PEMERINTAH PROVINSI GORONTALO

DINAS PENDIDIKAN KEBUDAYAAN PEMUDA DAN OLAHRAGA

SEKOLAH MENENGAH KEJURUAN (SMK NEGERI 1 DENGILO)
KABUPATEN POHUWATO
Jl. DesaPopaya Kec. Dengilo, Kab. Pohuwato
Email:smk_dengilo@yahoo.co.id

Mata Pelajaran : Produktif

Kelas/Program : XII/APHP
Ujian : Semester Genap
Waktu : 2x45 Menit
Tahun Pelajaran : 2021/2022

A. Berilah tanda silang (x) pada salah satu jawaban yang benar dan tepat!
1. Alat informasi produk pengolahan hewani yang memberitahukan jenis dan kondisi produk hewani merupakan
definisi dari…
A. Kemasan logam D. Kemasan fleksibel
B. Kemasan plastic E. Kemasan kertas
C. Label
2. Dibawah ini manakah golongan jenis dan bahan pengemasan secara umum…
A. Kemasan primer, sekunder, tersier D. Kemasan gelas, logam, plastik
B. Kemasan logam, plastic, fleksibel E. Kemasan gelas, fleksibel, kuartil
C. Kemasan primer, sekunder, kuartil
3. Sifatnya tidak berekasi dengan bahan yang dikemas tahan terhadap produk yang bersifat asam dan basa
merupakan definisi dari…
A. Pelabelan D. Kemasan gelas
B. Kemasan logam E. Kemasan fleksibel
C. Kemasan plastic
4. Salah satu dampak negative bila limbah tidak dikelola dengan baik seperti…
A. Membutuhkan dana besar untuk membersihkan lingkungan
B. Digunakan sebagai pupuk
C. Menimbun lahan/dataran rendah
D. Digunakan sebagai pakan ternak, baik langsung maupun mengalami proses pengolahan lebih dulu
E. Menghemat biaya pemeliharaan kesehatan masyarakat
5. Limbah padat dapat dihasilkan dari industry rumah tangga, rumah sakit, hotel, pusat perdagangan/ restoran
maupun pertanian dan peternakan. Penanganan limbah padat melalui beberapa tahapan yaitu…
A. Pengolahan- penampungan- pengumpulan bahan tidak terpakai- pengangkutan
B. Penampungan dalam bak penampung- pengumpulan bahan tidak terpakai- pengangkutan- pengolahan
kembali
C. Penampungan- pengolahan- pengumpulan- pengangkutan
D. Penampungan dalam bak penampung- pengolahan kembali- pengumpulan bahan tidak terpakai
E. Pengolahan- pengumpulan- pengolahan kembali- pengangkutan
6. Penanganan limbah yang baik akan menjamin kenyamanan bagi semua orang dipandang dari sudut sanitasi,
penanganan limbah yang baik akan…
 A. 1). Membantu melestarikan sumber daya alam
2). Mencegah timbulnya pencemaran lingkungan
3). Membantu pengolahan sampah
B. 1). Menjamin tempat tinggal/tempat kerja yang bersih
2). Mengurangi biaya operasional bagi petani atau pencinta tanaman
3). Membuka lapangan kerja baru
C. 1). Mencegah berkembang biaknya hama penyakit/vector penyakit
2). Meningkatkan kemampuan tanah dalam melakukan pertukaran ion
3). Mencegah timbulnya pencemaran lingkungan
D. 1). Menjamin tempat tinggal/tempat kerja yang bersih
2). Mencegah timbulnya pencemaran lingkungan
3). Mencegah berkembangbiayaknya hama penyakit/vector penyakit
E. Memperbaiki kualitas tanah
7. Salah satu yang memicu pelanggan untuk membeli produk anda adalah…
A. Menunjukkan rasa peduli brand anda
B. Ramah lingkungan
C. Lokasi usaha yang strategis
D. Tersedianya tenaga kerja
E. Mereka berpikir telah melakukan sebuah keputusan
8. Cara yang ditempuh untuk menentukan layak tidaknya suatu gagasan usaha dilaksanakan. Merupakan definisi
dari…
A. Perencanaan usaha D. Aspek usaha
B. Studi kelayakan usaha E. Aspek produksi
C. Merencanakan usaha
9. Proses penentuan visi misi dan tujuan, strategi, kebijakan, prosedur, aturan, program dan anggaran yang
diperlukan untuk menjalankan suatu usaha atau bisnis tertentu. Merupakan arti dari…
A. Merencanakan usaha D. Perencanaan usaha
B. Evaluasi usaha E. Aspek usaha
C. Studi kelayakan usaha
