Store Performance

KE-0554-2020/12/15-00
Konsep
Insentif Kinerja Toko
INTERNAL USE ONLY

TUJUAN
PEMBELAJARAN
Peserta mampu memahami program insentif

karyawan toko
Alfamart Corporate University INTERNAL USE ONLY All Rights Reserved. @Alfamart 2020
IKT [INSENTIF KINERJA
TOKO]
INTERNAL USE ONLY

DEFINISI
IKT
Insentif Kinerja Toko merupakan program insentif
bagi seluruh toko-toko Alfamart (Reguler & Franchise)
yang diadakan setiap bulannya, dimana toko akan
mendapatkan insentif berdasarkan pencapaian atas
target yang telah ditentukan oleh perusahaan.
Insentif Kinerja Toko/AC/AM
**Jika toko menang IKT, namun SP3 karena penyimpangan

Settlement, maka akan didiskualifikasi.
Rupiah Insentif Kinerja Toko/AC/AM
❶ Rp. IKT tahun 2020
❷ Rp. IKAC/IKAM tahun 2020
STRATEGI MENANG
IKT
ü BM/DBM wajib memastikan AM dan AC paham
BM / DBM terkait IKT dan strategi mencapainya
01 ü BM/DBM melakukan training langsung ke AM

dan AC terkait IKT
ü AM wajib memastikan AC di bawahnya paham

AM terkait IKT dan strategi mencapainya
02 ü AM melakukan monitoring dan upaya agar toko-

toko dibawahnya dapat menang IKT
ü AC wajib memastikan tim toko di bawahnya

AC paham terkait IKT dan strategi mencapainya
03 ü AC melakukan monitoring dan upaya agar toko-

toko dibawahnya dapat menang IKT
ü COS & ACOS memastikan semua anggota tim

toko di bawahnya paham terkait IKT dan strategi
TOKO
04
mencapainya
ü COS, ACOS memimpin timnya dalam melakukan
upaya agar tokonya menang IKT
STRATEGI MENANG
IKT
Peran COS/ACOS
1. Tentukan item yang
mempunyai volume tinggi
kontribusi sales
2. Memastikan stock barang
tersedia
3. Meningkatkan STD toko
4. Meningkatkan APC toko
5. Melakukan penawaran e-
voucher
6. Memanfaatkan promo e-
voucher
STRATEGI MENANG
IKT
Peran COS/ACOS
1. Penawaran Item GM
Tinggi (Strategi
penawaran tepat sasaran)
2. Stock item GM tinggi
3. Full Display item GM
tinggi
4. Tentukan Fokus Item GM
Tinggi
5. Monitor Penjualan Item
GM Tinggi
6. Lihat dan evaluasi
pencapaian GM harian
STRATEGI MENANG
IKT
Peran COS/ACOS
1. Bangun integritas semua
personil toko
2. Memastikan pelayanan
dan pengawasan berjalan
dengan baik
3. Teliti dan tertib
administrasi
STRATEGI MENANG
IKT
Peran COS/ACOS
STRATEGI MENANG
IKT
Peran COS/ACOS
1. Optimalisasi RRAK
2. Optimalkan pemakaian
ATK & Kantong plasik
3. Optimalkan pengaturan
lembur karyawan
STRATEGI MENANG
IKT
Peran COS/ACOS
1. Tidak pernah menolak
transaksi E-Services
2. Tidak melakukan
settlement E-Trans
dibawah jam 22.00
Thank You!
PT. SUMBER ALFARIA TRIJAYA Tbk.
Alfa Tower,
Jl. Jalur Sutera barat kav 7-9
Tangerang 15143,
Indonesia
t +62 21 808 21 555 (hunting)
www.alfamartku.com
Alfamart Corporate University Product Knowledge INTERNAL USE ONLY All Rights Reserved. @Alfamart 2015
KE-0555-2020/12/15-00
Meningkatkan
Sales Toko
INTERNAL USE ONLY

Tujuan Pembelajaran
1. Peserta Memahami Definisi dan Komponen Net Sales

2. Peserta Memahami Definisi Sales Per Day (SPD), Struk Transaksi
Per Day (STD) dan Average Purchase Customer (APC)
3. Peserta Mampu Mencapai Target Net Sales Toko
4. Peserta Mampu Monitoring Pencapaian Net Sales Setiap Hari
5. Peserta Mampu Menghitung dan Membuat Best Estimate
Target Penjualan
Pokok Bahasan
1 Cara Meningkatkan Net Sales Toko
2 Monitoring Penjualan Toko
Cara Meningkatkan
Net Sales Toko
INTERNAL USE ONLY

Net Sales adalah total sales selama satu bulan
(SPD x Jumlah Hari Kerja atau Net sales Retail + Net sales E-
Voucher)
SPD atau
Sales Per Day adalah
jumlah transaksi penjualan
yang terjadi per hari di toko,
yang disebabkan oleh
pembelanjaan konsumen di toko.
Report Daily Performance
SPD
JHK
Net Sales
Point Penting Penjualan
X JHK
Net Sales
SPD X JHK
Penjualan Retail +
Penjualan E-Voucer : :
APC X STD
Definisi STD
STD atau Struk Transaction per
Day adalah rata-rata struk per

hari atas transaksi penjualan
kepada konsumen akhir
(pengecualian terhadap
transaksi retur penjualan, void,
penjualan SSP dan SSB)
Definisi APC
APC atau Average Purchase

C ustomer adalah rata-rata
nominal belanja
konsumen di toko per
hari
Cara Meningkatkan Net
Sales
Buatlah Action Plan
Pahami hari
“Strategi Penjualan”
target dan
berdasarkan actual
hari kerja
Net sales : bulan lalu
1. Net sales
Retail
2. Net sales E-
voucher
Meningkatkan
STD
Meningkatkan
APC Buatlah target
harian (Sales Per
Day)
Pahami target sales toko & hari kerja
anda
Tanggal ramai seperti: tanggal
gajian, promosi JSM, Festive dll
Fokus Peningkatan Sales Tanggal
Tertentu
Misalnya :
1. Tanggal 1-5
2. Periode JSM dan hari lIbur long
weekend
3. Tanggal 25 – 30
4. Momen Di Bulan Tsb
5. Optimalkan Jam Operasional toko
(misal buka 07-00-22.00, bisa di
tingkatkan dari 06.00-24.00)
NB: Di luar tanggal di atas, untuk meningkatkan sales terdapat program

promo PDM, Alprom, Tebus Murah
Buatlah Target Harian (Sales Per Day)
Hal yang Harus Dilakukan
1. Target hari ini harus dibayar hari ini juga perencanaan ini
dIbuat minimal 3 hari sebelum hari H
2. Lakukan breakdown target per shift shift ke berapa yang
memiliki performance yang paling baik dan shift ke berapa yang
performance nya kurang baik.
misalnya:
✔ Target harian Rp. 12 juta dengan aktualnya Rp. 11 juta terdiri dari
sales shift 1 Rp. 3 juta dan Shift 2 Rp. 8 juta
✔ Maka shift 1 harus di optimalkan dengan cara (target harian –
actual shift terbaik) maka target Shift 1 yaitu Rp. 4 juta
✔ Lalu bagaimana mencapai target tersebut?
Tingkatkan
Tingkatkan
STD APC
Meningkatkan STD
INTERNAL USE ONLY

Cara Meningkatkan STD
Mengoptimalkan
pembagian Leaflet
Dan Pembuatan
WhatsApp Group
Mengexpose
Promosi
Undang Konsumen
Mengoptimalkan
Pembagian Leaflet
INTERNAL USE ONLY

Undang Konsumen Melalui
Program Promosi
PSM
(produk
Spesial
Mingguan
Memahami Serta
Mengalisis Area Coverage
Toko Merupakan Upaya
Untuk Cara Mengoptimalkan
Pembagian Leaflet
Contoh : Area coverage toko

Panjang Gambar : 100 cm
Lebar Gambar : 63,5 cm
Definisi
Are a C ove r a g e a d a l a h
luas cakupan area, yang
di dalamnya terdapat
potensi sales (jumlah KK,
daya beli konsumen dan
pertumbuhan) yang dapat
dilayani oleh satu titik
lokasi toko.
Cara Memahami Area Coverage Toko
❶ Pahami Lakukan
lingkungan ❸ briefing
sekitar toko sebelum
membagikan
Update Area
❷ Coverage leaflet
setiap enam
bulan sekali
Yang terlibat dalam area coverage
All Personil toko
Cara Menganalisis Area Coverage Toko
Pahami potensi-potensi calon

konsumen Anda misalnya:
1. Toko berada di area traffic akan tetapi di
depan toko terdapat perkantoran,
sekolah, pabrik dll
2. Toko berada di lingkungan perumahan
3. Toko berada di lingkungan pabrik
4. Toko berdada di lingkungan apartemen
Peran Crew dalam Mengoptimalkan
Area Coverage
Menjaga good image 5

Menjaga sikap dan
menjaga nama baik
perusahaan 4 Berikan pelayanan
Tetap ramah dan
menjaga standar
Undang konsumen 3 pelayanan
Mengajak konsumen
untuk download Alfa
gift dan berkunjung ke
toko
2 Sosialisasikan promo unggulan
PDM, JSM, & Big

Event Lainnya
Membagikan leaflet 1
Sesuai Dengan
Arahan COS/ACOS
Leaflet HARUS dibagikan kepada konsumen.
Leaflet merupakan ALAT KOMUNIKASI kepada
konsumen dan sebagai MEDIA MENGUNDANG
konsumen supaya BERKUNJUNG ke toko
INTERNAL USE ONLY

Undang Konsumen
Expose Program Promosi
di luar Toko
INTERNAL USE ONLY

Selain Area Coverage, Media Sosial
Juga dapat meningkatkan STD
Alfamart Corporate University All Rights Reserved. @Alfamart 2018
Cara Mengexpose Promosi
Media Sosial Media Cetak
Sosialisasikan Program Promosi Melalui
Sosial Media
• Lakukan sosialisasi melalui membuat group WA khusus konsumen dan

Status WA,.
• Postinglah promosi sesuai dengan periode nya
• Buatlah caption (kata-kata ) yang bisa menarik konsumen dan berikan
tanggapan/informasi yang baik
• Gunakan sosial media secara bijak sesuai dengan S.O.P perusahaan
(SAT/KEB/OD/002)
Contoh Whatshapp Group
Contoh
Sosialisasikan Program Promosi Melalui
Media Cetak
POSTER A1
Banner Out
BANNER OUT
Vertikal Banner
Persiapan Toko
INTERNAL USE ONLY

Mengapa Apa yang harus
persiapan toko itu diperhatikan dari
penting ? persiapan toko ??

Yang Harus Diperhatikan
People Product Process Place
People
1. Penampilan sesuai dengan standar : bersih, rapi, good looking dan wangi
2. Pemahaman tentang produk dan program promosi sangat baik
3. Ramah dan selalu sigap melayani sesuai dengan standar pelayanan
4. Bekerja sesuai prosedur perusahaan S.O.P dan P3T.
Product
1. Tersedia secara stok dan fisik di rak maupun di sarana promosi

2. Pastikan max display dilakukan sesuai jadwal (jam 10.00, 14.00, 18.30, 21.00
dan 02.00) dan 100 item terlaris
3. Pastikan planogram rak selalu terupdate, rapi dan bersih
4. Pastikan label price selalu terupdate
5. Pastikan produk layak komsumsi dan layak jual
6. Pastikan sarana dan atrIbut promosi terupdate
Program Promosi
PWP (Promo Mailer (Promo reguler)

Purchase with 6 1
Purchase)
Special Big
Event 5 22 JSM (Promo
Jumat, Sabtu,
(Promo
Minggu)
Special )
Ekor Struk 4 3 PSM ( Produk

(Promo Spesial Mingguan)
Voucher ekor
struk)
Apa yang harus dilakukan oleh
personil toko?
1. Mengetahui program promosi yang berjalan

2. Mengetahui target penjualan atas produk promo tersebut
3. Paham mekanisme promosi pelajari Juklak promosi, maksimal H-1
sebelum promosi berjalan
4. Memastikan stok barang promosi tersedia
5. Memastikan produk promosi telah terdisplay dengan rapi H-1 sebelum
promosi berjalan
6. Memastikan sarana promosi terpasang dan ter-update
Apa akibat yang terjadi jika hal di atas tidak dilakukan?
✔ Komplain konsumen
✔ Target penjualan tidak tercapai
Sarana Promosi
Wobbler Regular Vertikal Banner

Alfapromo/Mailer Backwall Kasir
POP Baki Kasir POP Floor Display Shelftalker Poster A1

Lanjutan..
Hal yang Harus dipastikan terkait
Sarana dan AtrIbut promosi
❑ Sarana dan atrIbut promosi harus yang paling update dan

tidak expired
❑ Perhatikan MASA PERIODE berlakunya promosi
❑ Persiapkan atrIbut promosi YANG TERBARU (masa periode
yang terbaru)
❑ Ganti atrIbut promosi yang lama (masa periodenya sudah
habis). Pasanglah atrIbut yang terbaru SESUAI DENGAN
TEMPAT ASALNYA
❑ PASANGLAH atrIbut yang terbaru sesuai petunjuk dari
departemen marketing
❑ Pasanglah atrIbut promosi dengan BENAR DAN MENARIK
Process
1. Pastikan komputer dapat digunakan

2. Pastikan jaringan internet toko terhubung (online)
3. Pastikan alat pembayaran (EDC dan Reder) dapat digunakan
4. Pastikan Struk tersedia (EDC dan printer kasir)
5. Pastikan personil toko mahir melakukan transaksi (cepat dan tepat)
6. Pastikan uang kembalian tersedia
7. Pastikan hadiah tersedia
Place
1. Tampilan depan toko anda tidak kusam

