MAKALAH

ROLE PLAY

Nama: Rafiyudin
No Pelamar: 2091965

Alfamart Cabang Cikokol

Alamat: JL. Thamrin No.9. RT.003/RW.010,Cikokol,Kecamatan Tangerang ,
Banten 15117
 KATA PENGANTAR

Puji syukur kami panjatkan kehadirat Tuhan Yang Maha Esa yang telah menganugerahkan
banyak nikmat sehingga kami dapat menyusun laporan praktikum role play ini dengan baik.
Laporan ini berisi tentang uraian hasil role play selama berada di toko.

Laporan ini saya susun secara cepat dengan bantuan dan dukungan berbagai pihak di toko
Alfamart kh moh mansyur(KE50) Oleh karena itu kami sampaikan terima kasih atas waktu,
tenaga dan pikirannya yang telah didiberika

Jakarta, 25 juni 2022

PENYUSUN
DAFTAR ISI
HALAMAN JUDUL…………………………………………………………………………
KATA PENGANTAR………………………………………………………………………..
DAFTAR ISI…………………………………………………………………………………..
A.PROSES PAGI……………………………………………………………………………...
B.IDENTITAS PRODUK…………………………………………………………………….
C.LABEL PRICE……………………………………………………………………………..
D.DISPLAY DAN PLANOGRAM…………………………………………………………..
E.PROSES TERIMA DAN RETUR BARANG……………………………………………
F.PROSES SO PARTIAL……………………………………………………………………
G.PROSES MAX DISPLAY…………………………………………………………………
H.PEMAHAMAN APLIKASI POS(BASIC)……………………………………………….
I.TRANSAKSI KASIR (METODE PEMBAYARAN TUNAI DAN NON TUNAI)........
J.CLOSING HARIAN……………………………………………………………………….
K.PEMAHAMAN TARGET TOKO……………………………………………………….
L.BREAFING………………………………………………………………………………...
A.PROSES PAGI
 Menyalakan komputer dan masukan sandi komputer lalu buka web portal dan masukan
nik dan password pejabat toko lalu:
 Klik log in
 Klik laporan
 klik history info portal
 klik data master
 klik confirm
 klik save
 klik folder D:
 klik pos vb
 klik terima
 klik save
 Untuk login menu sis pilih:
 klik sis
 masukan nik dan password pejabat toko
 cetak harga(jika ada harga yg harus di cetak)
 klik enter sampai proses selesai(jika tidak ada harga yg harus di cetak)
 Proses pagi membersihkan area toko dengan menyapu dan mengepel bagian dalam ares
sales toko dan bagian luar teras dan halaman area toko, menghitung uang modal yg telah
pishkan
 Melakukan perubahan harga dengan mencetak perubahan harga lalu ganti label price yg
lama dengan label price harga yg update,dan mencari produk atau plu yg harus di retur
sesuai dengan masa expriednya
B.IDENTITAS PRODUK
 Menyebutkan produk seperti produk susu:
 harga susu Rp.98000
 kemasan produk masih bagus
 jenis produk susu pertumbuhan anak 1-3 tahun
 ukuran produk 260g
 merk produk bebelac
 maanfaat produk mengandung kalsium dan zat besi
 masa expired 05 08 2023
 rasa produk vanilla

