Anda di halaman 1dari 14

BAB II ANALISA PENDAHULUAN KELOMPOK X

BAB II
ANALISA PENDAHULUAN
2.1 TUJUAN
1. Mengetahui dan memahami cara uji na!a.
". Mengetahui #i$at %e!arutan &e&era'a (at.
2.2 TEORI DASAR
Kimia ana!i#a ada!ah i!mu ang mem'e!ajari cara)cara 'engana!i#aan
(at %imia ang terda'at di da!am #uatu #ena*a atau !arutan ang a%an
diana!i#a &ai% jeni# mau'un %adarna. Ana!i#a ang di!a%u%an di %imia da'at
&eru'a ana!i#a %ua!itati$ dan ana!i#a %uantitati$. Ana!i#a %ua!itati$ ada!ah
'ene!idi%an %imia mengenai jeni# un#ur atau i+n ang terda'at da!am #uatu
(at tungga! atau cam'uran. Sedang%an ana!i#a %uantitati$ ada!ah 'ene!idi%an
%imia mengenai %adar un#ur atau i+n ang terda'at da!am #uatu (at tungga!
atau cam'uran. Pada 'erc+&aan %a!i ini ana!i#a 'endahu!uan terma#u% %e
da!am ana!i#a %ua!itati$. Pada ana!i#a %ua!itati$ ini terda'at tiga jeni# ana!i#i#,
ana!i#i# ma%r+ dengan %uantitia# #am'e! ang di guna%an -./ 0 1 gram.
1+!ume ang di'a%ai #e%itar "- m!2 ana!i#i# #emi)mi%r+ dengan %uantita# (at
#e%itar -.-/ gram. 1+!ume ang di'a%ai 1 m!2 ana!i#i# mi%r+ dengan %uantita#
(at %urang dari -.-1 gram dan 1+!ume ang di'a%ai %urang dari 1 m!.
Perc+&aan ini mengguna%an ana!i#i# #emi)mi%r+. Ada &e&era'a %euntungan
dari ana!i#i# #emi)mi%r+ ini. #e'erti,
1. Penggunaan (at ang #edi%it.
". Kece'atan ana!i#i# ang tinggi.
3. Ketajaman 'emi#ahan ang mening%at.
4. Penggunaan a#am #u!$ida !e&ih #edi%itt.
/. Penghematan 'era!atan.
Da!am met+de ana!i#i# %ua!itati$ ada i#ti!ah ang di#e&ut dengan
rea%#i #'e#i$i%. 5ea%#i ini di!a%u%an &ertujuan untu% 'ema#tian &enar atau
#etida%na #ena*a ter#e&ut dan mengetahui un#ur)un#ur ang terda'at
LAPO5AN AKHI5 P5AK6IKUM KIMIA ANALI6IK 6A "-147"-1/ 8
BAB II ANALISA PENDAHULUAN KELOMPOK X
da!am #ena*a dengan cara 'em&erian #am'e! (at. Kemudian di!ihat dengan
a'a%ah #ena*a ter#e&ut da'at &erea%#i atau mengha#i!%an rea%#i.
Ana!i#i# %uantitati$ me!a!ui dua taha' aitu uji 'endahu!uan atau
ana!i#a 'endahu!uan dan uji 'ema#tian. Ana!i#a 'endahu!uan dima%#ud%an
untu% mem&eri%an gam&aran tentang %emung%inan)%emung%inan (at ang
ada da!am #am'e!. 9adi tida% menentu%an. teta'i dari ana!i#a ini da'at ditari%
&e&era'a %e#im'u!an ang &erharga dan memudah%an taha' 'emeri%#aan
#e!anjutna. %arena dari ha#i! ter#e&ut da'at ditentu%an (at)(at a'a #aja ang
ter%andung da!am #am'e!. Da!am ana!i#a 'endahu!uan. ana!i#a)ana!i#a ang
terma#u% di da!amna ada!ah ana!i#a $i#i% #ena*a :uji +rgan+!e'ti%;. uji
%ea#amaan. mi%r+#%+'i#. uji *arna na!a. dan uji %e!arutan. Uji $i#i% #ena*a
atau uji +rgan+!e'ti% &er'rin#i'%an dari 'engamatan !ang#ung dengan a!at
indera #e'erti &entu% #am'e!. *arna dari #am'!e. #erta &au #am'e! ter#e&ut.