2. Lampu shop sign dan pool sign nyala
3. Halaman parkir, teras dan kaca rapi dan bersih
4. Lantai setiap lorong di area sales bersih
5. Semua atrIbut toko bersih dan rapi
6. Konsumen selalu dalam keadaan nyaman saat belanja di
toko
7. Kebersihan toko dan toilet selalu dijaga (standarisasi toilet)
PENTING !!!
Lakukan “Zone Defense”
Amankan toko Anda sebelum toko tutup, sehingga
toko siap beroperasi besok pagi !!!
Untuk mengamankan toko supaya hari besok tidak terjadi Lost

sales maka hal yang harus dilakukan sebelum pulang kerja :
✔ Semua personil wajib untuk melakukan display dan
kebersihan toko sebelum pergantian shift, pulang kerja dan
tutup toko
✔ Lakukan cek peralatan kerja sebelum pergantian shift,
pulang kerja dan tutup toko
✔ Lakukan ceklist aktivitas harian crew
Pengalaman Konsumen
INTERNAL USE ONLY

Pada saat konsumen berkunjung ke toko,
lakukan pelayanan yang prima supaya
terciptanya pengalaman yang positif
Cara Memberikan
Pengalaman Positif
• Ciptakan kesan pertama yang baik • Gunakan kalimat positif
• Selalu tersenyum • Bicara dengan antusias

• Gunakan kalimat yang singkat
• Biarkan mata berbicara
Berikan kesan yang terbaik
kepada konsumen Anda supaya
konsumen merasa nyaman dan
kembali lagi ke toko
Optimalkan Pelayanan
Alfakriing
dalam Meningkatkan
Sales Toko
Apa itu Alfakriing ?
Layanan pemesanan barang melalui
Telephone CUG (Close User Group) Toko
untuk kemudian diantar menuju lokasi yang
diinginkan konsumen
CUG adalah singkatan dari Closed User

Group, sebuah layanan dari Telkomsel
yang diperuntukkan bagi komunitas
seperti perusahaan, sekolah dll.
Alfamart memberikan fasilitas CUG di
setiap toko untuk mempermudah jalur
komunikasi bisnis
Latar Belakang Alfakriing
#AlfamartMelayaniIndonesia
Alfamart berkomitmen untuk tetap melayani kebutuhan
masyarakat dalam kondisi apapun
Menyediakan layanan yang cepat dan mudah untuk
konsumen
Dalam kondisi yang tidak memungkinkan bagi
masyarakat untuk berbelanja langsung ke toko, Alfamart
hadir dengan layanan yang mempermudah konsumen
untuk mendapatkan kebutuhan yang diinginkan dengan
metode pemesanan lewat telepon langsung ke nomor
CUG toko
Tujuan Alfakriing
Agar konsumen dapat memesan,

membeli, dan mendapatkan barang
dengan mudah dan cepat
Pelayanan Alfakriing
1 Kecamatan = 2 – 3 Toko Alfakring

NASIONAL 32 CABANG
Toko Alfamart yang ditunjuk untuk
menjalankan Alfakriing :
✔ 1 Kecamatan akan dilayani oleh 2 - 3 toko
✔ Mempunyai wilayah layanan coverage yang dapat
dijangkau menggunakan sepeda motor
✔ Memiliki koneksi jaringan Telkomsel CUG yang baik
Syarat dan Ketentuan Belanja Alfakriing :
✔ Jam pelayanan Alfakriing 08.00 s.d 18.00 Waktu Setempat
✔ Transaksi belanja melalui Alfakriing minimal Rp. 100.000,-
Gratis Ongkir
✔ Di bawah Rp. 100.000,- dikenakan ongkir Rp. 5.000,-
✔ Metode pembayaran adalah membayar secara tunai
ketika pesanan diterima/Cash On Delivery (COD)
✔ Dapat melakukan transaksi belanja melalui Alfakriing tanpa
harus menjadi anggota/member Alfamart, tetapi apabila
telah menjadi anggota/member, maka konsumen akan
menikmati keuntungan lebih
Gambaran Alur Alfakriing
A n t ar pe
s an an k e
k o ns um e alamat
n
❹
Ko
n
Ko f i rm
n s u as i
m e Da
n ta
Konsumen Personil Toko
t ar
❷
i an
❶
kd
ntu
nu
na
❸
sa
pe
an
Telpon ke CUG Toko
pk
Si a
Personil Toko
Gambaran Alur Alfakriing
❶ Konsumen melakukan pemesanan barang

melalui telepon ke nomor CUG Toko
❷ Personil toko akan menerima telepon, kemudian
menanyakan pesanan sesuai dengan standar
percakapan dan akan dicatat pada “Buku
Pesanan”, lalu disiapkan dan ditransaksikan di
POS
❸ Konfirmasi ulang untuk nama, alamat lengkap
dan pesanan konsumen
❹ Personil toko mengantarkan pesanan ke lokasi
konsumen sesuai permintaan
Cara Transaksi Pesanan Alfakriing:
TERIMA TELEPON ANTAR
SIAPKAN PESANAN
DARI KONSUMEN PESANAN
❶ ❷ ❸ ❹ ❺
CATAT PADA SELESAIKAN TRANSAKSI

BUKU PESANAN DI POS
❶ Terima Telepon dari Konsumen
Terima telepon dari konsumen dengan standar

percakapan yang baik dan benar :
✔ Awali dengan salam pembuka
“Selamat pagi/siang/sore/malam, Alfamart Bahagia 1 dengan saya

Andra ada yang bisa saya bantu ?”
✔ Tanyakan Identitas Konsumen
“Mohon maaf Ibu, dengan siapa saya bicara ?”

✔ Dengarkan, Catat dan Konfirmasi
Pesanan
“Mohon maaf Ibu, untuk Mamy Poko nya ukuran apa ?”
Konfirmasi Pesanan : Nama, Alamat, No HP yg bisa dihubungi, Barang yang
dipesan & Total yg harus dibayar
✔ Tutup dengan Salam Penutup
“Baik Ibu pesanannya ada yang mau ditambah lagi, jika sudah sesuai akan
segera kita siapkan dan langsung kita kirim ya, Terimakasih dengan saya
Andra senang melayani Anda, selamat pagi
Simulasi Menerima
Telepon Pesanan Konsumen
Kriing … kriing … (telepon berbunyi)
Selamat pagi , Alfamart Bahagia 1 dengan saya Asep ada
yang bisa saya bantu ?
Halo mas, saya mau pesan belanjaan nanti diantarkan bisa ya ?

Oh tentu bisa Ibu, mohon maaf sebelumya dengan Ibu siapa
saya bicara ? Boleh dibantu sebutkan untuk Alamat dan
pesanannya?
Saya dengan wati Mas, saya mau order Gula 1kg dan Mamy
Poko 4 nanti diantar ke Komplek Hidup Baru 3 Blok H No.5 ya
Mas
Baik Ibu, untuk gulanya mau yang merek apa, Mamy Pokonya
ukuran apa dan isi berapa? Kebetulan untuk gula, merek
Alfamart sedang promo hanya Rp11.900
Oh iya Mas boleh gulanya merek Alfamart saja, Mamy
Pokonya ukuran M isi 22 ya Mas
Baik pesanannya sudah saya catat Bu, saya konfirmasi untuk
alamat dan pesanannya, Atas nama Bu Wati di komplek hidup
baru 3 Blok H No. 5, pesanannya :
1 pcs Alfamart Gula Pasir 1Kg
3 pcs Mamy Poko M isi 22
Totalnya Rp 147.000 rb ya Bu
Iya Mas sudah sesuai
Baik Bu jika sudah sesuai, akan segera kita siapkan

pesanannya dan akan dikirimkan ke alamat yang sudah Ibu
sebutkan tadi ya,
Terimakasih Bu, Saya Asep senang melayani Anda, Selamat
Pagi
Iya sama-sama, selamat pagi
❷ Catat Pada Buku Pesanan
Pesanan Alfakriing
K-1
(NAMA DOKUMEN)
Bahagia 2 (X123)
NAMA TOKO
Format Buku Pesanan Alfakriing :
DATA
DAFTAR PESANAN PIC
KONSUMEN STATUS
TGL NAMA
PESANA
HARGA / TTL N
& NO ALAMAT DESKRIPSI QTY NAMA PARAF
PCS HARGA
HP
Alfamart
WATI komplek Gula Pasir 1 11.900 11.900
28 / hidup 1Kg
Maret 0812 baru 3 ASEP
2020 1234 Blok H No. Mamy 112.20
1234 5 Poko M 3 37.400
0
isi 20+2
TOTAL 124.10
Diisi dengan : 0
OK Jika Pesanan sudah dikirim
NOK / Dibatalkan Jika pesanan
dibatalkan oleh konsumen
❸ Siapkan Pesanan
Siapkan pesanan sesuai dengan

yang sudah dicatat di Buku
Pesanan Alfakriing
Frequently Asked Question (FAQ)
A : Bagaimana jika barang

yang dipesan konsumen
kosong ?
Q : Telepon konsumen untuk
konfirmasi, dan tawarkan
produk substitusinya
❹ Selesaikan Transaksi di POS
Transaksikan semua barang yang sudah disiapkan di POS

perhatikan hal berikut :
❶ Barang yang ditransaksikan adalah barang pesanan yang
sesuai dengan catatan
❷ Jika barang yang dipesan konsumen tidak ada maka tidak
perlu ditransaksikan, atau jika konsumen sudah menyetujui
diganti dengan barang lain, transaksikan barang
penggantinya
❸ Input member konsumen dengan nomor handphone
konsumen
❹ Masukan pesanan kedalam Tas Go Green Alfamart (tidak
untuk diberikan ke konsumen)
❺ Cetak struk dan duplikatnya (Struk asli untuk konsumen dan
struk duplikat yang sudah di paraf konsumen untuk arsip toko)
❺ Antar Pesanan
❶ Ambil pesanan yang sudah ditransaksikan oleh kasir

❷ Catat nama, alamat, dan nomor hp konsumen di belakang struk
(duplikat)
❸ Siapkan uang kembalian dengan mengasumsikan konsumen
membayar dengan uang pecahan Rp 100.000
❹ Jika pesanan lebih dari 1 konsumen, mapping terlebih dahulu
berdasarkan lokasi terdekat
❺ Serah terimakan barang pesanan kepada konsumen dengan
mencocokan dengan struk, jika sudah sesuai minta konsumen
untuk paraf di struk duplikat
❻ Minta uang pembayaran dan kembali ke toko untuk serah
terima dengan kasir
Frequently Asked Question (FAQ)
A : Bagaimana jika Alamat konsumen tidak ditemukan ?

Q : Untuk meminimalisir pesanan fiktif saat menanyakan alamat
pastikan konsumen menyebutkan secara lengkap sampai
dengan RT/RW, kelurahan dan kecamatan, jika perlu minta
patokan agar lebih mudah menemukan alamat.
A : Bagaimana jika memang benar pesanan Fiktif ?

Q : Tidak perlu khawatir, pesanan bisa diretur, teman-teman personil
toko hanya perlu menginformasikan kronologi kepada Area
Coordinator
Waktu Pelayanan Alfakriing
Estimasi waktu maksimal waktu dari 1x pelayanan Alfakriing adalah 40 Menit
PENERIMAAN MENYIAPKAN PENGIRIMAN

PESANAN PESANAN BARANG
Estimasi waktu maksimal Estimasi waktu maksimal Estimasi waktu maksimal
penerimaan pesanan pengumpulan barang pengantaran pesanan
Konsumen (melalui pesanan konsumen, konsumen dari toko ke
telepon) dan pemeriksaan kesesuaian alamat yang diminta
mencatatnya di buku barang, konfirmasi pada konsumen
pesanan konsumen, hingga
transaksi di POS kasir
10 Menit 15 Menit 15 Menit
Estimasi waktu maksimal dari konsumen selesai

memesan, hingga barang diterima konsumen
adalah 30 Menit
Meningkatkan APC
INTERNAL USE ONLY

Penawaran
Item E-voucher
Penawaran
Meningkatkan PWP dan
Keranjang
APC
Penawaran
Alfamart Corporate University PSM, Stamp dll All Rights Reserved. @Alfamart 2020
Program Promosi
Meningkatkan APC
PWP (Promo
Purchase with
Purchase)
22
Special
3 E-
Voucher
Big Event
(Promo
Special )
Hal yang Harus dilakukan Dalam
Meningkatkan APC
1. Paham terhadap mekanisme promosi yang berlangsung (PWP &

Big event seperti pengumpulan stamp)
2. Pastikan item PWP tersedia secara stoknya
3. Display item promosi H-1 sebelum promo berjalan
4. Display item komplementer yang berkaitan dengan item promo
5. Pahami segmentasi dan karakteristik konsumen
6. Tawarkan item-item komplementer yang berkaitan dengan item
promo
7. Pahami moment-moment tertentu sepeti Malam tahun baru,
menjelang bulan Romadhan dan kondisi lainnya
8. Lakukan penawaran secara efektif kepada konsumen yang
memenuhi syarat atau belum untuk tebus item PWP dan Big
Event seperti mendapatkan stamp
Definisi Penawaran
Penawaran adalah cara untuk mempengaruhi konsumen

agar membeli produk yang ditawarkan.
Penawaran efektif apabila konsumen membeli produk

yang ditawarkan
Dampak positif, jika penawaran
dilakukan:
• Menciptakan Impulse Buying (Penambahan Belanja

Konsumen)
• Mencegah terjadinya Komplain misalnya tidak
menawarkan voucher atau kartu PONTA
• Meningkatkan APC toko
• Mendapatkan Insentif Kasir Program PSM
Ingat!!, penawaran akan
berhasil harus disertai
dengan pelayanan yang
maksimal
INTERNAL USE ONLY

Cara Melakukan
Penawaran Efektif
Mengetahui
produk /
program
Membuat target
promosi
penawaran
4 1
3 2
Monitoring Memahami
pencapaian kebutuhan dan
atas perilaku
penawaran konsumen
Memahami Produk & Program Promosi
INTERNAL USE ONLY

Mengapa
memahami produk
dan program Lalu apa saja yang
promosi itu penting? harus kita pahami?

