PEMERINTAH PROVINSI GORONTALO

DINAS PENDIDIKAN KEBUDAYAAN PEMUDA DAN OLAHRAGA

SEKOLAH MENENGAH KEJURUAN (SMK NEGERI 1 DENGILO)
KABUPATEN POHUWATO
Jl. Desa Popaya Kec. Dengilo, Kab. Pohuwato Email:smk_dengilo@yahoo.co.id

UJIAN PENILAIAN AKHIR SEMESTER HARI…………………..TANGGAL………………………

AGRIBISNIS UNGGAS PETELUR TP. 2021/ 2022
WAKTU …………………MENIT KELAS XII ATU

NAMA

Jawablah soal dibawah ini dengan benar!!

A. PILIHAN GANDA

1. The major factorpadaayampetelurterjadipadaumur.... B. >80%

A. 2 minggu C. >85%
(hiperplasialebihtinggidaripadahipertropy) D. >90%
B. 4 atau 6 minggu (periodestarter) E. >95%
C. 10 – 14 minggu (pembentukankerangka)
D. 25 – 27 minggu (puncakproduksi) 7. Potong paruh pada ayam layer sebaiknya dilakukan
E. 30 – 40 minggu (puncakproduksi) sebelum umur ....
A. 10-14 minggu
2. Pengturanventilasiudaradapatdilakukandengancara B. 14-17 minggu
mengaturbukatutuptiraikandang. C. 17-20 minggu
Padaminggukedualayardibuka .... D. 27-30 minggu
A. seperempatbagian E. 31-40 minggu
B. sepertigabagian
C. tiga per empatbagian 8. Ukuranluassangkarkandanguntuksatuekorayampetel
D. tiga per lima bagian ur faseproduksi adalah ....
E. seluruhnya A. panjang35 cm, lebar 20-25 cm, tinggi 40-
45 cm
3. Pengaturancahayapadaperiode starter B. panjang 40 cm, lebar 20-25 cm, tinggi 40-
berfungsiuntuk .... 45 cm
A. merangsang kelenjar tiroid untuk C. panjang 45 cm, lebar 25-30 cm, tinggi 40-
mensekresikan hormon tiroksin 45 cm
B. meningkatkannafsumakanayam D. panjang50 cm, lebar 25-30 cm, tinggi 40-
C. merangsangsyarafuntukmenggertakhorm 45 cm
ondalamsistempencernakan E. panjang 60 cm, lebar 30-40 cm, tinggi 40-
D. merangsangsekresihormonpertumbuhan 45 cm
E. merangsangsekresisyarafpertumbuhan
9. Jikakonsumsipakanayamberlebihan,
4. Pemeliharaandenganpenggantiankandangmenjelang akanmenyebabkanlemaktubuhakansemakinterakum
periodebertelurdisebut.... ulasi. Lemak yang
A. Brood Grow System menumpuksecaratidaklangsungakanberefeknegatipt
B. Brood Grow Lay System erhadapproduksitelur, salahsatuefek yang
C. Grow Lay System akanditimbulkanadalah ....
D. Brood Lay System A. prolapsus
E. Layer Lay System B. sulit untuk mengeluarkan telur
C. ovulasi menurun
5. Padafesegrowerperluadapembatasanpakan . D. organ reproduksi tertimbun lemak
Tujuannyaadalah agar.... E. organ reproduksi tertimbun protein
A. ayamcepatbertelur
B. meningkatkanproduksigrowth hormone 10. Padaumumnyaayampetelurdiafkirpadaumur....
C. pertumbuhantulanglebihbesardaripadape A. 70 minggu +/-2 minggu
numpukanlemak B. 75 minggu +/-2 minggu
D. tidakcepatberhentibertelur C. 80 minggu +/-2 minggu
E. Cepatberhentibertelur D. 85 minggu +/-2 minggu
E. 90 minggu +/-2 minggu
6. Penyeragamanberatbadandilakukanmelaluipenimba
nganberatbadansecararutin. 11. Telur omega tigasangatbermanfaatbagikesehatan.
