BMR X

1 Makanan khas melayu riau nasi kuning bahan utamanya adalah….

A Kunyit

B Serai

C Pewarna

D Jahe

E Daun salam
2 Makanan khas melayu riau yang dimasak diperiuk bersama gula enau dan kelapa
adalah….
A Nasi kunyit
B Nasi dagang
C Nasi kuning
D Nasi minyak
E Nasi manis

3 Berikut yang bukan bahan untuk membuat makanan khas melayu riau nasi minyak
adalah….

A Minyak sapi
B Jahe
C Kunyit
D Bawang merah
E Kayu manis
4 Makanan khas melayu riau yang berasal dari tanjung balai karimun….

A Nasi dagang
B Nasi goreng kampung
C Nasi kuning
D Nasi lemak
E Nasi minyak
5 Penggunaan belacan sangat cocok umtuk makanan khas melayu riau yaitu….

A Nasi dagang
 B Nasi lemak
C Nasi goreng kampung
D Nasi minyak
E Nasi manis
6 Belacan disebut juga….

A Dodol
B Jenang
C Terasi
D Ubi jalar
E Kudapan
7 Ayam goreng kampong lebih enak dinikmati dengan….

A Ketupat Melayu
B Lemang Pulut
C Bubur Asura
D Lalapan
E Laksa Ketupat
8 Berikut ini adalah makanan khas Riau yang dimakan sebagai pendamping gulai atau kare
adalah….
A Bolu kemojo labu
B Lempok durian
C Pacri nanas
D Belacan
E Roti prata
9 Bahan utama membuat singkong balado adalah….

A Ubi jalar
B Ketela pohon
C talas
D kentang
E pisang
1 Makanan khas melayu riau yang dinamakan bolu kembojo labu karena bentuknya
0 seperti….
A Bunga melati
 B Bunga mawar
C Bunga anggrek
D Bunga kambojo
E Bunga kecubung
1 Pernyataan di bawah ini yang tidak benar adalah…
1
A Teknologi adalah cara yang dipakai manusia untuk beberapa kegiatan dalam
kehidupannya

B Teknologi adalah cerminan daya kreatif dalam memanfaatkan lingkungannya untuk

mencapai kesejahteraan hidup

C Teknologi adalah kreasi manusia untuk mengekploitasi sumber daya alam agar dapat
dimanfaatkan seluas-luasnya untuk kepentingan tanpa memperlihatkan dampak
lingkungannya

D Teknologi dapat dimplementasikan dalam penerapan gagasan atau pengetahuan,

pengertian dan keyakinan seseorang kedalam pendaya gunaan sumber daya alam
dengan tujuan untuk memenuhi kebutuhan hidup

E Teknologi dapat diartikan memfungsikan lingkungan dan sumber daya alam di

sekitarnya
1 Berikut ini yang bukan usaha masyarakat melayu riau untuk memanfaatkan teknologi
2 adalah….
A pertanian
B Peternakan
C Perkapalan
D penerbangan
E Pertambangan

1 Jenis peralatan rumah tangga yang berasal dari cina berupa kayu kapok, terbentuk bundar,
3 besar diatas dan mengecil ke dasarnya dengan tertutup bundar yang difungsikan sebagai
penyimpan pakaian adalah….
A bangking
B bintang
C pelita
D loyang
E gerai
1 Kelalang adalah….…
4
 A Kendi yang terbuat dari kaca
B Perlengkapan tempat tidur pengantin
C Untuk menyimpan alat-alat keperluan wanita
D Tempat pakaian halus yang terbuat dari kayu kapok
E Lampu gantung bersemprong dan pakai kap dari kaca putih susu
1 Alat terbuat dari kuningan, ada yang bundar dan ada pula yang persegi delapan yang biasa
5 digunakan untuk menyimpan alat-alat keperluan wanita disebut…
A Bangking
B Bintang
C Pelita
D Loyang
E Gerai
1 Isitlah “Landing” dalam budaya Melayu Riau adalah…
6
A Penanaman bibit padi diladang
B Penebangan pohon-pohon yang besar sebelum ditanami
C Mencabut kembali anak-anak padi dan setelah dibersihkan akar-akarnya ditanam
kembali secara teratur
D Memanen hasil tanaman diladang pada musim kemarau
E Membersihkan terlebih dahulu kayu dan daun-daun kering supaya api tidak menjalar
kehutan sekitarnya
1 Sejenis perangkap yang menggunakansenjata api atau tombak disebut…
7
A Kojow
B Belantik
C Jerat
D Tombok
E Sumpitan
1 Alat yang digunakan untuk menangkap udang adalah….
8
A Timpa-timpa
B Pukat
C Belat
D Tempuling
E Pengerih
1 Alat yang terbuat dari tali panjang yang digantungi dengan mata-pancing yang berjarak
9 kira-kira satu meter dan diberi ranjau dari bamboo yang diraut runcing adalah…
A Anggow
B Pengilar
C Luka
D Rawai
E Pengerih
2 Jenis makanan khas melayu riau kalau di jawa disebut sebagai roti Maryam adalah …
0
A Belacan
B Lempok durian
C Roti canai
D Pacri nanas
E Bolu kemojo labu
2 Bahan yang digunakan untuk isian Kue Perio adalah...
1
A Kacang merah
B Kacang hijau
C Ketan hitam
D Gula merah
E cokelat
2 Membuat minuman es pisang mutiara yaitu dengan mengolah pisang dengan cara....
2
A Dihaluskan dengan blender
B Dikukus lalu dipotong kecil-kecil kemudian dimasukkan kedalam air rebusan, gula
C Dibiarkan mentah dan dipotong kecil-kecil
D Direbus dengan air sagu kemudian dimasukkan kedalam sirup, saus santan, dan es
E Dimasak dengan santan dan gula
2 Manfaat dari es mentimun adalah untuk mengobati…
3
A Sakit mata
B Sakit kepala
C Sakit perut
D sariawan
E Penyakit darah tinggi
2 Es air mata pengantin adalah mentimun tradisional riau khususnya daerah…
4
A Kabupaten rokan hulu
B Kabupaten kampar
C Teluk kuantan
D Pekanbaru
E Rengat, Indragiri hulu
2 Bahan utama membuat jus martebe adalah….
5
A Buah nanas
B Buah durian
C Terung belanda
D Buah naga
E Buah apel