Makalah
Diajukan Untuk Memenuhi Nilai Mata Kuliah Gizi dan Diet
Disusun oleh :
Ade
Ade Han-
Han-ha
hann : 3440
344035
3515
1500
001
1
Annisa
Annisa F!i
F!i "e
"es#a
s#a$i
$i : 344035
344035150
1501%
1%
Dase&
Dase& 'inald
'inaldii 'a(da
'a(dani
ni : 344035
344035150
150%)
%)
Tin*ka# 1-A
AKADEMI KEPE'A+ATAN
PEME'INTA
PEME'IN TAH
H KA,PA
KA, PATEN
TEN CIAN.'
CIAN. '
!ln" #asi$ Gede Ra%a No&' tel)" (*+,- +,.+*, /a0"+.*1- 2ianju$ 3-+',
KATA PENGANTA'
Den4
Den4an
an men%
men%e5
e5ut
ut nama
nama Allah
llah 67
678
8 %an4
%an4 maha
maha )en4
)en4asi
asih
h la4i
la4i maha
maha
)en%a%an4 kami )anjatkan se4ala )uji dan s%uku$ atas kehadi$atN%a9 %an4 telah
melim
melim)a
)ahk
hkan
an $ahm
$ahmat
at dan
dan hida%
hida%ah
ahn%
n%aa ke)a
ke)ada
da kami
kami99 sehi
sehin4
n44a
4a kami
kami da)a
da)att
men%elesaikan makalah #ene4ahan Dan #enan4anan #en%akit
#en%akit 2ain4an"
Dalam makalah tentan4
tentan4 #ene4ahan
#ene4ahan Dan #enan4anan
#enan4anan #en%akit 2ain4an
ini9 kami usahakan semaksimal mun4kin9 da$i 5e5e$a)a sum5e$ mate$i sehin44a
kami da)at men%elesaikan makalah ini den4an 5aik" Untuk itu den4an se4ala
ke$end
ke$endaha
ahan
n hati
hati kami
kami men%am
men%am)ai
)aikan
kan 5an%ak
5an%ak te$ima
te$ima kasih
kasih ke)ada
ke)ada ;5u Ratih
Ratih
Dianin4$um9 6" Ke)"
Namun tidak le)as da$i semua itu9 kami men%ada$i se)enuhn%a 5ah<a
makalah kami jauh da$i kata sem)u$na
s em)u$na dan keku$an4an 5aik da$i se4i )en%usunan9
5ahasan9 mau)un se4i lainn%a" =leh ka$ena itu9 den4an la)an4 dada dan tan4an
te$5uka kami mem5uka sele5a$&le5a$n%a 5a4i )em5aa %an4 in4in mem5e$i sa$an
dan k$itik ke)ada kami sehin44a kami da)at mem)e$5aiki makalah #ene4ahan
Dan #enan4anan #en%akit 2ain4an"
6emo4a
6emo4a da$i makalah ini da)at diam5il hikmah dan man/aatn%a sehin44a
sehin44a
da)at mem5e$ikan ins)i$asi te$hada) )em5aa"
1
DAFTA' I/I
KATA PENGANTA' """"""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""i
DAFTA' I/I"""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""ii
,A, I PENDAH"AN"""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""'
A "ATA' ,E"AKANG"""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""'
, 'M/AN MA/A"AH"""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""+
C T.AN PEN"I/AN""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""-
D MANFAAT PEN"I/AN"""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""-
,A, II PENCEGAHAN DAN PENANGANAN PENYAKIT CACINGAN""""3
A PENGE'TIAN""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""3
, .ENI/-.ENI/ CACING"""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""3
'" 2ain4 %an4 Men4untun4kan Ba4i Manusia""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""3
+" 2ain4 %an4 Me$u4ikan Ba4i Manusia"""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""1
C TANDA DAN GE.A"A CACINGAN""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""">
D DAMPAK PENYAKIT CACINGAN""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""
E CA'A PEN"A'AN"""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""'*
F PENCEGAHAN""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""'+
