MAKALAH HASIL OBSERVASI

ALFAMART RANCAMANYAR RCMY

DISUSUN OLEH
ARIYA GIAN SAPUTRA
1999646

Jl. Bojong Sayang No. 35, Rancamanyar, Kec. Baleendah, Bandung,

Jawa Barat 40375
 KATA PENGANTAR

Puji Syukur Kehadirat Tuhan Yang Maha Esa Atas Segala Rahmat, karunia terutama
kesempatan yang diberikan-Nya, sehingga penulis dapat menyelesaikan makalah ini secara
tuntas, untuk menjadi salah satu syarat menjadi karyawan di PT. Sumber Alfaria Trijaya Tbk.
Semoga makalah ini dapat bermanfaat sebagai referensi dalam bekerja.

Selama proses penulisan makalah ini, penulis memperoleh banyak bantuan dari berbagai
pihak, baik secara langsung maupun secara tidak langsung. Untuk itu penulis mengucapkan
banyak terima kasih kepada semua pihak yang telah membantu dalam penulisan makalah ini.

Sebagai manusia biasa penulis menyadari bahwa dalam penulisa makalah ini masih
banyak terdapat kekurangan dan kekeliruan. Segala kritikan dan masukan dari semua pihak, akan
menjadi pengalaman yang sangat berharga bagi penulis demi mencapai kesempurnaan makalah
ini.

Bandung, 30 Oktober 2021

Penulis
 DAFTAR ISI

KATA PENGANTAR
DAFTAR ISI
BAB 1 PENDAHULUAN
1. LATAR BELAKANG
2. METODE PENELITIAN
BAB 2 PEMBAHASAN

1. SEJARAH PERUSAHAAN
2. VISI
3. MISI
4. BUDAYA KERJA
5. KESTRATEGISAN LOKASI
6. STRUKTUR ORGANISASI
7. AREA COVERAGE BESERTA KK
8. TUGAS DAN TANGGUNGJAWAB PERSONIL TOKO
- CREW
- ACOS
- COS
9. AKTIVITAS TOKO
- PERSIAPAN & PROSES BUKA TOKO
- KEBERSIHAN AREA TOKO & LAPORAN PLANOGRAM
- KEBERSIHAN AREA LUAR (TERAS & HALAMAN)
- AKTIVITAS CREW & PEJABAT TOKO
- PROSES PENERIMAAN BARANG WH &BKL
- PROSES TUTUP SHIFT TOKO
10. PENGERTIAN ISTILAH-ISTILAH TOKO DAN FUNGSINYA
BAB 3 PENUTUP

• KESIMPULAN
• SARAN
 BAB 1
PENDAHULUAN

Perkembangan industri bisnis di Indonesia begitu sangat pesat, dengan seiring

sarana informasi yang menunjang sangat tidak sulit mencari informasi
perkembangan bisnis di dunia internet. Banyak di dunia bisnis yang infonya dapat
searching di google, untuk melakukan pemesanan atau hanya lihat – lihat saja.
Tetapi hal itu tidak semua kalangan dapat mengaksesnya, di karnakan
keterbatasan fasilitas dan kemampuan dalam mengoprasikan komputer dengan
internet, dengan ini alfamart memberikan kemudahan – kemudahan dalam
memenuhi kebutuhan konsumen untuk semua kalangan, dengan membuka gerai
di setiap lokasi agar konsumen lebih mudah mendapatkan kebutuhan sehari –
hari.

1. Latar Belakang
Minimarket alfa adalah usaha menengah yang diraih dengan asset yang
standard tidak melewati seperti kebutuhan primer, sekunder, selebihnya
semacam supermarket dan hypermat. Tapi kini pertumbuhan usaha bisnis
semakin pesat untuk itu saya ingin mengetahui dan mempelajari system
informasi dan memajang barang yang dijual yang berada didalamnya. Dengan
melakukan riset setidaknya saya dapat mengamati, melihat mempelajari,
memperhatikan, dan mempraktekanya system – system yang ada.

2. Metode Penelitian
Metode penelitian yang digunakan adalah dengan metode penelusuran
langsung kesuatu toko Alfamart, metode pengumpulan makalah ini dari
karyawan Alfamart yang ditunjuk, dan websait Alfamart.
 BAB II
PEMBAHASAN

1. SEJARAH PERUSAHAAN

Sejarah Alfamart dimulai pada tahun 1989 oleh Djoko Susanto dan
mengawali usaha di bidang perdagangan dan distribusi. Pada tahun 1999,
Perseroan merambah ke sektor minimarket. Alfamart menyediakan barang-
barang kebutuhan pokok dengan harga yang terjangkau.

