LAPORAN HASIL USAHA

“CHOCO FRUIT ICE”

Laporan diajukan untuk memenuhi Salah Satu Tugas Mata Kuliah Kewirausahaan
pada program Studi Pendidikan Matematika

Oleh:

Nur Fadhilah Bunga Hapsari (A410130167)

Fanni Latifah Ahadiyah (A410130186)

PROGRAM STUDI PENDIDIKAN MATEMATIKA

FAKULTAS KEGURUAN DAN ILMU PENDIDIKAN
UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH SURAKARTA
2017
 LAPORAN HASIL USAHA

“CHOCO FRUIT ICE”

Diajukan Oleh:

Nur Fadhilah Bunga Hapsari (A410130167)

Fanni Latifah Ahadiyah (A410130167)

Laporan telah disetujui oleh pengampu mata kuliah Kewirausahaan Fakultas

Keguruan dan Ilmu Pendidika, Universitas Muhammadiyah Surakarta untuk
memenuhi tugas mata kuliah tersebut.

Surakarta,

Yuli Tri Wiyanto

ii
 BAB I

PENDAHULUAN

A. Latar Belakang

Latar belakang berdirinya usaha ini berawal dari kepedulian pemilik

usaha terhadap makanan yang dikonsumsi anak-anak khususnya usia sekolah
serta perkembangan zaman dan teknologi dimana masyarakat sekarang mulai
berhati-hati dalam memilih dan membeli makanan, karena pada masa kini
banyak makanan yang dibuat dengan menggunakan bahan kimia yang
berbahaya. Berdasarkan pengalaman dan survei yang kami lakukan
menunjukkan bahwa sebagian besar makanan yang dijajakan di sekolah-
sekolah berupa makanan yang tidak sehat seperti gorengan, makanan instan,
dll. Sangat jarang ada yang menyediakan makanan sehat bagi anak-anak
tersebut. Selain itu, sebagian masyarakat kelas bawah memilih makanan
hanya berpedoman pada rasanya yang enak dan harga yang terjangkau.
Mereka tidak memikirkan kandungan yang tedapat dalam makanan tersebut.
Dari uraian diatas maka sangat potensial bila kami mengembangkan
usaha makanan yang memiliki rasa nikmat dan harga yang terjangkau serta
aman dikonsumsi karena tidak menggunakan bahan kimia, namun
menggunakan bahan baku buah-buahan dan coklat, sebagian masyarakat
sangat menyukai buah dan coklat karena rasanya yang enak, dan nikmat.
Buah-buahan mengandung banyak vitamin yang diperlukan oleh tubuh kita,
sedangkan coklat diketahui dapat menurunkan stress atau memberikan
ketenangan dan banyak sekali manfaat lainnya bagi tubuh. Selain itu, buah
dengan lapisan coklat ini dapat dinikmati oleh semua kalangan baik anak-
anak maupun dewasa hingga tua. Jadi, siapapun bisa untuk mengkonsumsi
olahan yang kami buat ini. .
Dengan alasan dan landasan tersebut kami berniat mendirikan dan
menjalankan usaha yang bergerak di bidang makanan olehan bagi anak
sekolah. Sebagai wujud kepedulian kami terhadap makanan yang dikonsumsi
oleh anak usia sekolah dan perkembangan zaman serta teknologi, maka kami
akan membuka usaha makanan sehat dan terjangkau bagi masyarakat
khususnya anak usia sekolah yang kami beri nama Choco Fruit Ice.

B. Rumusan Masalah

a. Bagaimana tips untuk membuka usaha choco fruit yang baik dan benar
serta tidak merugi.

b. Bagaimana cara mengantisipasi persaingan usaha bisnis yang semakin

ketat saat ini.
1
 c. Bagaimana caranya agar kita bisa meraih kesuksesan dalam berbisnis
choco fruit

C. Profil Organisasi

1. Nama dan alamat perusahaan

Nama Perusahaan : CHOCO FRUIT ICE
Alamat Kantor : Klamongan Rt 01 Rw 08, Ngasem,
Colomadu, Karanganyar

2. Nama dan alamat pemilik

a. Nama : Nur Fadhilah Bunga Hapsari
Alamat Rumah : Klamongan Rt 01 Rw 08, Ngasem,
Colomadu, Karanganyar
b. Nama : Fanni Latifah Ahadiyah
Alamat Rumah : Sonorejo Rt 03 Rw 03, Sukoharjo

3. Visi, misi dan tujuan

a. Visi

Menciptakan sebuah usaha yang mudah diterima masyarakat dan

merakyat.

b. Misi

1) Memberikan cita rasa yang terbaik.

