LAPORAN PRAKTIKUM KIMIA FISIKA

PERCOBAAN IX

PENURUNAN TITIK BEKU

DISUSUN OLEH:

NAMMIRA ANDRIANI DENITAPUTRI

17.01.07.018

SARJANA TERAPAN
TEKNOLOGI REKAYASA PENGENDALIAN PENCEMARAN
LINGKUNGAN

POLITEKNIK NEGERI CILACAP

2018
I. TUJUAN PRAKTIKUM
1. Menentukan berat molekul suatu zat yang belum diketahui besarnya
berdasarkan penurunan titik bekunya.

II. DASAR TEORI

Titik beku adalah temperatur pada saat tekanan uap cairan sama (setimbang)
dengan tekanan uap padatannya. Titik beku dilambangkan dengan simbol Tf. Air
murni membeku pada temperatur 0°C dan tekanan 1 atm. Temperatur itu
dinamakan titik beku normal air. Temperatur dimana zat cair membeku pada
tekanan 1 atm adalah titik beku normal zat cair tersebut.
Setiap larutan memiliki titik beku yang berbeda-beda. Titik beku suatu larutan
akan berubah jika tekanan uapnya juga berubah. Hal ini disebabkan oleh masuknya
zat terlarut yang mempengaruhi perubahan titik beku. Jadi, jika suatu zat terlarut
ditambahkan ke dalam larutan, titik beku larutan tersebut akan berubah. Besarnya
perbedaan antara titik beku zat pelarut dengan titik beku larutan disebut penurunan
titik beku (∆Tf) (Parning, 2007).
Titik beku suatu larutan pasti selalu lebih rendah daripada titik beku pelarut
murninya (air). Hal ini dikarenakan sebagian partikel air dan partikel-partikel
terlarut akan bergabung dan membentuk ikatan. Sehingga ketika membeku, yang
memiliki titik beku paling tinggi adalah air karena air yang membeku terlebih
dahulu, kemudian diikuti oleh partikel-partikel terlarut.
Untuk menentukan perubahan titik beku yang terjadi dapat digunakan rumus
dari persamaan Clausius Claypeyron :

𝑚𝑎𝑠𝑠𝑎 𝑧𝑎𝑡 𝑡𝑒𝑟𝑙𝑎𝑟𝑢𝑡 1000

Tf = x 𝑚𝑎𝑠𝑠𝑎 𝑝𝑒𝑙𝑎𝑟𝑢𝑡 x Kf
𝑀𝑟 𝑧𝑎𝑡 𝑡𝑒𝑟𝑙𝑎𝑟𝑢𝑡

Keterangan : Kf = tetapan penurunan titik beku molal

2
III. ALAT DAN BAHAN
A. ALAT
1. Beaker glass 1L, 500 ml, 8. Gelas ukur 25 ml, 10 ml
2. Thermometer 9. Labu ukur 50 ml
3. Pipet tetes 10. Neraca analitik
4. Gelas arloji
5. Spatula
6. Pengaduk kaca
7. Botol semprot

