CONTOH SOAL-SOAL GIZI

1. Makanan sehat adalah ....

A. Makanan yang mengandung mineral
B. Makanan dengan gizi seimbang
C. Makanan yang mengandung lemak jenuh
D. Makanan yang rasanya enak

2. Makanan sehat sering disebut juga makanan seimbang. Artinya adalah ....
A. Makanan yang rasanya enak macam coto makassar
B. Makanan jika dimakan mengandung banyak lemak dan akan menimbulkan rasa kenyang
pada perut
C. Makanan yang sebelum dimakan ditimbang terlebih dahulu untuk mengetahui berat
makanan
D. Makanan sehari-hari yang mengandung semua zat gizi yang diperlukan oleh tubuh
yang sesuai dengan kebutuhan

3. Kebutuhan pokok makhluk hidup yang merupakan sumber utama penghasil zat yang
dibutuhkan oleh tubuh ialah ....
A. Makanan
B. Pakaian
C. Tempat Tinggal
D. Kuota Internet

4. Berikut ini yang tidak termasuk dalam triguna makanan adalah ....
A. Sumber tenaga
B. Memberi rasa kenyang
C. Membangun dan memelihara tubuh
D. Mengatur proses faali tubuh

5. Makanan mengandung berbagai zat. Zat ini sangat diperlukan oleh tubuh untuk
menghasilkan energi dan membantu proses metabolisme tubuh. Berikut ini adalah zat
makanan yang dibutuhkan oleh manusia, kecuali ....
A. Protein
B. Lemak
C. Karbohidrat
D. Resin

6. Zat yang diperlukan oleh tubuh dan berasal dari makanan itu disebut ....
A. Karbohidrat
B. Vitamin
C. Gizi
D. Lemak

7. Fungsi utama karbohidrat ialah ....

A. Sebagai pelarut zat-zat makanan
B. Sebagai salah satu sumber energi utama
C. Mengganti sel-sel yang rusak
D. Mengatur fungsi tubuh
8. Zat gizi makanan yang berfungsi sebagai zat tenaga adalah ....
A. Vitamin, mineral, protein, dan air
B. Protein, mineral dan air
C. Protein, mimeral dan prebiotik
D. Hidrat arang, lemak, dan protein

9. Tiga rangkaian perilaku/aktivitas kompleks yang perlu diterapkan untuk memperoleh

keseimbangan hidup dan merupakan pilar kesehatan jasmani, antara lain ....
A. Olahraga, Istirahat, Hiburan
B. Pola Makan, Hiburan, Olahraga
C. Istirahat, Olahraga, Pola Makan
D. Pola Makan, Seni, Hiburan

10. Seseorang yang rutin mengkonsumsi makanan sehat dengan pola gizi seimbang maka
akan lebih kebal terhadap penyakit. Hal ini merupakan pengaruh gizi terhadap ....
A. Daya kerja
B. Perkembangan mental
C. Pertumbuhan fisik
D. Daya tahan tubuh

11. Zat yang diperlukan oleh tubuh salah satunya berasal dari tumbuhan disebut ....
A. mineral
B. kalsium
C. protein nabati
D. protein hewani

12. Fungsi dari senyawa/zat yang terkandung dalam bahan makanan jeruk ialah ....
A. Sebagai pelarut zat-zat makanan
B. Sebagai sumber cadangan energi
C. Mengganti sel-sel yang rusak
D. Mengatur fungsi tubuh

13. Menstabilkan suhu tubuh, menjaga keseimbangan asam-basa, dan memperlancar proses
metabolisme tubuh merupakan kegunaan makanan sebagai ....
A. Pemeliharaan tubuh
B. Pembangun tubuh
C. Memberi tenaga
D. Mengatur proses faali tubuh

14. Salah satu fungsi protein ialah ....

A. Mengatur fungsi tubuh
B. Sebagai pelarut zat-zat makanan
C. Mengganti sel-sel yang rusak
D. Sebagai sumber energi satu-satunya

