Side Chair

PERALATAN RESTORAN
PERABOT
Perabot ( furniture ) restoran harus benar- benar dipilih yang tepat sesuai dengan fungsi
dan kebutuhan. Perabot harus praktis, nyaman digunakan, modelnya up to date.
Perabot yang akan dibahas pada bab ini meliputi (1) kursi makan (2) meja makan dan (3)
lemari persediaan /sideboard.
1. Kursi Makan
Kursi yang digunakan di restoran corak, bentuk, bahan, model bervariasi. Ukuran kursi
biasanya tinggi tempat duduk 46 cm dari lantai, lebar tempat duduk 46 cm, tinggi
sandaran dari lantai 100 cm.

a. Side chair atau side chair

Gambar 2.1 Kursi Makan Side Chair sumber: Dokumen Pribadi
Kursi ini adalah jenis furniture kursi tunggal yang memiliki sandaran belakang namun
tanpa sandaran tangan (arm). Side chair biasa digunakan untuk beragam ruangan
dan aktifitas karena bentuknya yang standar dan cenderung kasual. Kursi ini diletakkan
di ruang kerja, teras, dapur hingga ruang makan sebagai pen- damping meja makan.
Sifatnya yang fleksibel membuat rata-rata berat side chair ini ringan. Sehingga mudah
diangkat untuk dipindah-pindahkan dari satu tempat ke tempat lain.
b. Dining chair atau kursi makan

Gambar 2.2 Kursi Makan Dining Chair

Dining chair atau kursi makan memiliki bentuk yang sangat mirip dengan side chair.
Perbedaannya hanyalah kursi jenis ini memang lebih dikhususkan untuk ruang
makan. Selain itu, kursi ini permukaan dudukannya yang sengaja dibuat lebih datar
dan sandaran belakang yang lebih tinggi dan tegak untuk memaksimalkan
kenyamanan saat makan.
c. D.Arm Chair

Gambar 2.3 Arm chair Sumber: Dokumen Pribadi

Arm chair memiliki sandaran tangan di kiri dan kanan. Kursi jenis ini memiliki fungsi
yang beragam dan dapat digunakan sebagai kursi kerja, kursi santai, kursi tamu,
hingga kursi untuk membaca. Hal tersebut membuat kursi ini cocok ditempatkan di
ruang tamu, ruang kerja, bahkan ruang santai atau ruang makan.
 d. Lounge Chair

Gambar 2.4 Lounge Chair

Kursi ini dudukan yang lebih rendah dan lebih panjang ke

belakang, serta sandaran yang lebih condong ke belakang
atau tidak tegak memung- kinkan untuk duduk lebih rebah.
Posisi ini akan menciptakan perasaan santai dan rileks. Sesuai
namanya, kursi jenis ini cocok digunakan untuk bersantai di
lounge, namun juga cocok ditempat- kan di kamar tamu.
e. Bar stool atau kursi bar

Gambar 2.5 Bar stool Sumber : www.dekoruma.com

Sesuai namanya, kursi ini digunakan di bar, bentuknya yang tinggi memudah- kan
seseorang untuk meraih minuman atau makanan yang ada di bar. Bar stool juga
biasanya dapat kamu beli sepaket dengan meja bar. Dudukan kursi ini biasanya
memiliki tinggi 80—90 cm, serta memiliki pijakan kaki pada bagian bawahnya.
Selain itu, dudukan kursi bar juga dapat diputar dan diatur ketinggiannya.
2. Meja Makan
Meja makan di restoran ada berbagai bentuk dan ukuran seperti :
a. Meja empat persegi (Square Table )
Meja ini dengan ukuran 76 cm x 76 cm untuk dua orang digunakan pada restoran
yang memiliki area sempit sehingga menghemat tempat.
 Gambar 2.6 Meja Empat Persegi

b. Meja makan persegi panjang ( oblong table )

Meja ini berukuran 137 cm x 76 cm kapasitas 4 orang, biasanya digunakan pada restoran
tradisional.

Gambar 2.7 Oblong Table

c. Meja makan bentuk bulat (Round table)

Meja ini diameter 100 cm kapasitas 4 orang dan diameter 152 cm kapasitas
8 orang, digunakan pada jamuan formal misalnya tablemanner.

Gambar 2.8 Round Table

d. Meja makan bentuk elips ( elips table)

Gambar 2.9 Meja makan bentuk elips

Meja makan ini dengan ukuran 300 cm x 90 cm dengan kapasitas 8 sd 12 orang,

biasanya digunakan pada jamuan makan bersama keluarga besar
e. Meja setengah lingkaran(Round Folding Utility Table)
Meja makan ini untuk kapasitas 3 orang dengan ukuran 130 x 70 x 75 cm biasanya meja
makan lingkaran.
 Gambar 2.10 Meja setengah lingkaran

Gambar 2.11 Side Stand Sumber: Dokumen pribadi

Side stand adalah lemari samping tempat menyimpan persediaan alat restoran, seperti sendok, garpu, saus, tisue, alat kebersihan, dan lain-lain.