PROPOSAL USAHA

WARNING (Warung Nasi Kuning)

Dosen Pengampu : A.M Juma’i,SE.,MM

Disusun Oleh :

Nur Atikah (E2A019019)

PROGRAM STUDI MANAJEMEN

FAKULTAS EKONOMI
UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH SEMARANG
2022

1
 BAB I

PENDAHULUAN

1.1 LATAR BELAKANG

Dengan perkembangan zaman dan teknologi maka orang sekarang

mulai berhati-hati dalam memilih dan membeli makanan, karna pada masa
kini banyak makanan yang dibuat dengan menggunakan bahan kimia yang
berbahaya. Sebagian masyarakat kelas menengah kebawah terutama
sebagai mahasiswa pastinya akan lebih memilih makanan hanya
berpedoman pada rasanya yang enak dan murah. Dua hal inilah yang
menjadi prioritas utama mereka dalam membeli makanan. Mereka tidak
begitu memikirkan kandungan yang terdapat dalam makanan tersebut.
Untuk itulah kami bermaksud untuk membuat makanan yang memiliki
rasa yang enak dengan harga yang cukup murah dan aman untuk
dikonsumsi karna tidak menggunakan bahan kimia yang berbahaya, serta
memiliki kandungan gizi yang cukup.

Sebagai mahasiswa saat ini, saat sarapan lebih memilih nasi dengan
porsi yang sedang dan serta menu sederhana namun rasa yang enak salah
satunya adalah nasi kuning.

Dari uraian diatas maka sangat potensial bila kami mengembangkan

usaha nasi kuning ini, karna sebagian dari masyarakat sangat menyukai
nasi kuning sebagai makanan sarapan di pagi hari dan bahkan menjadi
santap siang. Nasi kuning ini memiliki beraneka ragam varian, sehingga
konsumen dapat memilih varian yang sesuai dengan kesukaan mereka.
Selain itu, nasi kuning ini dapat dinikmati oleh semua umur.

2
 Jadi, siapapun bisa untuk mengkonsumsi nasi kuning ini baik orang
yang sudah tua maupun orang muda.

Dengan alasan dan landasan tersebut kami berniat untuk merintis

usaha nasi kuning, dan usaha kami tersebut kami beri nama atas
kesepakatan bersama, yaitu: WARNING (Warung Nasi Kuning)

1.2 Tujuan Usaha

A. Memperoleh keuntungan

B. Menambah pengalaman dan ilmu pengetahuan kewirausahaan dalam

melakukan kegiatan usaha.

C. Mewujudkan kemampuan dan kemantapan dalam berwirausahaan

untuk meningkatkan kemajuan dan kesejahteraan masyarakat.

D. Membudayakan semangat, sikap, prilaku dan kemampuan

kewirausahaan di kalangan mahasiswa dan masyarakat yang mampu
di andalkan dan terdepan dalam berwirausaha

1.3 Manfaat Berbisnis

 Manfaat Finansial

Usaha nasi kuning ini cukup menjanjikan karena nasi menjadi

makanan pokok dan bisa dikonsumsi setiap hari . Kami menawarkan
dan memberikan kemudahan bagi pelanggan dengan memberikan
harga yang murah tapi dengan produk yang tidak murahan dengan
kata lain kualitas produk selalu dijaga dan dijamin kesehatannya.
Dengan usaha ini diharapkan dapat memberikan keuntungan.

 Bagi Pemilik

Dengan melihat peluang ini, diharapkan usaha ini dapat

3
 berkembang. Usaha nasi kuning ini cukup menjanjikan bagi kita,
karena saya sebagai mahasiswa saat ini saat sarapan lebih memilih
nasi dengan porsi yang sedang dan serta menu sederhana namun rasa
yang enak salah satunya adalah nasi kuning. Sehingga kita dapat
memasarkannya ke daerah kos kosan sekitar kampus. Keuntungan
yang dapat diperoleh oleh pemilik usaha yaitu dapat menjadikan
sebagai pengalaman dalam berbisnis. Serta dapat menjadi
pembelajaran dalam menjalankan bisnis-bisnis yang lain yang lebih
besar.

Pembelajaran yang diperoleh seperti bagaimana cara melayani

konsumen, serta bagaimana supaya karyawan menjadi senang dengan
kebijakan yang kita tetapkan, dan lain sebagainya.

