ANALISA PERANCANGAN SISTEM INFORMASI

TEMPAT MAKAN BERBASIS DIGITAL DI

RESTORAN BACKSPACE JATINANGOR

Dosen Pengampu:
Sofia dewi, S.T, M.Kom

Oleh:
April Nesya Klarity (212302001)
Hairul Anwar (212302002)
Putri Amalia (212302005)
Tryana (212302018)

KOMPUTERISASI AKUNTANSI
FAKULTAS KOMPUTER
UNIVERSITAS MA’SOEM
2023/2024
 Deskripsi Cara Pemesanan

Rangcangan Sebelum dikembangkan :

1. Memasuki restoran dan memilih salah satu meja

2. Setelah menempati meja kita scan barcode yang terdapat pada meja
tersebut
3. Setelah itu kita akan mengakses website restoran dan memilih menu
yang tersedia di sana.
4. Setelah memilih menu makanan, jika pembayaran di lakukan secara
cash maka membayar di kasir.
5. Opsi lainnya, pembayaran yang kita lakukan bisa melalui beberapa
cara :
 bisa via cash
 via dana, qrish, debit, dan lain-lain
6. makanan yang kita pesan akan segera datang diantarkan oleh
waiters
7. kita juga bisa menambah pesanan makanan dengan memakai ipad
kasir atau scan menu kembali dimeja
 Langkah Pemesanan makanan di Backspace Jatinangor

1. Memasuki restaurant
2. Pemilihan Tempat duduk
3. Pemesanan Menu Secara Scan Barcode
4. Masuk ke Website dan Memilih Menu
5. Total Tagihan Pesanan
6. Pilihan Pembayaran Bisa melalui Beberapa opsi

7. Melakukan Pembayaran Ke Kasir Secara cash

8. Contoh Bukti Struk Pembayaran secara cash
Tahap Wawancara
Pertanyaan wawancara :
Setelah permasalahan, ajukan pertanyaan ke restoran tersebut.
1. Target pelanggan restoran ini lebih ke arah rentang usia berapa?
2. Jika dijawab untuk semua kalangan, Apakah cara pemesanan digital mempermudah atau
malah tidak mengefisienkan pelanggan?
3. Apakah dari cara pemesanan scan barcode , itu website nya mudah di akses?
4. Adakah kendala dari sistem pembayaran ?
5. Ketika pelanggan membludak dan meja penuh, bagaimana restoran mengambil tindakan
kepada pelanggan yang belum mendapatkan meja?
6. Dengan sistem digital tersebut apakah omset restoran meningkat dibandingkan dengan
sistem manual?
7. Seberapa terbantu karyawan di restoran ini dengan sistem digital?

Jawaban Narasumber
1. Target pasar pada restoran ini adalah anak muda atau mahasiswa. Tetapi tidak
memungkiri untuk semua kalangan datang ke restoran ini.
2. Dengan adanya sistem ini sebenarnya mempermudah pembayaran agar tidak terjadi
penumpukan di kasir, tetapi bagi beberapa kalangan sistem ini tidak mengefisienkan
khususnya “Orang tua”.
3. Pada awal adanya sistem ini masi ada beberapa kendala seperti menu tidak masuk
pada inputan data kasir karena jaringan dan banyakan orderan yang mengakibatkan
sistem loading. Kendala untuk saat ini yaitu ada beberapa pelanggan yang kurang
memahami sistem order di restoran ini.
4. Sejauh ini tidak ada kendala, tetapi ada payment yang tertunda seperti dari ovo dan
lain sebagainya, serta untuk pembayaran Qris dan cash harus ke kasir.
5. Untuk saat ini tidak pernah terjaadi waiting list yang begitu banyak, tetapi yang
menjadi hambatan restoran ini ketika customer pindah table tetapi orderan belum
diantarkan.
6. Sama saja seperti sistem manual, tetapi kita menerapkan sistem ini hanya untuk
mempermudah pelanggan.
7. Sangat terbantu karena tidak banyak memiliki pegawai, dan kerja pegawai lebih
mudah

Permasalahan :
 1. Tidak semua customer memahami sistem order pesanan
2. Tidak semua hp mempunyai akses untuk memindai barcode secara langsung
3. Adanya keterangan yang tidak valid ketika setelah proses payment dilakukan.
Sistem Pendekatan :
Sistem pendekatan yang kita ambil adalah pendekatan lompatan jauh karena kita akan
melakukan perubahan secara menyeluruh dan serentak menggunakan teknologi yang lebih
canggih. Sehingga teknologi yang kita rancang untuk restoran tersebut mempermudah
operasional pemesanan dan pembayaran antara customer dan pihak restoran.

