KE-0475-2020/12/15-00

AKTIVITAS
PERSONIL TOKO
INTERNAL USE ONLY | @Alfamart 2020
 Tujuan
Pembelajaran
• Peserta memahami aktivitas dan tugas-tugas yang
harus dilakukan di toko pada shift 1, shift 2
dan/atau shift 3.
• Peserta mampu melakukan aktivitas dan tugas-
tugas yang harus dilakukan di toko pada shift 1,
shift 2 dan/atau shift 3.
• Peserta memahami aktivitas dan tugas-tugas yang
harus dilakukan mingguan, dwi mingguan dan
bulanan.
• Peserta mampu melakukan aktivitas dan tugas-
tugas yang harus dilakukan mingguan, dwi
mingguan dan bulanan.
INTERNAL USE ONLY | @Alfamart 2020
Pokok Bahasan

• Aktivitas Shift 1
• Aktivitas Shift 2
• Aktivitas Shift 3
• Aktivitas Mingguan
• Aktivitas Dwi Mingguan

INTERNAL USE ONLY | @Alfamart 2020

Pada modul ini akan disampaikan
tugas dan tanggung jawab masing-
masing personil toko .

Aktivitas personil toko adalah

kegiatan rutin yang harus dilakukan
oleh personil toko untuk
menjalankan fungsi dan tanggung
jawab atas jabatan yang diberikan
oleh perusahaan

INTERNAL USE ONLY | @Alfamart 2020

 Aktivitas Shift 1

INTERNAL USE ONLY | @Alfamart 2020

 SHIFT 1
Catatan Shift pagi :
Semua personil wajib sudah sampai di toko dengan kondisi siap melayani konsumen (menggunakan seragam dan make
up)
AKTIVITAS DETIL AKTIVITAS PIC

Menyalakan komputer server dan kasir Pejabat toko

Presensi kehadiran in pada aplikasi TAS (Time Attendance System) Semua Personil Toko

Menyalakan lampu dan AC Crew

Menyalakan water boiler Crew
Menyalakan mesin coffee Crew
Memasak produk Ready To Eat dan In House Bakery Crew
Persiapan Buka Toko
Proses Pagi Pejabat toko
Pemasangan perubahan harga Crew
Proses loader promosi pada komputer kasir Crew
Persiapan modal kasir Crew dan pejabat toko
Mengeluarkan keset, genset, tempat sampah dan lain-lain Crew
Briefing dan doa pagi Crew dan pejabat toko
Buka Toko Membuka folding gate Crew
INTERNAL USE ONLY | @Alfamart 2020
 SHIFT 1
AKTIVITAS DETIL AKTIVITAS PIC
filling perubahan master Pejabat toko
Pencatatan dan input KWH listrik Pejabat toko
Pengecekan dan mencetak produk yang tidak punya label harga Crew
Pelayanan dan transaksi Kasir Crew dan pejabat toko
Penawaran program promosi Crew dan pejabat toko
Pelayanan penjualan produk bean spot Crew dan pejabat toko
Pick Up uang (Kondisional) Crew dan pejabat toko
Cek Aplikasi ASA Pejabat toko
Operasional toko Laporan Penawaran (kondisional) Crew dan pejabat toko
Stock opname partial Crew dan pejabat toko
Max display dan facing out di pukul (10.00) Crew
Penerimaan dan Pengecekan Barang (dari WH dan BKL) Crew dan pejabat toko
Kebersihan rak dan update planogram Crew
Cek Piket tanggung Jawab Rak yang dilakukan Crew. Pejabat toko
Makan Siang dan Sholat Bergantian Crew dan pejabat toko
Kebersihan toko (kondisional) Crew
Max display dan facing out di pukul (14.00) Crew
INTERNAL USE ONLY | @Alfamart 2020
 SHIFT 1
AKTIVITAS DETIL AKTIVITAS PIC

Serah terima Stock Opname Item Rawan hilang+Rokok+Susu Kaleng antar Crew
Serah terima shift
Serah terima pekerjaan crew yang belum selesai di Shift 1 antar Crew
Serah terima pekerjaan pejabat toko yang belum selesai di Shift 1 antar pejabat toko
Cetak Laporan transaksi E-trans perjam Crew
Cetak Laporan transaksi PLN Brizz per jam Crew
Pick Up uang ( E-trans, PLN Brizz dan kasir) Crew dan pejabat toko
Clerek POS dan SIS Crew dan Pejabat toko
Filling dokumen (LPB WH, LPB BKL dan Adjust Stock opname) Pejabat Toko
Tutup Shift Kebersihan dan kerapihan Toilet Crew
Kebersihan dan kerapiahan gudang Crew
Serah terima isi brankas Pejabat toko
Laporan penjualan ke AC & AM Pejabat toko

Presensi kehadiran out pada aplikasi TAS (Time Attendance System) Semua Personil Toko

