SOAL ULANGAN HARIAN

ENZIM
A. SOAL PILIHAN GANDA
Pilihlah satu jawaban yang paling tepat dengan memberi tanda silang.

1. Reaksi-reaksi kimia dan perubahan- c. kofaktor

perubahan energi di dalam sel tubuh d. holoenzim
makhluk hidup disebut . . . e. gugus prostetik
a. Katabolisme 6. Berikut yang merupakan contoh
b. Anabolisme koenzim adalah . . . .
c. Metabolisme a. Mg2+
d. Desimilasi b. NAD+
e. asimilasi c. Fe2+
2. Reaksi pembongkaran molekul d. Mn
komplek menjadi molekul yang lebih e. Zn
sederhana disebut . . . 7. Berikut yang merupakan salah satu
a. Katabolisme sifat enzim adalah . . . .
b. Anabolisme a. enzim dapat menaikkan
c. Metabolisme energi aktivasi
d. Desimilasi b. enzim dapat berikatan dan
e. Asimilasi dapat mengenal bermacam-
3. Berikut adalah contoh anabolisme, macam substrat
yakni . . . . c. enzim dapat menurunkan
a. glikolisis dan siklus Krebs energi aktivasi
b. siklus Krebs dan siklus Calvin d. enzim ikut bereaksi dan
c. respirasi aerobik dan respirasi terlibat langsung dengan
anaerobik substrat untuk membentuk
d. fermentasi alkohol dan senyawa produk
fermentasi asam laktat e. enzim merupakan reaktan
e. fotosintesis dan kemosintesis dalam reaksi kimia
4. Keseluruhan enzim lengkap yang metabolisme
terdiri dari komponen protein dan 8.
komponen non protein disebut . . . .
a. apoenzim
b. koenzim
c. kofaktor
d. holoenzim
e. gugus prostetik
5. Bagian dari enzim yang merupakan
komponen non protein berupa
molekul anorganik disebut . . . . Dari grafik di atas dapat diketahui
a. apoenzim sifat enzim yaitu . . .
b. koenzim a. Enzim aktif pada pH tertentu
 b. Kerja enzim tidak dipengaruhi Pernyataan yang paling tepat
oleh pH mengenai grafik di atas adalah . . .
c. Amilase aktif pada pH asam a. Kerja enzim tidak bergantung
d. Tripsin aktif pada pH netral pada suhu
e. Pepsin aktif pada pH basa b. Makin tinggi suhu, maka
9. Gelembung-gelembung hasil reaksi enzim makin aktif
dari esktrak hati dengan H2O2 c. Suhu tidak mempengaruhi
mengandung gas . . . kerja enzim
a. Karbon dioksida d. Suhu optimal untuk kerja
b. Karbon monoksida enzim adalah 30-40 derajat
c. Hidrogen peroksida Celcius
d. Oksigen e. Suhu mengubah enzim
e. Enzim katalase menjaddi rusak atau
10. Berikut ini pernyataan yang paling denaturasi
tepat mengenai sifat enzim yaitu
enzim bekerja spesifik adalah . . . 12. Inhibitor kompetitif dalam enzim
a. Enzim dapat digunakan dalam mempunyai sifat . . .
semua reaksi dengan subtrat a. berikatan lemah dengan
yang berbeda-beda enzim pada sisi aktifnya
b. Enzim masih dapat bereaksi b. irreversibel
dengan substrat setelah c. merupakan zat yang
selesai bereaksi dengan suatu mempercepat reaksi
subtrat enzimatis
c. Enzim tertentu yang memiliki d. salah satu contohnya adalah
satu substrat tertentu dalam pestisida DDT
membantu reaksinya e. strukturnya sangat berbeda
d. Enzim tidak dipengaruhi oleh dengan substrat
jenis substrat dalam
membantu menurunkan tabel dii bawah ini untuk soal nomor 13
dan 14
energi aktifasi
e. Enzim dapat membantu Hasil Pengamatan
Perlaku
semua jenis reaksi untuk No Ekstrak Gelem- Nyala
an
menurunkan energi aktifasi bung Api
1. Ekstrak hati Panas - -
11. + H2O2
2. Ekstrak hati Dingin ++ -
+ H2O2
3. Ekstrak hati Asam - -
+ H2O2
4. Ekstrak hati Basa ++ -
+ H2O2
5. Ekstrak hati Netral +++ ++
+ H2O2
 13. a. Enzim bekerja dipengaruhhi
Berdasrkan hasil pengamatan di atas oleh pH dan suhu
dapat disimpulkan bahwa enzim b. Enzim dapat membantu
katalase dapat bekerja pada menurunkan energi aktifasi
lingkungan . . . suatu reaksi tanpa ikut
a. asam bereaksi
b. basa c. Enzim tidak dapat membantu
c. panas sustrat membentuk produk
d. netral dan membentuk sustrat dari
e. spesifik produk
14. Dari percobaan tersebut dapat d. Enzim bekerja membentuk
diketahui bahwa variabel bebasnya produk dari substrat
adalah . . . kemudian berikatan dengan
a. pH sustrat yang lain
b. pH, suhu e. Enzim dapat membantu
c. pH, suhu, substrat sustrat membentuk produk
d. Gelembung dan nyala api dan membentuk sustrat dari
e. Gelembung produk
15. Berikut ini pernyataan yang
berhubungang dengan sifat enzim
bekerja bolak balik adalah . . .