Uji %ea#aman &erda#ar%an 'ada 'eru&ahan #i$at #ena*a atau #am'e!
ter#e&ut. a'a%ah &er#i$at a#am. &a#a. atau'un netra!. Mi%r+#%+'i# :&entu%
%ri#ta!; ada!ah uji dengan &antuan mi%r+#%+' untu% me!ihat &entu% %ri#ta!
dari #ena*a atau #am'e! ang a%an di guna%an. Uji na!a ada!ah uji dengan
'enggunaan #um&er 'ana# dari 'em&a%ar &un#en. 'rin#i'na ada!ah
'engamatan *arna na!a ang diha#i!%an +!eh #am'e! ang di'ana#%an diata#
na!a a'i &un#en. uji ini %hu#u# untu% !+gam dan mem&eri%an ha#i! ang
a%urat :uji !+gam di &a%ar 'ada a'i +%#ida#i mem&eri%an *arna a'i ang
%ha#;. Uji %e!arutan di!a%u%an terhada' 'e!arut utama aitu air. %a!au !arut
da!am air &i#a &eru'a garam tertentu atau #ena*a '+!ar. Pada 'erc+&aan ini
diguna%an tiga uji dari ana!i#a 'endahu!uan aitu uji $i#i% #ena*a atau
+rgan+!e'ti%. uji *arna na!a. dan uji %e!arutan ang &er'rin#i' 'ada !arut
atau tida%na #am'e! di 'e!arut.
Uji ang di!a%u%an 'ada ana!i#a atau uji 'endahu!uan ini !e&ih &ai%
di!a%u%an #emuana. %arena &ia#ana ha#i! da'at mem&eri%an gam&aran ang
ham'ir nata dari #ena*a ang di uji. #ehingga nantina hana di'er!u%an
uji 'ema#tian ang 'ende% #aja. %a!au #udah &egitu taha' rea%#i menjadi !e&ih
'ende%. Ana!i#a %ua!itati$ ini da'at di!a%u%an dengan dua cara aitu dengan
rea%#i &a#ah dan rea%#i %ering. 5e%a#i &a#ah ada!ah rea%#i ang mana 'ada
LAPO5AN AKHI5 P5AK6IKUM KIMIA ANALI6IK 6A "-147"-1/ <
BAB II ANALISA PENDAHULUAN KELOMPOK X
'engujian di&uat dengan (at)(at da!am !arutan. Suatu rea%#i di%etahui
&er!ang#ung dengan ter&entu%na enda'an. dengan 'em&e&a#an ga#. dan
dengan 'eru&ahan *arna. Sedang%an rea%#i %ering ada!ah rea%#i ang mana
'ada 'engujian #am'e! ang diguna%an ada!ah (at 'adat. %e&ana%an rea%#i
%ering diguna%an utnu% ana!i#i# #emi)mi%r+ dengan m+di$i%a#i %eci!.
1.3 METODELOGI PRAKTIKUM
1.3.1 SKEMA PROSES
LAPO5AN AKHI5 P5AK6IKUM KIMIA ANALI6IK 6A "-147"-1/ =
Gambar 2.1 Skema Proses Uji Organoleptik
UJI ORGANOLEPTIK
Ana!i#a > Ke#im'u!an
Amati &au (at
Amati *arna (at
Amati &entu% (at
Am&i! #am'e! ang a%an diamati
Sia'%an #am'e! ang a%an diamati
BAB II ANALISA PENDAHULUAN KELOMPOK X
LAPO5AN AKHI5 P5AK6IKUM KIMIA ANALI6IK 6A "-147"-1/ 1-
UJI NYALA
Ana!i#a > %e#im'u!an
Ba%ar %a*at ni%r+m dengan &un#en
Ber#ih%an %a*at ni%r+m dengan H?!