 Bagi Masyarakat

Dengan adanya nasi kuning ini, dapat menjadi alternative bagi

masyarakat untuk memenuhi kebutuhan makanan mereka. Selain itu
juga secara tidak langsung dapat membuka lapangan kerja bagi
masyarakat yang membutuhkan pekerjaan, karna apabila usaha ini
telah berkembang maka membutuhkan tenaga kerja untuk membantu
dalam kelancaran usaha.

4
 BAB II

LANDASAN TEORI DAN PEMBAHASAN

2.1 Produk

Produk yang kami tawarkan dalam usaha ini kepada konsumen

memiliki berbagai macam varian yang dimiliki, seperti :

1) Nasi kuning original

2) Nasi kuning Ayam

3) Nasi kuning ayam + telur

4) Nasi kuning ayam + ikan

5) Nasi kuning ikan

6) Nasi kuning telur

7) Nasi kuning ikan + telur

Dengan memiliki berbagai macam varian tersebut maka masyarakat

dapat memilih rasa yang mereka inginkan sesuai dengan keinginan mereka
masing-masing.

2.2 Rencana Usaha

Adapun rencana usaha yang akan dijalankan dalam usaha

WARNING ialah sebagai berikut :

5
 1. Rencana Jangka Pendek

Usaha bisnis nasi kuning yang kami rintis ini bertujuan untuk
menambah pengalaman didalam usaha bisnis bagi kalangan sesama
mahasiswa maupun bagi umum, selain dapat meningkatkan kreativitas,
juga dapat dijadikan suatu usaha yang menjanjikan untuk kehidupan
masa depan.

2. Rencana Jangka Menengah

Usaha yang kami rintis ini pastinya akan kami kembangkan

demi mewujudkan keinginan untuk mempunyai penghasilan sendiri,
serta ingin menjadi seorang pengusaha muda yang sukses. Strategi
pasar dan pemasaran menjadi kunci awal untuk keberlanjutan usaha ini
kedepannya. Pelanggan ialah raja, maka dari itu kepuasan pelanggan
menjadi yang utama dari segalanya, karena tanpa pelanggan belum
tentu usaha ini akan bertahan lama. Tidak lupa pula rajin melakukan
promosi usaha kami, baik dari mulut ke mulut, media online, dan media
yang lainnya.

3. Rencana Jangka Panjang

Setelah berhasil mendapatkan pelanggan, saya akan lebih

meningkatkan mutu dan kualitas dari usaha kami ini, tidak lupa pula
kami membangun jaringan dengan membangun warung makan maupun
franchise agar usaha yang kami jalankan dapat berkembang lebih besar
dalam bidang usaha kuliner di Indonesia.

2.3 Analisis Pasar

Analisis Pasar dan Pemasaran usaha WARNING ini yaitu:

1. Target Penjualan

Usaha ini berlokasi di tempat-tempat yang strategis dan di

daerah kos kosan mahasiswa sekitar kampus. Tempat-tempat lokasi

6
 tersebut yang banyak di lewati oleh masyarakat, baik masyarakat lokal
maupun non lokal sehingga usaha kami ini mudah untuk dikenal oleh
masyarakat. Yang menjadi target pasar kami yaitu masyarakat sekitar
dan mahasiswa yang bertempat tinggal di sekitar.

2. Sasaran Konsumen

Dalam menjalankan usaha ini sasaran pembeli kami yaitu

mencakup semua kalangan masyarakat terutama mahasiswa, baik
kalangan bawah, kalangan menengah dan kalangan atas.

Dari semua kalangan tersebut sebagian besar mampu untuk

membeli produk yang kami tawarkan, karna harga yang kami berikan
pun cukup terjangkau untuk semua kalangan. Harga yang kami
berikan yaitu Rp. 7.000 – Rp.15.000/porsi.

2.4 Strategi Pemasaran

Adapun strategi pemasaran yang dapat kami lakukan adalah :

1. Media Banner

Promosi ini merupakan promosi yang cukup sederhana, serta

tidak memerlukan banyak biaya untuk melakukan promosi ini. Cukup
dengan memasang banner di dekat lokasi kita berusaha untuk
mempromosikan usaha kita, sehingga secara tidak langsung semua
konsumen/masyarakat akan mengetahui usaha kita.

Dan apabila usaha kita sudah diketahui dan disukai, maka

konsumen tersebut akan memberitahukan kepada orang lain untuk
membeli nasi kuning di tempat kita.

