stabil SNI, referensi dan
bahan sangat sampai dilakukn (sangat halus , dan pandang batas minimal batas runtut sangat tepat sangat sangat
5 tepat kehijauan sangat baik baik) jernih ) bawah menit bawah bagus waktu bagus bagus
cara
melakukan
ekstraski
sudah larutan Pembuatan ikuti template;
terampil jernih; sabun induk; sabun teori, data;
menggunakan warna penambahan kepadatan; pH busa pembahasan,
peralatan dan tidak aditif, dan transparan transpar masuk banyak, masuk dilengkapi bagus
pemilihan berwarna pencetakan , kesan transparan, an, halus SNI, stabil SNI, reaksi, dan dan
bahan sudah sampai dilakukan lembut , halus dan dan batas kurang 5 batas referensi tepat
4 tepat kehijauan dengan baik bau (baik) jernih jernih atas menit atas bagus waktu bagus bagus
melakukan pH
ekstraski sabun mende mende
cukup Pembuatan kepadatan; kati kati ikuti template;
terampil larutan sabun induk; transparan SNI SNI teori, data;
menggunakan cukup penambahan , kesan agak (kesala (kesala pembahasan, cukup
peralatan dan jernih; aditif, dan lembut , keras , Agak hn hn dilengkapi bagus ,
pemilihan terdapat pencetakan bau agak halus transpar kurang busa kurang reaksi, dan waktu
bahan cukup pemisahan dilakukan (cukup , dan an , agak dari agak dari referensi kurang cukup cukup
3 tepat ] larutan cukup baik baik) jernih jernih 10%) banyak 10%) cukup bagus tepat bagus bagus
 Kriteria Penilaian Lomba_Chemistry

cara larutan
melakukan agak
ekstraski jernih; Pembuatan sabun ikuti template;
kurang terdapat sabun induk; kepadatan; teori, data;
terampil pemisahan penambahan transparan pH pembahasan,
menggunakan larutan aditif, dan , kesan agak diluar diluar dilengkapi
peralatan dan seuatu pencetakan lembut , keras , SNI, SNI, reaksi, dan
pemilihan yang dilakukan bau agak halus tidak (sekita (sekitar referensi
bahan melayang dengan (kurang , dan tanspara r max busa max kurang kurang kurang kurang
2 kurang tepat layang kurang baik baik) jernih n ; jernih 20%) sedikit 20%) bagus/lengkap bagus bagus bagus
larutan
cara tidak
melakukan jernih; ikuti template;
ekstraski terdapat Pembuatan sabun teori, data;
tidak terampil pemisahan sabun induk; kepadatan; pH pembahasan,
menggunakan larutan penambahan transparan tidak diluar diluar dilengkapi
peralatan dan seuatu aditif, dan , kesan transpar SNI, SNI, reaksi, dan
pemilihan yang pencetakan lembut , tidak keras an ; (lebih busa (lebih referensi tidak tidak
bahan tidak melayang dilakukan bau (tidak dan tidak tidak dari sangat dari tidak tidak mengauas mengau
1 tepat layang tidak baik baik) halus jernih 20%) sedikit 20%) bagus/lengkap bagus i asi