Hal yang harus dipahami :
1. Kenali item produk dengan detail : merek, rasa,

ukuran, kemasan, gramasi, manfaat, keunggulan,
subtitusi, komplementer dan segmentasi produk
2. Paham terhadap mekanisme promosi yang
berlangsung (PDM, JSM, PWP, Promo harian dan Big
event )
3. Kenali 10 item produk yang memiliki Gross margin
tinggi dan volume tinggi Tanyakan COS/ACOS
4. Kenali 10 item produk yang terlaris Tanyakan
COS/ACOS
Memahami Kebutuhan
& Perilaku Konsumen
INTERNAL USE ONLY

Kenali Sinyal Positif Konsumen untuk
Membeli, ketika Anda Menawarkan :
1. Konsumen menganggukkan kepala
2. Badan agak condong ke depan
3. Senyuman konsumen
4. Konsumen memberikan gurauan dan Interaktif
5. Konsumen menanyakan promosi
6. Konsumen fokus terhadap produk
Sinyal Positif dari konsumen bisa juga ditandai dengan
kalimat:
“Wah..Bagus”, “Boleh juga ni...” atau “Sepertinya
promonya menarik.”atau “Nampaknya saya
membutuhkan produk ini untuk menambah persediaan
kebutuhan sehari-hari.”
Ingat !!!
HASIL ditentukan PROSES
TAWARKAN – TAWARKAN -- TAWARKAN
Penting !!!
Penawaran harus
disesuaikan dengan
kondisi konsumen !

Membuat Target terhadap
Penawaran
INTERNAL USE ONLY

Coba Simulasikan
Cek Report Performance Toko :

Contoh :
STD = 300, APC = Rp.28.000, SPD = Rp. 8.400.000
Membuat Target dari penawaran :

Dasarnya adalah STD toko.
STD x ....... % x rata-rata produk yang akan ditawarkan
Kalau dari 300 orang tersebut semua ditawarkan dan

yang membeli hanya 30% dari STD dengan rata-rata
membeli produk / program promosi senilai Rp.10.000,
maka kenaikan APC akan menjadi ???????? Dan SPD
akan menjadi ????
Cek Jawaban anda
Diketahui :
STD = 300
APC = 28.000
SPD = 8.400.000
Ditanya : Berapakah kenaikan APC yeng terjadi, dari 30% STD

Jawab :
STD : 300 x 30% = 90
konsumen
Kenaikan APC : 28.000 +10.000 = 38.000
Jadi STD (90) : 90 x 38.000 = 3.420.000
STD (210) : 210 x 28.000 =
5.880.000
Maka SPD yang terjadi : 3.420.000 +5.880.000 = 9.300.000
APC : 9.300.000/300 = 31.000
Jadi APC mengalami kenaikan senilai 31.000 –28.000 = 3.000

Latihan !!!

Contoh :
STD = 500, APC = Rp.25.000, SPD = Rp. 12.500.000

STD x ........ % x rata-rata produk yang akan ditawarkan
Kalau dari 300 orang tersebut semua ditawarkan dan

yang membeli hanya 40% dari STD dengan rata-rata
membeli produk / program promosi senilai Rp.20.000,
maka kenaikan APC akan menjadi ??? dan SPD akan
menjadi ???
Cek Jawaban Anda
Diketahui :
STD = 500
APC = 25.000
SPD = 12.500.000
Ditanya : Berapakah kenaikan APC yeng terjadi, dari 40% STD

Jawab :
STD : 500 x 40% = 200
konsumen
Kenaikan APC : 25.000 + 20.000 = 45.000
Jadi STD (200) : 200 x 45.000 = 9.000.000
STD (300) : 300 x 25.000 = 7.500.000
Maka SPD yang terjadi : 9.000.000 + 7.500.000 = 16.500.000
APC : 16.500.000/500 =
33.000
Jadi APC mengalami kenaikan senilai 33.000 – 25.000 = 8.000

Simulasikan
Hal di bawah
di toko
Anda !!!
Coba Simulasikan

Contoh :
STD = ......., APC = Rp.........., SPD = Rp............

STD x ....... % x rata-rata produk yang akan ditawarkan
Kalau dari ..........orang tersebut semua ditawarkan dan

yang membeli hanya .........% dari STD dengan rata-rata
membeli produk / program promosi senilai Rp..........,
maka kenaikan APC akan menjadi ??? Dan SPD akan
menjadi ???
Cek Jawaban Anda
Diketahui :
STD = ....................
APC = .....................
SPD = .....................
Ditanya : Berapakah kenaikan APC yeng terjadi, dari ...... STD
Jawab :
SPD+ = ..................... x ..................... % x ..................... = .....................
SPD = ..................... + ..................... = .....................

APC = ...................../ ..................... = .....................
Jadi APC mengalami kenaikan senilai .....................

– .....................= ...............
Contoh Form Target Penawaran
Monitoring Pencapaian
Net sales
INTERNAL USE ONLY

Monitoring adalah aktivitas
untuk melihat pencapaian hasil
penjualan setiap hari yang
dibandingkan
Alfamart Corporate University dengan target. All Rights Reserved. @Alfamart 2020
Form-1 Monitoring Target Sales
Mingguan
Detil Monitoring Actual Minggu Ke -1
Lakukan Perbaikan (Corrective
Action)
Corrective Action adalah upaya HARAPAN
perbaikan yang dilakukan dengan

menghilangkan penyebab -
penyebab dari penyimpangan
yang terjadi atau dari situasi yang
tidak diinginkan
KENYATAAN
- Wikipedia -
Lakukan Best Estimate

Thank You!
Alfa Tower,
Tangerang 15143,
Indonesia
t +62 21 808 21 555 (hunting)
www.alfamartku.com
KE-0556-2020/12/15-00
Meningkatkan
Gross Margin Toko
INTERNAL USE ONLY @Alfamart 2020

INTERNAL USE ONLY
Tujuan
Pembelajaran
• Peserta memahami definisi gross margin % dan rupiah
• Peserta memahami kuadran gross margin Produk
• Peserta mampu menganalisis gross margin toko
• Peserta mampu meningkatkan gross margin toko
• Peserta mampu memonitoring perkembangan gross
margin toko
INTERNAL USE ONLY
Pokok Bahasan
1 Konsep Gross Margin
2 Monitoring Gross Margin
INTERNAL USE ONLY
Konsep Gross Margin
INTERNAL USE ONLY

Cara Meningkatkan Gross
Margin
Pahami kuadran
gross margin
per produk
Pahami Target
Gross Margin
Lakukan mix
margin dan
simulasi margin
INTERNAL USE ONLY
Definisi
Gross Margin atau laba

kotor adalah selisih yang
didapatkan dari
transaksi penjualan yang
belum dikurangi biaya.
INTERNAL USE ONLY
Definisi Gross Margin %
Gross Margin % adalah selisih yang didapatkan dari

transaksi penjualan dikurangi harga pokok penjualan (HPP)
kemudian dibandingkan dengan harga jual (%)
Formula :
GM (%) = Harga Jual – Harga beli (HPP) x
100%
Harga Jual
INTERNAL USE ONLY
Definisi Gross Margin Rupiah
Gross Margin Rupiah (Gross Profit) adalah selisih rupiah

yang didapatkan dari harga penjualan ke konsumen
dikurangi dengan harga beli ke supplier (harga pokok
penjualan /HPP)
Formula :
GM (Rp) = Harga Jual – Harga
beli (HPP)
INTERNAL USE ONLY
Contoh Soal
INTERNAL USE ONLY
Latihan !!!
1. Jika diketahui HPP item Hydro coco 500 ml yaitu Rp.
6.150 dan harga jual Rp. 14.500 berapakah GM (Rp),
dan GM (%)?
2. Jika diketahui HPP item hot wheels track walmart
yaitu Rp. 28.917 dan harga jual Rp 46.900
berapakah GM (Rp), dan GM (%)?
3. Jika diketahui GM (%) item Alfamart Tissue 400 gr.
yaitu 51.32 % berapakah HPP tersebut, jika harga

INTERNAL USE ONLY
Cek Jawaban Anda
INTERNAL USE ONLY
Mengapa Gross
Apa yang
margin (%) dan Gross membedakan Gross
Margin Rupiah itu margin (%) dengan
penting? Gross Margin Rupiah ?
INTERNAL USE ONLY

Bandingkan Gross Margin % dan
Gross Margin Rupiah berikut ini:
Harga beli (HPP) : Rp. 1.551,-

Harga jual : Rp. 2.800,-
Gross Margin (%) : 44.59%
Gross Margin Rupiah : Rp.
1.248

Gross Margin (%) : 5.73%
Gross Margin Rupiah : Rp. 7.108
Sumber : data master Divisi Merchandising

INTERNAL USE ONLY
Jadi belum tentu item
yang memiliki Gross Margin %
tinggi
memiliki Gross Margin Rupiah
tinggi.
INTERNAL USE ONLY
Mengapa Gross
Margin (%) menurun Lalu apa
walaupun Nett sales
toko meningkat?
penyebabnya?
INTERNAL USE ONLY

Penyebab Gross Margin
Menurun
1. Penjualan item promosi dengan volume yang tinggi
2. Memberikan izin bahkan mencari konsumen yang ingin
m e m b e l i i t e m promosi dengan partai/volume be sa r
(kerjasama dengan agen)
3. Penjualan item Gross Margin rendah dengan volume yang
tinggi
4. Kurangnya penawaran item Gross margin Tinggi
5. Pejabat toko kurang memahami cara menganalisis Gross
margin produk di toko.

Alfamart Corporate University INTERNAL USE ONLY
INTERNAL USE ONLY
All Rights Reserved. @Alfamart 2020
Coba Kita Cek Barang Yang Sering
Promo (Tag O)

Gross Margin : 0.18%
Gross Margin Rupiah : Rp. 42

Gross Margin : 0.51%
Gross Margin Rupiah : Rp. 119
Sumber : data master Divisi Merchandising
INTERNAL USE ONLY
Penting!!!
Pengaruh apa yang terjadi, jika toko
Anda menjual produk promo
khususnya minyak goreng dengan
volume yang tinggi ?
Maka Gross margin toko Anda akan
menurun secara drastis .
Jadikanlah promo-promo sebagai

“magnet” untuk mengundang
konsumen supaya membeli produk
yang lain.
INTERNAL USE ONLY
Studi Kasus
Diketahui performance Toko Pasar Wonosobo :
Berapakah GM % toko di akhir bulan april ?, jika

diketahui penjualan di tanggal 30 yaitu:
- Item reguler Rp. 7.500.000 dengan GM 18. 78%
- Item JSM ( Minyak Goreng 2L, Tissue DLL) Rp.
23.000.000 dengan GM 3.5 %
Apakah net sales toko tersebut mencapai target ?
lalu bagaimana dengan gross margin-nya?
INTERNAL USE ONLY
Pemecahan kasus
TARG ACTU
ET TG AL
Net GM GM L. Net GM GM
Sales % Rp Sales % Rp
29/04/2 580.000. 17,02 98.716.
019 000 % 000
Sales 7.500.0 18,78 1.408.5
30/04/2 Reguler 00 % 00
600.000. 18,56 111.360. 019 Sales 23.000. 3,5 805.0
000 % 000 JSM 000
% 00
SPD tgl 30.500.0 7,26 2.213.5
30 00 % 00
Net Sales 610.500. 16,53 100.929.
000 % 500
Akhir
Jadi apa kesimpulanya?
INTERNAL USE ONLY
Studi Kasus
berapakah net Sales dan GM dari penjualan di atas ?

INTERNAL USE ONLY
Jawaban
INTERNAL USE ONLY
Bagaimana cara
menganalisis Gross
Margin toko anda ?
Pahami Price Index
INTERNAL USE ONLY
Pahami layout toko, karena layout ini adalah area untuk
menghasilkan sales yang memiliki GM % dan GM Rupiah
tinggi sebesar-besarnya, cek rak dan item penyumbang
sales GM tinggi di toko Anda, bagaimana caranya ?
INTERNAL USE ONLY
✔ Pastikan Ceklist kebersihan rak khususnya rak
GM tinggi: Toys, bread, Freezer ice cream,
COC,dll berjalan dengan baik
✔ Lakukan Update layout toko dan pastikan semua
personil toko mampu membaca layout toko
INTERNAL USE ONLY
Gross Margin dapat dianalisis
dengan menggunakan report
toko yaitu:
report performance toko per
rak dan Report dan Kontribusi
PLU
INTERNAL USE ONLY
Sebelum menggunakan
report performance toko
maka pahamilah terlebih
dahulu
kuadran Gross margin produk
INTERNAL USE ONLY
Kuadran Gross Margin Produk
• Kuadran 1 adalah produk yang memiliki gross

margin tinggi dan volume penjualan tinggi.
• Kuadran 2 adalah produk yang memiliki margin
rendah dan volume penjualan tinggi.
• Kuadran 3 adalah produk yang memiliki margin
tinggi dan volume penjualan rendah .
• Kuadran 4 adalah produk yang memiliki gross
margin rendah dan volume penjualan rendah.
INTERNAL USE ONLY
Kuadran GM Produk
Gross Margin
Tinggi
(>Target
Toko)
GM Tinggi
GM Tinggi
3 1 Volume Tinggi
Volume
Rendah
> 50 Struk
Volume Volume Tinggi
Rendah
GM Rendah GM Rendah
Volume 4 2 Volume
Rendah Tinggi
Gross Margin Rendah