G PENANGANAN CACINGAN""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""'-
,A, III PENTP""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""'3
A /IMP"AN"""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""'3
, /A'AN"""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""'1
DAFTA' P/TAKA"""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""'
2
3
,A, I
PENDAH"AN
A "ATA' ,E"AKANG
1
enomena in/eksi ain4 ini se)e$ti 4un4in4 es9 %an4 munul ke
)e$mukaan keil9 teta)i se5ena$n%a 5an%ak kasus dan kejadian in/eksi ain4
%an4 tidak te$eks)os" Kita se5a4ai <a$4a mas%a$akat kesehatan %an4
men4etahui tentan4 hal ini idealn%a tu$ut mem5e$i sum5an4an te$hada)
)enin4katan de$ajat kesehatan9 dalam hal ini adalah menekan kejadian in/eksi
ain4"
#en%akit %an4 se$in4 te$jadi ini san4at men4an44u tum5uh kem5an4
anak" 6ehin44a san4at )entin4 untuk men4enali dan mene4ah )en%akit
ain4 )ada anak sejak dini" Gan44uan %an ditim5ulkan mulai da$i %an4
$in4an tan)a 4ejala hin44a sam)ai %an4 5e$at 5ahkan sam)ai men4anam
ji<a" 6ea$a umum 4an44uan nut$isi atau anemia da)at te$jadi )ada )ende$ita"
Hal ini sea$a tidak lan4sun4 akan men4aki5atkan 4an44uan kee$dasan )ada
anak"
6ekita$ ,* )e$sen o$an4 ;ndonesia men4alami in/eksi ain4" Kelom)ok
umu$ te$5an%ak adalah )ada usia 1&'3 tahun" An4ka )$e?alensi ,* )e$sen itu9
+' )e$sen di anta$an%a men%e$an4 anak usia 6D dan $ata&$ata kandun4an
ain4 )e$ o$an4 enam eko$" Data te$se5ut di)e$oleh melalui su$?ei dan
)enelitian %an4 dilakukan di 5e5e$a)a )$o?insi )ada tahun +**,"
Hasil )enelitian se5elumn%a (+**+&+**-9 )ada 3* 6D di '* )$o?insi
menunjukkan )$e?alensi anta$a +9+ )e$sen hin44a ,9- )e$sen" 6ekita$ ++*
juta )enduduk ;ndonesia ain4an9 den4an ke$u4ian le5ih da$i R) 1** milia$
atau seta$a den4an +* juta lite$ da$ah )e$ tahun" #ende$ita te$se5a$ di selu$uh
dae$ah9 5aik di )edesaan mau)un )e$kotaan" Ka$ena itu9 ain4an masih
menjadi masalah kesehatan mendasa$ di ne4e$i ini"
, 'M/AN MA/A"AH
2
C T.AN PEN"I/AN
D MANFAAT PEN"I/AN
'" Ba4i Mahasis<a
a" 6e5a4ai in/o$masi dasa$ untuk men4enal a)a itu ain4an9 dam)ak9
4ejala %an4 dialami9 )enula$ann%a9 )ene4ahan9 dan )enan4anan
)en%akit ain4an"
5" Untuk menam5ah <a<asan dan )en4etahuan men4enai )ene4ahan dan
)enan4anan )en%akit ain4an"
+" Ba4i Mas%a$akat
a" 6e5a4ai sum5e$ in/o$masi men4enai )ene4ahan dan )enan4anan
)en%akit ain4an"
,A, II
3
A PENGE'TIAN
, .ENI/-.ENI/ CACING
2ain4 memiliki dua man/aat 5a4i kelan4sun4an hidu) manusia9 %aitu ada
jenis ain4 %an4 men4untun4kan dan jenis ain4 %an4 me$u4ikan 5a4i
manusia"
4
nut$isi oleh tanaman menjadi 5aik ka$ena ain4 tanah akan menin4katkan
)o)ulasi mik$o5a %an4 men4untun4kan tanaman" 6elain itu9 ain4 tanah
)un mem)un%ai man/aat 5a4i manusia"
Da4in4 ain4 tanah me$u)akan salah satu se5a4ai alte$nati/ )en4o5atan
5a4i kesehatan manusia:
a" Lubricus rubellus da)at menjadi khasiat untuk men%am5uhkan
5e$5a4ai )en%akit (hi)otensi dan hi)e$tensi9 kenin4 manis9 t%)oid9
$ematik9 disent$i9 4ast$itis9 munta5e$9 asma dan )en%akit k$onis
lainn%a"
5" Men4andun4 5e$5a4ai enzim )en4hasil anti5iotik dan asam a$hidonat
