Pengertian Makanan sehat:

Tubuh manusia pastilah memerlukan suatu asupan makanan yang bergizi dan sepadan dengan
aktivitas yang dikerjakan oleh pelakunya. Asupan makanan yang bergizi mampu menopang dan
memberikan energi untuk aktivitas di dalam kehidupan manusia sehari-hari. Arti dari kata Sehat
sendiri adalah bagus atau baik secara keseluruhan badan dan tubuh serta seuruh bagian-bagiannya,
bebas dari rasa sakit atau penyakit, dan waras secara akal dan pikiran.

Makanan yang termasuk di dalam makanan yang sehat untuk dikonsumsi manusia adalah semua
jenis makanan yang mengandung unsur zat-zat yang dibutuhkan tubuh dalam kegiatan sehari-hari
atau keperluan tubuh lainnya seperti, regenerasi kulit, regenerasi sel, pencegahan penyakit, dan lain
sebagainya. Makanan yang dikategorikan termasuk asupan yang sehat juga berarti tidak
mengandung bibit penyakit atau racun di dalamnya. Akan tetapi, porsi dari makanan sehat yang
dibutuhkan setiap manusia akan berbeda beda sesuai dengan sikap dan pola makannya serta
aktivitas orang tersebut. Asupan makanan sehat juga sangat berhubungan erat dengan pola hidup,
jadi makanan yang mengandung gizi harus dibarengi degan upaya dari diri kita sendiri untuk selalu
menjaga kebersihan dan kesehatan dirinya masing-masing.

Pengertian Makanan sehat dari sumber yang lain:

Makanan sehat adalah makanan yang mengandung unsur-unsur zat yang dibutuhkan tubuh dan
tidak mengandung unsur-unsur bibit penyakit atau racun.
Pengertian Makanan sehat dari sumber yang lain:

Makanan yang dikategorikan sebagai makanan sehat adalah makanan yang mengandung unsur-
unsur zat yang dibutuhkan tubuh dan tidak mengandung bibit penyakit atau racun. Namun,
makanan yang dikategorikan sehat ini sangat berhubungan dengan sikap dan pola makan dari setiap
orang. Jadi makanan yang mengandung unsur-unsur bergizi harus disertai dengan upaya menjaga
kebersihan dan kesehatan orang yang mau memakannya.

Secara umum, makanan mempunyai beberapa fungsi antara lain :piramida-mkn-1

1. Pertumbuhan dan perkembangan tubuh.

2. Pemeliharaan dan perkembangbiakan sel-sel tubuh yang telah rusak atau tua.

3. Pengatur metabolisme tubuh.

4. Penjaga keseimbangan cairan tubuh.

5. Pertahanan tubuh terhadap penyakit.

6. Penghasil energi.

Syarat-syarat makanan yang baik bagi kesehatan antara lain sebagai berikut:

a. Higienis yaitu tidak mengandung kuman-kuman penyakit dan zat racun yang membahayakan
tubuh.

b. Bergizi yaitu cukup mengandung kalori, karbohidrat, lemak, dan protein yang mengandung 10
asam amino esensial.

c. Mudah dicerna.

d. Bervitamin dan bermineral.

e. Cukup mengandung air.

Zat makanan sehat yang dibutuhkan tubuh

Manusia memerlukan zat makanan yang dibutuhkan agar tubuh dapat beraktivitas dengan normal.
Untuk itu, tubuh kita harus diberi makanan yang bergizi dan sehat. Unsur-unsur makanan sehat
adalah makanan yang mengandung zat-zat seperti : protein, lemak, karbohidrat, mineral, vitamin, air
dengan takaran yang seimbang.

Zat makanan sehat yang dibutuhkan tubuh

1. Protein, terutama terdapat didalam jaringan otot gerak, jantung, alat-alat yang mengandung
otot polos, kulit, dan sel dara merah.

2. Zat lemak, terdapat dibawah kulit, disekitar jaringan otot juga didalam dinding rongga-rongga
badan, serta jaringan saraf dan otak.

3. Karbohidrat (hidrat arang), merupakan zat gula yang terdapat di jaringan-jaringan tubuh, pada
umunya terdapat didalam aliran darah dan sebagian ditimbun didalam jaringan hati.

4. Air, terdapat pada sel darah merah

5. Mineral, bagian terbesar dari tulang belulang manusia

6. Vitamin, dibutuhkan seluruh tubuh

7. Zat besi, terdapat pada sel darah merah

8. Yodium, terdapat di dalam kelenjar gondok

9. Zat kapur, terdapat dalam darah

Menu yang seimbang ini lebih lazim disebut hidangan 4 (empat) sehat 5 (lima) sempurna.Empat
sehat lima sempurna adalah terdiri dari berbagai unsur makanan dan minuman yang biasa
dimakan orang setiap hari,yaitu:

a. Makanan Pokok

Makanan utama berfungsi sebagai sumber tenaga bagi tubuh untuk dapat mampu malakukan
aktifitas sehari-hari. Contohnya seperti nasi, jagung, oat, kentang, gandum / tepung terigu, serta
umbi-umbian lainnya.

b. Lauk-Pauk

Lauk pada makanan memiliki fungsi untuk memenuhi kebutuhan zat pembangun pada tubuh.
Misalnya yaitu tempe, tahu, telur, daging, ikan, dan lain-lain.

c. Sayur-Mayur

Sayur-sayuran pada makanan memiliki fungsi untuk memenuhi kebutuhan zat pengatur pada tubuh.
Contoh : Kangkung, bayam, terong, tomat, cabe, kacang panjang, kol gepeng, labu siam, dan lain
sebagainya.

