NAPKIN FOLDING

Wahyu Tri Hastiningsih, S.Pd.,M.M

Pengertian
 Napkin Folding (Lipatan Serbet Makan) adalah bentuk
lipatan dari serbet yang biasanya diletakan diatas meja
sebagai hiasan dan mempunyai bentuk penampilan yang
indah dan menarik.
Bahan dan Ukuran
 Dibuat dari kertas / kain dengan bermacam-macam warna
serta corak yang disesuaikan dengan taplak meja makan.
Serbet makan sebaiknya menggunakan bahan dari damas atau
bahan yang mudah dilipat. Serbet makan kertas dipergunakan
untuk jamuan makan tidak resmi.

 Ukuran serbet biasa digunakan adalah 45 x 45 cm atau 50 x

50 cm, baik untuk makan siang maupun makan malam.
Sedangkan serbet untuk kelengkapan makan pagi atau
menyajikan kue-kue disebut serbet jari. Ukuran serbet jari 35
cm x 35 cm atau 40 cm x 40 cm.
Fungsi dari Lipatan Serbet Makan

 Sebagai hiasan
 Ketika makan menetupi baju agar tidak kotor
 Untuk membersihkan mulut
 Lipatan serbet yang rapi dan indah dapat menyemarakkan
ruang makan sehingga dapat menambah selera makan
Faktor – Faktor yang Harus Diperhatikan
Ketika Memilih Serbet Makan

 Faktor Kebersihan (Hygiene)

 Penampilan

 Waktu (Time)
 Jenis-Jenis Lipatan Serbet
A. Standing : Lipatan serbet dengan posisi atau bentuk berdiri

 Candle  Small Candle

 Pyramid

 fan coockscomb,
 Candle’s fan

 Elf hat
 Double fan

 Standing fan
 Cardinal’s hat

 Rabbit ear
 Double jabot

 Peacock
B. Underline : Lipatan serbet dengan posisi tidur atau datar.

 Rose  Teratai
 Penwheel

 fancy silver ware pouch

 Shirt

 Arrow
Tips Menghasilkan Lipatan Serbet yang Baik

 Jangan terlalu tinggi sehingga dapat menetupi wajah tamu lainnya.

 Jangan banyak lipatan, akan mudah kotor sebelum digunakan.
 Gunakan serbet makan yang berukuran agak besar (50 cm x 50 cm),
karena memudahkan dalam melipatnya dan hasilnya akan lebih baik
dan indah.
 Ukuran harus benar dan simetris sisi – sisinya.
 Untuk lipatan serbet makan yang berdiri atau standing, gunakan
serbet makan yang kaku. Jika serbet makan halus gunakan serbet
makan yang kuat.