2) Memberikan pelayanan yang terbaik.

4. Tujuan Usaha

a. Memperoleh keuntungan yang sebesar-besarnya.

b. Menambah pengalaman dan ilmu pengetahuan kewirausahaan dalam

melakukan kegiatan usaha.

c. Mewujudkan kemampuan dan kemantapan dalam berwirausahaan

untuk meningkatkan kemajuan dan kesejahteraan masyarakat.

d. Membudayakan semangat, sikap, perilaku dan kemampuan

kewirausahaan dikalangan mahasiswa dan masyarakat yang mampu di
andalkan dan terdepan dalam berwirausaha

2
5. Manfaat Berbisnis

a. Manfaat Finansial

Kami menawarkan dan memberikan kemudahan bagi pelanggan

dengan memberikan harga yang murah tapi dengan bahan baku yang
berkualitas dengan kata lain produk ini selalu dijaga dan dijamin
kesehatannya.Sehingga dengan usaha ini diharapkan dapat
memberikan keuntungan maksimal.

b. Bagi Pemilik

Melihat peluang usaha ini, diharapkan usaha tersebut dapat

berkembang ke berbagai daerah. Usaha choco fruit ini cukup
menjanjikan bagi kita, karena masih jarangnya usaha tersebut, atau
sulit kita jumpai, sehingga kita dapat memasarkannya ke daerah
tersebut. Keuntungan yang dapat diperoleh oleh pemilik usaha yaitu
dapat menjadikan sebagai pengalaman dalam berbisnis. Serta dapat
menjadi pembelajaran dalam membuka peluang bisnis-bisnis yang lain
yang lebih besar.

c. Bagi Masyarakat

Dengan adanya choco fruit ini, dapat menjadi alternatif bagi

masyarakat untuk memenuhi kebutuhan makanan mereka. Selain itu
juga secara tidak langsung dapat membuka lapangan kerja bagi
masyarakat yang membutuhkan pekerjaan, karena apabila usaha ini
telah berkembang maka membutuhkan tenaga kerja untuk membantu
dalam kelancaran usaha.

3
 BAB II

STRATEGI BISNIS

A. Produk

Produk yang dihasilkan berupa makanan dengan bahan baku dari

buah-buahan segar yaitu:
ChoBan = produk berbahan dasar pisang
ChoMel = produk berbahan dasar dari melon
ChoBer = produk berbahan dasar dari Strawberry
Dll
Dengan memiliki berbagai macam buah-buahan tersebut maka
masyarakat dapat memilih rasa yang mereka inginkan sesuai dengan
keinginan mereka masing-masing. Produk yang kami berikan tidak
menggunakan campuran bahan kimia yang berbahaya seperti formalin,
sianida, zat beracun dll, sehingga baik untuk dikonsumsi oleh konsumen dan
tidak merusak kesehatan.

B. Rencana Usaha

Adapun rencana usaha yang akan dijalankan dalam usaha ini ialah
sebagai berikut:

1. Rencana Jangka Pendek

Usaha bisnis choco fruit yang kami rintis ini bertujuan untuk
menambah pengalaman kerja didalam usaha bisnis bagi kalangan
sesama mahasiswa maupun bagi umum, selain dapat meningkatkan
kreativitas, juga dapat dijadikan suatu usaha yang menjanjikan untuk
kehidupan masa depan dan biaya kebutuhan sehari hari kami.

2. Rencana Jangka Menengah

Usaha yang kami rintis ini pastinya akan kami kembangkan demi
mewujudkan impian kami bersama, yaitu ingin menjadi seorang
pengusaha muda yang sukses, strategi pasar dan pemasaran menjadi
kunci awal untuk keberlanjutan usaha kami kedepannya. Pelanggan
ialah raja, maka dari itu kepuasan pelanggan menjadi yang utama dari
segalanya, karena tanpa pelanggan belum tentu usaha ini akan
bertahan lama. Tidak lupa pula kami rajin melakukan promosi usaha
kami, baik dari mulut ke mulut, media online, dan media yang lainnya.