INTERNAL USE ONLY
Laporan Performance All
Rak
Cara baca:
1. Kolom rak Nomor urut rak, contoh rak 001
2. Item Jumlah item pada tersebut , contoh rak 001 >> 95 item
3. Sales Jumlah nett penjualan di rak tersebut , contoh rak 001 >>
Rp.
3.136.091
4. GM (Rp) Jumlah Gross Margin Rupiah penjualan di rak tersebut, contoh
rak 001 >> Rp. 565.872,-
5. STD  Jumlah struk transaksi rak tersebut, contoh rak 001 STD-
nya >> 474
6. APC  Jumlah rata-rata pembelian rak tersebut, contoh
r a k 0 0 1 A P C - n y a
>> Rp. 6.616,-
7. GM  Gross Margin rak tersebut, contoh rak 001 GM >> 18.4%
8.Alfamart
Kontribusi
Corporate University  Sumbangsih INTERNAL
rak terhadap
USE ONLY
nett sales toko
All Rights dan@Alfamart
Reserved. GM toko,
2020
c o n t o h
INTERNAL USE ONLY
r a k
Laporan Performance All Rak Secara
Detail
Cara baca:
1. RAK : Nomor urut rak, contoh rak 001
2. PLU : List PLU yang terdapat pada rak tersebut, contoh 6170
3. DESCP : Keterangan dari PLU, contoh 6170 ULTRA MILK UHT CRM
1000 ML
4. SALES : Jumlah rupiah penjualan item tersebut, contoh Rp. 15.000
5. GM (Rp) : Jumlah Gross Margin Rupiah penjualan item tersebut, contoh Rp.
1.288
6. STD : Jumlah struk transaksi ITEM tersebut, contoh 1
7. GM : Gross Margin item tersebut, contoh 8.59 %
8. Kontribusi : Sumbangsih item terhadap nett sales toko dan GM toko, contoh
P L U 6 1 7 0
Sales 0.009 % dan GM 0.0051 %
9. Koreksi SO : Jumlah koreksi terhadap item tersebut
INTERNAL USE ONLY
Report Margin & Kontribusi PLU
INTERNAL USE ONLY
Hal yang Harus
Dilakukan
• Tentukan minimal 100 item produk yang berada di

kuadran 1 (Gross Margin tinggi dan volume tinggi)
menggunakan report Margin & kontribusi PLU atau
Performance Per Rak
• Cetaklah 5 lembar pertama Report Margin &
Kontribusi PLU yang mana 5 lembar pertama
tersebut merupakan ranking penjualan teratas.
• Kemudian catat 100 item tersebut dan buatlah
target simulasi penjualan yang harus dicapai dari
masing-masing item tersebut
Alfamart Corporate University dengan menggunakan
INTERNAL USE ONLY All Rights Reserved. @Alfamart 2020
INTERNAL USE ONLY
Latihan!!!
Tentukan/identifikasi 10 item yang terdapat pada

kuadran 1, 2, 3 dan 4 pada rak nomor 001-005
Kuadran 3 Kuadran 1
1. ___________________ 1. ___________________
2. ___________________ 2. ___________________
3. ___________________ 3. ___________________
4. ___________________ 4. ___________________
5. ___________________ 5. ___________________
Kuadran 4 Kuadran 2
1. ___________________ 1. ___________________
2. ___________________ 2. ___________________
3. ___________________ 3. ___________________
4. ___________________ 4. ___________________
5. ___________________ 5. ___________________
INTERNAL USE ONLY
Setelah Anda
melakukan identifikasi
produk, kemudian buatlah
action plan terhadap
produk-produk tersebut.
INTERNAL USE ONLY
Latihan Membuat
Action Plan
Kuadran 3 Kuadran 1
1. ___________________ 1. ___________________
2. ___________________ 2. ___________________
3. ___________________ 3. ___________________
4. ___________________ 4. ___________________
5. ___________________ 5. ___________________
Kuadran 4 Kuadran 2
1. ___________________ 1. ___________________
2. ___________________ 2. ___________________
3. ___________________ 3. ___________________
4. ___________________ 4. ___________________
5. ___________________ 5. ___________________
INTERNAL USE ONLY
Diskusikan
INTERNAL USE ONLY
Presentasika
n!!
INTERNAL USE ONLY
Action Plan
Kuadran 3 Kuadran 1
1. Pastikan produk selalu 1. Pastikan produk selalu tersedia
tersedia >> Review PKM >> Review PKM
2. Buatlah skala proritas 2. Buatlah skala proritas
3. Displayl dengan rapi dan 3. Pastikan rak bebas /Gondola
buatkan POP harga dengan /Wing Stack/ floor display
semenarik mungkin mendisplay produk kuadran 1
4. Tawarkanlah produk 4. Display dengan rapi dan buatkan
POP harga dengan semenarik
mungkin
Kuadran 2
1. Pastikan produk selalu
tersedia >> Review PKM
Diskusikan 2. Buatlah skala proritas
3. Display dengan rapi dan
buatkan POP harga dengan
semenarik mungkin
4. Lakukan Mix margin
INTERNAL USE ONLY
Setelah membuat action plan,
anda juga harus mampu
melakukan mix margin & simulasi
margin di SIS serta memahami
report yang terkait dengan
margin
INTERNAL USE ONLY

MIX Margin
Mix Margin atau campuran margin adalah penjualan item

yang memiliki gross margin rendah dikombinasikan
dengan item yang memiliki gross margin tinggi untuk
memaksimalkan pendapatan margin toko agar mencapai
target yang ditentukan.
INTERNAL USE ONLY
Kapan harus dilakukan mix margin?
❑ Ketika penjualan barang promo harus diimbangi
dengan penjualan barang margin tinggi dengan cara
membanded item dengan memahami komplementer
produk >> dalam membanded harus satu supplier
❑ Ketika target penjualan barang dengan gross
margin tinggi sangat rendah
INTERNAL USE ONLY
Simulasi Margin Pada
SIS
Cara buka Simulasi

Margin
1. Pilih laporan
2. Kemudian pilih
simulasi GM %
INTERNAL USE ONLY
Kemudian simulasikan item yang sudah menjadi
prioritas dengan cara input produk (by PLU/
Description)
INTERNAL USE ONLY
Kemudian Pilih Produk Yang Menjadi Prioritas
Contohnya HOT WHEELS
INTERNAL USE ONLY
Kemudian input sumulasi penjualan yang akan
ditargetkan contohnya 600 pcs , maka simulasi
menjadi net sales 16.309.090 dan GM % toko
berubah dari 17.49% menjadi 18.25 %
INTERNAL USE ONLY
Kok bisa
Lihat ilustrasi
berikut
INTERNAL USE ONLY

Studi Kasus
Jika diketahui Target GM % 18,96% dan sales 1.000.000 untuk

penjualan berikut:
MAMY POKO D.STD M-22
HPP : 30.967
Harga jual : 37.200
GM : 20,14%
GM (Rp) : 6.233
SANIA 2L
HPP : 29.423
Harga Jual : 29.500
GM : 0.18 %
GM (Rp) : 53
Berapakah penjualan Aqua untuk mencapai GM tersebut? Jika

penjualan minyak Sania sebanyak 2 pcs.
INTERNAL USE ONLY
Pemecahan kasus
Diketahui:
Target
Net Sales = 1.000.000
GM % = 18,96%
Penjualan Sania = 2 pcs x 29.500
= 59.000
GM Rp sania = 59.000 x 0,18% = 106
GM Rp MAMY POKO D.STD M-22 = 6.233
GM % = 20.14%
Harga MAMY POKO D.STD M-22 = 37.200
Jawab :Berapa penjualan MAMY POKO D.STD M-22 untuk menutupi
Ditanya
margin? Sales GM % GM Rp
Target
1.000.000 18,96% 189.600
Actual Sania 59.000 0,18% 106

Mamy Poko 941.000 20,14% 189.517
Actual Akhir 1.000.000 18,96% 189.623

Jadi Penjualan MAMY POKO D.STD M-22 = 941.000/37.200 = 25,2
pcs >> 26 pcs
INTERNAL USE ONLY
Studi Kasus
Jika diketahui Target GM % 18,96% dan sales 4.000.000 untuk

penjualan berikut:
Berapakah penjualan dari item-item tersebut supaya Gross

Margin dan sales tercapai dengan syarat penjualan Sovia
minimal 5 pcs ?
INTERNAL USE ONLY
Jawaban
INTERNAL USE ONLY
Hal yang Perlu
Dijalankan
PEOPLE PRODUCT
Yang harus dilakukan:
▪ Semua personil memahami : 1. Planogram rak selalu diupdate
1. Kuadran produk 2. Jalankan aplikasi max display
2. Sebaran margin item laris sesuai jadwal
3. Update pengetahuan tentang 3. Review dan Pengusulan PKM
produk Toko untuk item GM tinggi
4. Margin setiap rak 4. Stock opname untuk item GM
• Mampu menghitung mix margin tinggi
▪ Memonitor pencapaian gross
margin
PROCESS PLACE
Yang harus dilakukan:
Hal yang harus dilakukan:
1. Ceklist kebersihan rak
1. Update master
khususnya rak GM tinggi: Toys,
2. Cetak dan update label price
bread, Freezer ice cream,
3. EOD
COC,dll
4. Cetak POP
2. Update layout toko
5. Lakukan handling product
3. Ambalan, gondola dll terdisplay
Alfamart Corporate University INTERNAL USE ONLY item GM tinggi
All Rights Reserved. @Alfamart 2020
INTERNAL USE ONLY
Hal yang Perlu
Dijalankan
✔ Pastikan semua personil toko

mengupdate pengetahuan
tentang produk substitusi dan
komplementer
✔ Pahami Mix Margin atau

campuran margin yaitu
penjualan item yang memiliki
gross margin rendah
dikombinasikan dengan item
yang memiliki gross margin
tinggi untuk memaksimalkan
pendapatan margin toko agar
mencapai target yang
ditentukan.
INTERNAL USE ONLY
Peran COS/ACOS
1. Memastikan Penawaran Item GM Tinggi (Strategi penawaran tepat
sasaran)
2. Memastikan ketersediaan stock item GM tinggi
3. Memastikan semua item GM tinggi Full Display
4. Menentukan Fokus Item GM Tinggi
5. Monitor Penjualan Item GM Tinggi
6. Lakukan evaluasi pencapaian GM harian
INTERNAL USE ONLY
Contoh Form Monitoring
INTERNAL USE ONLY
Monitoring Gross Margin
INTERNAL USE ONLY

Lakukan Monitoring Setiap Hari !!!
❖Stock item GM tinggi
❖Hitung pencapaian GM

INTERNAL USE ONLY
Formula –
Pencapaian
INTERNAL USE ONLY
Latihan !!!
❶ Pada bulan Maret Toko Taruna diberikan

target GM (%) sebesar 18,50%,
sedangkan actual yang didapat adalah
18,25%. Berapa persenkah pencapaian
toko Taruna pada bulan Maret, jika
dibandingkan antara actual dengan
target ?
❷ Pada bulan April Toko Cileungsi hanya
mencapai 95% dari target GM yang
diberikan yaitu 17,75%. Berapa
persenkah actual GM yang dicapai ?
INTERNAL USE ONLY
Cek Jawaban !!!
Actual
❶ Pencapaian = x 100%
Target
(%)
18,25
= x 100%
18,50
= 98,65%
Actual
❶ Pencapaian = x 100%
Target
(%)
Actual = Target x Pencapaian x 100%
(%)
= 17,75% x 95% x 100%
= 16,86%
INTERNAL USE ONLY
pertumbuhan
Gross
Margin
toko Anda setiap
bulan ???
INTERNAL USE ONLY
Formula – Growth
INTERNAL USE ONLY
Latihan !!!
❶ Jika diketahui pencapaian GM toko Kenari pada

bulan Juni adalah sebesar 17,65 % dan
pencapaian pada bulan Juli sebesar Rp. 17,60%.
Berapakah pertumbuhan (Growth) toko
tersebut, Jika GM bulan Juni dibandingkan
dengan Juli ?
❷ Jika diketahui pencapaian GM toko Kenari pada
bulan Juli adalah sebesar 17,60 % dan
pencapaian pada bulan Agustus sebesar Rp.
17,80%. Berapakah pertumbuhan (Growth)
toko tersebut, Jika GM bulan Juli dibandingkan
dengan Agustus ?
INTERNAL USE ONLY
Cek Jawaban !!!
(GM Bulan ini – GM Bulan

❶ Growth lalu) x 100
=
(17,60% Bulan Lalu
– 17,65%)
= x 100
17,65%
= -0,28%
(GM Bulan ini – GM Bulan

❷ Growth lalu) x 100
=
(17,80% Bulan Lalu
– 17,60%)
= x 100
17,60%
= -1,14%
INTERNAL USE ONLY
Tugas Anda !!!
▪ Full Display Item GM Tinggi

▪ Tentukan Fokus Item GM Tinggi
▪ Penawaran Item GM Tinggi
▪ Monitor Penjualan Item GM Tinggi
▪ Monitor Perkembangan GM Toko
▪ Mix Margin
INTERNAL USE ONLY
Thank You!
Alfa Tower,
Tangerang 15143,
Indonesia
t +62 21 808 21 555 (hunting)

www.alfamartku.com
Alfamart Corporate University Product Knowledge All Rights Reserved. @Alfamart 2015
INTERNAL USE ONLY
KE-0557-2020/12/15-00
PENGENDALIAN
OPEX TOKO

INTERNAL USE ONLY
Tujuan
Pembelajaran
Setelah mengikuti training ini diharapkan peserta:
• Memahami kenapa Opex harus dikendalikan
• Memahami jenis-jenis Opex toko
• Mampu mengendalikan Opex toko
INTERNAL USE ONLY
Pokok Bahasan
1. Pentingnya pengendaliaan Opex
2. Biaya yang dapat dikontrol
INTERNAL USE ONLY
Pentingnya
Pengendaliaan Opex
INTERNAL USE ONLY