C.LABEL PRICE
 Harga label price yang terdisplay di rak toko merupakan alat bantu yg menunjukan
keterangan suatu produk khusnya informasi harga
 Nama produk pada label price terletak pada bagian di bawah harga produk label price
 Untuk plu dan barcode terletak di bagian bawah nama suatu produk pada label price
 Tag label price terletak di bagian bawah planogram pada label price, untuk label price
promosi( F) dan untuk label price sewa only(L)
 Planogram label price terletak pada bagian bawah plu dan barcode pada label price yg
berfungsi untuk menyesuaikan pada saat mendisplay barang
 Retur hari terletak pada bagian paling bawah bersamaan dengan tanggal cetak harga pada
label price fungsinya untuk mengetahui barang yg menjelang expired
 D.DISPLAY DAN PLANOGRAM
 Melakukan kebersihan produk dan selving, melakukan kebersihan satu persatu item
produk dengan membersihkan broduk menggunakan lap, membersihkan selving dengan
cara memindahkan produk lalu lap bagian selving sampai bersih.
 Melakukan cek expried produk dengan mengecek satu persatu item produk dan
memastikan tgl bulan dan tahun masa expried produk, dan masa menjelang expried pada
label price
 Mendisplay produk sesuai planogram, setelah membersihkan selving dan produk lalu
display kembali produk sesuai planogram yang telah di cetak
 Melakukan FEFO, melakukan FEFO dengan cara mendisplay barang dengan menata
barang sesuai masa expriednya dan produk yg tgl expriednya lebih awal di display paling
depan
 Melakukan facing out, melakukan facing out dengan cara mendisplay barang menghadap
kedepan pada merk produk agar terlihat rapih
E.PROSES TERIMA DAN RETUR BARANG
 Melakukan 6 langkah proses penerimaan barang dari wherhouse:
 Parkir mobil dan pastikan tujuan pengiriman benar
 Terima map driver dengan mengecek dokumen atas barang yg di kirim
 Membuka gembok dan mengambil kotak pe;uru
 Menurunkan barang item kartonan susun barang jangan sampai rusak
 Hitung jumlah kartonan dan kontener cocokan dengan ceklist yg di bawa driver
 Periksa kontener rokok krena wherehouse tidak menerima complenan tanpa ttd drive
 Melakukan pengecekan barang menggukan faktur menghitung fisik barang atau produk
sesuai dengan faktur
 Retur barang adalah pengembalian barang secara fisik maupun data ke wherehouse
/suppliler BKL dikarnakan barang tersebut sudah tidak layak jual dikarnakan expired
date,cacat fisik /kemasan rusak, volume berkuranh dll.
 Proses penerimaan barang BKL:
 buat PO (jika belum ada PO untuk supplier tersebut)
 menerima barang dagangan
 mengecek jumlah barang dengan faktur supplier vs fisik barang dagangan (per item)
 receipt barang dagangan di program SI
F.PROSES SO PARTIAL
 Melakukan SO partial menggukan PDA
 masukan nik dan password pejabat took
 pilih jenis rak
 klik save
 masukan nik dan password pejabat took pasa PDA
 scan plu barang menggukan PDA
 update qty
 cetak selisih SO
 Melakukan SO partial menggukan kertas:
 cetak jenis rak yg akan di so
 hitung fisik barang
 sesuaikan fisik vs kertas SO
G.PROSES MAX DISPLAY
 Langkah-langkah max display:
 tranfer sales di aplikasi POS untuk transfer data penjualan kasir ke computer servis
 buka aplikasi max display pilih pada layar utama tablet
 login id dan sandi SIS
 pilih menu cek rak
 daftar item kemudian pilih all, lalu tekan pilih untuk lanjut
 daftar barang muncul barang yg harus di display sesuai permintaan max display
 ambil barang di gudang berdasarkan permintaan max display
 bawa barang kea res sales untuk di display
 display dan input setelah barang terdisplay lalu input semua barang terdisplay
 Melakukan max display sesuai dengan waktunya:
 jam 10:00
 jam 14:00
 jam 21:00

H.PEMAHAMAN APLIKASI POS(BASIC)

