Mata Kuliah: Administrasi Logistik

Instruktur: Ika Rachmawati

 WA R E H O U SE /

Gudang
DAPAT DIARTIKAN SEBAGAI TEMPAT UNTUK
MENYIMPAN BARANG HASIL PRODUKSI
MAUPUN PENJUALAN

DAPAT DIGUNAKAN UNTUK MENGOLAH,

MENYORTIR, MEMBUNGKUS DAN
MENGEPAK BARANG YANG AKAN DIKIRIM

© 2018 Slidefabric.com All rights reserved. S L I D E 2

 B E R D A S A R K A N K A R A K T E R I S T I K B A R A N G YA N G D I S I M PA N

JENIS GUDANG:
Gudang Bahan • Gudang digunakan untuk menyimpan material
untuk proses produksi
Baku
Gudang Produk • Gudang digunakan untuk menyimpan produk yang
menunggu proses selanjutnya
Setengah Jadi
Gudang Produk • Gudang digunakan untuk menyimpan produk yang
telah selesai diproduksi dan siap dikirim
Jadi
© 2018 Slidefabric.com All rights reserved. S L I D E 3
 Mengapa perusahaan harus memiliki
gudang?
© 2018 Slidefabric.com All rights reserved. S L I D E 4
 1. Menurunkan biaya transportasi - produksi
Jika tidak memiliki
gudang, maka
pengiriman harus
dilakukan
langsung ke
konsumen

© 2018 Slidefabric.com All rights reserved. S L I D E 5

 2. Memungkinkan koordinasi antara supply dan demand

Gudang digunakan untuk mengantisipasi fluktuasi harga

© 2018 Slidefabric.com All rights reserved. S L I D E 6

 3. Penyimpanan merupakan bagian dari proses produksi

Produk harus disimpan dalam waktu tertentu sebelum dijual

© 2018 Slidefabric.com All rights reserved. S L I D E 7

 4. Pertimbangan Pemasaran
Dengan menggunakan gudang maka produk berada dalam lokasi yang dekat
dengan konsumen

Blitar
Jakarta
Kediri

© 2018 Slidefabric.com All rights reserved. S L I D E 8

 FUNGSI GUDANG

MIXING HOLDING

BREAK BULK CONSOLIDATION

© 2018 Slidefabric.com All rights reserved. S L I D E 9

 1. Holding
(Penyimpanan)
Gudang digunakan untuk
memberi perlindungan dan
menyimpan persediaan

© 2018 Slidefabric.com All rights reserved. S L I D E 10

2. Consolidation
(Penggabungan)
Produk dari sejumlah
sumber/pabrik yang berukuran
kecil digabungkan di
consolidation warehouse menjadi
ukuran pengiriman besar
dikirim ke konsumen
© 2018 Slidefabric.com All rights reserved. S L I D E 11
 3. Break Bulk (Pembagian)
Produk dari pabrik yang dikirim dalam volume besar dipindahkan ke
gudang dikirim ulang dalam kuantitas kecil

© 2018 Slidefabric.com All rights reserved. S L I D E 12

 4. Mixing Warehouse (Pencampuran)
Perusahaan membeli produk dari berbagai pabrik mendirikan gudang untuk
mencampur dan menggabungkan produk dikirim ulang ke konsumen

© 2018 Slidefabric.com All rights reserved. S L I D E 13

© 2018 Slidefabric.com All rights reserved. S L I D E 14
 Operasi utama dalam sebuah gudang adalah pemindahan (movement) dan
penyimpanan (storage)

© 2018 Slidefabric.com All rights reserved. S L I D E 15

 Pemindahan Barang

SHIPPING RECEIVING

ORDER-PICKING PUT-AWAY

© 2018 Slidefabric.com All rights reserved. S L I D E 16

 a. Receiving (Penerimaan)

Merupakan awal
penanganan barang.
Barang berpindah dari
kendaraan ke receiving
dock

© 2018 Slidefabric.com All rights reserved. S L I D E 17

 Kegiatan penerimaan terdiri dari:

Masuk Parkir dan Bongkar Penyusunan

gudang antri muat barang

Input data Pengecekan

Keluar Legitimasi
dalam barang vs
gudang dokumen
sistem dokumen

© 2018 Slidefabric.com All rights reserved. S L I D E 18

 b. Put Away (Pemindahan)