Leta%%an #am'e! di '!at tete#
Sia'%an a!at dan &ahan
Pana#%an da!am na!a &un#en
?e!u'%an %e 'adatan #am'e! ang a%an di uji
Ber#ih%an !agi %a*at ni%r+m dengan H?!
Amati *arna ang di ha#i!%an
Gambar 2.2 Skema Proses Uji Nyala
BAB II ANALISA PENDAHULUAN KELOMPOK X
LAPO5AN AKHI5 P5AK6IKUM KIMIA ANALI6IK 6A "-147"-1/ 11
UJI KELARUTAN
Larut%an #am'e! da!am a@ua dm dingin
Amati 'eru&ahan ang terjadi
Sia'%an #am'e! ang a%an di uji
Larut%an #am'e! 'ada HNO
3
'e%at
Larut%an #am'e! 'ada H?! 'e%at
Larut%an #am'e! da!am H?! encer
Larut%an #am'e! da!am a@ua dm 'ana#
Ana!i#a > %e#im'u!an
Gambar 2.3 Skema Proses Uji Kelarutan
BAB II ANALISA PENDAHULUAN KELOMPOK X
1.3.2 PENJELASAN SKEMA PROSES
UJI ORGANOLEPTIK
1. Sia'%an #am'e! ang a%an di uji : ?a?!
"
."H
"
O 2 Na?!.
?uSO
4.
/H
"
O 2 BaSO
4
2 Ba:NO
3
;
"
;.
". Am&i! #am'e! ang a%an di uji.
3. Amati &entu% (at atau #am'e!.
4. Amati *arna dari (at.
/. Amati &au (at :tida% &+!eh #ecara !ang#ung. teta'i dengan
di%i'a#)%i'a#%an;.
A. La%u%an ana!i#a dan tari% %e#im'u!an.
UJI NYALA
1. Sia'%an a!at dan &ahan.
". Leta%%an ma#ing)ma#ing #am'e! 'ada '!at tete#.
3. Be#ih%an %a*an ni%r+m dengan H?!.
4. Ba%ar %a*at ni%r+m da!am na!a &un#en.
/. Be#ih%an !agi %a*at ni%r+m dengan H?!.
A. ?e!u'%an %e 'adatan #am'e! ang a%an di uji.
8. Pana#%an da!am na!a &un#en untu% tia')tia' #am'e!.
<. Amati *arna ang diha#i!%an di na!a &un#en.
=. La%u%an ana!i#a dan tari% %e#im'u!an.
UJI KELARUTAN
LAPO5AN AKHI5 P5AK6IKUM KIMIA ANALI6IK 6A "-147"-1/ 1"
BAB II ANALISA PENDAHULUAN KELOMPOK X
1. Sia'%an #am'e! ang a%an di uji. ma#u%%an %e ta&ung rea%#i.
". Larut%an #am'e! da!am a@ua dm dingin.
3. Larut%an #am'e! da!am a@ua dm 'ana#.
4. Larut%an #am'e! dengan H?! encer : H?! encer di &uat dengan 4
tete# a@ua dm B 1 tete# H?! 'e%at;.
/. Larut%an #am'e! dengan H?! 'e%at.
A. Amati 'eru&ahan ang terjadi !arut atau tida% !arut. ada enda'an
atau tida%.
8. Ana!i#a #am'e! dan tari% %e#im'u!an.
1.3.3 GAMBAR PROSES
UJI ORGANOLEPTIK
U9I NCALA
LAPO5AN AKHI5 P5AK6IKUM KIMIA ANALI6IK 6A "-147"-1/ 13
Amati &entu% dan *arna
dari #am'e!
Identi$i%a#i &au dengan
di%i&a#)%i&a#%an :tida%
&+!eh !ang#ung
Gambar 2.4 Gambar Proses Uji Organoleptik
H?L
H?L
Leta%%an #am'e!
