DOKUMEN NEGARA Paket

UJI KOMPETENSI KEAHLIAN

TAHUN PELAJARAN 2022/2023

SOAL PRAKTIK KEJURUAN

Satuan Pendidikan : Sekolah Menengah Kejuruan
Kompetensi Keahlian : Kimia Industri
Kode : 7296
Alokasi Waktu : 24 jam
Bentuk Soal : Penugasan Perorangan
Judul Tugas : Melaksanakan Proses Pembuatan Sabun
Opaq (Dasar), Sabun Transparan dan
Sabun Kreasi dengan Bahan Aditif Alami
dengan Metoda Langsung (Direct
Methode)

I. PETUNJUK UMUM

1. Peserta didik memasuki ruangan setelah dipersilahkan oleh panitia.

2. Periksalah dengan teliti dokumen soal ujian praktik, yang terdiri dari 3 (tiga)
halaman.
3. Peralatan utama dan pendukung telah disediakan oleh panitia.
4. Bekerjalah dengan teliti dan hati-hati agar proses dan hasil praktik memenuhi
standar yang sudah ditetapkan.
5. Manfaatkan waktu yang ada secara optimal agar proses dan hasil praktik
memuaskan.
6. Setiap tahapan praktik yang dipandang perlu harus dilaporkan kepada penguji
dan dikoordinasikan dalam penanganan dan pelaporannya.
7. Peserta didik mengakhiri praktik setelah waktu pelaksanaan praktik sudah
selesai atau telah menyelesaikan seluruh tahapan praktik.
8. Setelah melakukan praktik diharuskan membuat laporan pada hari yang sama.
9. Hal-hal yang kurang jelas dapat ditanyakan kepada panitia.

II. DAFTAR PERALATAN

Nama
No. Spesifikasi Minimal
Alat/Komponen/Bahan
1 2 3
Alat
1. Reaktor proses (beaker glass tertutupi 500 - 1000 mL
alfoil)
2. Beaker glass 50 mL; 100 mL; 250 mL; 500 mL
3. Pemanas listrik/hot plate Pemanas Listrik/Hot Plate
4. Neraca Analitik digital dan Teknis
5. Labu erlenmeyer asah 250 mL
6. Statif dan klem Standar
7. Gelas ukur 10 mL; 25 mL

7296-P3-22/23 Hak Cipta pada Kemendikbudristek SPK-1/4

 Nama
No. Spesifikasi Minimal
Alat/Komponen/Bahan
1 2 3
8. Termometer 110˚C
9. Pengaduk gelas 30 cm
10. Spatula Spatula
11. Corong gelas Φ 10 cm
12. Kertas saring Kertas Saring
13. Aluminium Foil Standar
14. Cetakan sabun Standar
15. Kondensor Standar
16. Batu didih Standar
17. Pipet tetes Standar
18. Gelas arloji Φ 10 cm
19. Selang Standar
20. Aerator Standar
21. Blender Standar

Bahan
1. Bahan Aditif alami Standar
2. Bahan baku minyak Standar
3. Aquadest Teknis
4. Etanol 95% Teknis dan pa
5. NaOH 30% Teknis/pa
6. Asam Stearat Teknis/pa
7. Gliserin Teknis/pa
8. Gula pasir/madu Teknis
9. Zat aditif (pewarna dan pewangi) Teknis

III. SOAL/TUGAS

1. Judul Tugas : Melaksanakan Proses Pembuatan Sabun Opaq (Dasar), Sabun

Transparan dan Sabun Kreasi dengan Bahan Aditif Alami dengan Metoda
Langsung (Direct Methode).
2. Pilihlah alat-alat dan bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat
Melaksanakan Proses Pembuatan Sabun Opaq (Dasar), Sabun Transparan dan
Sabun Kreasi dengan Bahan Aditif Alami dengan Metoda Langsung (Direct
Methode) skala laboratorium.
3. Buatlah diagram alir proses pembuatan Sabun Opaq (Dasar), Sabun
Transparan dan Sabun Kreasi dengan Bahan Aditif Alami dengan Metoda
Langsung (Direct Methode) skala laboratorium sesuai SOP.
4. Lakukan proses pembuatan Sabun Opaq (Dasar), Sabun Transparan dan
Sabun Kreasi dengan Bahan Aditif Alami dengan Metoda Langsung (Direct
Methode).
5. Tentukan rendemen dan uji mutu produk Sabun Opaq (Dasar), Sabun
Transparan dan Sabun Kreasi dengan Bahan Aditif Alami dengan Metoda
Langsung (Direct Methode) sesuai SNI.