Rancangan Yang Akan diajukan :

Rancangan baru yang kita buat untuk restoran backspace terinspirasi dari restoran mujigae
yang menggunakan atau menyediakan ipad pada setiap meja customer. Jadi ketika
menggunakan ipad, semua kalangan dapat mengakses dengan mudah dan dapat memahami
cara pemesanan pada restoran tersebut. Dan tidak ada istilah saling menungggu antara
customer dan pihak restoran dalam pembuatan pesanan.
Alat yang kita gunakan untuk membantu permasalahan tersebut yaitu dengan teknologi
berupa iPad, alat tersebut akan disimpan pada table yang akan kita tempati, didalam sitem
iPad yang kita terapkan yaitu berupa tampilan menu yang telah disediakan oleh pihak
restaurant (bukan berupa aplikasi).
Setelah kita melakukan pemesanan menggunakan iPad,maka proses selanjutnya akan ada
tahap payment/pembayaran dengan beberapa pilihan :
1. Pembayaran Cash
 pembayaran cash ke kasir
 bayar ditempat saat waitres mengantar makanan ke meja(dengan catatan tidak
boleh pindah meja sebelum makanan diantar)
2. pembayaran e-money sperti Qris,debit card, credit card ( bisa dilakukan didalam ipad)

Referensi Yang Diambil Kelompok kita Untuk Mengembangkan sistem ini diambil dari:

DAFTAR PUSTAKA
"Restoran Digital, Mujigae Resto Menjadi Restoran Zaman Now"
https://pemasaranpariwisata.com/2017/08/27/restoran-digital/
 Model Proses Bisnis (2 maret 2023)

1. Proses Perolehan/Pembayaran
 Menyediakan jenis-jenis makanan, minuman yang dibutuhkan oleh pelanggan
 Pembayaran dilakukan setelah selesai memilih menu
 Menyediakan tempat untuk pelanggan seperti: makan, mengerjakan tugas,
berkumpul dan hiburan live musik.
2. Proses Perubahan
a. Sebelum
 Sebelum perubahan terjadi transaksi dilakukan secara langsung kepada kasir
 Pilihan menu makanan masih menggunakan menu book
b. Sesudah
 Pilihan menu menggunakan sistem digital yaitu dengan scan barcode pada meja
pelanggan
 Pembayaran bisa dilakukan secara digital, yaitu dengan payment E-Money
Alasan: Terjadinya perubahan dikarenakan adanya covid-19 yang menyebabkan
hampir semua sistem operasional yang berbasis manual menjadi teknologi.

3. Penjualan
Operasional penjualan yang dilakukan adalah :
1. Pelanggan Masuk kedalam Restoran
2. Pelanggan Memilih meja
3. Pelanggan memilih menu dengan cara scan barcode
4. Setelah memilih menu struk total pembayaran akan tampil dilayar handphone.

Tiga Jenis Kejadian

4. Kejadian - kejadian oprasional

 Kejadian 1 : Pelanggan Memilih Meja
 Kejadian 2 : Pelanggan Men-scan barcode yang ada di meja
 Kejadian 3 : Memilih menu dengan sistem digital
 Kejadian 4 : Melakukan pembayaran dengan e-money
 Kejadian 5 : Kasir Menerima menu dan bukti pembayaran
 Kejadian 6 : Kasir Mengiformasikam Pesanan pada kitchen
 Kejadian 5 : Pesanan diantar pada meja pemesanan
5. Kejadian – kejadian informasi
 Setiap meja memiliki barcode untuk pemesanan dan pembayaran
 Kasir mencetak Nota pemesanan
 Kasir mengiformasikan pada kitchen\
 Kitchen mencari bahan untuk pesanan
 Pencatatan persedian bahan dan peralatan
6. Kejadian – Kejadian Keputusan / Pengelolaan
 Pimpinan merubah sistem operasional untuk pencegahan penyebaran pandemi yang
terjadi pada saat itu, dengan menerapkan system baru berbasis teknologi yang di
terapkan di restourant tersebut.
 Sistem tersebut masih di gunakan hingga saat ini dikarenakan penggunaan sistem
tersebut sangat efisen baik bagi restouran maupun costumer.
 PEMODELAN FLOWMAF (9 MARET 2023)

A. Penjabaran masalah
1. Rangkaian Kegiatan
 Pembeli memilih meja ditempat yang telah disediakan. Untuk memesan menu
pembeli mengscan barcode yang sudah terdapat di masing-masing meja.
 Kasir mendapat notifikasi pesanan dan bukti pembayaran berdasarkan meja
pembeli.
 Berdasarkan pesanan, kasir menginformasikan kepada chef di kitchen untuk
memproses pesanan yang akan di sajikan oleh waiters
2. Daftar Entitas
 Pembeli
 Kasir
 Chef
 Waiters
3. Daftar Dokumen
 Barcode
 Struk pembayaran
4. Daftar file
 Struk pembayaran
 Pembeli

B. Tabel Entitas dan Kegiatan

No. Entitas Kegiatan
1. Pembeli 1. Memilih meja
2. Menscan barcode
3. Memilih menu
4. Membayar
13. Menerima pesanan yang telah
disajikan

2. Kasir 5. Menerima pesanan

6. Memproses pesanan
7. Mencetak bukti pesanan
8. Mencetak bukti pembayaran
9. Mengirim daftar pesanan
3. Chef 10. Menerima daftar pesanan
11. Memproses pesanan
4. Waiters 12. Mengantar pesanan
 Pembeli Kasir Chef Waiters
1. Memilih meja 5. Menerima 10. Menerima 12. Mengantar
2. Menscan barcode pesanan daftar pesanan
3. Memilih menu 6. Memproses pesanan
4. Membayar pesanan 11. Memproses
Kegiatan 13. Menerima 7. Mencetak pesanan
Pesanan yang bukti pesanan
telah disajikan 8. Mencetak
bukti
pembayaran
9. Mengirim
daftar
pesanan