15. Berikut ini yang tidak termasuk kegunaan lemak bagi kesehatan adalah ....
A. Memperlama rasa kenyang
B. Menggemukan badan
C. Melarutkan vitamin
D. Sumber energi dan tenaga
16. Usaha yang dapat mewujudkan pepatah "Men Sana In Corpore Sano" adalah ....
A. istirahat yang cukup
B. olahraga teratur
C. makan secara teratur
D. menciptakan lingkungan bersih

17. Zat-zat yang terkandung dalam suatu jenis makanan tertentu dinamakan ....
A. Nutrisi
B. Gizi
C. Protein
D. Vitamin

18. Kegiatan usaha perbaikan gizi keluarga yang dilakukan dalam menanggulangi masalah
kurang kalori protein adalah ....
A. penyuluhan gizi
B. pemberian makanan tambahan
C. penimbangan balita sebulan sekali
D. semua jawaban benar

19. Bahan makanan sebagai sumber gizi dalam menjaga kesehatan adalah ....
A. Jambu biji, jagung, ikan
B. Bekatul, alpukat, kobis
C. Hati sapi, wortel, paprika
D. Kacang tanah, putih telu, jeruk

20. Anemia merupakan penyakit yang disebabkan kekurangan ....

A. zat besi
B. yodium
C. kalsium
D. fosfor

21. Makanan yang di konsumsi tidak terkena kuman, bibit penyakit atau zat yang dapat
mengganggu kesehatan merupakan syarat makanan ....
A. Bergizi
B. Sehat
C. Higienis
D. Seimbang

22. Kurangnya kalsium dan fosfor pada orang dewasa dapat menyebabkan ....
A. osteoporosis
B. gangguan syaraf
C. rakhitis
D. hambatan pembekuan darah 

23. Asupan gizi seimbang dari pola makanan sehat akan memberi energi optimal pada tubuh
sehingga dalam melakukan aktivitas tubuh tidak cepat lelah merupakan pengaruh gizi
seimbang terhadap ....
A. Daya tahan
B. Daya Kerja
C. Pertumbuhan fisik
D. Perkembangan mental
24. Apabila orang kekurangan vitamin K maka gangguan yang akan terjadi adalah ....
A. hambatan pembekuan darah
B. penyakit beri-beri
C. sistem koordinasi syaraf terganggu
D. sistem penglihatan terganggu

25. Tubuh Manusia dapat tumbuh dan berkembang dengan adanya ....
A. Zat makanan
B. Zat antioksidan
C. Pakaian
D. Konsumsi Vitamin

26. Penyakit yang disebabkan kekurangan vitamin D adalah ....

A. beri-beri
B. gangguan penglihatan
C. rakhitis
D. sariawan

27. Kekurangan maupun kelebihan gizi dapat berakibat kurang baik terhadap tubuh karena ....
A. Akan mengakibatkan obesitas
B. Akan mengakibatkan badan kurus
C. Dapat mengganggu metabolisme dalam tubuh
D. Tidak akan mengakibatkan perubahan badan

28. Gangguan yang terjadi karena kekurangan vitamin A tampak pada gangguan sistem ....
A. penglihatan
B. syaraf
C. pencernaan
D. pernafasan

29. Yang tidak termasuk dalam zat gizi di bawah ini adalah ....
A. Vitamin
B. Kalsium
C. Racun
D. Lemak

30. Bila anak kekurangan kalori (Marasmus) maka tanda-tanda yang khas terjadi adalah ....
A. kulit keriput
B. bengkak pada bagian tangan dan kaki
C. badan sangat kurus, tinggal tulang terbungkus kulit
D. wajah seperti orang tua

31. Setiap manusia harus memenuhi kebutuhan jasmani mereka melalui makanan, akan tetapi
pemenuhan kebutuhan mereka harus ....
A. Sepuasnya
B. Seimbang
C. Belebih
D. Kurang
32. Berikut ini adalah tanda-tanda khas anak yang mengalami kekurangan protein
(Kwashiorkor) kecuali ....
A. muka cerah
B. otot-otot kendor
C. bengkak pada kaki dan tangan
D. berat badan kurang

