PRODUCT HANDLING

PERTANYAAN
Dari ke empat pernyataan berikut, manakah yang dapat dilakukan oleh personil toko untuk mencegah terjadinya barang
expired date?
1. Penawarah fokus produk
2. Retur barang yang mendekati expired date
3. Cek expired date barang secara rutin
4. Lakukan pemusnahan barang di area parkir: 2,4 benar; Semua jawaban benar; 1,2,3 benar; 4 benar; 1,3 benar

Dari ke empat tindakan di bawah ini, manakah yang dapat dilakukan untuk mencegah barang rusak dan expired pada
proses penerimaan barang?
1. Hati – hati melakukan penurunan barang saat tiba di toko
2. Lakukan kebersihan rak dan produk terjaga
3. Periksa expired date barang saat barang baru datang
4. Display item paling laris di gudang: Semua jawaban benar; 1,2,3 benar; 1,3 benar; 4 benar; 2,4 benar

Tindakan yang dilakukan untuk mencegah barang rusak dan expired pada proses penerimaan barang adalah sebagai
berikut, kecuali ….: Teliti semua barang yang datang; Hati – hati melakukan penurunan barang saat tiba di toko; Dipslay
produk food dan nonfood digabung; Periksa tanggal expired barang saat
penerimaan barang; Pindahkan barang menggunakan trolley

Melakukan display barang sesuai kapasitas rak dapat dilakukan untuk mencegah barang rusak karena ….:
Hama; Display barang melebihi kapasitas rak; Penumpukan barang di gudang; Proses penerimaan barang; Kondisi toko
dan produk kotor

Selalu menjaga kebersihan toko dapat dilakukan untuk mencegah barang rusak karena ….: Proses
penerimaan barang; Proses mutasi barang antar toko; Penumpukan barang di gudang; Hama; Display barang melebihi
kapasitas rak

Di bawah ini yang bukan contoh item yang expired date-nya cepat, yaitu….: Beverage BKL; Telur; Bakery;
Item Chocolate; Item RTE (Ready to Eat)
Rutin melakukan kebersihan dapat dilakukan untuk mencegah barang rusak karena …: Display barang
melebihi kapasitas rak; Kondisi toko dan produk kotor; Pengiriman barang dari warehouse; Proses penerimaan barang;
Penumpukan barang di gudang

Yang harus dilakukan crew dalam melakukan product handling tag khusus adalah….: Memastikan ketersediaan barang di
rak jangan sampai terjadi OOS; Melakukan kebersihan barang rutin setiap 1 bulan sekali; Menyimpan semua barang pada
gudang agar tidak rusak; Memastikan temperatur suhu freezer -12
C s.d. -18 C; Hanya menyimpan barang di area kasir agar terekspos

Berikut ini yang bukan merupakan fungsi product handling adalah….: Mengurangi terjadinya market
return dan pemusnahan barang; Menjaga kualitas product; Menjaga keseimbangan OOS Product; Meningkatkan
penjualan toko; Meningkatkan Profit Toko

Berikut ini yang merupakan penyebab barang rusak adalah….: Menumpuk barang sesuai kapasitas
tumpuk; Membersihkan barang dilakukan secara rutin; Melakukan display sesuai kapasitas rak; Menerima barang
dilakukan dengan teliti dan hati-hati; Menumpuk barang melebihi kapasitas tumpuk

Berikut ini hal yang harus dilakukan oleh personil toko, dan dilakukan monitoring oleh pejabat toko terkait dengan
produk yang memiliki gross margin tinggi, kecuali….: Melakukan mix margin; Mengenali produk- produk yang memiliki
gross margin tinggi; Menurunkan PKM Produk bermargin tinggi dan menaikkan PKM produk promosi; Mendisplay produk
gross margin tinggi; Melakukan penawaran produk yang memiliki
gross margin tinggi

Peran crew dalam melakukan handling produk unreturnable adalah kecuali...: Merawat produk supaya tidak rusak;
Melakukan penawaran produk secara optimal; Memastikan dan mengecek expired date produk secara berkala;
Melakukan display produk dengan metode FEFO; Menyiapkan barang untuk
diretur ke warehouse

Menumpuk barang sesuai kapasitas dapat dilakukan untuk mencegah barang rusak karena …: Proses
penerimaan barang; Display barang melebihi kapasitas rak; Hama; Kondisi toko dan produk kotor; Penumpukan barang di
gudang
Berikut ini yang merupakan kriteria barang rusak untuk item makanan kaleng, minuman kaleng dan susu
kaleng adalah….: Warna berubah; Sobek; Isi berkurang; Penyok; Pecah
Di bawah ini adalah produk-produk yang memerlukan handling khusus, kecuali...: Product Tag Khusus;
Product Unreturnable; Product Gross Margin Tinggi; Product Perishable; Product e-services
Segala tindakan yang dilakukan personil toko untuk menjaga kualitas produk agar layak konsumsi, layak
jual, dan dapat memenuhi kebutuhan konsumen disebut sebagai...: Product Info; Product Substitusi; Product
Komplementer; Product Knowledge; Product Handling

Teliti dan hati-hati harus dilakukan oleh personil toko untuk mencegah barang rusak karena …: Hama;
Kondisi toko dan produk kotor; Proses penerimaan barang; Penumpukan barang di gudang melebihi kapasitas tumpuk;
Display barang melebihi kapasitas rak