• 1989
Berdiri sebagai perusahaan dagang aneka produk oleh Djoko Susanto dan
keluarga yang kemudian mayoritas kepemilikannya dijual kepada PT. HM
Sampoerna pada Desember 1989.

• 1994
Struktur kepemilikan berubah menjadi 70% PT HM Sampoerna Tbk dan 30%
PT Sigmantara Alfindo (keluarga Djoko Susanto).

• 1999
Alfa Minimart pertama mulai beroperasi di Jl. Beringin Jaya, Karawaci,
Tangerang, Banten.

• 2003
Alfa Minimart’ menjadi ‘Alfamart’.

• 2005
Jumlah gerai Alfamart bertumbuh pesat menjadi 1.293 gerai hanya dalam
enam tahun. Semua toko berada di pulau Jawa.

• 2006
PT HM Sampoerna Tbk menjual sahamnya, sehingga struktur kepemilikan
menjadi PT Sigmantara Alfindo (60%) dan PT Cakrawala Mulia Prima (40%).
Mendapat Sertifikat ISO 9001:2000 untuk Sistem Manajemen Mutu”.
• 2007
- Alfamart sebagai Jaringan Minimarket Pertama di Indonesia yang
memperoleh Sertifikat ISO 9001:2000 untuk Sistem Manajemen Mutu.
Jumlah gerai mencapai 2000 toko. Memasuki Pasar Lampung.

- Menjadi perusahaan publik pada tanggal 15 Januari 2009 di Bursa Efek

Indonesia. Jumlah gerai mencapai 3000 toko. Memasuki Pasar B

2. VISI

“Menjadi jaringan distribusi retail terkemuka yang dimiliki oleh masyarakat

luas, berorientasi kepada pemberdayaan pengusaha kecil, pemenuhan
kebutuhan dan harapan konsumen, serta mampu bersaing secara global”

3. MISI
• Memberikan kepuasan kepada pelanggan / konsumen dengan berfokus
pada produk dan pelayanan yang berkualitas unggul.
• Selalu menjadi yang terbaik dalam segala hal yang dilakukan dan selalu
menegakkan tingkah laku / etika bisnis yang tertinggi.
• Ikut berpartisipasi dalam membangun negara dengan menumbuh-
kembangkan jiwa wiraswasta dan kemitraan usaha.
• Membangun organisasi global yang terpercaya, tersehat dan terus
bertumbuh dan bermanfaat bagi pelanggan , pemasok, karyawan,
pemegang saham dan masyarakat pada umumnya.

4. BUDAYA KERJA
• Integritas yang tinggi.
• Inovasi untuk kemajuan yang lebih baik.
• Kualitas & Produktivitas yang tertinggi
• Kerjasama Team.
• Kepuasan pelanggan melalui standar pelayanan yang tertinggi
5. KESTRATEGISAN LOKASI
Lokasi toko berada di Jl. Sayang, Rancamanyar, kec. Baleendah.
Letaknya cukup strategis, selain bertempat di sekitar pemukiman warga, juga
berlokasi di samping jalan raya yg selalu ramai kendaraan roda 2 maupun roda
4 dari arah kota, juga sering terjadi kemacetan sehingga seringkali banyak
yang mampir ke toko dan cukup meningkatkan penjualan, khususnya produk
Food & Beverage.

6. STRUKTUR ORGANISASI
7. AREA COVERAGE

8. TUGAS DAN TANGGUNG JAWAB PERSONIL TOKO

• CREW STORE (PRAMUNIAGA & KASIR)

o PRAMUNIAGA
1) Mengelola dan menata penempatan barang yang tersusun
di rak
2) Melakukan penyecekan dan sorting barang yang hampir
habis masa kedaluwarsanya (Expired).
3) Menjaga kebersihan toko
4) Melakukan pengawasan ke para pembeli untuk mencegah
terjadinya pencurian
5) Melayani pembeli jika ada yang menanyakan posisi rak
barang yang ingin dibeli
6) Membantu kasir jika pembeli sedang ramai
7) Merawat dan mengoperasikan alat-alat yang ada di
minimarket seperti genset, freezer, dll
8) Menjaga kebersihan gudang
9) Membongkar stok barang dari pusat/suplier