%an4 5e$khasiat menu$unkan demam"
" Diman/aatkan se5a4ai )en4ham5at )e$tum5uhan kanke$"
d" Bahan 5aku kosmetik"
e" Mam)u men4ham5at 5akte$i )atho4en )en%akit t%)oid dan dia$e"
/" Mam)u men4u5ah =me4a&, menjadi =me4a&-" =me4a&- da)at
mene4ah te$jadin%a )en4e$asan )em5uluh da$ah %an4 diaki5atkan
oleh lemak" 6ehin44a da)at men4u$an4i 4an44uan di )em5uluh a$te$i
%an4 da)at men4aki5atkan se$an4an jantun4"
Gambar. 2-1
Cacing Gelang (Ascaris Lumbricoides)
5
+" 2 a i n 4 2 a m 5 uk ( 8$ i u $ i s 8 $i h i u $ a
' 7a$na : Me$ah muda atau a5u&a5u
+ Besa$n%a : - & 1 m
- Hidu) di : Usus 5esa$
3 2a$a #enula$ann%a:
a 8elu$ ain4 te$telan 5e$sama den4an ai$ atau makanan
5 Menetas di usus keil dan tin44al di usus 5esa$
8elu$ ain4 kelua$ melalui koto$an dan jika telu$ ini te$telan9
te$ulan4lah siklus ini"
Gambar. 2-2
Cacing Cambuk (Tricuris Trichiura)
6
-" 2 a i n 4 8a m 5 an 4 ( A n % l os t o m i a s i s
Gambar. 2-3
C a c i n g T am b a n g ( A n c l o s t o m i a s i s )
7
' 7a$na : #utih
+ Besa$n%a : ' m
- Hidu) di : Usus 5esa$
3 2a$a #enula$ann%a:
a 2ain4 5etina 5e$telu$ )ada malam ha$i di anus
5 An us
menjadi
4atal9
4a$ukan
)a da anu s
mem5a<a
telu$ ain4
in i
men%e5a$"
Melalui kontak den4an tem)at tidu$9 5antal9 s)$ei9 )akaian9 telu$
ain4 k$emi di5a<a ke tem)atlain"
!ika telu$&telu$ ini te$makan9 te$un4lah siklus ini"
8
5" Mual muntah
" Dia$e atau tinja 5e$da$ah
d" atuk ke$in4
e" Be$at 5adan tu$un
/" 8e$da)at ain4 )ada muntahan atau tinja
4" !ika jumlahn%a 5an%ak da)at men4ham5at (o5st$uksi usus"
'" Anemia
un4si utama H5 adalah men4an4kut oksi4en dan ju4a makanan ke
selu$uh tu5uh" !ika kada$ H5 dalam tu5uh 5an%ak maka su)lai oksi4en dan
ju4a nut$isi ke selu$uh tu5uh9 te$utama otak dan 4injal menjadi lana$"
Ketika kada$ H5 dalam tu5uh ku$an4 maka oksi4en dan nut$ient ke s elu$uh
tu5uh te$utama otak dan 4injal 5e$ku$an49 dan hal ini %an4 mem5uat
seseo$an4 te$kena anemia"
+" Men44an44u )e$tum5uhan )ada anak9 menu$unakan da%a tahan tu5uh9 dan
;F te$4an44un4"
#ada dasa$n%a seo$an4 anak %an4 sedan4 masa )e$tum5uhan
mem5utuhkan 5an%ak sekali nut$isi" Nut$isi sendi$i di5a4i menjadi +
5a4ian9 %aitu mak$o nut$ient (ai$9 lemak9 )$otein9 dan ka$5ohid$at dan
mik$o nut$ient (?itamin dan mine$al" !ika nut$isi ini diu$i maka ain4
akan 5e$tam5ah suu$ dan tentun%a akan mem)e$e)at )e$kem5an45iakan
ain4 itu sendi$i" 2ain4 te$kadan4 men44uma)al atau mem5etuk se)e$ti
se5uah 5ola9 ka$ena 5an%akn%a ain4 di dalam tu5uh atau ain4 ju4a
da)at e$$ati atau kelua$ le<at mulut atau 5ahkan hidun4"
9
Ketika seo$an4 anak mende$ita anemia maka da%a tahan tu5uh tentu saja
akan menu$un" Anak te$se5ut tidak akan d)at menin4katkan da%a tahan
tu5uh ka$ena 5e$5a4ai maam nut$isi %an4 di5utuhkan untuk menja4a da%a
tahan tu5uh di u$i oleh ain4" Hal ini ju4a %an4 akan men%e5a5kan anak
te$se5ut kehilan4an 5e$at 5adan9 dan )$esta$i 5elaja$ akan men4alami
)enu$unan"
E CA'A PEN"A'AN
10
untuk selalu memakai alas kaki saat memijak tanah" 8anah adalah sum5e$
kuman dan tem)at tin44al ain4 )en%e5a5 ain4an"
e Makanan
2ain4an ju4a 5isa dise5a5kan oleh makanan %an4 te$ema$ oleh la$?a
