Analisis Perancangan Sistem Informasi Pelayanan

Pada Warteg Mitri berbasis web

Disusun Oleh :
Nama : Lionel richie wijaya
NIM : A12.2022.06750
1. Pendahuluan
1.1 Sejarah Perusahaan
Warteg Mitri dibuka pada Juni 2003. Awal mula Bukanya Warteg Mitri Pada saat di
JL.mayjen sutono No.35, Tegal sedang ada pembangun Mall yang bernama Pasific Mall. Ada
satu keluarga besar yang berencana membuat tempat makan yang menjual berbagai jenis
makanan yang menartegkan para pekerja yang ada di pasific Mall Tegal. Pada saat itu Warteg
Mitri masih membuka tempatnya kecil-kecilan, Tetapi menjual banyak sekali jenis makanan
dengan harga yang murah yang membuat banyak pekerja yang ada di pasific mall sering
makan disitu disaat mereka sedang jam istirahat. Sekarang Warteg Mitri sudah memiliki lebih
dari 30 cabang di Tegal. Cerita menariknya Pemilik dari masing-masing cabang yang ada
masih memiliki hubungan saudara dalam arti Warteg mitri sudah menjadi bisnis keluarga.

1.2 Visi Misi Perusahaan

a. Visi
1) Membuka tempat makan dengan harga yang terjangkau
b. Misi
1) Menghadirkan hidangan bergizi
2) Mengutamakan Harga terjangkau
3) Memelihara keaslian masakan lokal
4) Memenuhi kebutuhan sehari-hari
 1.3 Struktur organisasi,tugas dan tanggung jawab.

Pemilik

pengadaan dan
koki Kasir Pelayan staff kebersihan
persediaan

Berikut merupakan tugas dan tanggung jawab setiap posisi pada struktur organisasi Warteg
Mitri :

1. Pemilik
a. Bertanggung jawab atas kepemilikkan, manajemen, pengambilan keputusan utama, dan
operasional harian
b. Mengelola keuangan, sumber daya, dan strategi bisnis
c. Memimpin staf dan memastikan semua tugas berjalan lancar

2. Koki
a. Memasak makanan sesuai dengan menu yang ditentukan warteg
b. memastikan kualitas makanan dan kebersihan dapur

3. Kasir
a. Menerima pesanan pelanggan dan mengelola transaksi pembayaran
b. menghitung pendapatan harian dan membuat laporan keuangan
4. Pelayan
a. Menjaga kebersihan dan kenyamanan area pelanggan
b. Melayani pelanggan, memberikan menu, dan menjelaskan pilihan makanan.

5. Staff kebersihan
a. membersihkan dan merawat area dapur dan ruang makan
b. Mencuci peralatan makan, gelas, dan piring

6. Pengadaan dan persediaan

a. Bertanggung jawab atas pengadaan bahan makanan dan kebutuhan warteg.
b. mengelola stok dan memastikan persediaan selalu cukup

2. Analisis Sistem
Ada beberapa proses bisnis pada Warteg Mitri,antara lain :
1. Proses penyediaan bahan baku
Pada proses ini Warteg menyediakan bahan baku untuk membuat menu masakan yang
berkualitas untuk pelanggan. Proses ini memastikan bahan baku yang dibutuhkan
berkualitas dan cukup untuk membuat masakan untuk dihidangkan kepada pelanggan.
Pada proses ini juga melibatkan daftar kebutuhan bahan baku, pemilihan bahan baku
yang berkualitas, pemesanan bahan baku. Berikut narasi proses bisnis pada
penyediaan bahan baku :
A. koki akan mengecek jenis dan jumlah bahan baku yang dibutuhkan.
B. Dilakukan pencatatan list bahan baku yang dibutukan mulai dari jenis hingga
jumlah yang dibutuhkan.
C. Pelaporan kepada pemimpin untuk mengecek Kembali bahan baku yang
dibutuhkan.
D. Koki melapor kepada pemimpin untuk merencanakan anggaran yang dibutuhkan
untuk penyediaan bahan baku.
E. Setelah pemimpin memberikan anggaran, koki akan membeli bahan baku ke
pemasok langganan.
F. Setelah melakukan pembelian, koki akan melaporkan hasil pembelian kepada
pemimpin.
 Flow of Dokumen proses Penyediaan bahan baku