o KASIR
1) Melayani pembeli yang ingin melakukan transaksi
pembayaran
2) Menawarkan produk yang sedang promosi
3) Melakukan pengecekan keaslian uang yang masuk
4) Menjaga agar tidak ada selisih (minus) uang ketika waktu
pergantian shift.
 • ACOS (ASSISTANT CHIEF OF STORE)
- Mengelola uang dalam brankas
- Menggantikan posisi Chief of Store (Kepala Toko) jika sedang tidak
ada di tempat
- Melakukan pengecekan suply barang yang datang dari pusat
- Mengelola laporan yang datang dari suplier
- Bertanggung jawab atas pergantian shift
- Memastikan kalau promosi barang sudah berjalan
- Mengecek uang yang masuk ketika akan pergantian shift
- Menyiapkan barang yang akan direturn

• COS (CHIEF OF STORE)

- Membangun team work yang solid dan kompak
- Menjadi penengah jika ada masalah sesama karyawan
- Memastikan karyawan menjalankan tugas dan tanggung jawabnya
masing-masing
- Memastikan penjualan toko sesuai dengan target yang sudah
ditetapkan
- Menjaga performa toko agar bagus saat audit
- Menjadi koordinir dengan lingkungan sekitar

9. AKTIVITAS TOKO

• PERSIAPAN & PROSES BUKA TOKO

- Menyalakan komputer server dan kasir oleh Pejabat Toko
- Presensi kehadiran In pada aplikasi TAS (Time Attendance System)
oleh Semua Personil Toko
- Menyalakan lampu dan AC oleh Crew
- Menyalakan water boiler oleh Crew
- Menyalakan mesin coffee oleh Crew
- Memasak produk RTE dan In House Bakery oleh Crew
- Proses pagi oleh Pejabat Toko
- Pemasangan perubahan harga oleh Crew
- Proses loader promosi pada komputer kasir oleh Crew
- Persiapan modal kasir oleh Crew dan Pejabat Toko
- Mengeluarkan keset, genset, tempat sampah dll. Oleh Crew
- Briefing dan Doa pagi oleh Semua Personil Toko
- Buka Toko dengan membuka Folding Fate oleh Crew
• KEBERSIHAN AREA TOKO & LAPORAN PLANOGRAM
Toko selalu dalam kondisi bersih, tiap pagi sebelum tutup toko crew
menyapu dan mengepel seluruh area lantai, juga kaca chiller, freezer,
dan kaca pintu di dalam

- CONTOH PLANOGRAM UNTUK 1 RAK

o Menyapu dalam Toko

- Persiapkan sapu, pengki dan tempat sampah

- Menyapu dimulai dari pintu utama kearah belakang (gudang/mess)
- Jangan lupa sapu bagian kolong rak dan sudut ruangan
- Kumpulkan semua kotoran di belakang
- Gunakan pengki dan masukan ke tempat sampah

o Membersihkan Kaca & Pintu utama dalam Toko

- Persiapkan Kanebo, Wiper, Cling dan Ember
- Semprotkan Cling ke bagian kaca yang akan dibersihkan
- Gunakan wiper untuk bersihkan kaca, gunakan gerakan
menyamping agar tidak banyak air yang tumpah
- Jika wiper terlalu basah gunakan Kanebo sebagai penyerap, lakukan
hingga keseluruhan kaca bersih
- Gunakan kanebo untuk mengelap kaca untuk hasil lebih maksimal
- Bersihkan seluruh alat jika sudah selesai digunakan

o Mengepel dalam Toko

- Siapkan Pel, Ember dan Cairan Pembersih lantai
- Tuangkan Cairan Pembersih ke ember secukupnya
- Lakukan mengepel dari depan Pintu Utama menuju arah Belakang
(gudang/mess)
- Jangkau semua bagian dan sudut ruangan
- Celup pel bila terlihat kotor dan lakukan hingga ke seluruh bagian
lantai
- Buang air kotor tersebut ke pembuangan
- Cuci pel dan ember

o Membersihkan Rak
- Siapkan Lap/Kanebo dan Cling
- Siapkan juga keranjang
- Turunkan produk dengan hati-hati
- Semprot cling dan bersihkan seluruh bagian shelving menggunakan
lap
- Pajang kembali produk sesuai planogram dan perhatikan FEFO

o Membersihkan Produk
- Siapkan Kanebo dan ember kecil bila perlu
- Siapkan juga keranjang
- Turunkan produk sekaligus lap hingga bersih
- Pisahkan produk yang terlihat rusak / mendekati masa Expired
- Pajang kembali produk sesuai FEFO
• KEBERSIHAN AREA LUAR (TERAS DAN HALAMAN)

Area luar toko dibersihkan setiap pagi sebelum toko dibuka dan
malam sebelum toko tutup. Kondisi area luar toko cukup luas untuk
parkir dan berjejer banyak tenant disamping area parkir.