B SOAL ESSAY

Jawablah pertanyaan dibawah ini dengan tepat

1. Jelaskan perbedaan antara anabolisme dengan katabolisme.

2. Jelaskan sifat enzim sebagai biokatalisator.
3. Jelaskan penguraian H2O2 oleh enzim katalase dan faktor yang mempengaruhinya ( sesuai
praktikum enzim katalase).
4. Jelaskan perbedaan teori kunci gembok dan teori induksi pas.
5. Jelaskan macam-macam inhibitor sebagai faktor yang mempengaruhi kerja enzim.

Rubrik penilaian
 1. C 6. B 11. D
2. A 7. C 12. D
3. E 8. A 13. D
4. D 9. D 14. B
5. C 10. C 15. E

1. (point 10)

KATABOLISME ANABOLISME
Pembongkaran molekul kompleks/ organik Pembentukan molekul kompleks/ organik
menjadi molekul sederhana/ anorganik dari molekul sederhana/anorganik
Contoh glikolisis, DO, siklus kreb Contoh fotosintesi, kemosintesis
Membutuhkan ATP Menghasilkan ATP (energi)
2. Enzim sebagai biokatalisator adalah enzim membantu menurunkan energi aktifasi yang
dibutukan oleh suatu substrat untuk bereaksi tetapi enzim tidak ikut dalam reaksi
tersebut. (point 5)
3. 2H2O2 → 2H2O + O2
Enzim katalase berguna untuk memecah toksin sehingga memperoleh 2 molekul air dan
oksigen yang sifatnya non toksik. Faktor yang mempengaruhi sesuai praktikum yaitu
suhu, pH, dan substrat1. (point 5)
4. Kunci gembok yaitu enzim yang menempel pada substrat/ sisi aktif bersifat kaku/ tidak
dapat berubah bentuk
Induksi fit merupakan teori yang menjelaskan bahawa sisi aktif enzim dapat
menyesuaikan bentuk dari substratnya 1. (point 10)
5. Inhibitor kompetitif adalah inhibitor memiliki bentuk yang hampir sama dengan substrat
dan berebut sisi aktif enzim dengan substrat, berakibat menurunkan kerja enzim
Inhibitor non kompetitif adalah inhibitor yang dapat menempel pada enzim walaupun
tidak pada sisi aktifnya, setelah menempel inhibitor tersebut mengubah bentuk sisi aktif
tersebut sehingga substrat tidak mengenali enzimnya. 1. (point 5)

Nilai=( jumlah betul pilgan+esai) x 2