2. Dengan media Internet

Selain menggunakan banner, maka promosi juga dapat

dilakukan dengan menggunakan media internet, seperti dapat melalui

7
 facebook, twitter, instagram, dll. Karna sebagian besar masyarakat
telah menggunakan media internet, sehingga masyarakat dapat
mengetahui usaha kita, selain itu kami akan menggunakan kerjasama
dengan grab dan gojek agar makanan kami tersedia di grabfood dan
gofood

3. Membuka Cabang

Selain melakukan berbagai strategi pemasaran produk seperti

diatas, kami juga mempromosikan usaha kami ini dengan cara
menambah cabang baru untuk memperluas jangkauan yang sudah
dimiliki. Dalam hal ini, dapat dengan memperluas usaha nasi kuning
ini ke daerah-daerah lain, dengan harapan usaha ini akan lebih dikenal
oleh masyarakat dan juga dapat menambahkan pendapatan serta dapat
mengurangi tingkat pengangguran dengan memperkerjakan karyawan
yang baru. Dalam membuka cabang kami akan membutuhnkan waktu
yang sedikit panjang karena harus mempersiapkan finansial yang jauh
lebih banyak dan lebih matang.

4. Pengembangan Produk

Pengembangan produk dari usaha ini dapat menambahkan

varian berupa nasi kuning bento, untuk dipasarkan di kantin kampus.
Nasi kuning serta lauk ayam akan dikemas dalam wadah sekali pakai
dan kami beri label serta sendok. Nasi kuning bento dengan porsi yang
cukup untuk mengganjal lapar dan cocok dimakan kapanpun.

5. Melakukan promosi

Untuk menarik minat konsumen agar membeli produk yang

kami tawarkan kami mempunyai cara-cara tertentu, yaitu :

1. Setiap hari jumat akan gratis Teh Hangat sertiap pembelian nasi
kuning varian apapun.

2.5 Rencana Produksi

8
 Adapun rencana produksi yang dijalankan ialah sebagai berikut :

1. Kualitas

Kualitas yang akan kami berikan dalah kualitas yang terbaik, dengan
terus menjaga dan mengamati bahan bahan yang kita gunakan, agar
konsumen pun tidak kapok karena telah membeli produk kita yang
memang mempunyai kualitas yang baik, baik dari segi bentuk maupun
rasanya.

2. Lokasi

Tempat usaha yang kami rintis ialah didaerah ramai penduduk dan
daerah kos mahasiswa. Dengan begitu, warning berpotensi memiliki
pelanggan yang banyak terutama mahasiswa.

3. Cita Rasa

Dalam mengontrol cita rasa produk dari usaha kami ini agar dapat
dinikmati oleh konsumen dengan rasa yang enak, maka kami
melakukan proses yang baik, dari bahan baku yang akan kita pakai
sampai proses pengemasan yang baik, guna mempertahankan cita rasa
dari produk kami dan tak lupa kami menggunakan bahan baku yang
memang mempunyai kualitas yang baik. Agar para konsumen puas
dengan produk yang akan kita tawarkan ke mereka.

2.6 Analisa Pendukung Bisnis

Untuk mendukung kelangsungan usaha ini dibutuhkan beberapa

elemen elemen yang terkait didalamnya. Adapun elemen elemen yang
terlibat dalam kelangsungan usaha ini, yaitu:

1. Distributor
Agar usaha ini dapat bertahan dan berjalan dengan baik,
maka kami melakukan kerjasama dengan distributor-distributor

9
 bahan baku, sehingga bahan-bahan dari nasi kuning ini mudah
didapatkan.
Distributor yang kami maksud merupakan orang yang
memasok barang-barang yang kami butuhkan seperti penjual beras
maupun toko bahan baku yang menjual segala bahan yang kami
butuhkan.
2. Pelaku Bisnis tersebut
Dalam bisnis jualan nasi kuning ini kita tidak memerlukan
sumber daya manusia yang ahli dan skill yang khusus seperti sarjana
dll, akan tetapi yang diperlukan adalah orang yang mau bekerja
secara tekun / telaten, sabar, kerja keras dan orang yang cukup
kreatif karena bisnis tak cukup hanya bekerja keras, namuan kita
juga memrlukan pemikiran pemikiran atau ide cemerlang yang
mampu membuat usaha kita semakin berkembang.
3. Pelaku Bisnis lainnya
Kita pun harus memiliki hubungan baik dengan pelaku bisnis
lainnya, karna apabila kita tidak mempunyai hubungan baik maka
bisa saja usaha kita tidak disenangi sehingga dapat terjadi hal-hal
yang tidak diinginkan. Sehingga disinilah kita sebagai wirausaha
harus mempunyai sikap yang baik dan jujur terhadap siapa saja.
Disamping itu dengan mempunyai hubungan yang baik
dengan pelaku bisnis lainnya, tentu saja akan mudah bagi kita untuk
saling bertukar pendapat ataupun informasi yang manguntungkan
bagi kepelaku bisnis lainnya.