ain4" La$?a itu saat 5e$ada di dalam usus kemudian 5e$telu$ dan
kemudian 5e$kem5an4 5iak" Hal itulah %an4 men%e5a5kan anak menjadi
)en%e5a5 ain4an"
/ Minuman
6ia)a san4ka jika meminum ai$ mentah sea$a te$us mene$us da)at
men%e5a5kan telu$ ain4 tum5uh dalam )e$ut" Minum ai$ mentah
adalah salah satu ke5iasaan 5u$uk %an4 ha$us dihinda$i9 te$uatama
untuk anak&anak %an4 5elum men4e$ti 5aha%a minum ai$ mentah"
6e5a5 ai$ %an4 masih mentah te$da)at 5akte$i jahat %an4 da)at
menum5uhkan telu$ ain4 5e$sa$an4 dan men%e5a5kan ain4an )ada
anak" =leh ka$ena itu 5iasakan )ada anak untuk meminum ai$ matan4
a4a$ tidak ada kuman %an4 5e$sa$an4 di dalam )e$ut"
F PENCEGAHAN
11
Untuk menekan ?olume dan lokasi ali$an telu$&telu$ melalui /eses ke
tanah dan da$i tanah kem5ali melalui 5e$5a4ai jalan ke )enduduk9 makan
)ene4ahann%a den4an men4adakan )en%alu$an )em5uan4an /eses %an4
te$atu$ dan sesuai den4an s%a$at )em5uan4an koto$an %an4 memenuhi
atu$an kesehatan dan tidak 5oleh men4oto$i ai$ )e$mukaan9 untuk
mene4ah a4a$ tanah tidak te$kontaminasi telu&telu$ ain4"
3" Minum o5at ain4
#ene4ahan den4an meminum o5at anti ain4 setia) , 5ulan9
te$utama %an4 5e$isiko tin44i te$kena in/estasi ain4 ini9 se)e$ti )etani9
anak&anak %an4 se$in4 5e$main )asi$9 )eke$ja ke5un9 dan )eke$ja tam5an4
(o$an4&o$an4 %an4 te$lalu se$in4 5e$hu5un4an den4an tanah"
G PENANGANAN CACINGAN
Ka$ena te$kadan4 sulit mendeteksi o$an4 %an4 ain4an9 maka ha$us $utin
untuk minum o5at ain4 setia) enam 5ulan satu dosis %an4 sesuai dan
dianju$kan" !ika sudah men4etahui te$kena ain4an 9 se4e$a 5a<a ke Dokte$ a4a$
da)at di)e$iksa le5ih lanjut kejadian ain4an %an4 men%e$an4 an44ota kelua$4a"
6ehin44a 5isa menda)atkan o5at ain4an %an4 di$ese)kan dan sesuai"
12
,A, III
PENTP
A /IMP"AN
13
ain49 in/eksi 5akte$i9 kejan4 atau 4ejala 4an44uan s%a$a/ a)a5ila o$4an otak sudah
te$kena"
#ende$ita ain4an akan men4alami )enu$unan da%a tahan tu5uh se$ta
meta5olisme ja$in4an otak" Bahkan9 dalam jan4ka )anjan49 )ende$ita akan
men4alami kelemahan /isik dan intelektualitas" Kate4o$i in/eksi ain4
ditentukan da$i jumlah ain4 %an4 dikandun4n%a" !ika anak&anak itu sudah
te$in/eksi ain49 5iasan%a akan menunjukkan 4ejala kete$lam5atan /isik9
mental dan seksual" ;n/eksi usus aki5at ain4an9 ju4a 5e$aki5at menu$unn%a
status 4izi )ende$ita %an4 men%e5a5kan da%a tahan tu5uh menu$un9 sehin44a
memudahkan te$jadin%a in/eksi )en%akit lain9 te$masuk H;A;D69
8u5e$kulosis dan Mala$ia"
#enula$an ain4 : ain4 masuk ke dalam tu5uh manusia le<at makanan
atau minuman %an4 te$ema$ telu$&telu$ ain4" Umumn%a9 ain4 )e$ut
memilih tin44al di usus halus %an4 5an%ak 5e$isi makanan" Meski ada ju4a
%an4 tin44al di usus 5esa$"
#ene4ahan in/eksi ini $elati?e mudah9 %aitu den4an )ola hidu) 5e$sih dan
sehat9 menja4a kesehatan di$i dan lin4kun4an9 men4konsumsi o5at ain4
setia) , 5ulan sekali9 dan konsultasi kesehatan a)a5ila ada 4ejala %an4 tidak
5e$es di dalam tu5uh kita dan kelua$4a kita"
, /A'AN
DAFTA' P/TAKA
14
Irianto Kus dan Kusno Waluyo. 2004. Gizi dan Pola Hidup !"at.
#andun$ % &ra'a (idya.
2
3