Unggasdikatakanseragamapabilakesergaman.... Tetapi omega
A. >75%
 tigatidakdapatbermanfaatsebagaimana yang b. IB
diharapkantanpaditunjangdengan.... c. ND
A. Omega 2 d. ILT
B. Omega 4 e. IBD
C. Omega 5
D. Omega 6 18. Obatberikutini yang
E. Omega 9 dapatmelumpuhkancacingsehinggamudahkeluarbersamako
toranadalah ………..
12. Metodeforce moulting, dengan tahapan-tahapan : a. Piperazin
 memuasakan ayam pada hari pertama- hari ke b. Tetracyclin
tiga tidak diberi makan dan minum serta c. Chloramphenicol
penyinaran cukup 8 jam/hari d. Streptomycin
 hari ke 4- 9 ayam dipuasakan makan tetapi air e. Trisulfa
minum diberikan secara bebas.
 kemudian hari ke 10-60 pakan diberikan 75% 19. Bilatersedia formalin 40%, untukdijadikan formalin 2 %
dari kebutuhannya, tetapi air minum diberikan sebanyak 20 liter. Makaberapakah air yang
scara bebas.Hari ke 61 diberi makan dan harusditambahkanpada formalin 40%?
minum secara utuh dan sinar matahari selama a. 0,5 l
15-16 jam/hari. b. 1 l
Tahapan-tahapan force moulting seperti diatas c. 9 l
merupakan metode force moulting .... d. 9,5 l
A. California e. 9,6 l
B. Jerman
C. Macxindos 20. Keterangan di
D. Kontroversial bawahmerupakanpekerjaanuntukfumigasikandang
E. Konvensional 1) Menimbang, mengukur KMnO4 dan Formalin
yang dibutuhkan
13. Vaksinaktifberisi antigen yang : 2) Menuang Formalin kedalamcawan petri
a. Aktif 3) Menutupseluruhkandangdengantirai
b. Mati 4) Menghitungkebutuhan KMnO4 dan Formalin
c. Antibiotik yang dibutuhkan
d. Vaksin 5) Mengukur volume kandang yang akandifumigasi
e. Desinvektan 6) Meletakkan KMnO4 kedalamcawan petri
(cawankaca) Tahapan yang
14. Kekurangan vitamin D padaayamakanmenyebabkan: benaruntukmelakukanfumigasikandangadalahnom
a. Rakhitis or ....
b. Perosis a. 2,6,5,3,4,1
c. Bubul b. 4,1,5,3,6,2
d. ND c. 4,1,5,3,2,6
e. AI d. 5,3,4,1,2,6
e. 5,3,4,1,6,2
15. Penyakit yang
disebabkanolehbakteridapatdisembuhkandenganmemberio 21. Ayampetelur yang dipeliharaterserangpenyakit fowl
bat: kolera. Gejala yang ditunjukkanadalah ....
a. Antibiotika a. inguskeluardarilubanghidung, seraknapas,
b. Vaksinasi kebengkaankepaladan sinus danngorok
c. Vitamin b. pembengkakanpadamuka, jengger,
d. Saniaasi pialdanpersendian, ingus, diarekehijauan
e. Fumigasi c. pilek, keluaringusmulaidariencersampaikental,
sesaknapas, mukabengkak
16. Ayamlesu, mengantuk, sayapterkulai, diareputihseperti d. diareputihmenempelpadadubur,
pasta, arthritis padasendi kaki nafsumakanturun, lesu
merupakangejaladaripenyakit ………… e. lemah, lesu,
a. Coryza dehidrasi ,banyakminumnafsumakanturun,
b. CRD berakdarah
c. IB
d. Pullorum 22. Data
e. ND penimbanganbobotbadanpadaflokkandangsebanyak 20
ekordalam gram sebagai
17. Ayamlesu, keluarcairanjernihdarihidungmakin berikut :70; 63; 76; 60; 75; 70; 72; 74; 60; 74; 75; 79;