2. Proses produksi
Pada proses ini Warteg mengubah bahan baku yang sudah ada menjadi hidangan siap
saji untuk pelanggan. Proses ini mencakup persiapan pengolahan bahan baku, bahan
 baku yang akan diolah, tanggung jawab dapur. Berikut narasi proses produksi pada
bab produksi :
a. Sebelum masuk kebagian produksi, koki akan menginformasikan jumlah dan jenis
menu makanan pada pemimpin.
b. Setelah pemimpin menerima informasi masakan, koki baru memulai proses
produksi untuk memasak masakan yang akan dihidangkan.
c. Setelah proses produksi selesai koki akan memanggil pelayan untuk
menghidangkan masakan yang sudah siap.

Flow of Dokumen proses Produksi

3. Proses pemesanan pelanggan

Pada proses ini Warteg melakukan pendataan pada pesanan yang dipesan oleh
pelanggan. Proses ini juga membutuhkan konfirmasi dari pelanggan atas menu yang
dipilih.Berikut adalah narasi dari proses pemesanan pelanggan :
A. Pelayan akan menanyakan kepada pelanggan apakah pelanggan akan makan
ditempat atau dibawa pulang.
B. Pelanggan akan memilih menu yang akan dipilih.
C. Pelayan mengkonfirmasi menu yang dipilih oleh pelanggan.
D. Pelanggan menerima makanan.

Flow of Dokumen proses Pemesanan pelanggan

2.2. Analisis masalah menggunakan metode Pieces

2.2.1 Analisis kinerja (Performance)
 Analisis kinerja bertujuan untuk meningkatkan kinerja sistem yang akan dibuat
sehingga dapat menjadi lebih efisien.

Tabel 1. Hasil Analisa Kinerja (Performance)

Sistem saat ini Sistem usulan

Sistem yang berjalan saat ini tidak efektif
karena masih menggunakan metode yang
lama dalam sistem pembayaran.
Pembayaran masih harus dilakukan dengan
datang ke pelayan, Belum bisa dilakukan
dengan cara scan qris atau transfer bank
Mengembangkan sistem yang sebelum dengan
menyediakan sistem pembayaran dengan scan
qris, transfer bank Berbasis Web untuk
mempermudahkan pembayaran pelanggan

2.2.2 Analisis Informasi (Information)

Analisis informasi bertujuan untuk menghasilkan informasi yang akurat, tepat waktu
dan relevan.

Tabel 2. Hasil Analisa Informasi (Information)

Sistem saat ini Sistem usulan

Menu yang disediakan tidak
memiliki informasi yang jelas,
sehingga pelanggan harus datang
ke tempat untuk melihat menu yang
disediakan di Warteg
Membuat web yang memberikan informasi
kepada pelanggan daftar menu, yang
disediakan pada hari itu.

2.2.3 Analisis Ekonomi (Economy)

Analisis ekonomi bertujuan untuk memperbaiki masalah ekonomi yang berkaitan
dengan biaya dan keuntungan.

Tabel 3. Hasil Analisa Ekonomi (Economy)

Sistem saat ini Sistem usulan

 Pada saat ini Harga pada Menu
belum ditentukan, masih
menggunakan cara manual untuk
mencatat pesanan pelanggan yang
masih bisa terdapat kesalahan
dalam pendataan.
Menetapkan harga pada setiap jenis menu
masakan, Membuat sistem pencatatan
pemesanan pelanggan supaya tidak terjadi
kesalahan dalam pendataan menu yang
dipesan pelanggan berbasis web.

2.2.4 Analisis Pengendalian (Control)

Analisis pengendalian bertujuan untuk mengevaluasi efektivitas sistem pengendelaian
internal suatu organisasi.

