PROPOSAL KEGIATAN

MAGANG BERSERTIFIKAT 1

HOTEL TRAVELODGE BATAM

Oleh:

ILHAM ZIKRAH

NIM: 21135073

PROGRAM STUDI D4 MANAJEMEN PERHOTELAN

DEPARTEMEN PARIWISATA

FAKULTAS PARIWISATA DAN PERHOTELAN

UNIVERSITAS NEGERI PADANG

2023

DATA MAHASISWA

Nama : Ilham Zikrah

Tempat / Tanggal Lahir : Muaro,09 Agustus 2002

Jenis Kelamin : Laki-Laki

 Alamat : Jalan Parak Pangambiran Gg. Sehati No. 55,

RT 004 RW 002, Pengambiran Ampalu Nan

XX, Lubuk Begalung, Kota Padang – Sumatera

Barat.

NIM / BP : 21135161 / 2021

Program Studi : Manajemen Perhotelan (D4)

Departemen : Pariwisata

Fakultas : Pariwisata dan Perhotelan

Universitas : Universitas Negeri Padang

No. Telp./HP : 0821-7026-5283

Tempat PLI : Batam Marriot Hotel Harbour Bay

Prestasi Akademik : 3.43

Mengetahui,
Penasehat Akademik

Kurnia Illahi Manvi, S.St.Par., MM.Par.

NIP: 198406212010011014

DAFTAR ISI

DATA MAHASISWA ........................................................................................................ 2

DAFTAR ISI ....................................................................................................................... 3

A. Latar Belakang ........................................................................................................ 4

B. Tujuan Kegiatan PLI ............................................................................................... 5

2
 1. Tujuan Umum ................................................................................................... 5
2. Tujuan Khusus .................................................................................................. 5
C. Fokus Kegiatan ....................................................................................................... 6
D. Mata kuliah yang Relevan dengan Kegiatan di Industri ......................................... 7
E. Aktivitas yang Diinginkan Terlaksana di Industri .................................................. 8
F. Waktu Pelaksanaan Magang/PLI ............................................................................ 8
G. Penutup ................................................................................................................... 9

HALAMAN PENGESAHAN ............................................................................................ 10

A. Latar Belakang
Fakultas Pariwisata dan Perhotelan Universitas Negeri Padang (FPP-UNP) sebagai
salah satu lembaga pendidikan yang bertugas menghasilkan tenaga kerja profesional
dalam bidang Pariwisata dan Perhotelan. Upaya dalam pelaksanaan program-program
pendidikan bertujuan untuk menghasilkan lulusan yang memahami ilmu pengetahuan
dan teknologi secara konseptual, teoritis dan juga mampu mengaplikasikan serta
mengembangkan ilmu di industri secara praktis. Salah satu upaya pencapaian tujuan
tersebut, Fakultas Pariwisata dan Perhotelan Universitas Negeri Padang (FPP-UNP)

3
 mengirimkan mahasiswa yang telah memenuhi persyaratan akademis untuk
melaksanakan Pengalaman Lapangan Industri (PLI).
PLI merupakan satu perwujudan Pendidikan Sistem Ganda. Pendidikan Sistem
Ganda merupakan pendidikan yang dilaksanakan pada dua lingkungan, yaitu di
lingkungan akademis dan diaplikasikan di lingkungan industri, dunia usaha atau dunia
kerja. Tujuan dari pelaksanaan sistem pendidikan ganda ini agar ilmu yang diterima
selama perkuliahan dapat diaplikasikan dan dikembangkan di industri sebagai bentuk
persiapan mahasiswa menghadapi dunia kerja atau industri setelah menyelesaikan
masa studi. Lama waktu pelaksanaan PLI dilaksanakan sesuai dengan beban Satuan
Kredit Semester (SKS) yang diambil dan jumlah jam kerja perminggu dari industri
tempat pelaksanaan PLI.
Target dari pelaksanaan PLI ini agar mahasiswa mampu menyempurnakan ilmu
pengetahuan yang diperoleh selama perkuliahan dan pengalaman bekerja di industri,
sehingga dapat terjadi sinkronisasi perkembangan dunia industri dengan
perkembangan kurikulum pendidikan di kampus dan diperoleh lulusan yang dapat
memenuhi kebutuhan standar industri. PLI juga dimaksudkan untuk memberikan
wawasan yang lebih luas kepada mahasiswa mengenai perkembangan aktual di
industri. PLI dapat memberikan dampak positif bagi perusahaan untuk menilai secara
langsung kemampuan yang dimiliki oleh mahasiswa. Sehingga perusahaan
mendapatkan kesempatan untuk mencari tenaga kerja yang sesuai dan dibutuhkan
untuk mencapai tujuan perusahaan.
Berdasarkan latar belakang yang telah diuraikan diatas, penulis mengajukan
pelaksanaan Pengalaman Lapangan Industri (PLI) di Batam Marriot Hotel Harbour
Bay. Adapun alasan memilih Batam Marriott Hotel Harbour Bay sebagai tempat
pelaksanaan PLI karena penulis sangat tertarik untuk menambah wawasan dan
pengalaman bekerja pada hotel yang memiliki penilaian yang bagus dari
konsumennya. Selain itu juga mempelajari dan mendalami mengenai sistem
operasional housekeeping yang ada di hotel menjadi tujuan yang ingin penulis
dapatkan selama masa PLI di Batam Marriott Hotel. Adanya Pengalaman Lapangan
Industri ini penulis dapat melihat sejauh mana perkembangan industri perhotelan yang
ada di hotel tersebut, sehingga menjadi suatu masukan yang berarti bagi penulis
dalam mengembangkan wawasan dan pandangan terhadap dunia industri perhotelan.