Aktivitas penempatan
barang yang telah di cek
menuju ke tempat
penyimpanan barang
dengan aman dan sesuai
dengan lokasi yang
ditetapkan
© 2018 Slidefabric.com All rights reserved. S L I D E 19
 Kegiatan pemindahan terdiri dari:

Identifikasi Scanning Mengidentifikasi Memindahkan

produk barcode produk lokasi produk ke lokasi

© 2018 Slidefabric.com All rights reserved. S L I D E 20

 c. Order Picking (Pemilihan)

Karyawan gudang
memilih produk yang
dipesan oleh konsumen
atau untuk operasi
produksi dari area
penyimpanan

© 2018 Slidefabric.com All rights reserved. S L I D E 21

 Kegiatan pemilihan terdiri dari:

Menerima informasi pada pick-slip

Pengambilan barang

Pemberian label pada paket

Meletakkan barang pada staging area

© 2018 Slidefabric.com All rights reserved. S L I D E 22
© 2018 Slidefabric.com All rights reserved. S L I D E 23
 d. Shipping (Pengiriman)

Barang dipindahkan dari

staging area loading
dock kendaraan
pengangkut update
data di sistem

© 2018 Slidefabric.com All rights reserved. S L I D E 24

© 2018 Slidefabric.com All rights reserved. S L I D E 25
 Aktivitas
Penyimpanan
Menggunakan berbagai tipe peralatan
penyimpanan

CLICK HERE

© 2018 Slidefabric.com All rights reserved. S L I D E 26

 Media Penyimpanan di Gudang
Rack Portable Rack
Digunakan untuk Dapat memuat
menyimpan berbagai bentuk
material diatas material, rangka
pallet dapat dilepas

Shelf Double Deep

Digunakan untuk Pallet Rack
menyimpan item Dapat meletakkan
yang kecil 20 pallet pada
kedua sisi

© 2018 Slidefabric.com All rights reserved. S L I D E 27

 Media Penyimpanan di Gudang
Rolling Shelf
Rak beroda sehingga
dapat digeser dan
menghemat tempat

Mezzanine
Lantai yang dibangun
diatas rak sebagai
Drawer Storage
penempatan slow moving Untuk menyimpan
material material yang kecil
sekali
© 2018 Slidefabric.com All rights reserved. S L I D E 28
 Desain dan Layout

Gudang
DESAIN ADALAH RANCANGAN YANG MENCAKUP
BANGUNAN, TATA LETAK, PERALATAN SERTA
SISTEM YANG AKAN DIGUNAKAN PADA SEBUAH
GUDANG

LAYOUT ADALAH TATA LETAK BARANG-BARANG

DI GUDANG YANG DIATUR BERDASARKAN LUAS
RUANG DAN METODE PENANGANAN BARANG

© 2018 Slidefabric.com All rights reserved. S L I D E 29

 Tahapan Perencanaan Operasi
Pergudangan
Memahami Industri
Antisipasi ekspansi
yang dijalankan
gudang

Memahami barang
Fasilitas non
yang dikelola
operasional

Memahami jenis
aktivitas di gudang Mengetahui luas
gudang
© 2018 Slidefabric.com All rights reserved. S L I D E 30
 Menentukan Kebutuhan Ruang Gudang:

© 2018 Slidefabric.com All rights reserved. S L I D E 31

 1. Melakukan
Peramalan Permintaan
Produk

Menyiapkan estimasi dalam unit untuk

periode penjualan yang relevan (30 hari)

Menetapkan kuantitas order tiap jenis,

termasuk safety stock

Mengubah unit ke kebutuhan ft3

© 2018 Slidefabric.com All rights reserved. S L I D E 32

 2. Menambahkan ruang untuk aisles dan
kebutuhan lainnya
Gudang biasanya menyediakan sepertiga dari total ruangan untuk fungsi non
penyimpanan