Tabel 4. Hasil Analisa Pengendalian (Control)

Sistem saat ini Sistem usulan

Dalam pengaturan informasi dan
pengamanan data pemesanan masih
kurang sehingga informasi dan
pendataan tidak maksimal karena
masih dilakukan manual masih
terdapat kesalahan menu pada
pelanggan
Membuatkan sistem yang dilengkapi dengan
password untuk hak akses. Sistem ini juga
lebih spesifik karena dilengkapi username
untuk setiap user, dan dilengkapi dengan
sistem validasi data.

2.2.5 Analisis Efisiensi (Efficiency)

Analisi Efesiensi bertujuan untuk mengidentifikasi dan meningkatkan penggunaan
sumber daya, proses, dan operasi suatu organisasi sehingga dapat mencapai hasil yang
maksimal dengan biaya dan Upaya yang minimal.

Tabel 5. Hasil Analisa Efisiensi (Effeciency)

Sistem saat ini Sistem usulan

Sistem saat ini masih kurang
efisien karena untuk melakukan
transaksi pembayaran ataupun
menanyakan tentang pemesanan
catering pelanggan masih harus
datang ketempat langsung.
Dibuatkan sistem berbasis web dengan
disediakan nomor Telepon warteg dan
menambahkan sistem pembayaran seperti
scan qris, Transaksi bank untuk
mempermudahkan pelanggan untuk tidak
datang ketempat nya langsung.

2.2.6 Analisis Pelayanan (Service)

Analisis Pelayanan bertujuan untuk mengevaluasi, memahami, dan meningkatkan
kualitas layanan yang disediakan oleh suatu organisasi atau entitas.

Tabel 6. Hasil Analisa Pelayanan (Service)

 Sistem saat ini
Masih terjadinya kesalahan dalam
menulis menu yang dipesan oleh
pelanggan, pelayan terkadang kurang
informasi dari masing-masing menu
yang disediakan
Sistem usulan
Dibuatkan sistem menu masakan dan
harga nya untuk mengurangi kesalahan
dalam pendataan berbasis web

2.3. Analisi kebutuhan sistem

2.3.1 Identifikasi kebutuhan fungsional
1. identifikasi kebutuhan fungsional
A. Pengguna dengan user level pelanggan
Pengguna dengan user level pelanggan dapat melakukan hal berikut :
- Registrasi akun dengan memasukkan data diri berdasarkan aku google/ios.
- Melihat dan mengubah data diri
- Melihat informasi ketersidaan menu beserta harga.
- Memilih menu dan memesan menu.
- Melakukan pembayaran
- Mengubah, membatalkan dan menghapus pesanan
- Berinteraksi melalui pesan dengan admin untuk masalah catering
- Melihat, mengubah, menambah ketersediaan menu Warteg
B, Pengguna dengan user level admin
Pengguna dengan user level admin dapat melukan hal berikut :
- Melihat dan mengubah data diri
- Melihat, mengubah, menambah dan menghapus daftar menu
- Melihat dan meverifikasi data pelanggan
- Memverifikasi transaksi pelanggan
- Mencetak seluruh transaksi
- Berinteraksi melalui pesan dengan pelanggan

. Pengguna dengan user level koki

Pengguna dengan user level koki dapat melakukan hal berikut :
- Melihat dan mengubah data diri
- Melihat, mengubah, menambah dan menghapus menu Warteg
- Melihat data pelanggan
- Melihat bukti pembayaran pesanan Warteg
- Menambah, mengubah, menghapus ketersidaan bahan baku

d. Pengguna dengan user level pemilik

Pengguna dengan user level Pemilik dapat melakukan hal berikut :
- Melihat dan mengubah data diri
- Melihat, mengubah, dan memperbarui password
- Melihat, mengubah, menambah dan menghapus ketersidaan menu Warteg
- Melihat laporan jumlah pelanggan
- Melihat laporan transaksi
- Melihat laporan biaya
 2.3.2 Identifikasi kebutuhan Non fungsional

Kebutuhan non fungsional dapat ditempatkan pada Batasan produk yang sedang
dikembangkan dan menentukan Batasan-batsan ekternal yang harus dipenuhi.
Adapun kebutuhan non-fungsional adalah sebagai berikut :

1. Analisi kebutuhan perangkat lunak

 Sistem operasi Berbasis Windows

 Program aplikasi Adobe DreamWeaver CSS
 Program aplikasi yang dibuthoan untuk menampilkan report adalah
database, yang digunakan adalah Mysql
 Browser untuk menampilkan halaman Warteg Mitri
 Apache sebagai server

2. Analisis kebutuhan perangkat Keras

 Dual core 2.5 Ghz

 Hardisk 300 GB
 RAM min 3GB
 Printer

3. Analisis kebutuhan pengguna

Pengguna meliputi Pemilik, Pelayan, Koki, pengguna.

