PRODUCT HANDLING

PERTANYAAN JAWABAN
Dari ke empat pernyataan berikut, manakah yang dapat dilakukan oleh personil toko untuk mencegah
terjadinya barang expired date?
1. Penawarah fokus produk
2. Retur barang yang mendekati expired date
3. Cek expired date barang secara rutin
4. Lakukan pemusnahan barang di area parkir: 2,4 benar; Semua jawaban benar; 1,2,3 benar; 4 benar; 1,3
benar 1,2,3 benar
Dari ke empat tindakan di bawah ini, manakah yang dapat dilakukan untuk mencegah barang rusak dan
expired pada proses penerimaan barang?
1. Hati – hati melakukan penurunan barang saat tiba di toko
2. Lakukan kebersihan rak dan produk terjaga
3. Periksa expired date barang saat barang baru datang
4. Display item paling laris di gudang: Semua jawaban benar; 1,2,3 benar; 1,3 benar; 4 benar; 2,4 benar 1,3 benar
Tindakan yang dilakukan untuk mencegah barang rusak dan expired pada proses penerimaan barang
adalah sebagai berikut, kecuali ….: Teliti semua barang yang datang; Hati – hati melakukan penurunan
barang saat tiba di toko; Dipslay produk food dan nonfood digabung; Periksa tanggal expired barang saat
penerimaan barang; Pindahkan barang menggunakan trolley Dipslay produk food dan nonfood digabung
Melakukan display barang sesuai kapasitas rak dapat dilakukan untuk mencegah barang rusak karena ….:
Hama; Display barang melebihi kapasitas rak; Penumpukan barang di gudang; Proses penerimaan barang;
Kondisi toko dan produk kotor Display barang melebihi kapasitas rak
Selalu menjaga kebersihan toko dapat dilakukan untuk mencegah barang rusak karena ….: Proses
penerimaan barang; Proses mutasi barang antar toko; Penumpukan barang di gudang; Hama; Display
barang melebihi kapasitas rak Hama
Di bawah ini yang bukan contoh item yang expired date-nya cepat, yaitu….: Beverage BKL; Telur; Bakery;
Item Chocolate; Item RTE (Ready to Eat) Item Chocolate
Rutin melakukan kebersihan dapat dilakukan untuk mencegah barang rusak karena …: Display barang
melebihi kapasitas rak; Kondisi toko dan produk kotor; Pengiriman barang dari warehouse; Proses
penerimaan barang; Penumpukan barang di gudang Kondisi toko dan produk kotor
Yang harus dilakukan crew dalam melakukan product handling tag khusus adalah….: Memastikan
ketersediaan barang di rak jangan sampai terjadi OOS; Melakukan kebersihan barang rutin setiap 1 bulan
sekali; Menyimpan semua barang pada gudang agar tidak rusak; Memastikan temperatur suhu freezer -12 Memastikan ketersediaan barang di rak jangan sampai
C s.d. -18 C; Hanya menyimpan barang di area kasir agar terekspos terjadi OOS
Berikut ini yang bukan merupakan fungsi product handling adalah….: Mengurangi terjadinya market
return dan pemusnahan barang; Menjaga kualitas product; Menjaga keseimbangan OOS Product;
Meningkatkan penjualan toko; Meningkatkan Profit Toko Menjaga keseimbangan OOS Product
Berikut ini yang merupakan penyebab barang rusak adalah….: Menumpuk barang sesuai kapasitas
tumpuk; Membersihkan barang dilakukan secara rutin; Melakukan display sesuai kapasitas rak; Menerima
barang dilakukan dengan teliti dan hati-hati; Menumpuk barang melebihi kapasitas tumpuk Menumpuk barang melebihi kapasitas tumpuk
Berikut ini hal yang harus dilakukan oleh personil toko, dan dilakukan monitoring oleh pejabat toko terkait
dengan produk yang memiliki gross margin tinggi, kecuali….: Melakukan mix margin; Mengenali produk-
produk yang memiliki gross margin tinggi; Menurunkan PKM Produk bermargin tinggi dan menaikkan PKM
produk promosi; Mendisplay produk gross margin tinggi; Melakukan penawaran produk yang memiliki Menurunkan PKM Produk bermargin tinggi dan
gross margin tinggi menaikkan PKM produk promosi
Peran crew dalam melakukan handling produk unreturnable adalah kecuali...: Merawat produk supaya
tidak rusak; Melakukan penawaran produk secara optimal; Memastikan dan mengecek expired date
produk secara berkala; Melakukan display produk dengan metode FEFO; Menyiapkan barang untuk
diretur ke warehouse Menyiapkan barang untuk diretur ke warehouse
Menumpuk barang sesuai kapasitas dapat dilakukan untuk mencegah barang rusak karena …: Proses
penerimaan barang; Display barang melebihi kapasitas rak; Hama; Kondisi toko dan produk kotor;
Penumpukan barang di gudang Penumpukan barang di gudang
Berikut ini yang merupakan kriteria barang rusak untuk item makanan kaleng, minuman kaleng dan susu
kaleng adalah….: Warna berubah; Sobek; Isi berkurang; Penyok; Pecah Penyok
Di bawah ini adalah produk-produk yang memerlukan handling khusus, kecuali...: Product Tag Khusus;
Product Unreturnable; Product Gross Margin Tinggi; Product Perishable; Product e-services Product e-services
Segala tindakan yang dilakukan personil toko untuk menjaga kualitas produk agar layak konsumsi, layak
jual, dan dapat memenuhi kebutuhan konsumen disebut sebagai...: Product Info; Product Substitusi;
Product Komplementer; Product Knowledge; Product Handling Product Handling
Teliti dan hati-hati harus dilakukan oleh personil toko untuk mencegah barang rusak karena …: Hama;
Kondisi toko dan produk kotor; Proses penerimaan barang; Penumpukan barang di gudang melebihi
kapasitas tumpuk; Display barang melebihi kapasitas rak Proses penerimaan barang
Dari keempat pernyataan di bawah ini, manakah yang termasuk standarisasi display barang di gudang?
