PEMERINTAH KABUPATEN BOYOLALI

DINAS KESEHATAN
PUSKESMAS WONOSEGORO
Ds. Ketoyan, Kec. Wonosegoro, Telp. 0812 2672 0643 Boyolali 57382
Provinsi Jawa Tengah e-mail : pkmwonosegoro@gmail.com

NOTULEN

RAPAT/KEGIATAN : SOSIALISASI EDUKASI GIZI SEIMBANG DI TATANAN

SEKOLAH
Hari/tanggal : Sabtu/ 13 Agustus 2022
Waktu rapat : 09.00 s/d selesai
Tempat : SD N 01 Mongkrong
Acara : 1. Pembukaan
2. Inti
3. Penutup

PIMPINAN RAPAT

Ketua : Sulastri, S.KM

Sekretaris : Niken Dyah Rahmawati Dewi, S.Gz
Pencatat : Samsuri, A.Md.

Peserta rapat : Siswa siswi Kelas 3 SD N Mongkrong

KEGIATAN RAPAT :

1. Kata Pembukaan :
Kegiatan dibuka oleh Wali Kelas, bahwasannya hari ini ada kegiatan
sosialisasi edukasi gizi seimbang dari puskesmas, supaya dapat diikuti
dengan baik dan tertib.
2. Acara Inti :
Sosialisasi edukasi gizi seimbang di tatanan Sekolah disampaikan
oleh Petugas Promkes Puskesmas Wonosegoro. Edukasi Gizi Seimbang
yang disampaikan merupakan materi edukasi gizi seimbang di masa
pandemi Covid-19. Mengenai apa saja makan-makanan bergizi yang harus
dikonsumsi, kandungan gizi apa saja yang ada didalamnya serta manfaat
dari kandungan gizi tersebut.
a. Makan makanan bergizi seimbang
Makan makanan bergizi seimbang itu terdiri dari makanan
pokok, sayur buah, dan lauk pauk.
Makanan Pokok
Contoh makanan pokok diantaranya nasi, jagung, kentang dan umbi-
umbian. Kita harus mengkonsumsi makanan pokok karena didalamnya
terdapat karbohidrat yang berfungsi sebagai sumber energi, sehingga kita
bisa beraktivitas seperti biasa.
Lauk Pauk
Lauk pauk dibagi menjadi 2, yaitu lauk hewani dan lauk nabati. Lauk
hewani adalah lauk yang berasal dari hewan contohnya (daging sapi,
ayam, telur, ikan laut dll) serta lauk nabati yaitu lauk yang bersala dari
tumbuhan contohnya (tahu, tempe, bayam, brokoli dll).
Di dalam lauk pauk ini terdapat protein dan mineral yang berfungsi
sebagai;
1) Sebagai zat pembangun dan sumber energi
2) Meningkatkan daya tahan tubuh
3) Memperbaiki sel
Sayur Buah
Di dalam sayuran dan buah-buahan terdapat berbagai macam vitamin
diantaranya
1) Vitamin A
Vitamin A bisa kita dapatkan di wortel, semangka, mangga dll.
Fungsi dari vitamin A adalah
a) Menjaga kesehatan mata
b) Meningkatkan daya tahan tubuh
c) Mengatasi peradangan
 d) Menjaga kesehatan kulit
e) Membantu mencegah kanker
2) Vitamin C
Vitamin C bisa kita dapatkan di jambu, strawberry, kiwi, jeruk,
brokoli, pepaya dll.
Fungsi dari vitamin C adalah
a) Menjaga daya tahan tubuh
b) Menjaga kesehatan tulang dan gigi
c) Mendukung penyembuhan luka
3) Vitamin E
Vitamin E bisa kita dapatkan di tomat, labu, brokoli, wortel dll.
Fungsi dari vitamin E adalah
a) Meningkatkan daya tahan tubuh
b) Menjaga kesehatan jantung
Selain sebagai sumber vitamin sayur dan buah juga merupakan
sumber serat yang berfungsi untuk memperlancar sistem
pencernaan dan mencegah sembelit.
b. Cuci tangan dengan air mengalir dan sabun
Mencuci tangan merupakan pilar utama untuk mencegah
infeksi yang masuk melalui tangan. Cara mencuci tangan yang benar
dilakukan dengan air mengalir dan sabun kurang lebih 40-60 detik
melalui 5 langkah dibawah ini ;
1. Basahi sekuruh tangan dengan air mengalir
2. Gosok sabun ke telapak tangan, punggung tangan dan sela jari
3. Bersihkan bagian bawah kuku-kuku
4. Bilas tangan dengan air bersih dan mengalir
5. Keringkan tangan dengan tisu/handuk atau keringkan dengan
diangin-anginkan.
Cuci tangan dapat dilakukan terutama setelah melakukan
kegiatan sehari-hari seperti, pada saat sesampainya dirumah atau dari
tenpat kerja, setelah batuk/bersin, sebelum makan, sebelum
menyiapkan makanan dan minuman, setelah buang air kecil/besar,
setelah memegang binatang dan setelah memegang uang.
 c. Rutin berolahraga
Berolahraga dapat meningkatkan kekebalan tubuh dan sistem
metabolisme, serta meningkatkan produksi antibodi. Selain itu bisa
membantu mengeluarkan racun dari dalam tubuh melalui keringat yang
dikeluarkan saat berolahraga.
Olahraga dapat dilakukan sekurang-kurangnya selama 30
meniat secara rutin 3-5 kali seminggu untuk meningkatkan kebugaran
jasmani, mempertahankan berat badan ideal dan mencegah
kegemukan.
Tambahan : cara mencegah penularan penyakit Covid-19 adalah
dengan menerapkan 5 M (Memakai masker, Mencuci tangan, Menjaga
Jarak, Menghindari kerumunan dan Mengurangi bepergian).
3. Pembahasan :
Siswa – siswi diminta untuk menyebutkan makanan yang dikonsumsi
setiap hari. Kemudian diajak untuk memilah mana makanan yangs sehat
dan tidak sehat. Kemudian siswa diajak untuk menyebutkan sayur dan
buah apa saja yang mengandung vitamin-vitamin A,C,E. Selanutnya siswa-
siwi diajak untuk melihat video cuci tangan dengan sabun dan air mengalir
serta mempraktekkannya secara bersama-sama dan di depan kelas.

4. Kesimpulan :
a. Pencegahan penularan virus Covid-19 dapat dilakukan dengan
menerapkan 5 M (Memakai masker, Mencuci tangan, Menjaga Jarak,
Menghindari kerumunan dan Mengurangi bepergian).
b. Meningkatkan daya tahan tubuh untuk melindungi keluarga dimasa
pandemi Covid-19 dapat dilakukan dengan
1. Makan makanan bergizi seimbang terdiri dari makanan pokok,
lauk pauk, sayur dan buah.
2. Mencuci tangan dengan sabun dan air mengalir
3. Rutin berolahraga
c. Siswa-siswi bisa menyebutkan makanan yang bergizi atau tidak,
mana makanan yang bisa dikonsumsi setiap hari dan tidak. Serta
 siswa bisa menyebutkan sayur dan buah yang mengandung vitamin
A,C dan E.
d. SD N 01 Mongkrong menggunakan catering untuk makan minum
siswa, sehingga dianjurkan setiap kali makan ada sayur dan buahnya.
5. Penutup :
Kegiatan telah selesai dilaksanakan. Acara ditutup dengan membaca
bacaan hamdalah bersama-sama.

PIMPINAN SIDANG/RAPAT
NAMA JABATAN

Sulastri, S.KM
NIP. 19950117 2020122 0 17