B. Tujuan Kegiatan PLI

1. Tujuan Umum

4
 Tujuan umum pelaksanaan Praktek Lapangan Industri (PLI) menurut buku
pedoman Praktek Lapangan Industri Fakultas Pariwisata dan Perhotelan
Universitas Negeri Padang (2009:1) menjekaskan bahwa:
Secara umum tujuan Praktek Lapangan Industri (PLI) adalah untuk
meningkatkan pengetahuan dan keterampilan mahasiswa dibidang
teknologi melalui keterlibatan langsung dalam berbagai bidang
kegiatan perusahaan atau industri dan dapat mencari informasi
tentang keadaan perusahaan tersebut.

2. Tujuan Khusus
Adapun tujuan khusus yang ingin dicapai mahasiswa dari Praktek Lapangan
Industri adalah:
a. Mahasiswa diharapkan mampu dalam melaksanakan magang bersertifikat dan dapat mencari
informasi serta balajar memecahkan masalah berdasarkan ilmu yang dimiliki.
b. Mahasiswa diharapkan dapat memperoleh dan memahami ilmu tentang Housekeeping.
c. Mahasiswa dapat mempelajari sesuatu yang baru untuk meningkatkan keterampilan dan
pengetahuan serta wawasan industri.
d. Dengan adanya magang bersertifikat, mahasiswa dapat mengaplikasikan ilmu yang didapat
dibangku perkuliahan ke dalam dunia kerja secara tepat guna.

C. Fokus Kegiatan
Dalam pelaksanaan Pengalaman Magang Bersertifikat ini penulis ingin ditempatkan
di bagian Departemen Housekeeping, karena ini merupakan departemen yang
bertugas menjaga kebersihan, perawatan, keindahan ruangan, area publik, area
belakang dan sekitarnya.
Departemen Housekeeping adalah salah satu departemen yang penulis minati
dan penulis ingin mengamati ruang lingkup kerja seperti:
1) Room attendant
Tugas seksi ini adalah membersihkan dan merapikan ruangan atau
kamar setelah tamu check out. Mengumpulkan barang kotor dan
mengantarkannya ke ruang cucian, mengganti sprei dan selimut,
membersihkan debu, hingga membersihkan kamar mandi.
2) Public area section
Seksi ini bertanggung jawab atas pemeliharaan dan pelayanan di area
publik seperti lobi, kolam renang dan fasilitas umum lainnya.
Pemeliharaan kebersihan dari area umum harus dijaga dengan sangat baik

5
 karena banyaknya orang yang lalu-lalang dan memanfaatkan area umum
tersebut.
3) Laundry section
Seksi ini bertugas untuk mencuci, menyetrika dan melipat semua
kain digunakan di hotel. Termasuk juga memberikan jasa laundry kepada
tamu (jasa ini tidak gratis, akan dikenakan biaya yang diperhitungkan saat
tamu check out).
4) Pool attendant
Bagian yang bertugas dan bertanggung jawab menjaga kebersihan
di area sekitar kolam maupun di dalam kolam renang
5) Florist and gardener
Seksi ini bertanggung jawab dengan keindahan taman di sekitar
hotel.