33. Obesitas disebabkan oleh ....

A. Kekurangan zat makanan
B. Konsusmsi air putih berlebih
C. Diet yang berlebihan
D. Kelebihan zat makanan

34. Penyakit KKP (Kurang Kalori Protein) seringkali ditemukan pada anak pada usia ....
A. di bawah 15 tahun
B. di atas 8 tahun
C. di bawah 5 tahun
D. diatas 5 tahun

35. Himbauan pemerintah tentang 4 sehat 5 sempurna yang sudah lama di gunakan di ganti
dengan istilah ....
A. 4 sehat 5 sempurna dan segelas susu
B. 4 sehat 5 sempurna dan olahraga
C. Pedoman gizi seimbang
D. 5 Sehat 6 Sempurna

36. Suatu keadaan yang disebabkan ketidak seimbangan antara jumlah zat gizi yang
dikonsumsi dan jumlah yang dibutuhkan oleh tubuh disebut ....
A. gizi salah
B. gizi sempurna
C. gizi seimbang
D. gizi cukup

37. Kita harus menyerap energi dari luar, untuk menghasilkan energi tersebut berasal dari ....
A. Makanan
B. Sinar matahari
C. Minuman
D. Jajanan

38. Yang termasuk sumber perolehan utama air di dalam tubuh manusia adalah ....
A. air yang terkandung dalam bahan-bahan makanan
B. air yang terbentuk dalam jaringan sebagai hasil pembakaran zat makanan sumber tenaga
C. minuman sehat
D. semua jawaban benar

39. Zat pembangun bagi tubuh banyak terkandung dalam ....

A. Air
B. Mineral
C. Vitamin
D. Protein hewani dan Nabati
40. Fungsi utama vitamin D dalam tubuh adalah ....
A. pertumbuhan tulang dan gigi
B. memelihara fungsi jaringan syaraf
C. menjaga kesehatan mata
D. proses pembekuan darah

41. Berikut ini zat yang tidak baik untuk tubuh adalah ....
A. MSG
B. Protein
C. Karbohidrat
D. Lemak

42. Pembentukan sel-sel baru untuk membangun bagian-bagian tubuh secara besar-besaran
adalah saat usia ....
A. 11-16 tahun
B. 20-26 tahun
C. 1-5 tahun
D. 6-10 tahun

43. Zat tenaga bagi tubuh manusia banyak terkandung dalam ....
A. Karbohidrat
B. Vitamin
C. Protein
D. Kalsium

44. Selain pada masa pertumbuhan, pembentukan sel-sel baru terjadi pula pada waktu
berolahraga. Dalam hal ini pembentukan sel-sel baru diperlukan untuk membentuk ....
A. Jaringan otot manusia
B. Badan yang ideal
C. Pola pikir manusia
D. Karakter manusia

45. Vitamin A berfungsi untuk ....

A. Menjaga kesehatan mata
B. Menjaga pertumbuhan gigi
C. Pertumbuhan tulang
D. Menjaga antibodi

46. Dibawah ini merupakan Fungsi Protein, kecuali ....

A. Zat Pembangun
B. Zat Tenaga
C. Zat Pelindung
D. Zat Pengatur

47. Konsumsi air yang baik bagi manusia sebanyak ....

A. 7 Gelas
B. 8 Gelas
C. 9 Gelas
D. 10 Gelas
48. Manusia yang normal memerlukan panas untuk mengatur suhu tubuh. Suhu normal
manusia adalah ....
A. 34 derajat
B. 35 derajat
C. 36 derajat
D. 37 derajat

49. Hal dibawah ini yang tidak berkaitan dengan makanan sehat adalah ....
A. Menu sehat dana seimbang
B. Kurangi protein, perbanyak karbohidrat
C. Membersihkan makanan sebelum di olah
D. Cuci sayuran dan bahan makanan sebelum di makan