B. BAHAN
1. Asam asetat
2. Naftalena
3. Akuades
4. Garam
5. Es batu

IV. CARA KERJA

Menyiapkan alat dan bahan yang akan digunakan

Memasukkan akuades ke dalam gelas ukur

sebanyak 5 ml

Mengambil beaker glass ukuran 500 ml lalu

isikan dengan es batu

Memasukkan gelas ukur yang berisi akuades

kedalam beaker glass yang berisi es batu

3
 Menambahkan es batu sampai ¾ tinggi gelas
ukur yang ada di di dalam beakter glass tadi

Mengukur suhu akuades lalu mencatatnya dalam

buku

Menggunakan stopwatch untuk menghitung

waktu per 30 detik, sambil mengaduk

Mengecek gelas ukur yang berisi akuadees untuk

melihat perubahan suhunya

Mencatat perubahan suhu yang terjadi

Melakukan hal tersebut hingga akuades mulai

membeku

Mengulangi langkah 2-10 untuk menghitung titik

beku naftalein dan asam asetat

Melakukan hal yang sama dengan es batu yang

ditambah garam kurang lebih 25 gram setiap
larutan yang digunakan

4
V. DATA HASIL PENGAMATAN
A. Data Hasil Pengamatan
Suhu Suhu dalam beaker glass (℃)
Keterangan Bahan
Awal (℃) 1 2 3 4 5 6
Aquades 5
30℃ 22℃ 13℃ 9℃ 6℃ -1℃
ml
Es Batu
Asam asetat
27℃ 20℃ 10℃ 5℃ 4℃ 2℃ 0℃
5 ml
Akuades 5
30℃ 21℃ 10℃ 5℃ -1℃
ml
Asam asetat
Es Batu + 27℃ 17℃ 13℃ 9℃ 0℃ -4℃
5 ml
Garam
Naftalein +
asam asetat 28℃ 20℃ 5℃ 1℃ -2℃ -4℃
5ml

B. Grafik Titik Beku Larutan

 Titik beku aquades

Titik Beku Aquades

35
30
25 suhu aquades
didalam es batu
waktu (s)

20
15
10 suhu aquades
dalam es batu +
5 garam
0
-5 0 30 60 90 120 150
suhu (°C)

 Titik beku asam asetat

Titik Beku Asam Asetat

30
25
20 titik beku asam
asetat didalam es
waktu (s)

15
10 batu
5 titik beku asam
asetat didalam es
0 5
batu + garam
-5 0 30 60 90 120 150 180
-10
suhu (°C)
  Titik beku asam asetat + naftalein

Titik Beku Asam Asetat + Naftalein

30

20 titik beku asam

waktu (s) asetat +
10 naftalena
didalam es
0 batu+garam
0 30 60 90 120 150
-10
suhu (°C)

VI. PERHITUNGAN
Perhitungan berdasarkan data praktikum:

a. Massa gelas ukur = 12 g

b. Massa gelas ukur + aquades = 16 g
c. Massa aquades = (massa gelas ukur + aquades) – massa gelas ukur
= 16 g – 12 g = 4 g
d. Massa gelas ukur + asam asetat = 17 g
e. Massa asam asetat = (massa gelas ukur + asam asetat ) – massa
gelasukur
= 17 g – 12 g = 5 g
f. Massa gelas ukur+asam asetat+naftalena = 17,3 g
g. Massa naftalena =( massa gelas ukur+asam asetat+naftalena) – massa
gelas ukur+asam asetat = 18,8 g – 18,5 g = 0,3 g
h. Tb Larutan (asam asetat + naftalena) = -4 °𝐶  269 K
i. Tb Pelarut (asam asetat) = -2 °𝐶  271 K
j. ∆𝑇𝑓 = 𝑇𝑓 𝑃𝑒𝑙𝑎𝑟𝑢𝑡 − 𝑇𝑏 𝐿𝑎𝑟𝑢𝑡𝑎𝑛
= 217 K – 269 K
=2K

k. (Tb larutan (asam asetat + naftalen))2 = (271 k)2 = 73441 K2

6
 l. Mr/BM Asam asetat = 60 g/mol
m. ∆𝐻𝑓 𝑎𝑠𝑎𝑚 𝑎𝑠𝑒𝑡𝑎𝑡 488 𝑘𝑗/𝑚𝑜𝑙

Konversikan :

Diketahui : 1 kj = 9,869 L.atm

𝑘𝑗 9,869 𝐿. 𝑎𝑡𝑚
∆𝐻𝑓 𝑎𝑠𝑎𝑚 𝑎𝑠𝑒𝑡𝑎𝑡 = 488 𝑥 = 4816,07 𝐿. 𝑎𝑡𝑚/𝑚𝑜𝑙
𝑚𝑜𝑙 1 𝑘𝑗

Perhitungan :

Mencari mb Asam asetat :