'ada '!at tete#
Be#ih%an
%a*at
ni%r+m
Be#ih%an
%a*at
ni%r+m !agi
BAB II ANALISA PENDAHULUAN KELOMPOK X
U9I KELA5U6AN
2.4 ALAT DAN BAHAN
2.4.1 ALAT
6a&ung rea%#i
LAPO5AN AKHI5 P5AK6IKUM KIMIA ANALI6IK 6A "-147"-1/ 14
Ma#u%%an #am'e!
'ada ta&ung rea%#i
Larut%an dengan &e&era'a
'e!arut
Gambar 2.5 Gambar Proses Uji Nyala
Gambar 2. Gambar Proses Uji Kelarutan
?e!u'%an %e #am'e!
Ba%ar da!am
na!a &un#en
Ba%ar %a*at dengan
&un#en
BAB II ANALISA PENDAHULUAN KELOMPOK X
H+t '!ate
5a% ta&ung rea%#i
P!at tete#
S'atu!a
Ka*at ni%r+m
Pem&a%ar &un#en
De!a# %imia
B+t+! #em'r+t
Pi'et tete#
2.4.2 BAHAN
H?!
Na?!
?uSO
4
./H
"
O
A@ua dm
BaSO
4
Ba:NO
3
;
"
?u?!
"
."H
"
O
LAPO5AN AKHI5 P5AK6IKUM KIMIA ANALI6IK 6A "-147"-1/ 1/
BAB II ANALISA PENDAHULUAN KELOMPOK X
2.5 DATA PENGAMATAN
UJI ORGANOLEPTIK
NAMA ZAT WARNA BENTUK BAU
?uSO
4
./H
"
O Biru Padatan %ri#ta! 6ida% &er&au
Ba:NO
3
;
"
Putih Ser&u% &er&au
BaSO
4
'utih Ser&u% 6ida% &er&au
?a?!
"
."H
"
O 'utih Padatan %ri#ta! &er&au
Na?! 'utih Ser&u% &er&au
UJI NYALA

UJI KELARUTAN
NAMA
ZAT
AQUA DM DINGIN AQUA DM PANAS
L 6L E 6E L 6L E 6E
?uSO
4
./H
"
O B ) ) B B ) ) B
Ba:NO
3
;
" ) B ) B B ) B )
BaSO
4 B ) ) B B ) ) B
?a?!
"
."H
"
O B ) ) B B ) ) B
Na?! ) B B ) B ) ) B
HCl ENCER HCL PEKAT HNO
3
PEKAT
LAPO5AN AKHI5 P5AK6IKUM KIMIA ANALI6IK 6A "-147"-1/ 1A
NAMA ZAT WARNA NYALA
?uSO
4
./H
"
O Hijau
Ba:NO
3
;
"
Kuning
BaSO
4
Orange
?a?!
"
."H
"
O Merah
Na?! Kuning
!abel 2.1 !abel Pengamatan Uji Organoleptik
!abel 2.2 !abel Pengamatan Uji Nyala
!abel 2.3 !abel Pengamatan Uji Kelarutan
BAB II ANALISA PENDAHULUAN KELOMPOK X
L 6L E 6E L 6L E 6E L 6L E 6E
B ) ) B B ) B ) B ) ) B
B ) B ) B ) B ) B ) B )
B ) ) B ) B B ) B ) B )
B ) ) B B ) B ) B ) ) B
) B ) B ) B B ) B ) ) B
Keterangan,
LE Larut 2 6LE 6ida% Larut 2 EE Enda'an 2 6EE 6ida% ada Enda'an
2.5.1 PERSAMAAN REAKSI
A!"#$%
HCl
HNO
3
LAPO5AN AKHI5 P5AK6IKUM KIMIA ANALI6IK 6A "-147"-1/ 18
BAB II ANALISA PENDAHULUAN KELOMPOK X
5.& ANALISA DAN PEMBAHASAN
Pada 'erc+&aan %a!i ini %ita mengguna%an !ima &uah #am'e! aitu
?a?!
"
."H
"
O 2 Na?!. ?uSO
4.
