MAKANAN DAN MINUMAN

SEHAT

Nama : Nabila Ramadhani

Kelas : IPA 2
Pengertian Makanan dan Minuman
Sehat
 Makanan dan Minuman sehat adalah makanan dan minuman yang mengandung
tri guna makan dan minum. triguna makan dan minum  adalah makanan dan
minuman yang mengandung tiga kegunaan yaitu :

sebagai zat sebagai zat sebagai zat

pembangun pengatur tenaga

Makanan dan minuman sehat biasanya di sebut sebagai

makanan empat sehat lima sempurna.
 Empat Sehat Lima Sempurna
 1. Makanan Pokok
Makanan utama berfungsi sebagai sumber tenaga bagi tubuh untuk dapat mampu malakukan aktifitas
sehari-hari. Contohnya seperti nasi, jagung, oat, kentang, gandum / tepung terigu, serta umbi-umbian
lainnya.

2. Lauk Pauk
Lauk pada makanan memiliki fungsi untuk memenuhi kebutuhan zat pembangun pada tubuh. Misalnya
yaitu tempe, tahu, telur, daging, ikan, dan lain-lain
 Empat Sehat Lima Sempurna – Lanj

 3. Sayur-Mayur
Sayur-sayuran pada makanan memiliki fungsi untuk memenuhi kebutuhan zat pengatur pada tubuh. Contoh :
Kangkung, bayam, terong, tomat, cabe, kacang panjang, kol gepeng, labu siam, dan lain sebagainya.

4. Buah
Mirip dengan sayur mayur, buah-buahan pada makanan memiliki fungsi untuk memenuhi kebutuhan zat
pengatur pada tubuh. Contohnya yakni apel, manggis, markisa, kesemek, salak pondoh, duren, dan lain
sebagainya.
 Empat Sehat Lima Sempurna – Lanj

 5. Susu

Susu sebagai pelengkap di mana tidak ada kewajiban atau keharusan kita untuk mengkonsumsi
atau meminumnya. Namun tidak ada salahnya jika kita minum susu setelah makan, karena
mengandung berbagai macam kandungan zat yang berguna dan baik bagi tubuh kita.
 Cara Memilih Makanan dan Minuman Sehat

 Memilih Makanan
Makanan merupakan salah satu sumber energi bagi manusia yang hidup di bumi. Ada
banyak fungsi makanan bagi tubuh kita diantaranya sebagai sumber vitamin, energi dan
untuk pertumbuhan.
NO TIPS MAKANAN YANG SEHAT
1 Konsumsi makanan yang kaya nutrisi

2 Konsumsi padi-padian penuh buah dan sayuran

3 Atur berat badan seimbang

4 Makan dalam ukuran yang layak
5 Makan secara teratur
6 Kurangi, bukan membatasi porsi makan

7 Seimbangkan pilihan makanan anda setiap saat

8 Mengetahui kesulitan program diet anda

9 Buat perubahan secara bertahap

 Cara Memilih Makanan dan Minuman Sehat

 Memilih Minuman

Air adalah pilihan ideal untuk menghilangkan rasa haus, karena tidak jadi
menggemukkan, selain itu, air juga mengandung fluoride yang dapat mencegah
terjadinya kerusakan gigi serta tulang rapuh. Air mineral Di pasaran kita mudah
mendapatkan air mineral, memang terasa sangat praktis membeli air mineral bila
sedang melakukan perjalanan, daripada harus membawa botol air minum dari rumah.
Karena air ini tidak menggemukkan, maka air ini sehat untuk diminum.
 FUNGSI ZAT MAKANAN BAGI TUBUH

 Makanan bergizi adalah makanan yang mengandung zat-zat yang dibutuhkan oleh tubuh.
Zat-zat tersebut meliputi karbohidrat, lemak, protein, vitamin, mineral, dan air. Setiap zat
tersebut memiliki peran yang sangat penting di dalam tubuh. Karbohidrat dan lemak
berfungsi sebagai sumber tenaga. Protein berfungsi sebagai zat pembangun dan
pengganti sel tubuh yang rusak. Air, mineral, dan vitamin berfungsi sebagi zat pengatur.
Setiap hari kita selalu membutuhkan energi atau tenaga untuk melakukan kegiatan.