• Membersihkan Teras & Halaman Luar Toko

o Sama seperti dalam Toko teras dan halaman luar toko disapu
terlebih dahulu
o Hasil kotoran dimasukan kedalam tong sampah
o Dilanjutkan dengan mengepel area teras toko jika dilihat
cukup kotor
o Gunakan kardus didepan pintu utama bila hujan, untuk
meminimalisir area dalam toko kotor

• AKTIVITAS CREW & PEJABAT TOKO

Crew dan Pejabat Toko sangat komunikatif dan bahu membahu

menjalankan tugas, juga membantu trainee seperti saya dengan baik,
dan menjelaskan tugas-tugas sebagai crew/kasir dengan ramah.
Kepala toko juga sangat ramah pada lingkungan sekitar, pada para
penjual tenant dan sering bertukar candaan. Karyawan dan
konsumen sering membangun hubungan baik dalam bertransaksi
dan menciptakan lingkungan yang nyaman.

• PROSES PENERIMAAN BARANG WH & BKL

• PENERIMAAN BARANG WH

o Truk barang datang

o Sediakan tempat untuk truk parkir
o Mengambil kunci gembok dan cek segel
o Membuka gembok dan simpan gembok menggantung di pintu
truk
o Bawa kotak peluru ke brankas
o Turunkan barang dengan perlahan
o Pisahkan barang Kartonan & Kontainer
o Cek kuantitas barang hingga sesuai dengan faktur
 o Setelah selesai, semua barang Kartonan maupun kontainer
dibawa ke gudang untuk dipajang dan didisplay sesuai
dengan aturan
o Pisahkan barang Food dan Non Food

• PENERIMAAN BARANG BKL

i. Supplier datang ke toko
ii. Supplier memberikan surat faktur
iii. Lakukan pengecekan barang bersama sama didampingi pejabat
toko
iv. Jika sudah selesai, display barang sesuai dengan ketentuan (sama
dengan WH)

• PROSES TUTUP SHIFT TOKO

- Cetak laporan transaksi E-Trans perjam
- Cetak laporan transaksi PLN Brizz perjam
 - Pick up uang
- Clerek POS & SIS
- Kebersihan dan kerapihan toilet dijaga
- Kebersihan dan kerapihan gudang dijaga
- Serah Terima isi Brankas antar pejabat toko
- Laporan penjualan ke AC & AM
- Presensi kehadiran out Aplikasi TAS.

11. PENGERTIAN ISTILAH-ISTILAH TOKO BESERTA FUNGSINYA

• PLANOGRAM
Planogram yang berarti sebuah diagram atau model yang
menunjukkan penempatan produk di rak-rak ritel untuk
memaksimalkan penjualan.

• DISPLAY
Display adalah suatu cara penataan produk, terutama produk
barang yang diterapkan oleh perusahaan tertentu dengan tujuan untuk
menarik minat konsumen.

• LPB
Laporan Penerimaan Barang, berfungsi untuk menunjukkan
bahwa barang yang diterima dari pemasok teah memenuhi jenis,
spesifikasi, mutu, dan kuantitas seperti yang tercantum dalam surat
order pembelian.

• PB
Persediaan Barang adalah barang-barang yang disimpan
perusahaan digudang untuk nantinya dijual atau dipajang kembali saat
display kosong

• BKL
Barang Kirim Langsung adalah barang yang dikirim langsung
oleh supplier ke toko-toko alfamart tanpa melalui warehouse

• Retur
Retur adalah kegiatan mengembalikan barang dikarenakan
barang mendekati expired date atau barang rusak
• BR
Barang Rusak adalah barang yang kemasan nya tidak layak jual
disebabkan oleh pengiriman atau hama

• BKE
Barang Expired adalah barang yang telah melewati mada expired
atau kadaluarsa

• BTA
Barang Tidak Ada atau barang fiktif dilakukan apabila barang
yang dikirim oleh WH tidak ada