© 2018 Slidefabric.com All rights reserved. S L I D E 33

 3. Menambahkan ruang
untuk penerimaan dan
pengiriman

Perlu mempertimbangkan
adanya ruang receiving dock
dan staging area

© 2018 Slidefabric.com All rights reserved. S L I D E 34

 4. Menyediakan ruang order picking,
recouping,dan miscellaneous space

Order Picking • Ruang untuk memilih produk/barang

• Area untuk menyelamatkan produk yg

Recouping tidak rusak pada kemasan yang rusak

• Ruang istirahat, kantin, loker, ruang

Mecellaneous serba guna

© 2018 Slidefabric.com All rights reserved. S L I D E 35

© 2018 Slidefabric.com All rights reserved. S L I D E 36
 Tata Letak Sistem Penyimpanan
(Storage System Layout)

Shared Dedicated
Storage Storage
Dalam satu periode, beberapa produk Tiap barang disimpan pada
menggunakan ruang penyimpanan lokasi yang spesifik
yang sama

Class-based
Dedicated Storage Randomized
Produk dibagi ke dalam tiga, empat, atau
lima kelas berdasarkan throughput
Storage
© 2018 Slidefabric.com All rights reserved. Barang datang, ditempatkan sedekat S L I D E 37
mungkin dengan lokasi terbuka yang layak
 Penghitungan
Kebutuhan
Ruangan pada
Dedicated
Storage
© 2018 Slidefabric.com All rights reserved. S L I D E 38
 Sebuah gudang menyimpan 4 produk.
Permintaan harian dan kuantitas pemenuhan
untuk keempat produk adalah:
Produk Permintaan harian Kuantitas pemenuhan
(Pallet) (Pallet)
1 2 8
2 5 40
3 2 12
4 1 12

Produk 1, dipenuhi pada hari ke 1, 5, 9, ….; Produk 2 dipenuhi pada hari ke 3, 11, 19, …..;
Produk ke 3 dipenuhi pada hari ke 2, 8, 14, ….; dan produk ke 4 dipenuhi pada hari ke 6,
18, 30, …
© 2018 Slidefabric.com All rights reserved. S L I D E 39
 Jika diasumsikan kebutuhan penyimpanan produk
untuk tiap produk diperoleh dari kuantitas
pemenuhannya, maka kebutuhan penyimpanan
untuk dedicated storage sama dengan jumlah dari
maksimum untuk tiap individu atau sama dengan
72 pallet
© 2018 Slidefabric.com All rights reserved. S L I D E 40
Periode Produk Produk Produk Produk Agregat Periode Produk Produk Produk Produk Agregat
Waktu 1 2 3 4 Waktu 1 2 3 4
1 8 14 12
2 12 15
3 40 16
4 17
5 8 18 12
6 12 19 40
7 20 12
8 12 21 8
9 8 22
10 23
11 40 24
12 Max
13 8

© 2018 Slidefabric.com All rights reserved. S L I D E 41

Periode Produk Produk Produk Produk Agregat Periode Produk Produk Produk Produk Agregat
Waktu 1 2 3 4 Waktu 1 2 3 4
1 8 25 14 6 25 12 4 47
2 6 12 27 15 4 20 10 3 37
3 4 40 10 57 16 2 15 8 2 27
4 2 35 8 47 17 8 10 6 1 25
5 8 30 6 45 18 6 5 4 12 27
6 6 25 4 12 47 19 4 40 2 11 57
7 4 20 2 11 37 20 2 35 12 10 59
8 2 15 12 10 39 21 8 30 10 9 57
9 8 10 10 9 37 22 6 25 8 8 47
10 6 5 8 8 27 23 4 20 6 7 37
11 4 40 6 7 57 24 2 15 4 6 27
12 2 35 4 6 47 Max 8 40 12 12 72
13 8 30 2 5 45

© 2018 Slidefabric.com All rights reserved. S L I D E 42

 Review Video

https://www.youtube.com/watch?v=dJFYgrUPRL8

https://www.youtube.com/watch?v=WlcAjIau4Y4

© 2018 Slidefabric.com All rights reserved. S L I D E 43

 Jawablah Pertanyaan Berikut:

1. Bagaimana proses manajemen gudang pada Blibli?

Jelaskan masing-masing tahapannya beserta peralatan
yang digunakan pada masing-masing tahapan tersebut!

2. Jelaskan proses manajemen gudang pada Zalora!

© 2018 Slidefabric.com All rights reserved. S L I D E 44

THANK YOU
2018 CORPORATE PRESENTATION TEMPLATE