50. Zat gizi yang diperlukan tubuh manusia untuk mengatur proses-proses faali (mengatur
pembekuan darah, mengatur asam dan basa) disebut zat pelindung, zat pelindung tersebut
adalah ....
A. lemak, karbondioksida, dan sulfur
B. karbohidrat, protein hewani, dan lemak
C. protein, mineral, vitamin, dan air.
D. air, milo, caffein dan telur
51. Zat yang berfungsi sebagai salah satu pembentuk energi adalah ....
A. Protein
B. Vitamin
C. Karbohidrat
D. Lemak

52. Olahraga dan makanan adalah gabungan dari pola hidup sehat manusia. Saat menjelang
olahraga, sebaiknya kalian makan telebih dahulu, yakni untuk mencerna makanan dibutuhkan
waktu selama [...] sebelum aktifitas olahraga.
A. 50 menit
B. 60 menit
C. 70 menit
D. 80 menit

53. Tubuh manusia dapat tumbuh karena adanya zat yang berasal dari makanan. Zat yang
diperlukan oleh tubuh dan berasal dari makanan disebut ....
A. protein
B. zat gizi
C. air
D. lemak

54. Pola makan yang tidak teratur dapat mengakibatkan penyakit ....
A. Jantung
B. Kanker
C. Liver
D. Maag

55. Dilihat dari ilmu gizi yang bukan guna makanan adalah ....
A. membuat tubuh menjadi gemuk
B. membangun dan memelihara tubuh
C. mengatur proses faali tubuh
D. memberi tenaga kepada tubuh

56. Zat-zat yang terkandung dalam suatu jenis makanan tertentu dinamakan ....
A. Nutrisi
B. Gizi
C. Protein
D. Vitamin

57. Kekurangan maupun kelebihan zat gizi dapat menyebabkan kelainan-kelainan yang
disebut gizi salah. Di bawah ini yang bukan perubahan-perubahan dalam tubuh akibat gizi
salah antara lain ....
A. pengurangan cadangan
B. perubahan-perubahan biokimiawi
C. penambahan berat badan
D. perubahan-perubahan fungsi

58. Berikut ini yang tidak termasuk pengaruh positif zat gizi pada fisik atau jasmani manusia
adalah ....
A. Pertumbuhan rambut yang cepat
B. Otot-otot berkembang dengan baik
C. Warna kulit segar dan normal
D. Gigi tumbuh sehat dan kuat

59. Zat gizi makanan yang berfungsi sebagai penghasil tenaga adalah ....
A. protein, mineral air
B. hidrat arang, lemak, protein
C. vitamin, mineral, lemak
D. protein, mineral, vitamin

60. Berikut ini yang bukan merupakan ciri dari makanan sehat adalah ....
A. Mengandung serat
B. Mengandung bahan pengawet
C. Mengandung serat
D. Mengandung sedikit minyak

61. Zat organik yang dibutuhkan oleh tubuh dalam jumlah yang sangat sedikit, namun
penting untuk mempertahankan kesehatan tubuh adalah ....
A. vitamin
B. mineral
C. lemak
D. protein

62. Proses untuk memulihkan diri dan memberikan cukup waktu bagi tubuh untuk
mengembalikan tenaga yang telah dipakai disebut ....
A. Istirahat di malam hari
B. Istirahat yang cukup
C. Istirahat Lebih dari 8 jam
D. Istirahat yang berlebihan

63.  Vitamin yang berfungsi untuk pertumbuhan dan memelihara tulang dan gigi, dalam
penyerapan kalsium dan fosfor adalah ....
A. Vitamin E
B. Vitamin K
C. Vitamin A
D. Vitamin D

64. Berikut ini yang bukan merupakan zat gizi makanan adalah ....
A. Lemak
B. Protein
C. Karbohidrat
D. Buah dan sayur

65. Kebutuhan tubuh akan air dapat dikatakan nomor dua setelah Oksigen. Orang dapat hidup
tanpa makan untuk beberapa minggu. Tanpa air, orang hanya dapat bertahan untuk beberapa
hari. Air di dalam tubuh, selain berfungsi sebagai zat pembangun, berfungsi pula sebagai ....
A. zat pembangun
B. zat tenaga
C. zat tenaga
D. zat pengatur
66. Unsur dibawah ini adalah unsur Hidrat Arang, kecuali ....
A. Oksigen (O)
B. Nitrogen (N)
C. Karbon (C)
D. Hidrogen (H)