 membuka aplikasi POS dengan cara memasukan NIK, NAMA, PASSWORD
 input member konsumen dengan cara menanyakan member kepada konsumen lalu scan
barcode konsumen
 input barang scan plu pada sekener/pilih item pada F16/ketik plu atau barcode pada
kolom plu
 melakukan pending dan unpending dengan cara klik kolom pending pada menu kasir lalu
klik pending kembali jika akan melakukan unpending
 input kantong plastik dengan tekan kolom plastic lalu isi qty plastic
 melakukan cash end klik + lalu pilih cash lalu proses
 melakukan tranfer sales tekan menu tranfer setelah proses tranfer sales selesai tekan ok
 melakukan clerek aplikasi POS tekan menu F11 input nik dan password pejabat took lalu
tekan proses tekan ok jika proses clerek berhasil
I.TRANSAKSI KASIR(METODE PEMBAYARAN TUNAI
DAN NON TUNAI)
 mengucapkan salam kepada konsemen selamat pagi/siang/malam
 menyebut nama (dengan saya muhammad fiqih)
 mengonfirmasi member alfamart (ada aplikasi alfagift atau member alfamartnya?)
 ajakan mengurangi kantong plastik (go green) bapak/ibu mulai saat ini alfamart sedang
menjalankan program pemerintah dalam rangka mengurangi sampah plastic
 mengkonfirmasi produk sensitif rasa dan ukuran seperti susu (untuk susunya bebelac yah
bapak/ibu dengan rasa vanilla ukuran 260g masa expriednya maasih lama ya bapak/ibu tgl
05 08 2023
 menawarkan program promosi (silahkan bapak/ibu untuk mie instannya sedang promo
PSM jumat sabtu minggu mau sekalian)
 menawaarkan pulsa atau data paket (sekalian bapak/ibu pulsa atau data paketnya mau
sekalian)
 mengonfirmasi nominal total belanja (total belanjanya jadi Rp50000 ya bapak/ibu)
 mengonfirmasi diskon atau potongan harga (bapak/ibu sekalian minyak gorengnya
sedang promo dengan harga Rp35000 menjadi Rp33500 lumayan bapak/ibu hemat Rp1500)
 mengonfirmasi jenis pembayaran (jenis pembayaran topup shopee ya bapak/ibu atas
nama fiqih dengan nomor +62 total topup Rp50000 totalnya jadi Rp50000 bapak/ibu)
 menginformasi nominal uang dari konsumen (uangnya saya terima Rp10000 ya
bapak/ibu)
 menginformasi nominal uang kembalian konsumen (uang kembaliannya Rp40000 ya
bapak/ibu mohon di cek kembali)
 menawarkan program donasi (untuk Rp200 nya boleh untuk di donasikan bapak/ibu)
 memberikan uang kembalian konsumen dengan urutan yang benar dan mengucapkan
terinah kasih (silahkan bapak/ibu struk dan uang kembaliannya mohon di cek kembali)
 mengundang konsumen untuk dating kembali (terimaksasih silahkan dating kembali
J.CLOSING HARIAN
 melakukan full display sebelum tutup toko mengambil barang di gudang dan
mendisplay di area sales
 melakukan kebersihan kerapihan area depan toko menyapu bagian teras toko dan
area parker masukan genset,keset dan tempat sampah
 melakukan kebersihan kerapihan area sales menyapu dari pintu kaca toko sampai ke
belakang gudang lalu pel lantai hingga bersih dan pastikan area kasir sudah bersih
dan rapih
 melakukan kebersihan kerapihan area belakang toko pastikan sampah di belakang
toko tidak ada atau bersih
 melakukan kebersihan dan kerapihan area gudang toko menyapu dan pel gudang
toko hingga bersih lalu rapikan kartonan serta produk item di rak gudang
K.PEMAHAMAN TARGET TOKO
 menjelaskan arti dan definisi SPD(sales per day) adalah jumlah transaksi mulai dari
buka toko sampai dengan tutup toko yg disebabkan oleh transaksi konsumen di toko
 menjelaskan arti dan definisi STD (struk transaction perday)adalah rata rata struk
perhari atas transaksi penjualan kepada konsumen akhir, pengecualian terhadap
transaksi penjualan SSP,SSB dan transaksi e-services
 menjelaskan arti dan definisi APC(average purchase customer)adalah rata rata
nominal belanja setiap konsumen di toko perhari
 menjelaskan arti dan definisi GM (gross margin)merupakan hal penting yg sangat
menentukan pencapaian net profit atau keuntungan bersih toko
 menjelaskan arti dan definisi PSM (produk special mingguan) merupakan program
kompetensi antar kasir atau karyawan yang menjalankan fungsi sebagai kasir toko
dalam penjualan suatu produk tertentu kepada konsumen dalam priode mingguan (6-
8 hari)
 menjelaskan arti dan definisi PWP (purchase with purchase) membuat belanja kiata
lebih hemat bahkan makin murah
 menjelaskan arti dan definisi BIG EVENT adalah suatu agenda kegiatan atau festival
tententu yang menunjukan menampilkan dan merayakan untuk memperingati hal-hal
penting yang diselenggarakan pada waktu tertentu dengan tujuan
mengkomunikasikan pesan pesa kepada pengunjung
 menjelaskan arti dan definisi IKT (insentif kinerja toko) merupakan program insentif
bagi seluruh toko alfamart baik regular maupun franchise

L.BRIEFING
 melakukan aktifitas briefing dengan mengingat 5R (ringkaas,rapih,resik,rawat dan rajin)
 RINGKAS memisahkan sesuatu yang di perlukan dan menyingkirkan yang tifak do
perlukan di meja kasir, contoh : buku pulsa, pulpen, hadiah dll.
 RAPI meletakkan sesuatu pada tempatnya agar mudah untuk di ambil dan di taruh
kembali , contoh : meletakan pulpen dan buku pulsa di damping computer kasir atau
menyusun uang kembalian
 RESIK membersihkan meja kasir dan peralatan –peralatan yang ada di meja
 RAWAT melakukan ringkas, rapi, dan resik dengan konsisten contohnya : setiap satu jam
membersihkan meja kasir
 RAJIN menciptakan kebiasan pribadi yang positif dengan lakukan apa yang harus di
lakukan dan jangan melakukan apa yang tidak boleh di lakukan