2.4 Usulan proses Bisnis sistem informasi yang baru :

1. Proses penyediaan Bahan baku :
Pada proses ini Warteg menyediakan bahan baku untuk membuat menu masakan yang
berkualitas untuk pelanggan. Proses ini memastikan bahan baku yang dibutuhkan
berkualitas dan cukup untuk membuat masakan untuk dihidangkan kepada pelanggan.
Pada proses ini juga melibatkan daftar kebutuhan bahan baku, pemilihan bahan baku
yang berkualitas, pemesanan bahan baku. Berikut narasi proses bisnis pada
penyediaan bahan baku :
- koki akan mengecek jenis dan jumlah bahan baku yang dibutuhkan.
- Dilakukan penginputan list bahan baku yang dibutukan mulai dari jenis hingga
jumlah yang dibutuhkan.
- Setelah dilakukan penginputan Pemimpin akan mengecek list bahan baku yang
dibutuhkan, jika pengecekan pemimpin sudah selesai makan akan diverifikasi oleh
pemimpin.
- Pelayan bisa membeli bahan baku
- Setelah melakukan pembelian Pelayan dan koki melaporkan hasil pembelian.
Pemimpin dan koki dapat mengecek dan akan dikonfikasi.
 Flow of Dokumen 2.4.1 proses Pemesanan pelanggan

2. Proses produksi
Pada proses ini Warteg mengubah bahan baku yang sudah ada menjadi hidangan siap
saji untuk pelanggan. Proses ini mencakup persiapan pengolahan bahan baku, bahan
baku yang akan diolah, tanggung jawab dapur. Berikut narasi proses produksi pada
bab produksi :
- Sebelum masuk kebagian produksi, koki akan menginformasikan jumlah dan
daftar menu makanan pada pemimpin dengan aplikasi
- Setelah pemimpin menerima informasi masakan, koki baru memulai proses
produksi untuk masakan yang akan dihidangkan.
- Setelah proses produksi makanan selesai maka pelayan akan menerima notifikasi
dari Koki lalu pelayan akan mengambil Masakan tersebut untuk dihidangkan.

Flow of Dokumen 2.4.2 proses Produksi

3. Proses pemesanan pelanggan
Pada proses ini Warteg melakukan pendataan pada pesanan yang dipesan oleh
pelanggan. Proses ini juga membutuhkan konfirmasi dari pelanggan atas menu yang
dipilih.Berikut adalah narasi dari proses pemesanan pelanggan :
- Pelayan akan meberikan informasi ketersediaan menu dan harga menu pada
aplikasi
- Pelanggan dapat memilih menu dan melihat menu yang akan dipilih melalui
aplikasi
- Pelayan akan mengkonfirmasi menu yang dipilih oleh pelanggan melalui aplikasi
- Pelanggan menerima tagihan menu.
- Pelayan mendapatkan notifikasi pembayaran dari pelanggan
- Pelanggan menerima masakan.

Flow of Dokumen 2.4.3 proses pemesanan pelanggan

 DAFTAR PUSTAKA

[1] Y. D. Sirait, “Jurnal Sistem Informasi Dan Teknologi (SINTEK),” J. Sist. Inf. Dan
Teknol., vol. 1, no. 2, pp. 1–6, 2021.
[2] A. Irawan et al., “4) 1,3,4,” vol. 3, no. 2, pp. 74–82, 2017.
[3] D. Astuti and J. Devitra, “Dui Astuti, Joni Devitra,” Manaj. Sist. Inf., vol. 2, no. 2, pp.
513–532, 2017.