Scribd Logo
Unggah

Selamat datang di Scribd!

  • ABSTRAK

    Diunggah oleh

    Alam Sa
    14 tayangan1 halaman
    Penelitian ini mengidentifikasi keberadaan bakteri Coliform pada 3 sampel susu kedelai tanpa merek yang dijual di Pasar Panorama Kota Bengkulu. Teknik pengambilan sampel menggunakan purposive sampling. Hasil uji menunjukkan nilai MPN bakteri Coliform pada semua sampel melebihi standar maksimum yang diijinkan yaitu 0 MPN/100ml, dengan rentang hasil antara 979-9999 MPN/100ml. Hal ini menunjukkan keberadaan

    Deskripsi Asli:

    Dokumen

    Hak Cipta

    © © All Rights Reserved

    Format Tersedia

    PDF, TXT atau baca online dari Scribd

    Apakah menurut Anda dokumen ini bermanfaat?

    Apakah konten ini tidak pantas?

    Laporkan Dokumen Ini
    Penelitian ini mengidentifikasi keberadaan bakteri Coliform pada 3 sampel susu kedelai tanpa merek yang dijual di Pasar Panorama Kota Bengkulu. Teknik pengambilan sampel menggunakan purposive sampling. Hasil uji menunjukkan nilai MPN bakteri Coliform pada semua sampel melebihi standar maksimum yang diijinkan yaitu 0 MPN/100ml, dengan rentang hasil antara 979-9999 MPN/100ml. Hal ini menunjukkan keberadaan

    Hak Cipta:

    © All Rights Reserved
    Unduh sebagai PDF, TXT atau baca online dari Scribd
    Tandai sebagai konten tidak pantas
    14 tayangan1 halaman

    ABSTRAK

    Diunggah oleh

    Alam Sa
    Penelitian ini mengidentifikasi keberadaan bakteri Coliform pada 3 sampel susu kedelai tanpa merek yang dijual di Pasar Panorama Kota Bengkulu. Teknik pengambilan sampel menggunakan purposive sampling. Hasil uji menunjukkan nilai MPN bakteri Coliform pada semua sampel melebihi standar maksimum yang diijinkan yaitu 0 MPN/100ml, dengan rentang hasil antara 979-9999 MPN/100ml. Hal ini menunjukkan keberadaan

    Hak Cipta:

    © All Rights Reserved
    Unduh sebagai PDF, TXT atau baca online dari Scribd
    Tandai sebagai konten tidak pantas
    dari 1

    IDENTIFIKASI BAKTERI Coliform PADA SUSU KEDELAI

    TANPA MEREK DI PASAR PANORAMA


    KOTA BENGKULU

    Pembimbing Utama : Eka Nurdianty Anwar, M.Pd.,Si

    Oleh :

    MEMO SAHPUTRA
    NIM : 18010022

    ABSTRAK

    Bakteri Coliform merupakan bakteri yang memiliki habitat normal di usus


    manusia dan juga hewan berdarah panas. Kelompok bakteri Coliform diantaranya
    Escherichia coli, Citrobacter, Klebsiella, dan Enterobacter. Tujuan penelitian ini
    ialah untuk mengidentifikasi Bakteri Coliform pada susu kedelai tanpa merek di
    Pasar Panorama Kota Bengkulu. Penelitian ini deskripsi yaitu melalui pengamatan
    langsung untuk menentukan adanya kemungkinan Bakteri Coliform yang terdapat
    pada susu kedelai. Dengan jumlah sampel 3 sampel penjual susu kedelai Tanpa
    merek di Pasar Panorama Kota Bengkulu, dengan Teknik pengambilan sampel
    dalam penelitian ini adalah Purposive Sampling. Adapun hasil penelitian ini Nilai
    MPN pada Susu Kedelai dari masing-masing sebanyak 3 sampel dengan kode 1,2
    dan 3 didapatkan hasil index ≥979/100 ml. SehinggaKe 3 sampel tidak sesuai
    yang dianjurkan oleh KepMenKes RI No. 416/Menkes/Per/IX/1990 kadar
    maksimum Coliform yang diperbolehkan untuk air minum adalah 0 yaitu harus
    bebas dari mikroorganisme pathogen yang biasanya berasal dari tinja
    Kata Kunci : Bakteri Coliform dan susu kedelai tanpa merek

    Anda mungkin juga menyukai