Dari keempat pernyataan di bawah ini, manakah yang termasuk standarisasi display barang di gudang?
1. Barang kartonan diberikan label expired date
2. Display item paling laris menggunakan planogram rak OSA gudang
3. Barang karton berat ditumpuk dengan cara floor display
4. Barang yang didisplay dikelompokkan berdasarkan kategori food dan nonfood: 1,3 benar; Semua
jawaban benar; 1,2,3 benar; 2,4 benar; 4 benar

Salah satu supplier yang menerapkan sistem unreturnable untuk produknya adalah…: Mayora; Unilever;
Wingsfood; Indofood; Orang Tua
Tindakan yang harus dilakukan personil toko saat melakukan product handling perishable untuk telur
packing adalah meletakkan telur baru diatas telur lama
Gross margin tinggi adalah gross margin produk di bawah target toko
Expired date adalah batas konsumsi produk yang apabila digunakan melewati tanggal yang tercantum,
tidak menyebabkan resiko kesehatan secara langsung tetapi mengalami penurunan kualitas
Full display di area sales dapat menyebabkan komplain konsumen karena berdampak kepada citra
perusahaan dan toko
Best before adalah batas konsumsi produk yang apabila melewati tanggal tercantum akan menyebabkan
risiko kesehatan secara langsung
Item telur packing memiliki masa kadaluarsa 14 hari terhitung dari tanggal penerimaan telur dari
warehouse di toko
Gross margin sangat menentukan pencapaian net profit (keuntungan bersih) toko
Tujuan product handling bagi personil toko yaitu terhindar dari komplain konsumen
Crew melakukan pengecekan perubahan harga setiap awal buka toko bertujuan untuk memastikan
produk memiliki harga yang update
Salah satu penyebab terjadinya Transfer Out (TO) yaitu toko melakukan retur produk expired yang
melebihi ketentuan retur yang telah ditetapkan perusahaan
Kondisi barang rusak adalah kondisi barang yang rusak secara fisik sehingga tidak layak konsumsi dan
layak jual yang diakibatkan pengiriman dan pengelolaan barang di toko
Transfer out (TO) adalah kondisi dimana warehouse mengembalikan item/data yang diretur oleh toko
Gross margin tinggi adalah gross margin produk di atas target toko
Salah satu tindakan yang dilakukan crew saat melakukan handling product unreturnable yaitu melakukan
display produk dengan metode FEFO
Gross margin atau laba kotor adalah selisih dari harga jual dikurangi harga pokok pembelian
Tag digolongkan berdasarkan kondisi penjualan produk di toko
Product perishable memerlukan penanganan khusus karena mudah rusak atau umur kadaluarsa produk
pendek
Kondisi barang expired adalah kondisi barang yang dipengaruhi tanggal akhir batas pemakaian sebuah
produk (baik makanan/minuman/kosmetik dll)
Tag adalah atribut produk yang menjelaskan status penggolongan produk yang dijual di toko
Jika produk unreturnable rusak maka produk tersebut tidak dapat diretur ke warehouse
Contoh produk yang memiliki expired date yaitu produk makanan dan minuman
Salah satu tindakan yang dilakukan personil toko saat melakukan handling product gross margin tinggi
yaitu memastikan display produk tersedia dengan baik dan rapi di rak sales
Tujuan product handling bagi perusahaan yaitu melindungi perusahaan dari UU tentang perlindungan
konsumen
Product perishable adalah barang dagangan di toko yang memerlukan penanganan khusus
Tujuan product handling bagi konsumen yaitu melindungi kesehatan konsumen
Produk laris gross margin tinggi adalah produk yang penjualannya paling banyak dan memiliki gross
margin produk di atas target toko
Transfer Out (TO) terjadi karena adanya ketidaksesuaian retur toko ke warehouse
Tindakan yang harus dilakukan personil toko saat melakukan product handling perishable untuk telur
packing adalah memastikan telur lama untuk dijual lebih dahulu dengan menaruhnya di atas telur yang lebih baru

Tag M (medium) termasuk salah satu tag penyumbang penjualan produk paling tinggi
Salah satu tindakan yang dilakukan personil toko dalam melakukan handling product gross margin tinggi
adalah dengan melakukan mix margin.
Barang tidak expired dan tidak rusak termasuk barang yang berkualitas
Kondisi barang yang berkualitas adalah kondisi barang yang layak dikonsumsi dan layak dijual di toko
Contoh produk yang memiliki best before yaitu produk pewangi pakaian
ING
JAWABAN

1,2,3 benar

1,3 benar

Dipslay produk food dan nonfood digabung

Display barang melebihi kapasitas rak

Hama

Item Chocolate

Kondisi toko dan produk kotor

Memastikan ketersediaan barang di rak jangan sampai terjadi

OOS

Menjaga keseimbangan OOS Product

Menumpuk barang melebihi kapasitas tumpuk

Menurunkan PKM Produk bermargin tinggi dan menaikkan PKM

produk promosi

Menyiapkan barang untuk diretur ke warehouse

Penumpukan barang di gudang

Penyok

Product e-services

Product Handling

Proses penerimaan barang

Semua jawaban benar

Unilever

False

False

False

False

False

True

True
True

True

True

True

True
True

True

True
True

True

True

True
True
True

True
True

True
True

True

True

True
True

True

True
True
True