10. Mudah membusuk dan menimbulkan bau yang tidak sedap. biasanya berasal dari tempat pengolahan makanan
seperti dapur, restoran, rumah makan, warung, kafe dan lain-lain. Merupakan golongan sampah…
A. Rubbish D. Garbage
B. Ashes E. Dead animal
C. Street sweeping
11.Dari sisi kehidupan sanitary landfill akan mengalami proses dekomposisi secara aerob maupun anaerob ketika
pertama kali material diletakkan dalam pengisian. Hasil yang diperoleh dari dekomposisi aerob adalah…
A. Limbah cair dan padat D. Mikroorganisme
B. Sisa dan residu E. Bakteri dan patogen
C. Asam dan alkohol
12.Tempat penimbunan limbah/sampah yang dibakar terletak dalam lapisan tanah yang dangkal dapat dimanfaatkan
secara ekonomi dan politik definisi dari…
A. Landfill D. Landscape
B. Iceland E. Landmark
C. Island
13. Rata-rata air yang diperlukan untuk pemotongan sapi dengan BOD sekitar 900 ppm padatan tersuspensi 645
ppm dan nitrogen 113 ppm adalah…
 A. 350 galon perbinatang D. 380 galon perbinatang
B. 360 galon perbinatang E. 390 galon perbinatang
C. 370 galon perbinatang
14.Sanitary landfill adalah metode penanganan limbah padat dengan cara membuangnya pada area tertentu. 3
metode sanitary landfill yaitu…
A. Metode flotasi, adsorbsi, filtrasi osmosis D. Metode reverse, ramp, flotasi
B. Metode organic, anorganik, osmosis E. Metode flotasi, organic, ramp
C. Metode galian parit, area, ramp
15.1). Dillution (pengenceran)
2). Sumur resapan
3) . Water close
4). Septic tank
5). Betress (BTS)
6). Riol (parit)
Metode yang merupakan pengolahan limbah cair ditunjukkan dengan nomor…
A. 1, 2, 3, 4, 5, 6 D. 1, 2, 4, 6
B. 2, 3, 4, 5 E. 2, 3, 4
C. 1, 3, 4, 5
16.Penilaian awal untuk menetukan jenis usaha yang paling memungkinkan dan dipandang paling menguntungkan
dengan mempertimbangkan berbagai factor yang bukan menjadi pendukung dan penghambat usaha antara
lain…
A. Menyediakan landasan untuk pengawasan dan upaya perbaikan
B. Menetukan jenis usaha yang akan dilakukan
C. Mengidentifikasi peluang usaha
D. Menyusun proposal usaha, proses perencanaan
E. jumlah modal dan sumber modal yang diperlukan
17.Sumberdaya alam adalah segala sesuatu yang disediakan oleh alam yang dapat dimanfaatkan manusia untuk
memenuhi kebutuhannya sumberdaya alam disini meliputi segala sesuatu yang ada didalam bumi seperti…
A. Tanah, tumbuhan, hewan D. udara, embun, air
B. Angin,hujan, air E. Sinar matahari, bulan, pasir
C. Emas, karet, tambang
18.Factor-faktor produksi digolongkan menjadi 2 faktor yaitu factor asli dan factor turunan meliputi…
A. Modal dan kewirusahaan/pengusaha D. Alam dan buatan
B. Biaya produksi dan laba E. luar dan dalam
C. Alam dan tenaga kerja
19. Sesuatu hal dilakukan percobaan terlebih dahulu. Tujuannya agar menemukan performa terbaik, menemukan
metode terbaik dan berbagai aspek lainnya merupakan istilah dari…
A. Manufaktur D. A/B testing
B. Distributor E. Adminstrator
C. Tester
20. Salah satu fungsi label menurut Kotler (2000:478) adalah…
A. Semata-mata hanya brand D. Hanya sebagai tulisan atau kata-kata
B. Menunjukkan kualitas tertentu E. Menentukan kelas produk
C. Memberi rasa aman
B. Isilah jawaban yang benar pada soal berikut!
1. Merek atau logo berperan sebagai brand image sehingga dipandang dapat menaikkan gengsi atau status seorang
pembeli. Syarat logo yang baik adalah…
2. Beberapa hal yang harus dicantumkan dalam desain kemasan adalah….
3. Jelaskan beberapa fungsi dari kemasan!
4. Salah satu metode penanganan limbah organic padat yaitu empat R. Sebutkan dan jelaskan salah satunya!
5. Jelaskan cara pembuatan kompos !