 Adapun zat gizi yang diperlukan tubuh yaitu karbohidrat, lemak, protein, vitamin,
mineral, dan air.
 Gizi Yang Diperlukan Tubuh Yaitu Karbohidrat, Lemak,
Protein, Vitamin, Mineral, Dan Air.
 1. Karbohidrat
Karbohidrat disebut juga hidrat arang. Karbohidrat merupakan sumber tenaga utama bagi
tubuh manusia. Makanan yang merupakan sumber karbohidrat adalah beras, jagung, gandum,
singkong, kentang, ubi, dan sagu. Karbohidrat berguna untuk menghasilkan kalori sebagai
sumber tenaga untuk melakukan aktivitas sehari-hari. Fungsi karbohidrat bagi tubuh sebagai
berikut :
1) Sebagai sumber tenaga
2) Sebagai makanan cadangan.
3) Untuk mempertahankan suhu tubuh.
 Gizi Yang Diperlukan Tubuh Yaitu Karbohidrat, Lemak, Protein,
Vitamin, Mineral, Dan Air.

 2. Lemak
Di dalam tubuh, lemak merupakan sumber tenaga selain karbohidrat. Lemak berfungsi sebagai
cadangan makanan. Jika persediaan karbohidrat di dalam tubuh kita habis maka lemak
digunakan sebagai penggantinya. Berdasarkan sumbernya, lemak dibagi menjadi dua, yaitu
lemak nabati dan lemak hewani. Lemak nabati diperoleh dari tumbuhan, seperti kelapa, kacang
tanah, kemiri, dan alpukat. Sedangkan lemak hewani berasal dari hewan, misalnya daging, telur,
susu, keju, dan mentega.
 Gizi Yang Diperlukan Tubuh Yaitu Karbohidrat, Lemak,
Protein, Vitamin, Mineral, Dan Air.
 3. Protein
Protein merupakan zat makanan yang berfungsi sebagai pembangun tubuh. Selain itu, protein juga
berperan dalam penggantian bagian tubuh yang rusak dan membentuk zat kekebalan tubuh. Sama halnya
seperti lemak, protein terdiri dari dua macam, yaitu protein nabati dan protein hewani. Sumber protein
nabati di antaranya adalah tempe, tahu, kacang-kacangan, dan jamur. Adapun sumber protein hewani
adalah daging, ikan, telur, dan susu.
4. Mineral
Mineral merupakan zat pengatur tubuh. Mineral diperlukan oleh tubuh dalam jumlah sedikit. Walaupun
tubuh hanya membutuhkan sedikit, kita harus tetap memenuhinya. Jika tubuh kekurangan mineral,
kesehatan akan terganggu. Beberapa mineral yang dibutuhkan oleh tubuh adalah sebagai berikut :
a) Yodium
b) Fosfor
c) Kalsium (Ca)
d) Zat besi
e) Fluorin
 Gizi Yang Diperlukan Tubuh Yaitu Karbohidrat, Lemak,
Protein, Vitamin, Mineral, Dan Air.

 5. Vitamin
Vitamin adalah zat makanan yang berfungsi sebagai pengatur dan pelindung tubuh. Vitamin dapat
mencegah timbulnya penyakit. Kekurangan vitamin (avitaminosis) dapat mengganggu kesehatan.
Macam - macam vitamin dan kegunaannya bagi tubuh :
a. Vitamin A berfungsi untuk mencegah penyakit mata, seperti rabun senja. Vitamin A terdapat pada :
hati, minyak ikan, daging, susu, sayuran dan buah berwarna orange.
b. Vitamin B berfungsi untuk mencegah penyakit beri-beri. Vitamin B terdapat pada : kacang hijau,
daging, kulit beras dan sayuran. 
c. Vitamin C berfungsi untuk mencegah penyakit sariawan. Vitamin C terdapat pada buah-buahan : jeruk,
tomat, pepaya dan sayuran hijau.
d. Vitamin D berfungsi untuk mencegah penyakit rakhitis (tulang). Vitamin D terdapat pada : susu,
minyak ikan, kuning telur.