• BK
Barang Kurang dilakukan apabila barang yang dikirim pihak WH
mengalami selisih kuantitas

• NRB
Nota Retur Barang adalah nota yang dibuat pembeli saat terjadi
pengembalian barang kena pajak

• BNC
Barang Non Category dilakukan saat barang tidak dapat
dijualdan tidak masuk kategori toko

• BTSB
BTSB adalah tindakan untuk memusnahkan telur yang tidak
berkategori

• PKM
Penetapan Kuantitas Maksimum suatu toko per item-item nya
ysng disesuaikan dengan kondisi lead time dan safety stock dan
minimum order dari DC

• LABEL PRICE
Label Harga adalah harga suatu produk yang tertera di depan barang

• GONDOLA
Rak untuk mendisplay produk yang terdiri dari beberapa
komponen seperti Tiang utama berbentuk L atau T terbalik,dilengkapi
Bracket,dan backmesh serta Shelving
• CHILLER
Suatu alat untuk memindahkan panas (kalor) menggunakan
sistem pendingin ysng bertujuan menghilangkan panas akibat beban
proses lalu mengalihkan kalor tersebut ke lingkungan,singkatnya
chiller merupakan rak pendingin untuk menyimpan produk
minuman/beverage agar lebih dingin dan nikmat saat disajikan

• WINGSTACK
Sejenis rak yang biasanya digunakan disamping gondola dan
digunakan 1 per lorong

• STD
Struk Transaction per Day adalah jumlah konsumen yang
bertransaksi di kasir pada periode tertentu

• APC
Average Purchase per Customer adalah nilai rata-rata
pembelanjaan tiap konsumen pada periode tertentu

• Net Sales
Penjualan Bersih/Neto (Net Sales) adalah hasil Penjualan bruto
atau kotor sesudah dikurangi dengan berbagai potongan serta
pengurangan lainnya.

• RTD
Ready to Drink (RTD) adalah istilah yang digunakan untuk
mendeskripsikan Jenis minuman yang dijual dalam sebuah kemasan
khusus sehingga dapat Langsung dikonsumsi tanpa harus diolah lebih
lanjut.

• GM (%)
GM (Gross Margin) adalah tingkat keuntungan awal (Laba
Kotor) yang diambil Dari barang yang akan dijual,dalam satuan percent
(%).

• BEAN SPOT
Bean Spot merupakan konsumen modern perkotaan dengan
tipikal grab and Go (take away) yang membutuhkan produk cepat pilih
dan praktis.
• APLIKASI E-TRANS
E-trans adalah aplikasi untuk pembayaran atau pembelian
transaksi E-comerce Teladan (bayar angsuran motor, pembelian pulsa
dan lain sebagainya).

• APLIKASI POS
Point of sales atau POS adalah tempat pembayaran para
pelanggan dalam Membeli sebuah produk. Biasanya POS berbentuk
mesin, tablet, smarpthone, Mesin EDC atau perangkat lainnya yang
digunakan untuk transaksi di toko.

• SO
Stock opname adalah salah satu bentuk kegiatan perhitungan
persediaan stok Barang di gudang sebelum dijual. Beberapa fungsi
stock opname mulai dari Menghitung jumlah barang, melakukan
pemeriksaan secara langsung, serta mempermudah personil toko dalam
menjalankan tugasnya

• KKSO
KKSO (Kertas Kerja Stock Opname) yaitu lembaran kerja yang
digunakan saat Stock opname, mekanisme nya adalah menuliskan
quantity barang di KKSO Untuk kemudian di input di komputer,
dengan kata lain KKSO adalah kertas Kerja untuk menuliskan quantity
barang.

• Odner
Odner adalah sebuah map besar yang berbahan dasar karton tebal
yang Mempunyai fungsi untuk menyimpan dokumen dan arsip.

• Map Acco
Map Acco adalah map yang digunakan untuk menyimpan file
dengan Menggunakan acco sebagai penjepit nya. Sebelum
menggunakan acco, file yang mau dimasukkan kedalam map acco
harus dibolongi terlebih dahulu Menggunakan punch.
• Master Shift
Master shift adalah aplikasi khusus untuk membuat jadwal dan
libur kerja Karyawan di toko Alfamart. Fungsi dari master shift yaitu
berpengaruh pada Waktu check in dan check out dan absensi, status
mangkir berpengaruh pada Tunjangan tidak tetap dan payroll

• Box Retur
Box retur adalah tempat penyimpanan produk yang di retur.