4
 3. Rencana Jangka Panjang

Setelah berhasil mendapatkan pelanggan, kami akan lebih

meningkatkan mutu dan kualitas dari usaha kami ini, tidak lupa pula
kami membangun jaringan dengan membangun café maupun franchise
agar usaha yang kami jalankan dapat berkembang lebih besar dalam
bidang usaha kuliner di Indonesia.

C. Analisis Pasar

Analisis Pasar dan Pemasaran usaha pisang coklat kami yaitu:

1. Target Penjualan

Sementara waktu kami fokus pada lingkup anak-anak sekolah untuk

kemudian kami kembangkan sehingga dapat diperjualbelikan dalam
lingkup mahasiswa hingga masyarakat luas.

Tempat-tempat yang strategis dan di tepi jalan utama, seperti Alun-

alun dan tempat keramaian lainnya. Tempat-tempat lokasi tersebut
yang banyak di lewati oleh masyarakat, baik masyarakat lokal maupun
non lokal sehingga usaha kami ini mudah untuk dikenal oleh
masyarakat. Yang menjadi target pasar kami yaitu masyarakat sekitar
dan masyarakat pengguna jalan tempat usaha kami berdiri.

2. Sasaran Konsumen

Dalam menjalankan usaha ini sasaran pembeli kami yaitu mencakup

semua kalangan masyarakat, baik kalangan bawah, kalangan
menengah dan kalangan atas. Dari semua kalangan tersebut sebagian
besar mampu untuk membeli produk yang kami tawarkan, karena
harga yang kami berikan pun cukup terjangkau untuk semua kalangan.
Harga yang kami berikan yaitu @Rp 2.000,-.

D. Strategi Pemasaran

Adapun strategi pemasaran yang dapat kami lakukan adalah:

1. Dari mulut ke mulut

2. Dengan media Online

Promosi dapat dilakukan dengan menggunakan media online,

seperti dapat melalui facebook, twitter, blog,dll. Karena sebagian besar
masyarakat telah menggunakan media internet, sehingga masyarakat
dapat mengetahui usaha kita,

5
 3. Membuka Cabang

Selain melakukan berbagai strategi pemasaran produk seperti

diatas, kami juga berencana mempromosikan usaha kami ini dengan
cara menambah cabang baru untuk memperluas jangkauan yang sudah
dimiliki. Dalam hal ini, dapat dengan memperluas usaha choco fruit
ice ini ke daerah-daerah lain, dengan harapan usaha ini akan lebih
dikenal oleh masyarakat dan juga dapat menambahkan pendapatan
serta dapat mengurangi tingkat pengangguran dengan memperkerjakan
karyawan yang baru.

4. Pengembangan Produk

Pengembangan produk dari usaha ini dapat menambahkan rasa

yang mungkin tidak ada di pesaing lain, seperti rasa blueberry dengan
harga yang terjangkau, yang memberikan nilai lebih dimata para
konsumen. Sehingga pengembangan produk semakin baik, dan tingkat
ciri khas produk kami pun setiap harinya kian dikenal.

5. Melakukan promosi

Untuk menarik minat konsumen agar membeli produk yang

kami tawarkan kami mempunyai cara-cara tertentu, adapun cara
tersebut yaitu:

• Pada setiap hari senin kami akan memberikan potongan harga kepada konsumen
yang membeli pisang coklat dengan harga diatas Rp 30.000, maka akan kami
berikan diskon sebesar 10%.

• Apabila konsumen membeli choco fruit ice sebanyak 25 Pcs (all varian), maka
kami akan memberikan gratis sebanyak 2 Pcs.

6
 BAB III

ANALISA OPERASIONAL

A. Rencana Produksi

Adapun rencana produksi yang dijalankan ialah sebagai berikut:

1. Kualitas

Kualitas yang akan kami berikan adalah kualitas yang terbaik, dengan
terus menjaga dan mengamati bahan bahan yang kami gunakan, agar
konsumen pun tidak kapok karena telah membeli produk kami yang
memang mempunyai kualitas yang baik, baik dari segi bentuk maupun
rasanya.