4. Pengelola Tempat

10
 Dalam bisnis yang akan kita jalankan tentunya kita harus
mempunyai izin dengan pengelola tempat yang akan kita jadikan
sebagai lokasi berbisnis. Tentunya jika kita sudah mempunyai izin
yang cukup usaha yang kita jalankan pun tidak berjalan dengan rasa
ke khawatiran dan akan menimbulkan rasa aman bagi pelaku usaha
maupun konsumen.

2.7 Harga

Adapun produk yang kami tawarkan memiliki harga yang sama dari varian
yang diinginkan oleh konsumen. Adapun daftar harga yang kami tetapkan
adalah sebagai berikut :

VARIAN HARGA (Rp)

Nasi Kuning Original Rp. 6000
Nasi kuning ayam Rp. 11.000
Nasi kuning ayam + ikan Rp. 15.000
Nasi kuning ayam + telur Rp. 13.000
Nasi kuning ikan Rp. 10.000
Nasi kuning telur Rp 9.000
Nasi kuning ikan + telur Rp. 12.000

2.8 Modal Awal

Bagi pelaku usaha penting bagi kita untung memperhitungkan modal awal
yang akan kita gunakan untuk memulai kegiatan bisnis/usaha yang akan
kita jalankan, karena modal adalah salah satu aspek penting dalam
memulai bisnis/usaha yang akan kita jalankan. Adapun modal awal
sebagai berikut ;

11
 Note : Dapat digunakan dalam jangka panjang

No Nama Barang Harga (Rp) Jml

1 Gerobak Rp3.500.000 1 Pcs
2 Kompor Rp250.000 1 Pcs
3 Tabung Gas 3 kg Rp170.000 1 Pcs
4 Wajan Rp300.000 1 Pcs
5 Spatula Rp50.000 1 Pcs
6 Pisau Rp82.000 2 Pcs
7 Top Les Rp100.000 6 Pcs
8 Lap Tangan Rp30.000 3 Pcs
9 Kotak Sampah Rp30.000 2 Pcs
10 Bola Lampu Rp100.000 3 Pcs
11 Kabel Rp150.000 3m
12 Saklar lampu Rp40.000 1 Pcs
13 Merek Usaha/banner Rp100.000 2m
Total Rp4.902.000

12
 Note : Dalam jangka pendek (Max 7 Hari)
No Nama Barang Harga (Rp) Jumlah
1 Beras Rp. 300.000 25 Kg
2 Kunyit Rp12.000 1 Kg
3 Gula merah Rp 40.000 2 Kg
4 Telur Rp45.000 1 rak
5 Garam Rp 10.000 10 bks
6 Gula Rp26.000 2 Kg
7 Penyedap Rp 5.000 10 bks
8 Kecap Rp10.000 1 botol
10 Saos tomat Rp 10.000 1 Botol
11 Minyak Goreng Rp 15.000 1 Liter
12 Sayur Rp 5.000 1 ikat
13 Tomat Rp 7.000 1 kg
14 Lombok Rp 12.000 1 kg
15 Ayam Rp 80.000 2 ekor
16 Ikan Rp 250.000 1 keranjang
Total Rp. 827.000

13
 Jadi Total untuk modal awal kebutuhan jangka panjang dan

jangka pendek adalah ; Rp. 4.902.000 + Rp. 827.000= Rp. 5.729.000

2.9 Rencana Pendapatan

Adapun rencana pendapatan yang akan kami lakukan sebagai berikut

Untuk target penjualan nasi kuning 140 porsi per hari (asumsi)

Penjualan :

1. Nasi Kuning Ori Rp 6.000 x 20 = Rp 120.000

2. Nasi Kuning Ayam
3. Nasi Kuning Ayam + Ikan
4. Nasi Kuning Ayam + Telur
5. Nasi kuning Ikan
6. Nasi Kuning Telur
7. Nasi kuning Ikan + Telur
Total Penjualan Perhari
Rp 11.000 x 20 = Rp 220.000
Rp 15.000 x 20 = Rp 300.000
Rp 13.000 x 20 = Rp 260.000
Rp 10.000 x 20 = Rp 200.000
Rp 9.000 x 20 = Rp 180.000
Rp 12.000 x 20 = Rp 240.000
Rp 1.520.000