d. Buah

Mirip dengan sayur mayur, buah-buahan pada makanan memiliki fungsi untuk memenuhi kebutuhan
zat pengatur pada tubuh. Contohnya yakni apel, manggis, markisa, kesemek, salak pondoh, duren,
dan lain sebagainya.

e. Susu

Susu sebagai pelengkap di mana tidak ada kewajiban atau keharusan kita untuk mengkonsumsi atau
meminumnya. Namun tidak ada salahnya jika kita minum susu setelah makan, karena mengandung
berbagai macam kandungan zat yang berguna dan baik bagi tubuh kita.
Manfaat unsur-unsur makanan:

1. Zat tenaga

Zat tenaga biasa berasal dari karbohidrat, lemak, dan protein. Unsur-unsur ini biasa terdapat pada
nasi, jagung, daging, telur, dan lain sebagainya.

2. Zat pembangun

Dalam makanan terdapat zat yang disebut dengan zat pembangun. Unsur-unsur makanan yang
mengandung zat pembangun adalah protein, mineral, dan air. Unsur-unsur ini harus seimbang agar
kesehatan terjaga dengan baik.

3. Zat pengatur

Makanan yang terdapat pada pengatur adalah mineral, vitamin, dan air. Zat-zat ini mudah diperoleh
dalam makanan yang kita makan.
Minuman sehat:

Minuman sehat adalah air minum yang cukup mengandung mineral yang dibutuhkan oleh tubuh
serta tidak mengandung unsur-unsur bibit penyakit atau racun.

Beberapa syarat air bersih dan sehat:

1. Harus jernih, tidak berwarna, tidak berasa (asin, getir, pahit, manis) atau disebut air yang
memenuhi persyaratan fisis

2. Tidak mengandung zat yang membahayakan kesehatan, seperti tembaga, zat seng, zat racun,
dan alkohol

3. Atau disebut air yang memenuhi persyaratan kimiawi (chemistry)

4. Tidak mengandung benih-benih penyakit, misalnya Typhus dan Dysentry

5. Cukup mengandung mineral yang dibutuhkan tubuh

Makanan yang baik buat pertumbuhan:

Susu

Khasiat susu sudah sangat familiar untuk tumbuh kembang Si Kecil, terutama untuk pertumbuhan
tulang dan gigi. Sebab, susu kaya akan kandungan kalsium dan fosfor yang mampu membangun
tulang dan otot. Hindari memberikan susu atau skim jika ia memiliki berat badan berlebih.
Sajikan susu bersama sereal untuk sarapan paginya. Ibu juga bisa mencampur susu dengan buah-
buahan untuk membuat smoothies.

1. Ikan

Ikan kaya akan protein yang juga membantu membangun otot dan tulang yang sehat Si Kecil.
Ikan seperti salmon, tuna, dan sarden juga mengandung asam lemak omega-3 tinggi yang
mendukung perkembangan mata, otak, dan saraf. Biar Si Kecil lahap mengonsumsi ikan, ibu bisa
bisa memodifikasi menu lauk pauknya. Campur ikan dengan nasi, tahu, ataupun kentang untuk
membuat sushi, bola ikan, maupun kue ikan.

2. Telur

Telur adalah salah satu sumber kolin, yakni nutrisi penting yang membantu perkembangan otak.
Telur juga telah dikenal luas sumber protein baiknya. Telur adalah jenis makanan yang mudah
diolah menjadi bermacam-macam menu
Gangguan kesehatan akibat gizi yang kurang sempurna

Kekurangan unsur-unsur makanan dapat menimbulkan gangguan kesehatan, seperti:

1. Kekurangan protein akan menyebabkan penyakit kwashiorkor

2. kekurangan vitamin A mengakibatkan kerusakan mata

3. kekurangan vitamin B mengakibatkan penyakit beri-beri

4. kekurangan yodium menimbulkan pembengkakan kelenjar gondok

5. kekurangan zat kapur menganggu pertumbuhan tulang dan gigi

6. kekurangan karbohidrat menurunkan kekuatan daya gerak

Kekurang sempurnaan gigi didalam makanan jika berlangsung dalam kurun waktu yang lama akan
menyebabkan gangguan pertumbuhan dan menurunkan daya tahan tubuh, serta menurunkan
imunitas tubuh sehingga lebih mudah untuk terserang penyakit.
Mencegah kekurangan gizi

Agar anak tidak mengalami kurang gizi maka orang tua harus berusaha keras untuk memenuhi
nutrisi yang seimbang. Masa pertumbuhan anak sangat bergantung kepada apa yang ia makan.

Lebih baik mencegah daripada mengobati, oleh sebab itu berikanlah makanan kepada anak yang
mempunyai gizi seimbang, yaitu:

Memberikan buah dan sayur dalam setiap menu makanan.

Memberikan makanan yang mempunyai sumber kabohidrat, seperti kentang, roti, nasi dan sereal.

Memberikan makanan yang mempunyai sumber protein, seperti daging, telur, ikan dan kacang-
kacangan.

Memberikan asupan vitamin dari susu dan produk turunannya.

Selain memberikan makanan yang sehat dan bergizi tak lupa anak harus banyak melakukan aktivitas
fisik seperti olahraga atau aktivitas di luar ruangan.

Berikan juga imunisasi atau vaksin sesuai jadwal atau rekomendasi yang diberikan oleh kementerian
kesehatan atau provinsi setempat agar anak tidak mudah terserang penyakit infeksi.

_ 우리 그룹 작업의 결과를 시청하고 들어 주셔서 감사합니다._