/H
"
O 2 BaSO
4
2 Ba:NO
3
;
"
. Perc+&aan atau ana!i#a
'endahu!uan ini &ertujuan untu% mem&eri%an gam&aran tentang
%emung%inan)%emung%inan (at ang ada da!am #am'e!. Perc+&aan ini tida%
menentu%an. teta'i dari ana!i#a ini da'at ditari% &e&era'a %e#im'u!an ang
&erharga dan memudah%an taha' 'emeri%#aan #e!anjutna. %arena dari ha#i!
ter#e&ut da'at ditentu%an (at)(at a'a #aja ang ter%andung di da!am #am'e!.
Uji)uji ang diguna%an 'ada 'erc+&aan ini ada!ah uji +rgan+!e'ti%. uji na!a.
dan uji %e!arutan. Uji +rgan+!e'ti% ini &er'rin#i' dari 'engamatan !ang#ung
dengan &antuan a!at indera. untu% #am'e! ang diamati ada!ah &entu%. *arna.
#erta &au. Pada #am'e! ?uSO
4.
/H
"
O *arnana &iru. tida% &er&au dan
&er&entu% 'adatan #e'erti %ri#ta!. Ba:NO
3
;
"
&er*arna 'utih. &er&au dan
&er&entu% #er&u%. BaSO
4
&er*arna 'utih. tida% &er&au dan &entu%na #er&u%.
Sam'e! ?a?!
"
."H
"
O &er*arna 'utih. &er&au. &er&entu% 'adatan %ri#ta! dan
#am'e! tera%hir Na?! &er*arna 'utih. &er&au dan &er&entu% 'adatan #er&u%.
Keti%a mencium &au dari #am'e! tida% &+!eh di!a%u%an #ecara !ang#ung.
!a%u%an dengan mengi'a#)ngi'a#%an #aja &auna dengan tangan. ha! ini
ter%ait dengan &er&ahaa atau tida% #am'e! terhada' %e#ehatan. Pada ana!i#a
&entu% #eharu#na mengguna%an mi%r+#%+' untu% menda'at%an ana!i#a ang
!e&ih ter'erinci.
Uji na!a ada!ah 'erc+&aan %edua ang di!a%u%an. 'ada 'erc+&aan uji
na!a ini diguna%an %a*at ni%r+m #erta H?! untu% mem&er#ih%an %a*at
ni%r+m. H?! diguna%an %arena da'at me!arut%an 'eng+t+r)'eng+t+r ang
mung%in menem'e! 'ada %a*at ni%r+m #ehingga 'eng+t+r ter#e&ut a%an
mudah mengua' dari %a*at. #ehingga %a*at &enar)&enar &er#ih. H?! juga
mencegah %a*ah ni%r+m dari %+r+#i. 'em&a%aran H?L juga tida%
mem&eri%an *arna #ehingga tida% mem'engaruhi aau menggangu *arna
na!a !+gam a!%a!i dan a!%a!i tanah %eti%a diamati. H?! juga diguna%an untu%
mem&uat #am'e! menem'e! di %a*at ni%r+m. Sam'e! ?uSO
4.
/H
"
O %eti%a
LAPO5AN AKHI5 P5AK6IKUM KIMIA ANALI6IK 6A "-147"-1/ 1<
BAB II ANALISA PENDAHULUAN KELOMPOK X
di&a%ar &er*arna hijau. Ba:NO
3
;
"
&er*arna %uning. BaSO
4
&er*arna +range.
?a?!
"
."H
"
O &er*arna merah dan Na?! di&a%ar &er*arna %uning. Farna
na!a ini 'ada da#arna tim&u! a'a&i!a #uatu #ena*a %imia di'ana#%an.
ma%a a%an terurai mengha#i!%an un#ur)un#ur 'enu#unna da!am *ujud ga#
atau ua'. Kemudian. at+m)at+m dari un#ur !+gam ter#e&ut mam'u menera'
#ejum!ah energi tinggi. Pada %eadaan energi tinggi. at+m !+gam ter#e&ut
#i$atna tida% #ta&i! #ehingga mudah %em&a!i %e %eadaan #emu!a :&erenergi
rendah; dengan cara memancar%an energi ang di#era'na da!am &entu%
cahaa. Be#arna energi ang di#era' atau ang di'ancar%an +!eh #etia' at+m
atau un#ur !+gam &er#i$at %ha#. Ha! ini da'at ditunju%%an dari *arna na!a
at+m !+gam ang mam'u menera' radia#i cahaa di daerah #inar tam'a%.