𝑅 𝑥 (𝑇𝑏 𝐿𝑎𝑟𝑢𝑡𝑎𝑛)2 𝑥 𝐵 𝑀 𝐴𝑠𝑎𝑚 𝑎𝑠𝑒𝑡𝑎𝑡

∆𝑇 = 𝑥 𝑚𝑏
∆𝐻𝑓 𝐴𝑠𝑎𝑚 𝑎𝑠𝑒𝑡𝑎𝑡

∆𝑇
𝑚𝑏 = 𝑥 ∆𝐻𝑓 𝐴𝑠𝑎𝑚 𝑎𝑠𝑒𝑡𝑎𝑡
𝑅 𝑥 (𝑇𝑏 𝐿𝑎𝑟𝑢𝑡𝑎𝑛)2 𝑥 𝐵 𝑀 𝐴𝑠𝑎𝑚 𝑎𝑠𝑒𝑡𝑎𝑡

2𝐾 𝑘𝑗
𝑚𝑏 = 𝑥 488
𝐿. 𝑎𝑡𝑚 𝑔 𝑚𝑜𝑙
0,082 𝑥 (269 𝐾)2 𝑥 60
𝑚𝑜𝑙. 𝐾 𝑚𝑜𝑙

2𝐾 𝐿. 𝑎𝑡𝑚
𝑚𝑏 = 𝑥 4816,07
𝐿. 𝑎𝑡𝑚 𝑔 𝑚𝑜𝑙
0,082 𝑥 72361 𝐾 2 𝑥 60
𝑚𝑜𝑙. 𝐾 𝑚𝑜𝑙

9632,14
𝑚𝑏 = 𝑔
356016,12
𝑚𝑜𝑙

𝑚𝑏 = 0,0270 𝑚𝑜𝑙/𝑔

Mencari Mr Naftalena :

𝑔 𝑛𝑎𝑓𝑡𝑎𝑙𝑒𝑛𝑎 1000
𝑚𝑜𝑙𝑎𝑙𝑖𝑡𝑎𝑠 = 𝑥
𝑀𝑟 𝑔 𝑎𝑠𝑎𝑚 𝑎𝑠𝑒𝑡𝑎𝑡

7
 𝑔 𝑛𝑎𝑓𝑡𝑎𝑙𝑒𝑛𝑎 1000
𝑀𝑟 = 𝑥
𝑚𝑜𝑙𝑎𝑙𝑖𝑡𝑎𝑠 𝑔 𝑎𝑠𝑎𝑚 𝑎𝑠𝑒𝑡𝑎𝑡

0,3 𝑔 1000
𝑀𝑟 = 𝑚𝑜𝑙 𝑥 =
0,0270 23 𝑔
𝑔

300
𝑀𝑟 = = 483,091 𝑔/𝑚𝑜𝑙
𝑚𝑜𝑙
0,621 𝑔

VII. PEMBAHASAN

Suatu larutan akan membeku pada suhu yang lebih rendah dibanding dengan
titik beku air. Untuk mempelajari hal ini lebih lanjut perlu dipahami tentang titik
beku. Yang dimaksud dengan titik beku adalah suhu pada saat fasa zat cair dan fasa
zat padat berada bersama-sama (dalam kesetimbangan).

Telah diketahui bahwa sifat koligatif larutan tergantung pada jumlah zat
terlarut dan zat pelarut. Semakin banyak zat terlarut yang dilarutkan dalam zat
pelarut, maka penurunan titik bekunya semakin tinggi. Hal ini dikarenakan
konsentrasi molnya juga bertambah sedangkan titik beku sebanding dengan
konsentrasinya.

Titik beku normal pada zat cair yaitu titik beku pada tekanan 760 mmHg atau
1 atm. Misalnya air murni membeku pada suhu tetap, yaitu 0℃ pada tekanan 1 atm.
Penurunan titik beku sebanding dengan besarnya konsenterasi zat terlarut makin
besar maka penurunan titik beku juga semakin besar. Jadi, dengan adanya zat
terlarut dalam air maka titik beku air menjadi lebih kecil dari 0℃ pada tekanan 1
atm.

Keberadaan partikel-partikel zat pelarut mengalami proses pengaturan

molekul-molekul dalam pembentukan susunan kristal padat, sehingga di perlukan
suhu yang lebih rendah untuk mencapai susunan kristal padat dari fasa cairnya. Hal
inilah yang menyebabkan terjadinya penurunan titik beku suatu larutan yang

8
keadaanya ditambahkan zat terlarut. Faktor-faktor yang mempengaruhi kelarutan
diantaranya tekanan, temperature, dan luas penampang. Semakin tinggi tekanan dan
temperature maka semakin cepat suatu larutan untuk bereaksi. Namun sebaliknya,
jika semakin kecil luas permukaan zat terlarut maka semakin cepat bereaksi. Pada
percobaan kali ini yang dimaksud dengan pelarut yaitu asam asetat sedangkan
naftalein sebagai zat terlarut. Pada penggunaan alat dan bahan di utamakan untuk
berhati-hati. Ketika thermometer di masukan ke dalam gelas ukur 10 ml usahakan
agar thermometer tidak menyentuh dinding gelas karena akan membuat
thermometer jadi tidak stabil sehingga mempengaruhi temperature penurunan titik
beku larutan yang di uji. Dan sebelum perhitungan suhu thermometer hari dalam
temperature yang stabil.

