STUDI KASUS

A. Analisis Kasus

Judul artikel adalah “Fenomena Sushi ‘Glow in the Dark’ di Thailand, Diduga
Mengandung Plankton”. Penulis artikel adalah Annisa Putri Salsabila. Penerbit adalah Grid.
Waktu terbit pada Rabu, 29 Juli 2020, 18.00 WIB. Link :
https://hai.grid.id/read/072266758/fenomena-sushi-glow-in-the-dark-di-thailand-diduga-
mengandung-plankton

Rangkuman artikel : Fenomena ini terjadi di Thailand ketika seorang pria

mengunggah foto makanan khas Jepang yaitu sushi yang terlihat menyala ketika di tempat
gelap. Ilmuan Chulalongkorn Jessada Denduangboripant membeberkan dugaan terkait
fenomena itu. Peristiwa tersebut diduga karena adanya bakteri Bioluminescent. Beberapa
bakteri yang mempunyai kemampuan bersinar adalah Pseudomonas sp, Pseudomonas
fluorescens, atau Vibrio fischeri. Bakteri bersinar ketika masih hidup, namun pada sushi ini,
kemungkinan bakteri untuk hidup tidak ada karena proses masak. Dugaan kedua adalah ikan
yang menjadi bahan sushi tersebut telah memakan plankton yang bisa bersinar seperti
Dinoflagellate. Sementara penjelasan terakhir adalah sushi tersebut telah terkontaminasi oleh
zat yang mengandung fosfor. Jessada memperingatkan untuk tidak memakan sushi glow in
the dark ini, karena dapat menyebabkan penyakit seperti diare atau keracunan makanan.

Sifat kimia dari Fosfor adalah sangat beracun, dapat memancarkan cahaya, mudah
terbakar ketika di udara, dan sangat reaktif.

B. Solusi

Tindakan penanganan kasus jika telah terlanjur memakan sushi yang telah
terkontaminasi oleh zat yang mengandung fosfor adalah segeralah pergi ke dokter untuk
penanganan lebih lanjut.

Pendapat saya mengenai kasus ini adalah berhati-hatilah ketika memilih makanan.
Makanan yang menarik atau yang unik belum tentu sehat. Terkadang kita sebagai manusia
memang mempunyai rasa penasaran yang tinggi terhadap makanan yang unik, tetapi perlu
diketahui tidak semua makanan itu sehat. Makanan yang terlihat menarikpun belum tentu
sehat, contohnya makanan fast food. Sebaiknya pilihlah makanan yang jelas saja seperti
sayur, buah-buahan meskipun belum tentu aman juga, tetapi dapat mencegah hal-hal tadi.

C. Daftar Pustaka

https://hai.grid.id/read/072266758/fenomena-sushi-glow-in-the-dark-di-thailand-
diduga-mengandung-plankton

https://www.gramedia.com/literasi/siklus-fosfor/#:~:text=seluruh%20jenis
%20pelarut.-,2.%20Sifat%20Kimia,tidak%20reaktif%20dan%20kurang%20beracun.