Laporan Laba
Rugi
INTERNAL USE ONLY
Definisi
Opex adalah ongkos atau beban

biaya yang dikeluarkan oleh toko
dalam suatu proses operasional
dalam upaya menghasilkan
sesuatu yang bernilai guna dan
bernilai jual
PENGENDALIAN OPEX adalah
upaya dalam menjaga dan
mencegah hal-hal yang akan
menjadi biaya di toko
INTERNAL USE ONLY
Kenapa OPEX harus
dikendalikan ?
INTERNAL USE ONLY
Gross Profit (Rp) < Total OPEX
Toko Menjadi Rugi
INTERNAL USE ONLY
Menjadikan
Toko untung
Toko
Mendapatka
n IKT

INTERNAL USE ONLY
Jenis Opex
1. Amortisasi &
Penyusutan
• Sewa Gedung
Controllable • Izin Usaha
• Renovasi
• Asuransi
• Pajak
1. Biaya Operasional Toko BIAY
• Labour Cost A
• Lembur Uncontrollable
• Listrik
• PAM
• Kelengkapan toko
2. Biaya Yang Menggerus

Gross Profit
• Barang Rusak
• Barang Expired
• Barang Hilang
INTERNAL USE ONLY
Biaya yang dapat di
control
INTERNAL USE ONLY

Labour Cost
Adalah biaya yang dikeluarkan

setiap bulan untuk membayar gaji
karyawan toko
Cara mengendalikan Biaya Labour

Cost :
• Pastikan jumlah personil toko tidak
melebih standar
• Jika jumlah melebihi standar
tingkatkan produktivitas personil
toko supaya sales toko meningkat
INTERNAL USE ONLY
Lembur
DONT
Cara mengendalikan
Biaya lembur: x
x Mengatur jadwal asal-asalan
DO √ x
x
Pola kerja yang tidak teratur
Mengatur jadwal ketika hari
✔ Atur jadwal yang tepat sehingga libur/ tanggal merah semua
tidak terjadi crew lembur personil masuk kerja
✔ Buatlah pola kerja yang teratur dan
sesuai SOP
✔ Ketika hari libur/ atur jadwal personil
sesuai kebutuhan toko dengan
persetujuan AC
INTERNAL USE ONLY
Listrik
DONT
Cara mengendalikan
Biaya Listrik: x
x Menggunakan listrik untuk
DO √ kepentingan pribadi (Setrika,

hairdryer dll)
✔ Catatlah jumlah pemakaian KWH x Menghidupkan lampu yang tidak

listrik setiap awal buka toko (Pukul gunakan (Lampu Teras, Shop sign,
08.00) Single Pool, Gudang dll)
✔ Hitunglah selisih pemakaian KWH x Mengatur suhu AC <22 derajat,

setiap hari (Rata-rata pemakaian pastikan suhu AC semuanya sama
KWH per hari ) yaitu 22 derajat.
✔ Lakukan Efisiensi dengan x Membuka pintu selasar

mematikan alat listrik/ lampu yang
tidak digunakan
✔ Cabutlah semua kabel
komputer/UPS ketika tutup toko
✔ Pintu selasar harus selalu tertutup
INTERNAL USE ONLY
PAM AIR
Cara mengendalikan
Biaya Pam Air: DONT x
x Menghidupkan air setiap saat
DO √ x Menggunakan air dengan boros
✔ Menyalakan keran air sesuai

kebutuhan toko
✔ Bak air selalu terisi penuh
INTERNAL USE ONLY
Perlengkapan
Cara mengendalikan Toko
Biaya Perlengkapan toko:
DO √
✔ Gunakan selotip, lakban, isi staples,
karet gelang, kabel ties, lem stick dan
tali rafia sesuai dengan kententuan
RRAK
✔ Pastikan foto copy dan laminating
sesuai dengan list RRAK x DONT
✔ Pastikan pembelian BBM untuk genset
sesuai kebutuhan
✔ Bon yang dibuat di RRAK sesuai x Berlebihan menggunakan Selotip,
✔ Membeli sapu, refil kain pel, spidol,
Lakban, isi staples, aret gelang, Kabel
tinta, tip-ex, isi cutter, kanebo, Kain ties, Lem stick dan tali rafia.
lap, pengki, staples, cutter dan Buku
tulis sesuai dengan ketentuan RRAK
x Memfoto copy hal yang tidak
penting
✔ Lakukan perawatan terhadap alat-
alat yang sudah di beli x Rekayasa bon RRAK
INTERNAL USE ONLY
ATK
Cara mengendalikan x DONT
Biaya ATK:
x Asal-asalan dalam
melakukan SO ATK
DO √ x Monitoring ATK yang
✔ Pastikan Stock Opname ATK tidak konsisten contoh (hari
dan penggunaan ATK tepat ini dicek, besoknya tidak)
dan sesuai kebutuhan toko
(lihat history pemakaian
bulan kemarin)
✔ Lakukan monitoring ATK
setiap hari
INTERNAL USE ONLY
BARANG RUSAK
Cara mengendalikan x DONT

Biaya Barang Rusak:
x Saat penerimaan barang, barang
dibanting
x Barang tidak pernah dibersihkan
DO √ x
sehingga kondisi barang kotor
Menumpuk barang di gudang
melebihi kapasitas
✔ Teliti dan hati-hati saat x Men-display melebihi kapasitas
display
penerimaan barang
x Mencampur barang food dan
✔ Melakukan kebersihan nonfood
✔ Menumpuk sesuai kapasitas
✔ Display sesuai kapasitas rak
✔ Pisahkan food dan nonfood
INTERNAL USE ONLY
BARANG HILANG
Cara mengendalikan
Biaya Barang Hilang:
x DONT
x Berbohong
DO √ x Meletakan barang dengan
asal
✔ Integritas x Transaksi yang ngasal
✔ Barang diletakan dengan rapi x Makan dan minum tidak
✔ Melakukan transaksi sesuai bayar
prosedur x Masalah pribadi dibawa ke
✔ Bekerja secara jujur
toko
✔ Menunjukan bukti struk pembelian
produk
✔ Fokus kerja
✔ Check body personil toko
INTERNAL USE ONLY
Thank You!
Alfa Tower,
Tangerang 15143,
Indonesia
t +62 21 808 21 555 (hunting)

www.alfamartku.com
INTERNALUSE
INTERNAL USEONLY
ONLY
KE-0558-2020/12/15-00
PENINGKATAN
FEE BASE INCOME
@Alfamart 2020
INTERNAL USE ONLY
Tujuan Pembelajaran
Peserta Training
Memahami:
Definisi Fee Base Income
Produk-produk E-service yang
Menjadi Fee Base Income
Keuntungan Menjual Produk E-
services
Faktor Keberhasilan Transaksi
E-services
Cara Meningkatkan Fee Base
Income

INTERNAL USE ONLY
Pokok Bahasan
Definisi Fee Keuntungan Faktor

Base Income Menjual Keberhasilan
Produk Transaksi E-
E-Services Services

INTERNAL USE ONLY
I.
DEFINISI FEE BASE INCOME
INTERNAL
INTERNAL
USE ONLY
USE ONLY
Definisi Fee Base Income
Fee Base Income

Fee Base Income adalah pendapatan toko yang
diperoleh dari biaya jasa dari transaksi-
transaksi product E-services.

INTERNAL USE ONLY
Definisi E-services
E-Services???
E-Services merupakan layanan/usaha untuk
menerima/mengirim/memberikan “E-Product” yang
dimediasi oleh teknologi informasi guna membantu dan
memudahkan interaksi antara produsen dan konsumen
INTERNAL USE ONLY
Tujuan E-Services
Menjadikan
Alfamart toko
Komunitas yang
dapat diandalkan
dan memberikan
banyak kemudahan
dan kenyamanan
melalui berbagai
layanan elektronik.

INTERNAL USE ONLY
Latar Belakang E-
Services
Gerai di Indonesia : lebih dari 14 ribu gerai dengan 32 cabang

2020 Gerai Internasional : Sekitar 800 gerai di Filipina
Membership : Sekitar 5 Juta member dibawah program kartu
member
E-Services hadir untuk memenuhi kebutuhan transaksi layanan

elektronik konsumen Alfamart yang tersebar hampir di seluruh
Indonesia
INTERNAL USE ONLY
II.
KEUNTUNGAN MENJUAL
PRODUK E-SERVICES
INTERNAL
INTERNAL
USE ONLY
USE ONLY
Apa Keuntungan
Menjual Produk
E-services?

INTERNAL USE ONLY
Keuntungan Menjual
Produk
E-Services
Tidak memiliki stock fisik, Tidak memiliki

sehingga personil toko tempat/rak, sehingga
tidak perlu melakukan tidak mengurangi area
handling product sales toko yang tebatas
Tidak dapat rusak dan

Tidak perlu melakukan
expired seperti barang
stock opname
dagangan
Alfamart mendapat
keuntungan dengan
menjualnya, tanpa harus
membeli atau menyediakan
stoknya

INTERNAL USE ONLY
Benefit Implementasi E-Services
Menjadikan Alfamart
Toko Komunitas yang
dapat diandalkan dan
memberikan banyak
kemudahan dan
kenyamanan melalui
berbagai layanan
elektronik seperti PPOB
(Point Payment Online
Bank), dan financial
inclusion (e-Money dan
branchless banking).

INTERNAL USE ONLY
Kontribusi Fee Based Income
P Gross Margin
U SPD ST
Net
APC
D Profit
T
N FEE TRAF
T
IC MARGIN
F
S
M
F
PU (Public Utility), TNT (Ticketing & Transportation), FS (Financial Services)
& MF (Multifinance) secara langsung meningkatkan profit toko yang
didapat dari Fee pembayaran tersebut. Dan juga secara tidak langsung
dapat meningkatkan SPD, STD, APC dan Gross Margin.

INTERNAL USE ONLY
III.
FAKTOR KEBERHASILAN
TRANSAKSI E-SERVICES
INTERNAL
INTERNAL
USE ONLY
USE ONLY
Apa Saja Faktor
Keberhasilan
E-services?

INTERNAL USE ONLY
Faktor Keberhasilan
E-Services
1
Personil 3
mengetahui Jaringan dalam
semua layanan Keadaan online
yang aktif,
Layanan baru,
cara transaksi
dan tidak
menolak
2 4
transaksi Sarana promosi
Albi kiosk dalam
(banner, poster,
keadaan
flyer)
menyala
Tersedia dan dalam
dan dapat
kondisi baik
digunakan

INTERNAL USE ONLY
Hal Yang Harus Dipastikan
1. Personil memahami program promo yang sedang berjalan

2. Jaringan toko selalu keadaan Online
3. Atribut dan sarana promosi terpasang sesuai prosedur
4. Tidak pernah menolak transaksi E-Services
5. Lakukan settlement E-Trans 15 menit sebelum EOD

INTERNAL USE ONLY
Thank You!
Alfa Tower,
Tangerang 15143,
Indonesia
t +62 21 808 21 555 (hunting)
www.alfamartku.com
INTERNAL USE ONLY

INTERNAL USE ONLY
KE-0559-2020/12/15-00
LAPORAN LABA
RUGI

Tujuan Pembelajaran
1. Membaca Laporan Laba Rugi Toko

2. Menganalisis Laporan Laba Rugi Toko
3. Menetapkan Perencanaan dan Tindakan Perbaikan
Alfamart Corporate University INTERNAL USE ONLY All Rights Reserved. @@Alfamart 2020
Pokok Bahasan
❶ Laporan Laba Rugi
❷ Gap Analysis
❸ Action Plan
Pre test
Nama Toko : Harapan Jaya 2 (Type 36 Young Family)

SPD : Rp.9.500.000
JHK : 31 Hari
GM% : 18,25%
Jumlah Personil : 6 orang ( 1 Cos, 2 Acos, 3 Crew )
SPE : Rp. 1.660.000
Gaji Personil : Cos Rp. 4.200.000, Acos Rp. 4.000.000,

Crew Rp. 3.700.000
Biaya Lembur : Cos Rp. 125.000/hari, Acos Rp. 125.000
Crew Rp. 299.421
Jumlah Hari Lembur : 2 Hari tanggal Merah
Listrik : Rp. 7.500.000
RRAK (di luar listrik dan telp) : Rp. 2.200.000
Penyusutan : Rp. 3.500.000

Sewa bangunan : Rp. 150.000.000/tahun
Fee Base Income : 6.000.000

Tenant : Martabak, Gorengan,, Kebab dan Jus
Sewa Tenant : Rp.500.000/tenant
Pre test
1. Hitunglah !
a. GM (Rp)
b. HPP (Rp dan %)
c. Semua Beban Operasional (Rp dan %)
d. Laba Rugi Operasional
e. Pendapatan Lain-Lain
f. Laba/Rugi Bersih (Net Profit)
g. Penyusutan & Amortisasi
h. Laba Rugi Kas
2. Toko Harapan Jaya 2, apakah laba atau rugi ?
Cek Jawaban Anda
Laporan Laba Rugi
INTERNAL USE ONLY

Apa itu Laporan Laba Rugi ???
Laporan laba rugi (Income
Statement atau Profit and Loss
Statement) adalah bagian dari
laporan keuangan suatu perusahaan
yang dihasilkan pada suatu periode
akuntansi yang menjabarkan unsur-
unsur pendapatan dan beban
perusahaan sehingga menghasilkan
suatu laba (atau rugi) bersih dari
aktivitas usaha.
Apa Tujuan Utama Laporan Laba Rugi ???
Melaporkan keuntungan operasional

perusahaan dalam waktu tertentu.
Pada laporan laba rugi, pendapatan
ditulis pada bagian awal dan diikuti
oleh beban (pengeluaran). Laba atau
rugi bersih dihitung dari selisih
antara pendapatan dan beban.
Apa itu Laba ???
Laba adalah kelebihan SELISIH antara
Note : PENDAPATAN dan BEBAN
Laba akan terjadi ketika pendapatan yang diperoleh lebih besar
dibandingkan biaya yang dikeluarkan
Apa itu Rugi ???