INTERNAL USE ONLY | @Alfamart 2020

 Aktivitas Shift 2

INTERNAL USE ONLY | @Alfamart 2020

 SHIFT 2
Catatan Shift siang :
Semua personil wajib sudah sampai di toko dengan kondisi siap melayani konsumen (menggunakan seragam dan make
up)
AKTIVITAS DETIL AKTIVITAS PIC

Presensi kehadiran in pada aplikasi TAS (Time Attendance System) Semua Personil toko
Kebersihan halaman toko (menyapu) Crew
Kebersihan lantai area sales (menyapu dan mengepel) Crew
Kebersihan kaca (mengelap) Crew
Kebersihan kaca freezer dan chiller (mengelap) Crew
Persiapan Shift 2 Kebersihan keset Crew
Kebersihan tempat sampah (mencuci) Crew
Kebersihan kaca freezer dan chiller (mengelap) Crew
Pengecekan dan mencetak produk yang tidak punya label harga Crew
Breafing dan doa siang Crew dan pejabat toko
Persiapan modal kasir Crew dan pejabat toko
Serah terima Stock opname Item Rawan hilang + Rokok + Susu Kaleng antar Crew
Serah terima shift Serah terima pekerjaan crew yang belum selesai di Shift 1 antar Crew
Serah terima pekerjaan pejabat toko yang belum selesai di Shift 1 antar pejabat toko

INTERNAL USE ONLY | @Alfamart 2020

 SHIFT 2
AKTIVITAS DETIL AKTIVITAS PIC
Cek Piket tanggung Jawab Rak yang dilakukan Crew. Pejabat toko
Kebersihan rak dan update planogram Pejabat toko
Pelayanan dan transaksi Kasir Crew
Penawaran program promosi Crew dan pejabat toko
Pelayanan penjualan produk bean spot Crew dan pejabat toko
Pick Up uang (Kondisional) Crew dan pejabat toko
Laporan Penawaran (kondisional) Crew dan pejabat toko
Max display dan facing out di pukul (18.00) Crew
Operasional toko Cek Aplikasi ASA dan menyelsaikan tugas Pejabat toko
Makan malam dan sholat bergantian Crew dan pejabat toko

Pengecekan expired (Buah, roti, telur dan item rawan expired lainnya) Pejabat toko

Pemusnahan produk perishable (telur dan produk Bean spot) Pejabat toko
Retur barang (BTA, BK , BRP, SJI, BKE, BR, BNC dll) Pejabat toko
Makan malam dan Sholat Bergantian Crew dan pejabat toko
Kebersihan toko (kondisional) Crew
Max display dan facing out di pukul (21.00) Crew
INTERNAL USE ONLY | @Alfamart 2020
 SHIFT 2
AKTIVITAS DETIL AKTIVITAS PIC
Merapikan dan melakukan full display/pajangan Crew
Ambil barang di gudang, isi/penuhi rak-rak yang kosong Crew
Menyapu area teras & halaman Crew
Menyapu lantai area sales (termasuk kolong rak) Crew
Menyapu lantai area gudang Crew
Pesiapan Tutup Toko
Mengepel lantai area teras Crew
Mengepel lantai area sales Crew
Mengepel lantai area gudang Crew
Membersihkan kaca toko Crew
Membersihkan area kasir Crew
Membersihkan Keset dari debu Crew
Masukkan keset , tempat sampah, genset Crew
Matikan water boiler dan sarana F&B lainnya Crew
Matikan Pole Sign, shop sign kecuali lampu teras Crew
Tutup Toko Tutup folding gate/rolling door, pintu toko dan kunci Crew
Cetak Laporan transaksi E-trans perjam Crew
Cetak Laporan transaksi PLN Brizz perjam Crew
Kebersihan dan perwatan mesin F&B Crew
Thawing produk F&B ke dalam chiller Crew
INTERNAL USE ONLY | @Alfamart 2020
 SHIFT 2

AKTIVITAS DETIL AKTIVITAS PIC

Pick Up uang ( E-trans, PLN Brizz dan kasir) Crew dan pejabat toko
Settlement PLN Bris Crew
Clerek POS dan SIS Crew
Settlement E-trans Pejabat toko
Settlement EDC Link dan EDC BCA pejabat toko
Proses EOD pejabat toko
Tutup Toko
Upload data EOD pada aplikasi web portal pejabat toko
Cetak report (06,23,24, 36,39,41, daily performance) pejabat toko
Filling report pejabat toko
Hitunglah uang sales pada brankas pejabat toko
Setoran uang sales pejabat toko
Presensi kehadiran out pada aplikasi TAS (Time Attendance System) Semua Personil toko

