Slide 1

Pangan merupakan kebutuhan dasar utama bagi manusia yang harus dipenuhi

setiap saat. Hak untuk memperoleh pangan merupakan salah satu hak asasi
manusia, sebagaimana tersebut dalam pasal 27 UUD 1945 maupun dalam Deklarasi
Roma (1996). Pertimbangan tersebut mendasari terbitnya UU No. 7/1996 tentang
Pangan.

Pangan yang sehat adalah pangan yang mengandung zat-zat yang diperlukan oleh

tubuh seperti karbohidrat, protein, lemak, mineral, dan vitamin, serta bebas dari
kuman, bahan berbahaya, bahan cemaran dan bahan tambahan makanan yang
tidak diperbolehkan seperti formalin, boraks, dan lain-lain.

Keterangan : Sebagai kebutuhan dasar dan salah satu hak asasi manusia, pangan
mempunyai arti dan peran yang sangat penting bagi kehidupan suatu bangsa.
Ketersediaan pangan yang lebih kecil dibandingkan kebutuhannya dapat
menciptakan ketidak-stabilan ekonomi. Berbagai gejolak sosial dan politik dapat juga
terjadi jika ketahanan pangan terganggu. Kondisi pangan yang kritis ini bahkan
dapat membahayakan stabilitas ekonomi dan stabilitas Nasional.

Slide 2

 Ketahanan Pangan adalah “kondisi terpenuhinya Pangan bagi negara sampai

dengan perseorangan, yang tercermin dari tersedianya pangan yang cukup, baik
jumlah maupun mutunya, aman, beragam, bergizi, merata, dan terjangkau serta
tidak bertentangan dengan agama, keyakinan, dan budaya masyarakat, untuk dapat
hidup sehat, aktif, dan produktif secara berkelanjutan”.( UU No. 18/2012 tentang
Pangan.)

Keterangan: pola konsumsi pangan dipengaruhi oleh sumber daya pangan di

sekitarnya, daya beli masyarakat, pengetahuan tentang pangan dan gizi, dan selera
konsumen

Slide 3

Perwujudan ketahanan pangan dapat dicapai, melalui 4 pilar yaitu :

(1) Ketersediaan pangan (produksi dan import)

(2) Cadangan pangan;

(3) Penganekaragaman konsumsi dan keamanan pangan

(4) Pencegahan dan penanggulangan rawan pangan. terhadap

penyediaan pangan tersebut
Slide 4

Program ketahanan pangan

Untuk kegiatan ketahan pangan sub bidang pertanian dan peternakan, antara lain

adalah : Peningkatan Produksi Tanaman Pangan (alat
produksi/pengelolaan/penggilingan) Peningkatan Produksi Peternakan (alat
produksi/pengelolaan/kandang) Penguatan Ketahanan Pangan Tingkat Desa
(Lumbung Desa dll)

Keterangan :

Keadaan gizi masyarakat adalah indikator utama ketahanan pangan, sedangkan

kemandirian dan kearifan lokal merupakan perwujudan semangat menuju
kedaulatan pangan

Slide 5

Dalam rangka meningkatkan ketahanan pangan nasional di tengah pandemi,

Pemerintah melalui Kementerian Pertanian gencar menyelenggarakan Gerakan
Diversifikasi Pangan, yaitu mengubah pola konsumsi masyarakat agar tidak
tergantung pada 1 komoditas saja dan mampu memanfaatkan pangan lokal

Slide 6

Bahan Ukuran rumah gram

makanan tangga
Nasi 1 centong 100
Kentang 2 biji sedang 210
Singkong 1 ptg 120
Ubi 1 biji sdg 135
Tepung sagu 5 sdm 50
Talas 1ptg 125
Jagung 3 bh (tanpa 125
bongghol)

Slide 7

Pangan yang sehat adalah pangan yang mengandung zat-zat yang diperlukan oleh

tubuh seperti karbohidrat, protein, lemak, mineral, dan vitamin, serta bebas dari
kuman, bahan berbahaya, bahan cemaran dan bahan tambahan makanan yang
tidak diperbolehkan seperti formalin, boraks, dan lain-lain.