1. Barang kartonan diberikan label expired date
2. Display item paling laris menggunakan planogram rak OSA gudang
3. Barang karton berat ditumpuk dengan cara floor display
4. Barang yang didisplay dikelompokkan berdasarkan kategori food dan nonfood: 1,3 benar; Semua
jawaban benar; 1,2,3 benar; 2,4 benar; 4 benar Semua jawaban benar
Salah satu supplier yang menerapkan sistem unreturnable untuk produknya adalah…: Mayora; Unilever;
Wingsfood; Indofood; Orang Tua Unilever
Tindakan yang harus dilakukan personil toko saat melakukan product handling perishable untuk telur
packing adalah meletakkan telur baru diatas telur lama False
Gross margin tinggi adalah gross margin produk di bawah target toko False
 PERTANYAAN JAWABAN
Expired date adalah batas konsumsi produk yang apabila digunakan melewati tanggal yang tercantum,
tidak menyebabkan resiko kesehatan secara langsung tetapi mengalami penurunan kualitas False
Full display di area sales dapat menyebabkan komplain konsumen karena berdampak kepada citra
perusahaan dan toko False
Best before adalah batas konsumsi produk yang apabila melewati tanggal tercantum akan menyebabkan
risiko kesehatan secara langsung False
Item telur packing memiliki masa kadaluarsa 14 hari terhitung dari tanggal penerimaan telur dari
warehouse di toko True
Gross margin sangat menentukan pencapaian net profit (keuntungan bersih) toko True
Tujuan product handling bagi personil toko yaitu terhindar dari komplain konsumen True
Crew melakukan pengecekan perubahan harga setiap awal buka toko bertujuan untuk memastikan
produk memiliki harga yang update True
Salah satu penyebab terjadinya Transfer Out (TO) yaitu toko melakukan retur produk expired yang
melebihi ketentuan retur yang telah ditetapkan perusahaan True
Kondisi barang rusak adalah kondisi barang yang rusak secara fisik sehingga tidak layak konsumsi dan
layak jual yang diakibatkan pengiriman dan pengelolaan barang di toko True
Transfer out (TO) adalah kondisi dimana warehouse mengembalikan item/data yang diretur oleh toko True
Gross margin tinggi adalah gross margin produk di atas target toko True
Salah satu tindakan yang dilakukan crew saat melakukan handling product unreturnable yaitu melakukan
display produk dengan metode FEFO True
Gross margin atau laba kotor adalah selisih dari harga jual dikurangi harga pokok pembelian True
Tag digolongkan berdasarkan kondisi penjualan produk di toko True
Product perishable memerlukan penanganan khusus karena mudah rusak atau umur kadaluarsa produk
pendek True
Kondisi barang expired adalah kondisi barang yang dipengaruhi tanggal akhir batas pemakaian sebuah
produk (baik makanan/minuman/kosmetik dll) True
Tag adalah atribut produk yang menjelaskan status penggolongan produk yang dijual di toko True
Jika produk unreturnable rusak maka produk tersebut tidak dapat diretur ke warehouse True
Contoh produk yang memiliki expired date yaitu produk makanan dan minuman True
Salah satu tindakan yang dilakukan personil toko saat melakukan handling product gross margin tinggi
yaitu memastikan display produk tersedia dengan baik dan rapi di rak sales True
Tujuan product handling bagi perusahaan yaitu melindungi perusahaan dari UU tentang perlindungan
konsumen True
Product perishable adalah barang dagangan di toko yang memerlukan penanganan khusus True
Tujuan product handling bagi konsumen yaitu melindungi kesehatan konsumen True
Produk laris gross margin tinggi adalah produk yang penjualannya paling banyak dan memiliki gross
margin produk di atas target toko True
Transfer Out (TO) terjadi karena adanya ketidaksesuaian retur toko ke warehouse True
Tindakan yang harus dilakukan personil toko saat melakukan product handling perishable untuk telur
packing adalah memastikan telur lama untuk dijual lebih dahulu dengan menaruhnya di atas telur yang
lebih baru True
Tag M (medium) termasuk salah satu tag penyumbang penjualan produk paling tinggi True
Salah satu tindakan yang dilakukan personil toko dalam melakukan handling product gross margin tinggi
adalah dengan melakukan mix margin. True
Barang tidak expired dan tidak rusak termasuk barang yang berkualitas True
Kondisi barang yang berkualitas adalah kondisi barang yang layak dikonsumsi dan layak dijual di toko True
Contoh produk yang memiliki best before yaitu produk pewangi pakaian True