Es, garam, aquades, asam asetat, dan naftalein merupakan bahan yang diuji
pada percobaan penurunan titik beku melalui penentuan molalitas. Garam dapur
yang digunakan tersebut sebagai capuran es yang dimaksudkan untuk menghambat
proses pencairan es, sehingga dapat membantu kita dalam melakukan
penganalisisan terhadap titik beku larutan yang diuji.

Dalam penggunaan garam dapur, massa garam yang digunakan jangan terlalu
banyak dan juga jangan terlalu sedikit, sebab akan mempengaruhi proses penurunan
titik beku dan hasil yang didapat mungkin akan kurang akurat. Namun apabila
garam yang digunakaan terlalu sedikit, penurunan titik beku tidak mencapai suhu
yang akurat. Oleh karena itu para praktikum dituntut ketelitianya dan ketrampilanya
dalam melakukan percobaan tersebut. Perubahan titik beku pada larutan ini
dipengaruhi beberapa faktor yang mempengaruhi perubahan suhu baik dari sistem
maupun dari lingkunganya. Dari data hasil pengamatan yang telah didapat, untuk
es batu tanpa es didapat dua data dan es batu dengan es didapat tiga data dengan
titik beku yang berbeda-beda.

Dari hasil percobaan yang telah dilakukan, ketika suatu zat dicampurkan
kedalam suatu pelarut, maka otomatis beberapa sifat fisis dari larutan tersebut akan
mengalami perubahan baik itu perubahan titik didih, titik beku, tekanan uap,
maupun tekanan osmotic suatu larutan. Pada percobaan kali ini kita lebih fokus
pada penurunan titik beku suatu larutan dengan judul percobaan kali ini. Dibuktikan

9
dengan percobaan kali ini. Percobaan ini dilakukan sebanyak dua kali percobaan.
Percobaan pertama yang hanya menggunkan es batu, dengan bahan uji pertama
yaitu akuades tidak membeku, dan dengan bahan uji kedua asam asetat juga tidak
membeku. Sedangkan percobaan kedua menggunakan es batu dengan campuran
garam, dengan bahan uji pertama yaitu akuades yang membeku pada suhu -1℃,
bahan uji kedua yaitu asam asetat membeku pada suhu -2℃, sedangkan dengan
bahan uji ketiga yaitu asam asetat+naftalein membeku pada suhu -4℃. Jadi
percobaan dengan menggunakan es batu dan es batu + garam memiliki perubahan
yang berbeda.

VIII. DAFTAR PUSTAKA

Agfa, Firarizky. 2016. Laporan praktikum kimia penurunan titik beku.

https://notechaca.wixsite.com/firarizqyagfa/single-
post/2016/10/15/LAPORAN-PRAKTIKUM-KIMIA-
PENENTUAN-TITIK-BEKU diakses pada tanggal 18 maret 2018
pukul 19.30

Fitriana, nina dan frista irwaninda. Penurunan titik beku. Jurusan kimia.
Universitas Negeri Semarang

Martharina, dwika dkk. 2014. Laporan praktikum kimia penurunan titik

beku suatu larutan.
http://dwikamartharina.blogspot.co.id/2014/12/laporan-
praktikum-kimia-titik-beku.html diakses pada tanggal 20 maret
2018 pukul 19.00

Wardana, iqra. 2012. Laporan penurunan titik beku.

http://worldofanimeducation.blogspot.co.id/2012/10/laporan-
penurunan-titik-beku.html diakses pada tanggal 19 maret 2018
pukul 17.30

10
IX. LEMBAR PENGESAHAN

Tanda tangan
Tanggal Tandan tangan
Dosen
Pengumpulan Praktikan
Pengampu

20 Maret 2018

11