Rugi adalah SELISIH NEGATIF antara
Note : PENDAPATAN dan BEBAN
Laba akan terjadi ketika pendapatan yang diperoleh lebih besar
dibandingkan biaya yang dikeluarkan
Komponen Laporan Laba Rugi …
1. PENDAPATAN
• Hasil Penjualan
• Pendapatan Lain-lain
2. BEBAN/BIAYA
Contoh Komponen Laporan Laba
Rugi …
_ PENDAPATAN
_ BEBAN
+ PENDAPATAN
+
Apa itu Pendapatan ???
Pendapatan adalah Arus masuk dari transaksi
keuangan dalam periode tertentu
❑ Hasil Penjualan ???
Pendapatan yang diperoleh dari usaha pokok
perusahaan (contoh Sales Per Day/SPD)
❑ Pendapatan Lain-lain ???
Pendapatan yang diperoleh dari aktivitas diluar
usaha pokok perusahaan (contoh Tenant, Sewa
Note :Shelving)
Semakin besar pendapatan tanpa ada penambahan biaya, maka semakin
besar kemungkinan laba yang didapatkan
Apa itu Beban/Biaya ???
Beban/Biaya adalah kebutuhan dengan nilai finansial yang harus
terpenuhi untuk kelangsungan sebuah organisasi yang harus
terukur, terpola, dan terkontrol penggunaannya
❑ Biaya Usaha/Operasional ???

Biaya yang berkaitan langsung dengan usaha pokok (contoh
>> Biaya Karyawan, Peralatan, Perlengkapan, Distribusi, dll)
❑ Biaya Diluar Usaha ???
Biaya yang tidak berkaitan langsung dengan usaha pokok
(contoh >> Biaya Asuransi, Iklan, dll)
❑ Biaya Pajak ???
Biaya yang dikeluarkan untuk membayar pajak (contoh >>
Note :Pph 21, dll)
Semakin besar biaya yang dikeluarkan tanpa ada peningkatan biaya,
maka resiko untuk rugi akan semakin besar
Jenis Beban/Biaya ???
Keterangan… KENDALIKAN !!
UNCONTROLLABLE CONTROLLABLE ESTIMATE

❑ Sewa Gedung ❑ Biaya Operasional ❑ Rencana Renovasi
❑ Izin Usaha Listrik ❑ Sumbangan
❑ Renovasi Telepon
❑ Asuransi Karyawan/Lembur
❑ Pajak Air
❑ Peralatan&Inventaris Kantong Belanja
dan lain-lain
❑ Barang Rusak
❑ Barang Hilang
Latihan Soal
BUATLAH LAPORAN LABA RUGI
TOKO BERIKUT!!!
Diketahui Performance Taruna Jaya 2 (Type 45) sebagai berikut :
SPD : Rp.9.500.000 Target Net Sales Rp. 281.988.123
JHK : 30 Hari
GM% : 18 % Target 17.68% dan Target Net Profit Rp. 8.567.269
Jumlah Personil : 8 orang ( 1 Cos, 2 Acos, 5 Crew )
SPE : Rp. 1.350.000
Gaji Personil : Cos Rp. 3.290.000, Acos Rp. 3.000.000, Crew Rp.
2.700.000
Biaya Lembur : Cos Rp. 93.333/hari, Acos Rp. 86.666, Crew Rp. 76.666
(asumsi hanya 1 ACOS dan 1 crew yang libur saat itu)
Jumlah Hari Lembur : 1 Hari tanggal Merah
Listrik : Rp. 6.000.000
Beban Sewa AC : Rp 2.000.000
Beban Sewa Chiller : Rp 3.000.000
Telepon : Rp. 300.000
Kantong Belanja : Rp. 1.200.000
RRAK (di luar listrik dan telp) : Rp. 2.200.000
Penyusutan Gedung : Rp. 3.500.000
Sewa bangunan : Rp. 150.000.000/tahun
Tenant : Martabak
Sewa Tenant : Rp.500.000/tenant
Fee Base Income : Rp. 5.560.000
1. Hitunglah !
• GM/Laba Kotor/Gross Profit (Rp)
• HPP (Rp dan %)
• Semua Beban Operasional (Rp dan %)
• Laba Rugi Operasional
• Pendapatan Lain-Lain
• Laba/Rugi Bersih (Net Profit)
• Penyusutan & Amortisasi
• Laba Rugi Kas
2. Toko Taruna Jaya, laba atau rugi ?
3. Apakah toko taruna Jaya menang IKT?
CEK JAWABAN ANDA!!!
Kesimpulannya yaitu toko taruna
jaya Tidak menang IKT dikarenakan
target Net profitnya tidak tercapai.
Analisis Laporan Laba
Rugi Toko
INTERNAL USE ONLY

Apa itu Gap Analysis ???
Performa Sekarang Performa yg Diharapkan
CURRENT DESIRED
PERFORMANCE PERFORMANCE
GAP
Perhatikan Laporan Dibawah Ini
Tugas...
1. Identifikasi beban/biaya
uncontrolable dan
controlable, berdasarkan
laporan di samping !
2. Gunakan metode gap

analysis untuk menganalisis
keadaan biaya yang
sekarang dikeluarkan
dengan harapan biaya
yang akan dikeluarkan
bulan depan !
Identifikasi Beban/Biaya !!!
UNCONTROLABLE CONTROLABLE
Contoh Identifikasi Beban/Biaya
UNCONTROLABLE CONTROLABLE
❑ Amortisasi ❑ Gaji Karyawan
❑ Penyusutan ❑ Lembur Karyawan
❑ Listrik
❑ Kantong Belanja
❑ Telepon
❑ Perlengkapan Toko
Analisis Beban/Biaya !!!
INDIKATOR BIAYA CURRENT DESIRED
Contoh Analisis Beban/Biaya
INDIKATOR BIAYA CURRENT DESIRED
❑ Gaji Karyawan ❑ Rp. 22.790.000 ❑ Rp. 17.390.000

❑ Lembur Karyawan ❑ Rp. 486.663 ❑ Rp. 333.331
❑ Listrik ❑ Rp. 6.000.000 ❑ Rp. 5.500.000
❑ Kantong Belanja ❑ Rp. 1.200.000 ❑ Rp. 1.200.000
❑ Telepon ❑ Rp. 300.000 ❑ Rp. 300.000
❑ Perlengkapan Toko ❑ Rp. 2.200.000 ❑ Rp. 2.200.000
Penetapan Rencana &Tindakan Perbaikan
INTERNAL USE ONLY

Gunakan PDCA Model !!!
ACTION PLAN
PDCA MODEL
1. PLAN :
a. Menetapkan Target / Output.
b. Menetapkan proses.
Example :
a. Menetapkan target biaya yang akan
dikendalikan
b. Mengidentifikasikan informasi yang
dibutuhkan (laporan RRAK bulan lalu).
c. Mendesain metode & prosedur kerja
yang efektif.
d. Mendesain prosedur sebagai fungsi
pengawasan.
PDCA MODEL
2. DO :
a. Melaksanakan rencana.
b. Menjalankan proses
c. Mengumpulkan data untuk evaluasi
target & proses.
Example :
a. Implementasi program / rencana.
b. Menggunakan anggaran biaya
berdasarkan estimasi
PDCA MODEL
3. CHECK :
a. Memantau dan mengevaluasi proses
dan hasil terhadap sasaran dan
spesifikasi dan melaporkan hasilnya
Example :
a. Melakukan supervisi toko & personil
toko
b. Compare data actual vs target
c. Analisis penyebab terjadinya
kesalahan Personil Toko.
d. Evaluasi target & proses.
PDCA MODEL
4. ACTION :
a. Menindaklanjuti hasil untuk membuat
perbaikan yang diperlukan. Ini berarti
juga meninjau seluruh langkah dan
memodifikasi proses untuk
memperbaikinya sebelum
implementasi berikutnya
Example :
a. Implementasi koreksi target dan proses.
Action Plan !!!
KOMPONEN
RENCANA
LABA RUGI NILAI AKTUAL TARGET PENCAPAIAN EVALUASI
TINDAKAN
(DETAIL)
Contoh Action Plan
Alfamart Corporate University INTERNAL USE ONLY All Rights Reserved. @All Rights Reserved. @Alfamart 2020
Buatlah simulasi Laporan Laba Rugi
toko, berdasarkan hasil Identifikasi,
Analisis, dan Action Plan, yang telah
Anda Buat !!!
Contoh Simulasi
Setelah membuat perencanaan
dan melakukan tindakan perbaikan
dengan mengurangi jumlah
karyawan sesuai SPD/SPE, mengatur
jadwal absensi, dan monitoring
penggunaan listrik, dapat
disimpulkan bahwa toko secara
total beban operasional toko
menjadi menurun sehingga laba
rugi opersional + Rp. 3.376.669
sedangkan net profitnya menjadi Rp.
9.436.669
Sehingga target Net Profitnya

tercapai.
Thank You!
Alfa Tower,
Tangerang 15143,
Indonesia
t +62 21 808 21 555 (hunting)

www.alfamartku.com
INTERNAL USE ONLY
KE-0560-2020/12/15-00
KECEPATAN
TRANSAKSI ONLINE
INTERNAL USE ONLY

@Alfamart 2020
Tujuan Pembelajaran
Peserta Training
Memahami:
Ruang Lingkup Transaksi Online
Target Transaksi Online
Cara Transaksi Online
Cara Mencapai Target Transaksi
Online

INTERNAL USE ONLY
Pokok Bahasan
Cara Frequently
Ruang Lingkup
Transaks Asked
Transaksi Online
i Online Questions

INTERNAL USE ONLY
I.
Ruang Lingkup
Transaksi Online
INTERNAL USE ONLY

INTERNAL USE ONLY
Transaksi Online
Transaksi Online yang dimaksud adalah

pelayanan terhadap transaksi yang dilakukan
oleh konsumen melalui aplikasi E-commerce
yang disediakan oleh Alfadigital dan B2B
(Business to Business)

INTERNAL USE ONLY
Ruang Lingkup Transaksi Online
Transaksi yang dilakukan oleh

konsumen melalui:

INTERNAL USE ONLY
Kecepatan Transaksi 10 Menit
Kecepatan Transaksi Online 10 Menit adalah waktu yang dibutukan tim toko untuk mentransaksikan
pesanan online maksimal 10 menit terhitung ketika pesanan masuk toko (Muncul Notifikasi Pop Up)
❑ Transaksi Online yaitu Alfagift, Alfacart, Alfamind, Blibli CNC & GoMart
❑ Ketentuan Transaksi :
✔ Jika Belum Lunas maka dilakukan Cetak Draft
✔ Jika Sudah Lunas Maka langsung dilakukan Struk
❑ Data Muncul di Toko -> Muncul notifikasi POP UP di POS Kasir Struk Belanja
Q&A
Q: Bagaimana jika order “Belum Lunas” langsung di Struk?
A: Boleh, untuk menghitung Kecepatan Transaksi menggunakan waktu
tercepat waktu Draft/Struk
Surat Jalan
Draft Online
CP Alfadigital. 0813 8078 3002
INTERNAL USE ONLY
Alur Transaksi Online
Berbelanja di
app/web
Konsumen Registrasi di
app/web
Groceries
Penerimaan Orderan:
Produk dari layanan yang dipilih bisa
diambil di toko/kirim ke alamat
konsumen
Metode Pembayaran:
1. Pay at store
2. COD
3. Bank Transfer Konsumen
4. Koperasi Konsumen
5. E-Wallet (Gopay, TrueMoney, etc.) melakukan
pembayaran
INTERNAL USE ONLY
II.
Cara Transaksi
INTERNAL USE ONLY

INTERNAL USE ONLY
INTERNAL USE ONLY
Cara Transaksi
INTERNAL USE ONLY
III.
FREQUENTLY ASKED QUESTIONS
INTERNAL USE ONLY

INTERNAL USE ONLY
1
Question
Di POS muncul Pop up
pesanan online, namun ketika
akan di transaksikan, list item
pesanan tidak ada
Answer
• Pastikan Versi POS terbaru 2020, dan Jam
POS Kasir =Jam Server
• POP Up Pesanan online Berubah Tulisan "X
Pesanan Online" dan Kedap Kedip Merah Hijau
Kuning, (X =Angka, Jumlah Order
• Casenya : ada Tulisan Cuma "Pesanan Online"
kemungkinan Sync System, diarahkan ke IT
Cabang untuk Memastikan Versi POS terbaru
INTERNAL USE ONLY
2
Question
Perhitungan kecepatan
transaksi di hitung mulai
kapan? Apakah berdasarkan
pop up mucul ataukah waktu
pengambilan order customer?
Answer
Versi POS 2020 Terbaru Data Terkirim ke toko = POP
UP Notifikasi online "Kedap Kedip Warna Merah, Hijau,
Kuning, dan ada Tulisan "1 Pesanan Online"
INTERNAL USE ONLY
3
Question
Jika Pop Up gak muncul akan
tetapi setelah toko coba - coba
melihat ternyata muncul list item
pesanan, apakah hal tersebut
termasuk dalam perhitungan
kecepatan transaksi 10 menit?
(karena tidak ada notifikasi)
Answer
• Mengacu ke Versi POS 2020 Terbaru, seharusnya POP
Up Pesanan online Realtime
• Jika versi POS 2019 lama, POP up muncul per 10
menit durasi 5 detik, POP up menutupi layar POS
kasir
INTERNAL USE ONLY
4
Question
Jika ada pop up pesanan,
namun sebelum 10 menit
pertama terjadi error
komputer, apakah case
tersebut masuk dalam
perhitungan kecepatan
transaksi? Answer
• Pastikan komputer kasir & sever selalu open
POS kasir untuk melayani transaksi
offline/online
• Jika terjadi kondisi eror/mati listrik silahkan di
input ke AHO/Helpdesk online dan infokan
Kronologis tanggal & jamnya
INTERNAL USE ONLY
5
Question
Jika ada transaksi online namun
tidak muncul di pop up POS,
sedangkan konsumen sudah bayar
lunas, dan personil toko
melakukan cek di smartphone
konsumen tersebut
Answer
keterangannya masih dalam
proses
• Kecepatan transaksi online di hitung dari data