Uji %etiga ada!ah uji %e!arutan. uji %e!arutan ini terma#u% uji ang
rea%#ina da!am %eadaan &a#ah :rea%#i &a#ah;. di uji ini 'e!arut ang
diguna%an ada!a !ima aitu a@ua dm dengan #uhu %amar . a@ua dm 'ana#.
H?! encer. H?! 'e%at. dan HNO
3
'e%at. Da!am a@ua dm dengan #uhu %amar.
#am'e! ang !arut ada!ah ?uSO4./H"-. Ba?!. dan?a?!"."H"O. !a!u ang
mengha#i!%an enda'an ada!ah Ba:NO3;". A@ua dm 'ana# me!arut%an #emua
#am'e! dan hana BaSO4 ang mengha#i!a%n enda'an. H?! encer ang
#e&e!umna diencer%an dengan em'at tete# a@uade# dan #atu tete# H?L 'e%at
me!arut%an #emua #am'e! %ecua!i Ba:NO3;" dan BaSO4 mengha#i!%an
enda'an. Untu% HNO3 'e%at #emua !arutan da'at !arut dan dua #am'e!
mengha#i!%an enda'an aitu BaSO4 dan Na?!. Suatu #ena*a da'at !arut
%arena '+!arita# #uatu #ena*a atau m+!e%u! dida#ar%an 'ada #i$at di'+! ang
dimi!i%ina. Hu&ungan %e!arutan dengan #uhu ada!ah tem'eratur mem&eri%an
energi !e&ih da!am 'r+#e# 'e!arutan ter#e&ut. ha! ini!ah menga'a a@ua dm
'ana# me!arut%an #emua #am'e!. Enda'an 'ada rea%#i atau 'e!arutan ini
terjadi %arena (at ang &er#ang%utan te!ah ter!a!u jenuh. te!ah menca'ai titi%
jenuhna.
2.' KESIMPULAN DAN SARAN
2.'.1. KESIMPULAN
LAPO5AN AKHI5 P5AK6IKUM KIMIA ANALI6IK 6A "-147"-1/ 1=
BAB II ANALISA PENDAHULUAN KELOMPOK X
Ana!i#a 'endahu!uan &ertujuan untu% mem&eri%an gam&aran
tentang %emung%inan (at da!am #am'e!.
Farna 'ada uji na!a terjadi %arena energi ang di#era' at+m
!+gam di!e'a# dan di'ancar%an da!am &entu% cahaa.
Ke!arutan &ergantung 'ada #uhu. %+n#entra#i #erta %+m'+#i#i
!arutan.
Enda'an terjadi %arean !arutan te!ah menca'ai titi% jenuhna.
2.'.2. SARAN
Pada #aat mengamati &entu% dari #am'e!. !e&ih &ai%
mengguna%an mi%r+#%+' agar !e&ih menda'at%an 'engamatan
ang !e&ih a%urat.
Saat mengamati &au tida% &+!eh di!a%u%an #ecara %ang#ung.
a%an teta'i !e&ih &ai% di%i&a#)%i&a#%an #aja &auna. ha! ini
ter%ait dengan #am'e! ang diamati. &i#a #aja #am'e! &eracun.
P!at tete# ang diguna%an !e&ih &ai% di&eri%an !a&e! nama
#am'e!. agar tida% mem&ingung%an #aat me!a%u%an uji c+&a.
Begitu ha!na juga dengan uji %e!arutan. !e&ih &ai% ta&ung
rea%#i juga di%a#ih !a&e! nama #am'e!.
La%u%an 'erc+&aan #e#uai dengan 'r+#edur agar menda'at%an
ha#i! ang ma%#ima!.
LAPO5AN AKHI5 P5AK6IKUM KIMIA ANALI6IK 6A "-147"-1/ "-