2. Lokasi

Tempat usaha yang kami rintis ialah di sekolah-sekolah yang ramai oleh
siswa, agar konsumen khususnya para siswa dapat dengan mudah
mengakses tempat usaha kami.

3. Cita Rasa

Dalam mengontrol cita rasa produk dari usaha kami ini agar dapat
dinikmati oleh konsumen dengan rasa yang enak, maka kami melakukan
proses yang baik, dari bahan baku yang akan kita pakai sampai proses
pengemasan yang baik, guna mempertahankan cita rasa dari produk kami
dan tak lupa kami menggunakan bahan baku yang memang mempunyai
kualitas yang baik. Agar para konsumen puas dengan produk yang akan
kami tawarkan ke mereka

B. Rencana produksi

1. Proses pabrikasi
Proses pabrikasi dilakukan dengan sistem home industry.
2. Keadaan gedung dan perlengkapan
Dengan sistem home industry maka kami memanfaatkan rumah
sebagai tempat produksi dan dalam proses pembuatannya tidak
memerlukan banyak alat sehingga dapat dilakukan dengan peralatan
yang ada di rumah.
3. Keadaan mesin dan perlengkapan
4. Cara pembuatan produk ini tidak sulit sehingga alat-alat yang
digunakan tidak banyak yaitu:

7
 a. Kulkas/ frezzer
b. Cetakan untuk buah
c. Pisau buah
5. Sumber-sumber dan bahan baku
Bahan baku untuk produksi usaha ini yaitu buah pisang, melon dll,
yang diperoleh dari pasar dan tentunya masih segar serta sesuai dengan
kualifikasi kami, Coklat batang atau coklat bubuk, dan stick ice cream.

8
 BAB IV

ANALISA KEUANGAN

A. Harga

Adapun produk yang kami tawarkan memiliki harga yang sama dari rasa
yang diinginkan oleh konsumen. Adapun daftar harga yang kami tetapkan adalah
sebagai berikut:

No Produk Harga

1 ChoBan Rp 2.000,-

2 ChoMel Rp 2.000,-

3 ChoBer Rp 2.000,-

4 ChoGur Rp 2.000,-

B. Modal Awal

Karena usaha ini merupakan home industry maka modal awal yaitu dari
dana pribadi pemilik usaha, modal adalah salah satu aspek penting dalam memulai
bisnis/usaha yang akan kita jalankan. Adapun modal awal sebagai berikut;

Note : Dapat digunakan dalam jangka panjang

No Nama Barang Jumlah

1 Kulkas/ frezzer 1

2 Cetakan buah 3

3 Pisau buah 1

Note : Dalam jangka pendek (Max 7 Hari)

No Nama Barang Jumlah Harga

1 Strawberri 1 pack 10000

2 Melon 1 kg 10000

9
 3 Pisang 2 lirang 30000

4 Anggur 1/2 kg 20000

5 Coklat batangan 2 bungkus 20000

6 Tusukan sate 1 bungkus (lebih dari 50 buah tusuk) 8000

Jadi Total untuk modal awal kebutuhan jangka panjang dan jangka pendek
adalah;

Rp. 4.902.000 + Rp. 98.000 = Rp. 5.000.000.-

C. Rencana Pendapatan

Adapun rencana pendapatan yang akan kami lakukan sebagai berikut.

Untuk target penjualan pisang coklat 20 per hari (asumsi), melon 10 per
hari (asumsi), anggur 10 per hari (asmsi). Strawberry 10 per hari (asumsi).

Penjualan :

Pisang Coklat Rp 2.000 x 20 = Rp. 40.000

Melon Coklat Rp 2.000 x 10 = Rp. 20.000

Anggur Coklat Rp 2.000 x 10 = Rp. 20.000

Strawberri Coklat Rp 2.000 x 10 = Rp 20.000

Total Penjualan per Hari = Rp. 100.000

Rencana Pendapatan

o Penjualan/hari x 7 hari(berdasarkan kebutuhan jangka pendek) – Rp. 178.000

(Kebutuhan jangka pendek)

o Hasil total di bagi 2 orang

o Dikali 4 (waktu sebulan)

o Rp. 100.000 x 7 = Rp. 700.000 - Rp. 98.000

= Rp. 602.000

o Rp. 602.000 : 2 = Rp. 301.000

10
o Rp. 301.000 x 4 = Rp. 1.204.000

Jadi pendapatan bersih per bulan dari setiap orang adalah sebesar :

