ROASTER

INDUSTRY
Benediktus Indrawan Samuels

Coffee Roasting Basic Training - Pratter

 ROASTER POSITION

HULU HILIR
• PETANI • HORECA
• OUTSTAKER • RETAIL
• PROCESSOR ROASTER
• END USER

Coffee Roasting Basic Training - Pratter Gambar diambil dari berbagai sumber
 INDUSTRY
Kegiatan mengolah bahan baku menjadi bahan jadi

Tuntutan Industri?
Man
• Quality
• Continuity & Stability

Industry Method
Kunci Utama Industri
• Man / SDM
• Methode (Sistem)
• Machine / Equipment pendukung Machine

Coffee Roasting Basic Training - Pratter Gambar diambil dari berbagai sumber
 INDUSTRY FLOW

Process

Source Market

Plan need

Coffee Roasting Basic Training - Pratter Gambar diambil dari berbagai sumber
 ROASTER INDUSTRY FLOW

Roaster

Green
Market
BERKELANJUTAN Bean BERKELANJUTAN

Roast
Need
Plan

Coffee Roasting Basic Training - Pratter Gambar diambil dari berbagai sumber
 ROASTER QUALITY FLOW

Proses

Kualitas

Persiapan Evaluasi

Coffee Roasting Basic Training - Pratter Gambar diambil dari berbagai sumber
 SAFE METHOD

Runtutan kemanan industri : (3M)

ü Safe for “MAN” – Aman untuk konsumen dan operator
ü Safe for “MATERIAL”- Aman terhadap bahan baku
ü Safe for “MACHINE”- Aman untuk equipment

Standard :

Mempunyai acuan standard baku sebagai

pertanggung jawaban sebuah profesi maupun bisnis.

Coffee Roasting Basic Training - Pratter Gambar diambil dari berbagai sumber
 ROASTER,
WE ARE
INDUSTRIAL!

Coffee Roasting Basic Training - Pratter Gambar diambil dari berbagai sumber