Rencana Pendapatan

 Penjualan/hari x 7 hari(berdasarkan kebutuhan jangka pendek) –

(Kebutuhan jangka pendek)

 Hasil total di bagi 5 orang

 Dikali 4 (waktu sebulan)

 Rp. 1.520.000 x 7 = Rp. 10.640.000 - Rp. 5.729.000

14
 = Rp. 4.911.000

Jadi pendapatan bersih per minggu :

Rp. 4.911.000

2.10 Analisa Proses

Metode pengumpulan yang dilakukan ialah dengan mencatat segala

jenis aktifitas dan kendala-kendala apa saja yang dapat menghambat
kelancaran usaha nasi kuning ini. Kritik dan saran dari pelanggan akan
sangat mendukung kemajuan usaha ini.

2.11 Analisa Bahan Baku

Bahan baku sangat penting dalam usaha nasi kuning, karena tanpa
tersedianya bahan baku, sudah pasti usaha ini tidak akan berjalan lancar,
salah satu faktor yang mendukung usaha nasi kuning ini ialah bahan baku,
maka dari itu kami membagi tugas untuk survei dan menjalin kerja sama
dengan salah satu toko yang menjual bahan baku tersebut.

2.12 Analisa Finish Good

Nasi kuning yang kami tawarkan mempunyai rasa yang nikmat

dengan menjaga beberapa proses yang dilewati dan dikemas dengan
menggunakan kotak dus yang berkualitas.

2.13 Analisa Masyarakat

Percobaan demi percobaan kami lakukan demi mendapatkan cita

rasa yang sesui dengan lidah konsumen dan berbeda dari nasi kuning
lainnya. Setelah mendapat respon yang bagus baru kami berani
mengembangkan usaha nasi kuning ini.

15
 BAB III

PENUTUP

3.1 Kesimpulan

Demikian makalah yang dapat saya buat kurang lebihnya harap

dimaklumi. Dan pada intinya Bisnis adalah suatu organisasi yang menjual
barang atau jasa kepada konsumen atau bisnis lainnya, untuk mendapatkan
laba sebesar-besarnya. Secara historis, bisnis berasal dari kata business
yang berasal dari kata dasar busy yang berarti “sibuk”. Dalam artian, sibuk
mengerjakan aktivitas dan pekerjaan yang mendatangkan keuntungan.
Dalam ekonomi kapatalis, kebanyakan bisnis dimiliki oleh pihak swasta,
bisnis dibentuk untuk mendapatkan profit dan meningkatkan kemakmuran
para pemiliknya. Dari analisis diatas, penulis dapat menyimpulkan bahwa
menjalankan suatu bisnis itu tidak mudah kita harus memahami apa saja
komponen-komponen yang ada di dalam bisnis. Sehingga, kita tidak
mengalami kerugian atau gulung tikar dari usaha yang kita jalankan.

Misalnya, Bisnis industri kuliner merupakan salah satu bisnis yang paling
laris saat ini, masih banyak nya orang orang masih butuh akan jajahan
kuliner atau tempat kuliner yang berkualitas bagus dan terjangkau
harganya. Dengan demikian, bisnis kuliner seperti inilah yang menjadi
solusi bagi masyarakat menengah ke bawah.

3.2 Saran

Adapun saran yang penulis berikan kepada pembaca, diantaranya :

Para pembaca dapat lebih memahami dan memaknai pentingnya belajar

bisnis

16
 Bagi generasi muda, khususnya mahasiswa mulailah berbisnis dari hati
dan secara tekun

Dalam melakukan atau menjalankan bisnis bagi pemula kita dapat

bertanya kepada pembisnis atau pengusaha yang sudah sukses dalam dunia
bisnisnya.

Demikianlah makalah mengenai bisnis yang dapat penulis sampaikan,

penulis berharap kepada pembaca agar dapat memberikan penulis kritikan
maupun masukkan yang positif demi penyempurnaan makalah ini. Semoga
makalah ini memberikan faedah bagi kita semua.

DAFTAR PUSTAKA

(1) PROPOSAL USAHA WARUNG MAKAN NASI KUNING | Aufa Hikmah -

Academia.edu

17