D. Mata Kuliah yang Relevan dengan Kegiatan di Industri

Dalam pelaksanaan Pengalaman Magang Bersertifikat ini ada beberapa Mata Kuliah
yang relevan sebagai berikut:

Tabel 1. Mata Kuliah yang relevan dengan Housekeeping

No Nama Mata Kuliah SKS Sinopsis
1. Operasional Tata 3 Keterampilan dalam memberikan
Graha 1 pelayanan kebersihan dan merapikan area
umum (Public Area) yang ada di area
hotel.

2. Operasional Tata 3 Pemahaman tentang ruang lingkup kerja,

Graha 2 tugas, tanggung jawab dan proses kerja
Room Attendant hotel.

3. Hygiene Sanitasi 2 Memberikan pengetahuan tentang

kesehatan dan keselamatan kerja untuk
meningkatkan produktivitas dan hasil
yang optimal.

6
 4. Bahasa Inggris Divisi 2 Pemahaman komunikasi dan
Kamar keterampilan komunikasi dalam bahasa
inggris secara aktif dalam lingkup
ruangan layanan divisi termasuk front
office dan housekeeping.

5. Etika Profesi dan 2 Mempelajari etika yang berhubungan

dengan profesi dan kode etik yang
Estetika
berlaku dan mampu memahami konsep
etika yang berlaku di dunia bisnis dan
profesi.

6. Kepariwisataan 3 Memahami pengetahuan tentang

pariwisata, akomodasi, jenis akomodasi
berdasarkan lokasi di daerah dan
mengetahui berbagai karakter wisatawan
mancanegara.

Sumber: Daftar Mata Kuliah Tahun Kurikulum 2021 Portal

UNP
E. Aktivitas yang diinginkan Terlaksana di Industri
a) Pengamatan
Melakukan pengamatan langsung terhadap kegiatan-kegiatan administrasi hotel
yang berkaitan dengan pengalaman lapangan Industri. Kegiatan ini Dilaksanakan
mulai dari 9 Januari 2023 – 9 July 2023.
b) Ikut Serta Dalam Pekerjaan
Melakukan kegiatan seperti karyawan hotel (staff) yang dibantu oleh karyawan
hotel yang sudah berpengalaman di bagian Housekeeping. Lama kegiatan yaitu
dari 9 januari – 9 juli 2023.
c) Studi Keperpustakaan
Mengumpulkan sumber bacaan yang ada di hotel seperti brosur, job
description dan peraturan hotel sebagai bahan untuk pembuatan laporan nantinya.
Kegiatan ini berlangsung ketika waktu istirahat dan waktu selang.
d) Kegiatan Pembuatan Daftar Laporan
Kegiatan pembuatan daftar laporan merupakan kegiatan akhir untuk melaporkan
kegiatan yang kita lakukan selama pengalaman lapangan industri.
Kegiatan ini dilakukan pada pertengahan Januari – Juli 2023.

7
F. Waktu Pelaksanaan Magang / PLI

NO Tanggal Kegiatan Catatan

1. 9 Januari 2023 Kedatangan di
Perusahaan

2. 10 Januari 2023 Penempatan & Tanggal dan

Pelaksanaan di lama kegiatan ini

dapat berubah
Reservation sesuai dengan
kebijakan
3. 1 februari 2023 – 9 juli Penyusunan Laporan perusahaan.
2023
4. 10 juli 2023 Kembali kekampus

G. Penutup
Demikian proposal ini saya buat dengan harapan dapat melaksanakan Pengalaman
Magang Bersertifikat di Batam Marriott Hotel Harbour Bay. Atas perhatian
Bapak/Ibu penulis ucapkan terimakasih.

Dosen Pembimbing Padang, 22 Desember 2022

Pengalaman Lapangan Industri Pemohon,

Nidia Wulansari, M.M M Rasyid Alghifary

NIP. 199111192019032018 NIM/BP: 21135161/2021

8
 Koordinator PLI Tingkat Jurusan
Departemen Pariwisata

Feri Ferdian, S. ST., M . M., Ph. D., CHE

NIP. 199202262020121012

HALAMAN PENGESAHAN

Padang, 22 Desember 2022

Hormat saya,

M Rasyid Alghifary
NIM/BP: 21135161/2021

Mengetahui,

Koordinator PLI Tingkat Jurusan Dosen Pembimbing Jurusan

Pariwisata Pengalaman Lapangan Industri

Feri Ferdian, S.ST.,M.M.,Ph.D.,CHE Nidia Wulansari, M.M

NIP: 199202262020121012 NIP: 199111192019032018
9