LKPD BIOTEKNOLOGI 1

Kompetensi Dasar : 3.9 Menganalisis prinsip- prinsip bioteknologi dan

penerapannya sebagai upaya peningkatan kesejahteraan
manusia

4.9 Menyajikan hasil percobaan penerapan prinsip- prinsip

bioteknologi konvensional berdasarkan scintivic method

Tujuan Pembelajaran

Melalui pembelajaran PBL peserta didik dapat Menganalisis prinsip- prinsip bioteknologi dan
penerapannya sebagai upaya peningkatan kesejahteraan manusia serta Menyajikan hasil
percobaan penerapan prinsip- prinsip bioteknologi konvensional berdasarkan scintific method
serta memiliki sifat mandiri, jujur, dan disiplin

PERTEMUAN PERTAMA

MATERI

Bioteknologi konvensional (pangan )

https://youtu.be/_ZXnnQSMMp8
Bioteknologi konvesional bidang lain
https://youtu.be/WFdFq_ZUmo0
TUGAS

Setelah kalian melihat video, buat rangkuman setengah halaman tiap video !

1. Dalam proses bioteknologi konvensional di bidang pangan, contohnya pembuatan keju ,

dan yogurt, coba kalian jelaskan bagaimana proses pembuatan keju dan yogurt
menggunakan bakteri?
Jawab : ....................................................................................................................................
.................................................................................................................................................
.................................................................................................................................................
.............
2. Industri roti di Indonesia turut terdampak pandemi Covid-19. Pada periode 2014-2020,
menurut Gabungan Pengusaha Makanan dan Minuman Indonesia (Gapmmi), sektor ini
diperkirakan hanya tumbuh 10 persen. Walaupun omzet turun dan tetap bergantung pada
terigu impor, para pelaku usaha roti yang mayoritas tradisional usaha mikro, kecil, dan
menengah (UMKM) tetap berusaha bertahan. Apalagi, sekarang ada sejumlah perusahaan
roti asing yang melakukan ekspansi ke pasar roti Indonesia dengan berbagai inovasi yang
menarik. (Krishna P Panolih/Litbang Kompas)
a) Apa fungsi dari ragi dalam pembuatan roti? Coba kalian jelaskan dengan ilmiah!
 b) Jika kalian termasuk dalam salah satu pengusaha roti tersebut, apa yang akan kalian
lakukan agar usahanya tetap berlanjut?
Jawab .....................................................................................................................................
.................................................................................................................................................
.................................................................................................................................................
..........................
3. Di musim pandemi sekarang, kita harus menggalakkan ketahanan pangan di dalam rumah,
sehingga banyak yang membuat tanaman hidroponik. Apa yang kalian ketahui tentang
hidroponik? Jelaskan dengan ilmiah !
Jawab .....................................................................................................................................
.................................................................................................................................................
.................................................................................................................................................
............
4. Saat ini ada 8 vaksin Corona yang mulai banyak digunakan di berbagai negara. Vaksin
manakah yang terbaik?
Perusahaan vaksin di sejumlah negara memproduksi vaksin Corona. Ada yang mandiri,
ada juga kolaborasi antar perusahaan lintas negara. Publik mengikuti perkembangannya
dari uji coba sampai akhirnya proses vaksinasi berjalan.
Masing-masing menjagokan vaksinnya, bahkan media massa di negara itu juga
demikian. Media di Amerika menjagokan Moderna, Rusia menjagokan Sputnik V, China
menjagokan Sinovac, Eropa menjagokan Astrazeneca.
Baca artikel detikinet, "Vaksin Corona Terbaik Saat Ini, Cek Perbandingannya"
selengkapnya https://inet.detik.com/science/d-5511078/vaksin-corona-terbaik-saat-ini-
cek-perbandingannya.
a) Vaksin merupakan salah satu produk bioteknologi, bisakah kalian menjelaskan proses
pembuatan vaksin?
b) Menurut kalian sebagai konsumen/pengguna vaksin, apakah kalian tetap akan
melakukan vaksinasi, dan vaksin manakah yang kalian pilih?

Jawab .....................................................................................................................................
.................................................................................................................................................
.................................................................................................................................................
............
REFLEKSI
Tulis pertanyaan atau pernyataan tentang materi kali ini !
......................................................................................................................................................
......................................................................................................................................................
......................................................................................................................................................
......................................................................................................................................................
......................................................................................................................................................
..........................................................
Untuk Praktikum dapat dilihat pada video Praktikum Bioteknologi
Konvensional dengan link berikut ini https://youtu.be/2OYq4SgkeS4