terkirim ke toko (SEND_DATE_TOSTORE) bukan
dari konsumen order (ORDER_DATE)
• Case ini biasanya Toko Koneksi Offline, sehingga
Order Secara Data Belum Terkirim ke Toko,
silahkan Personil info WA/Telp ke CP Alfacart
081380783002
INTERNAL USE ONLY
6
Question
Di POS list pesanan sudah
kosong akan tetapi masih
muncul notifikasi keterangan
online, apakah nantinya akan
terhitung di kecepatan
Answer
transaksi?
Jika hanya tulisan "pesanan online" tanpa ada

angkanya, dan tidak ada kedap kedip warna
merah, hijau, kuning berarti tidak ada pesanan
online, tidak masuk dalam perhitungan
INTERNAL USE ONLY
7
Question
Ada customer order pada
malam hari yang rencananya
diambil di toko jam 8 pagi,
namun jam 7 setelah toko
Answer
proses pagi, sudah muncul
POP UP
• Pastikan Tanggal & Jam POS Kasir sama dengan Tanggal
& Jam Server Toko,
• Perhitungan Kecepatan Transaksi diLuar Jam Non
Operasional Normal Toko yaitu 21.30 s.d 07.30; di
Tableau Kolom OPS_SENT_TIME (jamoperational)
a. Jika Order terkirim ke Toko Jam 21.35 Maka Ontime
10 menit Maksimal 07.40
b. Jika Order Terkirim Ke Toko Jam 21.25 Maka Ontime
10 menit Maksimal 21.35
c. Jika Order terkirim ke Toko 01.00 Dini Hari maka
Ontime 10 Menit Maksimal 07.40
INTERNAL USE ONLY
8
Question
Bagaimana cara membedakan
Order Belum Lunas & Lunas?
Answer
Di menu List Pesanan ada Kolom “Cara Bayar” dan
“Status Bayar”
• Jika “BELUM LUNAS” Maka di Kolom “Status
Bayar” keterangannya Belum Lunas dan Cara
Bayar Sat-COD, Adapun Cara Bayar ini hanya di
Alfacart & GoMart
• Jika “LUNAS” dan Cara Bayar Online Payment
seperti transfer-atm, doku-alfamind, Blibli CNC,
Pay At Store, Kartu Kredit, Order yang pasti Lunas
adalah Alfagift, Alfamind, Blibli CNC
INTERNAL USE ONLY
9
Question
Kenapa Order COD/Belum LUNAS
ada yang tidak bisa di Struk?
Konsumen Order tanggal 2, Jadwal
Ambil Konsumen tanggal 3, Tapi
kenapa di tanggal 2 tidak bisa di
Struk?
Answer
Saat ini untuk yang “belum lunas”hanya bisa di
struk sesuai tanggal jadwal ambil konsumen,
silahkan pada tanggal 2, lakukan draft supaya
dihitung kec. Trx online 10 menit untuk order
lunas bisa distruk kapanpun
INTERNAL USE ONLY
Question
1
0
Cara membedakan masing masing
5 Order platform yang masuk IKT ?
Answer
Pesanan Online yang diperhitungkan di IKT Kecepatan Transaksi Online ada 5
yaitu Alfagift, Alfacart, Alfamind, Blibli CNC, GoMart
1. Alfagift, di Order ada 7 Kode Unique dan Tulisan AG, Contoh S-200206-
AGBCHGY, status Bayar PASTI LUNAS
2. Alfacart, di order ada 5 kode Unique, dan Status bayar ada LUNAS &
BELUM LUNAS
3. Alfamind, di Cara Bayar Doku-Alfamind
4. Blibli CNC, Order ada 13 Kode Unique dan cara Bayar Blibli CNC dan
status Bayar PASTI LUNAS
5. GoMart, Order di Awali dengan kode MT-, Cara Bayar” SAT-COD” dan
Status Bayar “BELUM LUNAS” dan di nama Penerima ada kode PIN 4
angka dengan Format GoMart(XXXX)
INTERNAL USE ONLY
1
Questio 1
n
Bagaimana Langkah untuk cetrak
Draft ?
Answ
Langkah Cetak Draft
1. Klik Jenis Transaksi er
2. Klik Online
3. Klik Transaksi
4. Klik List Pesanan
5. Klik Ambil
6. Klik Proses
7. Klik Cetak
Maka akan keluar Draft
INTERNAL USE ONLY
1
Question
Ada order online namun stok
2
di toko kosong
•
Answer
Versi POS 2020 terbaru pastikan semua order
online yang pembayaran belum lunas/lunas
silahkan langsung di draft, dan barang segera
disiapkan supaya tidak terbeli oleh konsumen
offline
• Pembacaan stok online %80 dari OH toko dan
realtime sejak nov 2019, case yang sering terjadi
adalah secara OH ada, namun fisik tidak sesuai OH,
atau item kondisi rusak
• Jika terjadi item OOS silahkan info WA/telp ke CP
alfacart 081380783002 , supaya dilakukan
penghapusan & refund pengembalian dana ke
konsumen oleh alfacart"
INTERNAL USE ONLY
1
Question
3
Bagaimana tentang kantong
plastik di pesanan online?
Answer
Setiap trx online mengikuti kebijakan cabang,
khusus yang ada kantong plastik diberikan free 1
trx= 1 pcs, kebijakan HO setiap akhir bulan di
adjust sebagai temuan admin
Khusus gomart wajib diberikan 1 kantong plastik
INTERNAL USE ONLY
1
Question
Apakah pesanan di Alfacart 4
sales dan GM nya masuk ke
IKT?
Answer
• Sales online yang masuk ke IKT kec transaksi
online ada 5 platform yaitu alfagift, alfacart,
alfamind, blibli CNC, gomart
• Perhitungan sales online tidak masuk dalam
hitungan IKT net sales retail & GM, namun
sales online masuk ke IKT perhitungan NSB &
net profit
INTERNAL USE ONLY
1
Question
5
Apakah order gomart juga
masuk ke IKT kec. Trx online???
Answer
Gomart masuk ke order online, seperti alfacart,
alfagift, alfamind, blibli CNC
Infokan ke team toko ketika muncul POP UP
segera di draft, sekali langsung di draft,....Dan
tolong struknya pada saat driver gojek sudah
datang
INTERNAL USE ONLY
1
Question
6
Apabila ada Online kemudian mati
listrik penghitungan waktu di pos
kasir nya bagaimana?
Answer
Silahkan input AHO/helpdesk online dan infokan
kronologisnya terkait jam mati listrik,
Dari team IT akan melakukan penghapusan dan
pengiriman ulang data ke toko
INTERNAL USE ONLY
1
Question
Apakah bisa dimunculkan durasi 7
berapa lama pesanan online belum
ditransaksikan? Usulan munculkan
di list order terkait “durasi order
belum ditransaksikan”
Answer
Saat ini belum ada, coba dilakukan Pengembangan
Devlopment dengan Team IT.
INTERNAL USE ONLY
1
Question 8
Jika terjadi OOS apakah bisa edit
Qty?
Bagaimana cara edit Qty pesanan
online di POS ?
Answer
• Jika terjadi OOS bisa Edit Qty dengan syarat Status
Bayar BELUM LUNAS dan order tidak ada Promo
• Caranya Ketika masuk Proses Pesanan di Klik Angka
pada Kolom “QTY” dan ganti dengan Qty sesuai
kesepakan dengan Konsumen.
• Case ini sering digunakan di Order GoMart
INTERNAL USE ONLY
1
Question
9
Apakah ada untuk Tools monitoring order
yang belum di draft/ struk untuk AC/AM
supaya bisa Kontroling order di Toko?
Answer
Saat ini di Tableau: Link : 10.234.152.13:8080User : Alfacart_CabangPss:
ACCABANG547Folder: kecepatan transaksi
Jika ingin melihat Order belum di transaksikan silahkan Pilih

Alfagift_Dashboard, Dashboard Alfacart, GOMART_Dasboard,
CNC_Dashboard
INTERNAL USE ONLY
2
Question
0
Bagaimana bisa menjaga Performance
Kecepatan Transaksi Online supaya bisa
mencapai 10 Menit.?
Answer
1. Pastikan team Toko sudah memahami IKT Kecepatan
Transaksi Online 10 menit/600 detik
2. Buat Reporting tambahan di Setiap Report Pagi, Siang
(pergantian Shift), Malam (laporan EOD)
INTERNAL USE ONLY
2
Question
Kendala Team Area AM/AC harus dilapangan,
1
ke Toko, Apakah Bisa dibantu Team IT
dibuatkan Report kecepatan transaksi daily
untuk monitoring ?
Answer
• Untuk Reporting Saat ini di Tableau, Link :
10.234.152.13:8080, User : Alfacart_CabangPss:
ACCABANG547, Folder: kecepatan transaksi
• Berkaitan dengan daily report mungkin bisa koordinasi
dengan IT & BM
INTERNAL USE ONLY
2
Question
2
Report Data Kecepatan transaksi bisa di tarik
di MR SAT ?
Answer
• Untuk data Detail Kecepatan Transaksi Online saat ini hanya
ada di Tableau, Link : 10.234.152.13:8080, User :
Alfacart_Cabang Pss: ACCABANG547, Folder: kecepatan
transaksi
• Untuk Report MR SAT akan diajukan devlopment ke IT SAT
INTERNAL USE ONLY
2
Question
3
Bagaimana cara perhitungan kecepatan
transaksi online dashboard IKT ?
Answer
• % Pencapaian = (Aktual / Target ) x100
• Contoh Actual 820 detik, target 600 detik, Maka % Pencapaian = 133% (Warna
Merah, IKT Tidak tercapai)
• Contoh Actual 300 detik, target 600 detik, Maka % Pencapaian=50% (warna Biru,
IKT Tercapai)
• Maksimal pencapaian adalah 100% = 600 Detik (Jika warna pencapaian merah,
atau diatas 100% maka tidak capai target)
• % Pencapaian Kecepatan Transaksi Online Seperti perhitungan NSB & OPEX
INTERNAL USE ONLY
2
Question
4
Pak minta No Konsumen
ditampilkan di struk? kami kendala
ketika pengiriman?
Answer
• No HP Konsumen sudah tertera di List Pesanan POS
Kasir
INTERNAL USE ONLY
Thank You!
Alfa Tower,
Tangerang 15143,
Indonesia
t +62 21 808 21 555 (hunting)
www.alfamartku.com
INTERNAL USE ONLY

INTERNAL USE ONLY
KE-0553-2020/12/15-00
MATEMATIKA
RITEL
INTERNAL USE ONLY

INTERNAL | @Alfamart 2020
USE ONLY
Tujuan Pembelajaran
❶ Memahami Definisi matematika ritel
❷ memahami tujuan mempelajari matematika ritel

❸ Mampu menghitung dan mengimplementasikan ilmu
matematika ritel di toko agar mencapai target
penjualan
dan profit toko
Pokok Bahasan
❶ Matematika Ritel
❷ Variabel perhitungan pada ilmu matematika ritel
Matematika Ritel
INTERNAL USE ONLY

Definisi matematika ritel
“
Matematika ritel adalah ilmu
yang mempelajari tentang
perhitungan pengelolaan
p e nj u a l a n t o k o y a ng me nj u a l
barang secara eceran, supaya
hasil penjualannya stabil,
meningkat dan menguntungkan
Tujuan mempelajari matematika ritel
Untuk mengevaluasi implementasi rencana penjualan mulai dari

persediaan, penentuan harga, gross margin, biaya dan profit toko.
Serta dapat menganalisis angka penjualan dan markup
tambahan yang dirumuskan pada rencana perbaikan guna
meningkatkan produktivitas penjualan .
Meskipun saat ini program komputer dan alat lain tersedia

untuk melakukan perhitungan matematika ritel secara
otomatis, tetapi personil toko harus mengetahui bagaimana
cara menghitung matematika ritel sendiri.
Variabel Ilmu Matematika
Ritel
INTERNAL USE ONLY

• Pajak Penambahan Nilai (PPN)
1. Gross Margin
Variabel Matematika Ritel
• Harga Pokok Penjualan (HPP)
• Gross Margin (Rp)
• Gross Margin (%)
1. Perputaran stok
• Penetapan kuantitas maksimum (PKM)
• Minimal penetapan kuantitas maksimum (MPKM)
• Minor
• Nilai tambah (N+)
• Permintaan barang (PB)
• Day Sales Inventory (DSI)
• Turn Over (TO)
1. Perhitungan biaya
• Cost Ratio
1. Performance toko
• Net sales
• Sales Per Day (SPD)
• Struk Transaksi Per Day (STD)
• Average Purchase Customer
Alfamart Corporate University
(APC)
Harga
Harga adalah suatu nilai tukar yang bisa
disamakan dengan uang/barang lain untuk
manfaat yang diperoleh dari suatu
barang/jasa bagi seseorang atau kelompok
pada waktu tertentu dan tempat tertentu.
INTERNAL USE ONLY

Label price
Label Price adalah harga jual termasuk PPN

(pajak penambahan nilai)
Formula :
Contoh :
Indomie goreng harga belinya Rp 1.800,-
sedangkan keuntungan Rp 400,- dan PPN Rp
220,- Berapakah label price dari Indomie
goreng ?
Sales Price
Sales price adalah harga jual tidak termasuk PPN

(HPP)
Formula :
Contoh :
Indomie goreng harga beli Rp 1.800 keuntungan sebesar Rp 400
berapakah Sales price dari Indomie goreng ?
PPN
PPN adalah pajak penambahan nilai yang besarnya

