Pudding alpukat vla keju (untuk 8 porsi umur 6-11 bulan)

Bahan :

- Alpukat : 250 g
- Buah naga : 100 gr
- Air : 350 ml
- Agar-agar plain : 7 g (1 bungkus)
- Telur ayam : 1 butir
- Margarin : 3 sdm
- Tepung susu : 25 g

Vla keju:

- Air : 150 ml
- Keju : 25 gr
- Tepung maizena : 10 g

Cara membuat :

1. Alpukat dan buah naga di blender masing - masing

2. Rebus gula pasir, tepung susu dan agar-agar sampai mendidih, angkat tambahkan kuning telur,
aduk hingga rata
3. Kocok putih telur hingga kaku
4. Bagi adonan menjadi 2
5. Tambahkan bubur alpukat, bubur buah naga dan putih telur aduk hingga rata
6. Masukkan dalam cetakan kemudian dinginkan

Vla keju:

1. Masukkan keju dan air, aduk sampai merata dan masak hingga mendidih
2. Tambahkan maizena yang sudah di cairkan aduk sampai merata dan mengental, kemudian angkat
3. Tuangkan flak e atas pudding
4. Hidangkan
 Scotel silang (untuk 10 porsi)

Bahan :
- Nasi
- Telur
- Daging ikan cakalang
- Wortel
- Seledri dan prei
- Bawang putih
- Bawang merah
- Jahe
- Pala bubuk
- Garam margarin

Cara membuat:

1. Kocok telur sampai tercampur antaara kuning dan putihnya, bagi menjadi 3 bagian.
2. 2/3 bagian telur campurkan dengan nasi, ½ bagian bawang putih dan bawang merah, bubuk
pala dan irisan seledri serta prey, bubuhkan sedikit garam
3. 1/3 bagian telur campurkan dengan ikan cakalang yang telah ditumis terlebih dahulu dengan
Sebagian bumbu dan wortel, kemudian aduk hhingga rata
4. Ambil cetakan bulat dengan garis tengah ± 4 cm, olesi margarine, bagi campuran nasi menjadi
20 bagian, 10 bagian di taruh ke dalam cetakan, 10 bagian lainnya disisihkan
5. Bagi adonan ikan menjadi 10 bagian, setiap bagian isikan di atas adonan nasi, kemudian ratakan
6. Terakhir masukkan sisa adonan nasi, ratakan, olesi atasnya dengan sedikit margarin
7. Kukus ± 20 menit
8. Setelah matang, keluarkan adonan dari cetakan, kemudian hias dengan sisa wortel