7296-P3-22/23 Hak Cipta pada Kemendikbudristek SPK-2/4

 6. Buatlah laporan resmi praktik proses pembuatan Sabun Opaq (Dasar), Sabun
Transparan dan Sabun Kreasi dengan Bahan Aditif Alami dengan Metoda
Langsung (Direct Methode).

1. Judul Tugas : Melaksanakan Proses Pembuatan Sabun Dasar (Opaq)

a. Siapkan dan pakailah Alat Pelindung Diri (APD) sesuai prosedur operasi
standar.
b. Periksa dan bersihkan area kerja sesuai prosedur operasi standar.
c. Periksa peralatan Proses Pembuatan Sabun Dasar (Opaq).
d. Lakukan pengecekan K3 pra operasi Proses Pembuatan Sabun Dasar (Opaq).
e. Panaskan minyak dalam gelas kimia 250 ml diatas hot plate sampai suhu
60°-650C.
f. Panaskan asam stearat pada suhu 60°C.
g. Masukan asam stearat dalam minyak yang sudah dipanaskan , aduk dengan
stirrer, suhu dijaga 70°C.
h. Masukkan NaOH sampai terbentuk reaksi saponifikasi yang sempurna dan
dihasilkan sabun dasar (opaq).
i. Simpan hasil proses pembuatan sabun dasar (opaq) untuk proses proses
pembuatan sabun transparan dan sabun kreasi.
j. Bersihkan dan simpan unit peralatan yang sudah selesai digunakan sesuai
prosedur operasi standar.
k. Catat dan laporkan seluruh rangkaian kegiatan yang anda lakukan.

2. Judul Tugas : Melaksanakan Proses Pembuatan Sabun Transparan

a. Siapkan dan pakailah Alat Pelindung Diri (APD) sesuai prosedur operasi
standar.
b. Periksa dan bersihkan area kerja sesuai prosedur operasi standar !
c. Panaskan minyak dalam gelas kimia 250 ml diatas hot plate sampai suhu
60°-65°C.
d. Panaskan asam stearat pada suhu 60°C.
e. Masukkan asam stearat dalam minyak yang sudah dipanaskan , aduk dengan
stirrer, suhu dijaga 70°C.
f. Masukkan NaOH sampai terbentuk reaksi saponifikasi.
g. Masukkan alkohol, gula dan gliserin aduk sampai homogen, kemudian
dinginkan sampai suhu 40°C.
h. Tambahkan pewarna dan parfum secukupnya.
i. Tuang ke cetakan dan didinginkan sampai lebih kurang 24 jam.
j. Keluarkan dari cetakan dengan hati-hati.
k. Bersihkan dan simpan unit peralatan yang sudah selesai digunakan sesuai
prosedur operasi standar.
l. Hitung rendemen sabun yang terjadi.
m. Catat dan laporkan seluruh rangkaian kegiatan yang anda lakukan.
(Catatan : Resep pembuatan sabun transparan boleh ditentukan oleh peserta
didik masing-masing)

3. Judul Tugas : Melaksanakan pembuatan Sabun Kreasi dengan Bahan Aditif

Alami dengan Metoda Langsung (Direct Methode)
a. Siapkan dan pakailah Alat Pelindung Diri (APD) sesuai prosedur operasi
standar !

7296-P3-22/23 Hak Cipta pada Kemendikbudristek SPK-3/4

 b. Periksa dan bersihkan area kerja sesuai prosedur operasi standar.
c. Siapkan alat-alat dan bahan-bahan yang diperlukan untuk proses pembuatan
sabun kreasi sesuai prosedur operasi standar.
d. Lakukan pembuatan ekstrak bahan aditif alami (bahan ditentukan oleh assesi
atau panitia ujian).
e. Lakukan proses pembuatan sabun kreasi mengikuti prosedur operasi standar
(POS).
f. Lakukan uji kualitas produk sabun kreasi mengikuti prosedur operasi standar
(POS).
g. Hitung rendemen sabun yang terjadi!
h. Tangani limbah yang ada sesuai prosedur operasi standar !
i. Catat dan laporkan seluruh rangkaian kegiatan yang anda lakukan !
(Catatan : Resep pembuatan sabun kreasi ditentukan oleh peserta didik
masing-masing)

4. Judul Tugas : Melaksanakan Uji Kualitas/Mutu Produk Sabun

a. Uji Organoleptik
Sabun yang berkualitas tidak lembek dan berair serta berwarna bening serta
transparan.
b. Uji pH
Timbang ½ gram sabun transparan, kemudian larutkan dalam air, ukur pH
dengan indikator universal (pH 8-9).

“SELAMAT & SUKSES”

7296-P3-22/23 Hak Cipta pada Kemendikbudristek SPK-4/4