• IKT
Insentif Kinerja Toko atau IKT adalah Bonus yang diberikan
oleh perusahaan Jika setiap toko mampu atau berhasil mencapai target
yang telah di tentukan Oleh perusahaan.

• PSM
Promo Produk Spesial Mingguan (PSM) merupakan program
promo terbaru Yang dikeluarkan oleh pihak Alfamart. Seperti pada
sebutan “Promo Spesial Mingguan”, program diskon ini berlaku hanya
7 hari pada setiap pekannya.

• JSM
JSM adalah suatu promo yang diadakan atau diselenggarakan
pada akhir pekan Atau weekend atau lebih tepatnya di hari-hari JSM –
Jumat, Sabtu, dan Minggu. Jadi pada hari-hari tersebut, bagi konsumen
yang berbelanja akan Mendapatkan promo diskon untuk produk atau
jasa yang diikutsertakan dalam Program promo.

• ASA

• RSA
RSA adalah bentuk penyandian dengan public key. Penyandian
public key Adalah penyandian asimetris, sandi dibuat menggunakan
public key kemudian Dikembalikan ke pesan aslinya menggunakan
private key. RSA diumpamakan Penyandian dengan suatu bilangan
prima dan dibuka dengan bilangan prima Yang lain. Secara umum
public key yang merupakan bilangan prima perta boleh Diketahui oleh
siapa saja, tetapi private key yang berupa bilangan prima kedua Harus
disimpan rapat-rapat
• SPD
Sales Per Day adalah jumlah nilai uang yang didapat dalam
transaksi Atau hasil penjualan semua barang atau item-item di toko
menurut quantity Rupiah dalam satu periode

• SOA
Store online application (SOA) merupakan kata lain dari
helpdesk online Alfamart yang merupakan sebuah pusat pelaporan
masalah yang terjadi pada Bagian-bagian lain yang dilakukan secara
daring atau online.

• AHO
AHO adalah kepanjagan dari Automatic Headliht On dimana
lampu utama akan otomatis menyala begitu mesin motor dihidupkan
tanpa harus select tombol.

• IKT
Insentif Kinerja Toko atau IKT adalah Bonus yang diberikan
oleh perusahaan jika setiap toko mampu atau berhasil mencapai target
yang telah di tentukan Oleh perusahaan.

• OSS
One Single Submission atau OSS merupakan perizinan berusaha
terintegrasi Secara elektronik yang diterbitkan oleh Lembaga OSS
untuk para pelaku usaha Melalui sistem elektronik yang terintegrasi.

• OSA
Rak OSA adalah rak yang sangat difokuskan penjualan
produknya, sebagian Besar produk yang terdapat dalam rak OSA sangat
banyak dicari atau diminati Oleh konsumen.

• SAPA
SAPA (Siap Antar Pesanan Anda) merupakan layanan
berbelanja secara online. Dimana para konsumen dapat berbelanja
melalui chat WhatsApp tanpa harus Mengunduh aplikasi apapun.

• PRODUK E-SERVICE
Produk e-service merupakan produk yang dihadirkan
menggunakan layanan Elektronik, seperti pulsa voucher game, token
listrik dll
• SJI
SJI merupakan kepanjangan dari Surat Jalan Internal yang
berguna untuk surat Ijin pengiriman barang.

• WH
Warehouse merupakan bagian integral dari rantai pasokan. Tren
tantangan Dalam rantai pasokan, seperti peningkatan volatilitas pasar,
dan kebutuhan Untuk memperpendek lead time pelanggan, semua
berdampak pada peran Yang diharapkan dari adanya gudang.

• RTE
Ready to eat (RTE) adalah pangan yang siap untuk dikonsumsi
dan tidak perlu Dimasak yang biasanya disimpan dalam pendingin atau
pada suhu kamar.

• NSB
Nota Selisih Barang merupakan sistem untuk menutup selisih
dari hasil Penjualan barang Alfamart.
 BAB III
PENUTUP

1. KESIMPULAN

Dengan perkembangan zaman saat ini.banyak perusahaan yang

bergerak dalam bidang retail.karena semakin tingginya kebutuhan pokok
manusia setiap hari.alfamart sebagai salah satu perusahaan yang bergerak
dalam bidang retail.yang bertujuan untuk memenuhi dan melayani kebutuhan
pokok masyarakat.

2. SARAN
Pertahankan selalu pelayan terbaik untuk konsumen dan selalu fokus pada
target