10% dari sales Price
Formula:
Contoh :
Indomie goreng Sales price-nya sebesar Rp 2.200
Berapakah PPN nya ?
Gross Margin
Laba kotor atau selisih yang
didapatkan dari transaksi
penjualan yang dikurangi harga
pokok penjualan (HPP)
INTERNAL USE ONLY

Gross Margin
Formula Gross Margin
Contoh Soal :
1. Jika diketahui HPP item Dettol gold cls 300 ml yaitu Rp 32.602
dan harga jual Rp 40.900 berapakah GM (Rp), dan GM (%)
Latihan !!!
1. Jika diketahui HPP item GTMAN CD 704BW M yaitu Rp
24.150 dan harga jual Rp 32.500 berapakah GM (Rp) dan GM
(%)?
2. Jika diketahui HPP item ALFA SENDOK TEH 4S yaitu Rp
8.917 dan harga jual Rp 16.900 berapakah GM (Rp), dan GM
(%)?
3. Jika diketahui GM (%) item ALFA OOP T.BRN 45X50 yaitu
61.32 % berapakah HPP tersebut, jika harga jualnya Rp 11.900?
Cek jawaban anda
1.
2.
3.
Perputaran stok
Pengelolaan Persediaan
yang tepat berdasarkan data dan analisis yang
lengkap sehingga tercipta Kontinuitas Stok
INTERNAL USE ONLY

PKM adalah penetapan kuantitas maksimum suatu toko per
item-item Nya yang disesuaikan dengan kondisi Sales, Lead
Time, Safety Stock dan Minor dari Warehouse
FORMULA PKM :
Keterangan:
PKM : Penetapan Kuantitas Maksimum
AVG. Sales Qty : Rata-rata penjualan produk setiap hari
LT : Lead time (waktu frekuensi)
SS : Safety Stock
Minor : Minimal order
• MPKM adalah Minimum penetapan kuantitas maksimum
suatu toko dimana nilai per item-nya disesuaikan dengan
kondisi average Sales branch dan kondisi Lead Time, Safety
Stock.
• Minor adalah nilai pengiriman terkecil dari pengiriman

warehouse ke toko.
• Safety Stock adalah Perkiraan stock aman di suatu toko

sebagai antisipasi pengiriman barang terhambat.
FORMULA :
FORMULA :
Contoh soal
Hitunglah PKM item berikut ini:
Pengiriman barang terjadi pada hari Senin, Rabu, dan Sabtu serta
safety stock mengikuti lead time dengan minimal older 12.
Penyelesaian
Tahap pertama Penyelesaian Hitung terlebih dahulu Average Sales

Quantity
Tahap kedua Penyelesaian Hitung Lead time
Diketahui :
Jumlah hari pengiriman dalam 1 minggu = 7 hari
Frekuensi dalam 1 minggu = Senin, Rabu, dan Sabtu 
3
Penetapan Kuantitas Maksimum merupakan indikator terpenting dalam
menentukan Permintaan Barang (PB) ke toko.
§ PB terjadi jika EOD dikirim

setiap hari
§ Proses PB disesuaikan dengan

Minor suatu item barang
§ Jika jumlah PB < Minor, maka

tidak terjadi PB
§ Jika jumlah PB >/= Minor, maka

terjadi PB sejumlah minor
Proses PB Dipengaruhi PKM Exist :
Formula PKM Exist:
Keterangan:
N+ = Sewa dan Promosi
Formula N+
Keterangan:
ASQ = Average Sales Qty per hari
Estimasi Growth = Estimasi pertumbuhan sales dalam persen (%)
Periode H Growth = Jumlah Hari Sewa/Promosi
Mindis = Jumlah minimal display suatu produk di setiap tier
produk
Contoh soal
1. Diketahui Good time 89 gr akan mengalami PSM selama 1

minggu, berapakah N+ dari item tersebut jika diketahui ASQ
= 50 pcs, Estimasi Growth 200% dan Mindis 2 Pcs
2. D i k e t a h u i i t e m I n d o m i e g o r e n g p e d a s 7 9 g r a k a n
mengalami promosi JSM, berapakah N+ dari item tersebut
jika diketahui ASQ = 16 pcs, Estimasi Growth 300% dan
Mindis 2 Pcs
3. Diketahui item Alfamart Tissue 250 gr akan mengalami

promosi JSM, berapakah N+ dari item tersebut jika diketahui
ASQ = 10 pcs, Estimasi Growth 300% dan Mindis 2 Pcs
4. Diketahui item Susu Beruang 89 ml akan mengalami sewa

selama 120, berapakah N+ dari item tersebut jika diketahui
ASQ = 19 pcs, Estimasi Growth 200% dan Mindis 2 Pcs
Penyelesaian :
Contoh soal
Cara menyelesaikan soal di atas hitung terlebih dahulu

PKM exist-nya
Day Sales Inventory
Day Sales Inventory adalah suatu ukuran berapa lama persediaan .
Contoh soal
1. Jika diketahui inventory Alfamart Pilus adalah Rp 4.170.000,-

sedangkan penjualannya Rp 745.000,- dan gross margin nya
19% berapakah DSI harian?
2. Diketahui : Rp. Saldo akhir = Rp 100.000.000,- dan Sales dari
tanggal 1 sampai 22 = Rp 160.000.000,- Berapa DSI sampai
tanggal 22?
3. Diketahui : Saldo Awal = Rp 200.000.000,-
Saldo Akhir = Rp 250.000.000,-
Sales April = Rp 450.000.000,-
Aktivitas Retur = Rp 500.000,-
GM% = 19.80%
Berapakah DSI bulan April ?
Penyelesaian :
TURNOVER
TurnoverITEM
item adalah perputaran
suatu item perhari yang
membandingkan saldo akhir dengan
ASQ.
Perhitungan ini sangat berguna
untuk dibandingkan dengan Term Of
Payment (TOP) dari supplier. INTERNAL USE ONLY
Contoh soal
Berapakah TO untuk item-item dibawah ini ?
1. Alfamart Air Mineral Pet 1500ml
2. NPL Air Mineral Pet 1500ml
3. Alfamart Fac Tissue Frozen
4. Bebelove 2 Box 200g
Perhitungan Biaya
Ongkos atau beban biaya yang dikeluarkan
oleh toko dalam suatu proses operasional
dalam upaya menghasilkan sesuatu yang
bernilai guna dan bernilai jual
INTERNAL USE ONLY

Cost Ratio
Cost Ratio adalah perbandingan antara biaya yang dikeluarkan

dengan pendapatan yang diperoleh.
Contoh soal
1. Toko Kebantenan 5 telah melakukan relaunching selama satu

hari. Untuk memeriahkan event tersebut membutuhkan biaya
promosi dan hadiah senilai Rp 2.500.000,- . Hasil penjualan dari
event tersebut senilai Rp 26.000.000,- Berapakah cost radionya?
2. Untuk meningkatkan sales toko Kebanggaan 6, marketing cabang

memberikan promo khusus yaitu setiap belanja Rp 100.000,-
maka konsumen akan mendapatkan gula pasir Alfamart 250 gr.
(harga jual normal 1 pcs Rp 3.000,-). Berapakah cost ratio-nya?
1. Toko Kebantenan 5
2. Toko Kebanggaan 6
Performance toko
Perhitungan hasil penjualan toko.
INTERNAL USE ONLY

Sales Per Day (SPD)
NET SALES adalah Total

sales selama satu Bulan
Formula
Keterangan :
SPD = Sales Per Day
STD = Struk Transaction Per Day
APC = Average Purchase Customer
JHK = Jumlah Hari Kerja dalam satu bulan
Latihan
Cek Jawaban !!!
Struk Transaction per Day
Formula:
Latihan
Cek Jawaban !!!
Average Purchase
Customer
APC atau Average

Purchase Customer adalah
rata-rata jumlah
nominal belanja
konsumen di toko
per hari
Formula:
Latihan !!!
❶ Jika diketahui SPD toko SAT Bojong Nangka

pada bulan Juli (31 hari) sebesar Rp
16.800.000,- dan STD nya 420, Berapakah
APC toko tersebut ?
❷ Diketahui SPD toko Anda pada bulan Juni (30
hari) adalah Rp 9.742.500,- dan STD nya 300.
Berapakah APC toko Anda ?
Cek Jawaban !!!
Area Coverage
Area Coverage adalah

luas cakupan area, yang
di dalamnya terdapat
potensi sales (jumlah KK
dan daya beli konsumen)
yang dapat dilayani oleh
satu titik sub lokasi toko.
Perhitungan Pembagian Leaflet
Lakukan penghitungan kebutuhan leaflet

per sub area menggunakan rumus berikut:
Keterangan :
KK = Kepala keluarga
Latihan
Perhatikan area coverage toko
disamping, berapakah leaflet
yang akan dibagikan untuk
setiap sub ? Jika leaflet yang
diterima toko adalah 600
exemplar ?
Jika diketahui jumlah KK di
Sub 1: 345,
sub 2 : 564,
sub 3 : 268 dan
Alfamart Corporate University sub 4 : 678

Cek Jawaban !!!
Diketahui jumlah leaflet = 600 exemplar
Total Jumlah KK = (Sub 1 + Sub 2 + Sub 3 + Sub
4)
= (345 + 564 + 268 + 678)
= 1855
Jadi leaflet yang dibagikan untuk masing-masing sub
adalah :
Keterangan :
ACV (%) = Achievement (%) atau Pencapaian dalam %
Actual = Angka Pencapaian
Target = Angka Target
Best Estimate = Estimasi Terbaik untuk mencapai target
2020
Latihan !!!
Diketahui target toko SAT Gajah Mada pada bulan

April (30 hari) 2019 adalah :
• SPD : Rp 21.000.000,-
• STD : 500
• APC: Rp 42.000,-
Sedangkan toko tersebut hanya mencapai sebagai
berikut sampai tanggal 17 April :
• SPD : Rp 18.800.000,-
• STD : 470
• APC: Rp 40.000,-
Berapakah pencapaian SPD, STD, APC toko tersebut
secara persentase sampai tanggal 17, dan buatlah
best estimate SPD, STD, APC untuk mengejar
kekurangannya !!
Cek Jawaban !!!
Pencapaian SPD, STD, APC sampai tanggal 17 April :
Cek Jawaban !!!
Best Estimate :
Thank You!
Alfa Tower,
Tangerang 15143,
Indonesia
t +62 21 808 21 555 (hunting)
www.alfamartku.com

Store Performance

Diunggah oleh

Informasi Dokumen

Judul Asli

Hak Cipta

Format Tersedia

Bagikan dokumen Ini

Bagikan atau Tanam Dokumen

Opsi Berbagi

Apakah menurut Anda dokumen ini bermanfaat?

Apakah konten ini tidak pantas?

Hak Cipta:

Format Tersedia

Store Performance

Diunggah oleh

Hak Cipta:

Format Tersedia

KE-0554-2020/12/15-00

INTERNAL USE ONLY

Peserta mampu memahami program insentif

INTERNAL USE ONLY

**Jika toko menang IKT, namun SP3 karena penyimpangan

❶ Rp. IKT tahun 2020

❷ Rp. IKAC/IKAM tahun 2020

01 ü BM/DBM melakukan training langsung ke AM

ü AM wajib memastikan AC di bawahnya paham

02 ü AM melakukan monitoring dan upaya agar toko-

ü AC wajib memastikan tim toko di bawahnya

03 ü AC melakukan monitoring dan upaya agar toko-

ü COS & ACOS memastikan semua anggota tim

INTERNAL USE ONLY

1. Peserta Memahami Definisi dan Komponen Net Sales

1 Cara Meningkatkan Net Sales Toko

2 Monitoring Penjualan Toko

INTERNAL USE ONLY

STD atau Struk Transaction per

Day adalah rata-rata struk per

APC atau Average Purchase

NB: Di luar tanggal di atas, untuk meningkatkan sales terdapat program

INTERNAL USE ONLY

INTERNAL USE ONLY

Contoh : Area coverage toko

All Personil toko

Pahami potensi-potensi calon

Menjaga good image 5

PDM, JSM, & Big

INTERNAL USE ONLY

INTERNAL USE ONLY

Media Sosial Media Cetak

• Lakukan sosialisasi melalui membuat group WA khusus konsumen dan

INTERNAL USE ONLY

Alfamart Corporate University All Rights Reserved. @Alfamart 2020

People Product Process Place

1. Tersedia secara stok dan fisik di rak maupun di sarana promosi

PWP (Promo Mailer (Promo reguler)

Ekor Struk 4 3 PSM ( Produk

1. Mengetahui program promosi yang berjalan

Apa akibat yang terjadi jika hal di atas tidak dilakukan?

Wobbler Regular Vertikal Banner

POP Baki Kasir POP Floor Display Shelftalker Poster A1

❑ Sarana dan atrIbut promosi harus yang paling update dan

1. Pastikan komputer dapat digunakan

1. Tampilan depan toko anda tidak kusam

Untuk mengamankan toko supaya hari besok tidak terjadi Lost

INTERNAL USE ONLY

• Ciptakan kesan pertama yang baik • Gunakan kalimat positif

• Selalu tersenyum • Bicara dengan antusias

CUG adalah singkatan dari Closed User

Agar konsumen dapat memesan,

1 Kecamatan = 2 – 3 Toko Alfakring

Konsumen Personil Toko

❶ Konsumen melakukan pemesanan barang

CATAT PADA SELESAIKAN TRANSAKSI

Terima telepon dari konsumen dengan standar

“Selamat pagi/siang/sore/malam, Alfamart Bahagia 1 dengan saya

✔ Tanyakan Identitas Konsumen

“Mohon maaf Ibu, dengan siapa saya bicara ?”

✔ Tutup dengan Salam Penutup

Halo mas, saya mau pesan belanjaan nanti diantarkan bisa ya ?

Baik Bu jika sudah sesuai, akan segera kita siapkan