INTERNAL USE ONLY | @Alfamart 2020

 Aktivitas Shift 3

INTERNAL USE ONLY | @Alfamart 2020

 SHIFT 3
Catatan Shift malam :
Semua personil wajib sudah sampai di toko dengan kondisi siap melayani konsumen (menggunakan seragam dan make
up)
AKTIVITAS DETIL AKTIVITAS PIC
Presensi kehadiran in pada aplikasi TAS (Time Attendance System) Semua Personil toko
Kebersihan halaman toko (menyapu) Crew
Kebersihan lantai area sales (menyapu dan mengepel) Crew
Kebersihan kaca (mengelap) Crew
Kebersihan kaca freezer dan chiller (mengelap) Crew
Persiapan Shift 3 Kebersihan keset Crew
Kebersihan tempat sampah (mencuci) Crew
Kebersihan kaca freezer dan chiller (mengelap) Crew
Pengecekan dan mencetak produk yang tidak punya label harga Crew
Briefing dan doa Malam Crew dan pejabat toko
Persiapan modal kasir Crew dan pejabat toko
Serah terima Stock opname Item Rawan hilang + Rokok + Susu Kaleng antar Crew
Serah terima shift Serah terima pekerjaan crew yang belum selesai di Shift 2 antar Crew
Serah terima pekerjaan pejabat toko yang belum selesai di Shift 2 antar pejabat toko

INTERNAL USE ONLY | @Alfamart 2020

 SHIFT 3

AKTIVITAS DETIL AKTIVITAS PIC

Serah terima isi brankas antar pejabat toko

Filling report Pejabat toko
Setoran uang sales Pejabat toko
Proses Pagi Pejabat toko
Pemasangan perubahan harga Crew
filling perubahan master Pejabat toko
Pencatatan dan input KWH listrik Pejabat toko
Operasional toko
Pengecekan dan mencetak produk yang tidak punya label harga Crew
Pelayanan dan transaksi Kasir Crew dan pejabat toko
Penawaran program promosi Crew dan pejabat toko
Pelayanan penjualan produk bean spot Crew
Pick Up uang (Kondisional) Crew dan pejabat toko
Cek Aplikasi ASA Pejabat toko
Laporan Penawaran (kondisional) Crew dan pejabat toko

INTERNAL USE ONLY | @Alfamart 2020

 SHIFT 3
AKTIVITAS DETIL AKTIVITAS PIC

Stock opname partial Crew dan pejabat toko

Max display dan facing out di pukul (02.00) Crew

Kebersihan rak dan update planogram Crew

Operasional toko
Cek Piket tanggung Jawab Rak yang dilakukan Crew. Pejabat toko

Sholat Bergantian Crew dan pejabat toko

Kebersihan toko (kondisional) Crew

Serah terima Stock Opname Item Rawan hilang + Rokok + Susu Kaleng antar Crew
Serah terima shift Serah terima pekerjaan crew yang belum selesai di Shift 3 antar Crew
Serah terima pekerjaan pejabat toko yang belum selesai di Shift 3 antar pejabat toko
Cetak Laporan transaksi E-trans perjam Crew
Cetak Laporan transaksi PLN Brizz perjam Crew
Pick Up uang ( E-trans, PLN Brizz dan kasir) Crew dan pejabat toko
Clerek POS dan SIS Pejabat toko
Kebersihan dan kerapiahan Toilet Crew
Tutup Shift
Kebersihan dan kerapiahan gudang Crew
Filling dokumen adjust Stock opname
Serah terima isi brankas antar pejabat toko

Presensi kehadiran out pada aplikasi TAS (Time Attendance System) Semua Personil Toko

INTERNAL USE ONLY | @Alfamart 2020

 Aktivitas Mingguan

INTERNAL USE ONLY | @Alfamart 2020

 Aktivitas Mingguan
ACTIVITY PER TANGGAL
No DETIL AKTIVITAS
SENIN SELASA RABU KAMIS JUMAT SABTU MINGGU

Kebersihan Kaset Merah, Tempat Sampah, Tabung Apar,

1
Monitor CCTV dan Fokus Media

2 Kebersihan Semua Kaca Toko

3 Cek Expired Area Sales dan Gudang

Kebersihan Kap Lampu & Sarang Laba-Laba ( Area

4
Teras, Sales, Gudang dan Kamar Mandi )

5 Cek Kelengkapan Toko ( Aset Toko )

Review All ( Cek ulang kebersihan halaman dan

6
lingkungan sekitar toko)

7 Kebersihan Keranjang ( personil yang mau OFF)

INTERNAL USE ONLY | @Alfamart 2020

 Aktivitas Dwi Mingguan

INTERNAL USE ONLY | @Alfamart 2020

 ACTIVITY PER TANGGAL
No Detail Job
1 8 9 10 15 16 23 26 31
UP Date Promo
1 - Cek Kelengkapan Sarana Promo
- Up Date Sewa
2 Sebar Alprom / Mailer
Cek List Kerusakan & Problem Toko
3 ( AHO)

INTERNAL USE ONLY | @Alfamart 2020

 PT. SUMBER ALFARIA TRIJAYA Tbk.

Alfa Tower,

Thank
Jl. Jalur Sutera Barat kav 7-9

Tangerang 15143,

Indonesia

You!
t +62 21 808 21 555 (hunting)
www.alfamartku.com

INTERNAL USE ONLY | @Alfamart 2020