lamamakinkental, terjadipembengkakanpadamuka, 80; 70; 74; 62; 71; 72; 77; 70 dengan total ratarata
pernapasanterganggu, bersin-bersin, beratbadan 71,2 gram Keseragamanbobotbadan
merupakangejalapenyakit ……………… (uniformity) adalah ....
a. Coryza a. 55
b. 60
 c. 65 butir tiap harinya. Pada hari ke berapa jumlah semua
d. 70 telur mencapai 14.50014.500 butir?
e. 75
23. Berikut data recording pemeliharaanayampetelur flock
A2 yang berisi 200 ekor layer padaminggu ke-33:
Konsumsipakanadalah 149 kg – Produksiteluradalah
75 kg. Dari data di atas, FCR padaminggu ke-33 B. ESSAY
adalah ....
a. 1,69 1. Pada saat pemanenan telur ayam. Diperlukanprosedur
b. 1,79 yang baik dan benar agar unruk tetapmenjaga kualitas
c. 1,89 telur yang baik sampai ketangan konsumen. Urutkan
d. 1,99 prosedur pemanenan telur ayam tersebut sampai
e. 2.99 ketangan konsumen!
2. Strategi yang tepat jelas harus diupayakan dalam
24. Lama pencahayaanpadaminggu ke-1 fase starter memasarkan telur produksi. Tuangkan 10 ide dan
adalah…. strategi dalam pemasaran telur agar dapat merebut
a. 20 jam pasar!
b. 12 jam 3. Buatkan prosedu rkerja dalam pembuatan popok
c. 24 jam kompos cair dan padat secara teratur dan dengan
d. 10 jam prosedur yang benar!
e. 5 jam 4. Sering kita mendapati pencemaran limbah ayam
25. Penambahancahayapadaayamdewasasebanyak…. petelur berupa bau yang busuk dan menyengan.
a. 3 – 4 jam Lakukan analisis langkah apa yang harus anda lakukan
b. 5 - 6 jam untuk mengatasi masalah tersebut!
c. 7 - 8 jam 5. Seorang peternak ayam petelur mencatat banyak
d. 8 - 9 jam telur yang dihasilkan selama 12 hari. Setiap hari telur
e. 9 jam yang dihasilkan bertambah 4. Hari pertama telur yang
dihasilkan berjumlah 20 buah, jumlah seluruh telur
26. Pengu,pulanataupengambilantelurayamdikandangsebai selama 12 haria dalah ....
knyadipanensehari …. kali.
a. 1-2 Kali
b. 2-3 Kali
c. 4-5 Kali
d. 5-6 Kali
e. 6-7 Kali
27. Dalampemanenantelur, kita perlu melakukan
seleksitelur. Berdasarkanberattelut,
kitadapatmengelompokkanmenjadibeberapabagian.
Untukukuran medium,
berattelurnyaadalahberkisarantara ……
a. <40 gram
b. 40-50 gram
c. 50-57 gram
d. 58-65 gram
e. 65-70 gram
28. Padasaatpengumpulantelur, seringkitamendapattelur
yang kotor. Cara membersihkantelur yang kotor agar
tidakmengalamikerusakanteluradalahdengancaramemb
ersihkannyadengan ….
a. Amplasbesi yang halus
b. Sabunmandi
c. Detergen
d. Cairanpembersih
e. Kain
29. Seorangpeternakayampetelurmencatatbanyaktelur
yang dihasilkanselama 12 hari. Setiapharitelur yang
dihasilkanbertambah 4. Hari pertamatelur yang
dihasilkanberjumlah 20 buah, jumlahseluruhtelurselama
12 hariadalah ....
A. 480 B. 496 C. 504 D. 512 E. 520
30 Sebuah peternakan ayam dapat menghasilkan 250 butir
telur pada hari pertama. Pada hari berikutnya telur
yang dihasilkan meningkat secara tetap sebanyak 50