Rp 1.204.000

11
 BAB V

ANALISA METODE

A. Analisa Proses

Metode pengumpulan yang dilakukan ialah dengan mencatat segala jenis

aktifitas dan kendala-kendala apa saja yang dapat menghambat kelancaran usaha
pisang coklat ini. Kritik dan saran dari pelanggan akan sangat mendukung
kemajuan usaha ini.

B. Analisa Bahan Baku

Bahan baku sangat penting dalam usaha pisang coklat, karena tanpa
tersedianya bahan baku, sudah pasti usaha ini tidak akan berjalan lancar, salah
satu faktor yang mendukung usaha pisang coklat ini ialah bahan baku, maka dari
itu kami membagi tugas untuk survei dan menjalin kerja sama dengan salah satu
toko yang menjual bahan baku tersebut.

C. Analisa Finish Good

Pisang Coklat yang kami tawarkan mempunyai rasa yang nikmat dengan
menjaga beberapa proses yang dilewati dan dikemas dengan menggunakan plastik
tipis berkualitas, kemudian dikemas lagi dengan memasukkan kedalam kardus
yang mempunyai tampilan menarik.

D. Analisa Masyarakat

Percobaan demi percobaan kami lakukan demi mendapatkan cita rasa yang
sesuai dengan lidah konsumen dan berbeda dari pisang coklat lainnya. Setelah
mendapat respon yang bagus baru kami berani mengembangkan usaha pisang
coklat ini.

E. Pembagian hasil kerja

Usaha Choco Fruit Ice merupakan usaha bersama yang kami rintis yang
menggunakan modal awal dengan cara patungan, maka dari itu keuntungan juga
kami bagi rata.

12
 BAB VI

PENUTUP

A. Kesimpulan

Demikian makalah yang dapat saya buat kurang lebihnya harap

dimaklumi. Dan pada intinya Bisnis adalah suatu organisasi yang menjual
barang atau jasa kepada konsumen atau bisnis lainnya, untuk mendapatkan
laba sebesar-besarnya. Secara historis, bisnis berasal dari kata business
yang berasal dari kata dasar busy yang berarti “sibuk”. Dalam artian, sibuk
mengerjakan aktivitas dan pekerjaan yang mendatangkan keuntungan.
Dalam ekonomi kapatalis, kebanyakan bisnis dimiliki oleh pihak swasta,
bisnis dibentuk untuk mendapatkan profit dan meningkatkan kemakmuran
para pemiliknya. Dari analisis diatas, penulis dapat menyimpulkan bahwa
menjalankan suatu bisnis itu tidak mudah kita harus memahami apa saja
komponen-komponen yang ada di dalam bisnis. Sehingga, kita tidak
mengalami kerugian atau gulung tikar dari usaha yang kita jalankan.
Misalnya, Bisnis industri kuliner merupakan salah satu bisnis yang paling
laris saat ini, masih banyak nya orang orang masih butuh akan jajahan
kuliner atau tempat kuliner yang berkualitas bagus dan terjangkau
harganya. Dengan demikian, bisnis kuliner seperti inilah yang menjadi
solusi bagi masyarakat menengah ke bawah.

B. Saran

Adapun saran yang penulis berikan kepada pembaca, diantaranya :

1. Para pembaca dapat lebih memahami dan memaknai pentingnya belajar

bisnis

2. Bagi generasi muda, khususnya mahasiswa mulailah berbisnis dari hati

dan secara tekun

3. Dalam melakukan atau menjalankan bisnis bagi pemula kita dapat

bertanya kepada pebisnis atau pengusaha yang sudah sukses dalam dunia
bisnisnya.

Demikianlah makalah laporan bisnis yang dapat penulis sampaikan,

penulis berharap kepada pembaca agar dapat memberikan penulis kritikan
maupun masukkan yang positif demi penyempurnaan makalah ini.
Semoga makalah ini memberikan manfaat bagi kita semua.

13
DOKUMENTASI

14
15