67. Mineral hanya dibutuhkan dalam jumlah kecil tetapi zat ini mempunyai peranan penting
dalam berbagai proses tubuh, yaitu sebagai zat pembangun dan zat pengatur. Yodium
berperan dalam ....
A. kepekaan syaraf dan kontraksi otot
B. proses pembekuan darah
C. keseimbangan asam basa
D. bahan pembentuk hormon thyroksin

68. Menurut besar molekulnya, Hidrat Arang dapat digolongkan menjadi tiga yaitu ....
A. Monasakarida, Polisakarida dan Bisakarida
B. Polisakarida, Foursakarida dan Bisakarida
C. Monosakarida, Disakarida dan Bisakarida
D. Monosakarida, Disakarida dan Polisakarida

69. Selain pada masa pertumbuhan, pembentukan sel-sel baru terjadi pula pada waktu
berolahraga. Dalam hal ini pembentukan sel-sel baru diperlukan untuk membentuk ....
A. Pola pikir manusia
B. Jaringan otot manusia
C. Badan yang ideal
D. Karakter manusia

70. Kekurangan maupun kelebihan gizi dapat berakibat kurang baik terhadap tubuh karena ....
A. Akan mengakibatkan badan kurus
B. Tidak akan mengakibatkan perubahan badan
C. Dapat mengganggu metabolisme dalam tubuh
D. Akan mengakibatkan obesitas

71. Zat gizi yang diperlukan tubuh manusia untuk mengatur proses-proses faali (mengatur
pembekuan darah, mengatur asam dan basa) disebut zat pelindung, zat pelindung tersebut
adalah ....
A. lemak, karbondioksida, dan sulfur
B. karbohidrat, protein hewani, dan lemak
C. protein, mineral, vitamin, dan air.
D. air, milo, caffein dan telur 

72. Berbicara tentang makanan sehat, selain mutu gizi, faktor yang penting untuk mendapat
perhatian adalah ....
A. cara penyajian makanan
B. kebersihan makanan
C. kelezatan makanan
D. banyaknya makanan

73. Zat organik yang dibutuhkan oleh tubuh dalam jumlah yang sangat sedikit, namun
penting untuk mempertahankan kesehatan tubuh adalah ....
A. vitamin
B. mineral
C. lemak
D. protein

74. Zat yang diperlukan oleh tubuh salah satunya berasal dari tumbuhan disebut ....
A. mineral
B. kalsium
C. protein nabati
D. protein hewani

75. Zat gizi makanan yang berfungsi sebagai penghasil tenaga adalah ....
A. protein, mineral air
B. protein, mineral, vitamin
C. hidrat arang, lemak, protein
D. vitamin, mineral, lemak

76. Tubuh manusia dapat tumbuh karena adanya zat yang berasal dari makanan. Zat yang
diperlukan oleh tubuh dan berasal dari makanan disebut ....
A. protein
B. zat gizi
C. air
D. lemak

77. Zat organik yang dibutuhkan oleh tubuh dalam jumlah yang sangat sedikit, namun
penting untuk mempertahankan kesehatan tubuh adalah ....
A. lemak
B. vitamin
C. mineral
D. protein

78. Tubuh manusia dapat tumbuh karena adanya zat yang berasal dari makanan. Zat yang
diperlukan oleh tubuh dan berasal dari makanan disebut ....
A. protein
B. zat gizi
C. air
D. lemak

79. Keadaan gizi kurang menyebabkan pembentukan zat anti atau zat pelindung terhadap
penyakit juga kurang, sehingga tubuh mudah terserang penyakit. Hal ini merupakan pengaruh
gizi terhadap ....
A. pertumbuhan jasmani
B. daya tahan tubuh
C. pencegahan penyakit
D. pertumbuhan mental

80. Yang bukan termasuk zat gizi makanan adalah

.....
A. karbohidrat, protein dan air
B. karbondioksida, oksigen dan nasi
C. protein, lemak, dan mineral
D. lemak, zat besi dan vitamin