BAB 3

KLASIFIKASI MATERI DAN

PERUBAHANNYA
(Unsur, Senyawa, dan Campuran)
KELAS VII
 MATERI
Berdasarkan komposisinya

Zat Tunggal Campuran

Dibedakan menjadi Dibedakan menjadi

Unsur Senyawa Heterogen Homogen

 MATERI
Materi adalah segala sesuatu yang
memiliki massa dan dapat menempati
ruang (memiliki volume).
Materi di alam dapat berupa
zat tunggal (murni) dan dapat
juga berupa campuran. Zat
murni atau yang sering disebut
sebagai zat merupakan materi
yang hanya tersusun dari satu
jenis zat.
Padat
Wujud
Cair
Zat
Gas
Air laut
• Contoh Materi :
1. Paku besi merupakan materi yang
berupa zat tunggal.
2. Perhiasan emas, misalnya cincin emas
juga merupakan materi.
3. Air laut materi yang berupa campuran
dari air, garam, dan zat-zat lainnya.
4. Udara merupakan materi campuran Emas
dari nitrogen, oksigen, hidrogen, dan
karbon dioksida.
Sifat – Sifat Zat Padat, Cair, dan Gas
 UNSUR
Unsur merupakan zat tunggal yang Contoh Kegunaan Unsur untuk kehidupan sehari -hari :
tidak dapat diuraikan lagi menjadi zat
yang lebih sederhana dengan proses
kimia biasa.

Unsur di alam dapat dibagi menjadi 2 yaitu

logam dan nonlogam. Contoh unsur logam :
Perhiasan emas Panci aluminium Bahan Besi
besi,emas,seng. Contoh unsur nonlogam :
karbon, nitrogen, oksigen.

Contoh unsur non logam Contoh unsur logam

 PENAMAAN SIMBOL UNSUR
Simbol unsur diusulkan oleh Jons Jacob
Berzelius. Cara pemberian simbol unsur yaitu
:
• Setiap unsur dilambangkan dengan satu
huruf yaitu huruf awal dari nama latinnya.
• Huruf awal ditulis dengan huruf
capital/besar.
• Untuk unsur yang memiliki huruf awal sama,
diberikan satu huruf kecil dari nama unsur
tersebut.

CONTOH :
Nama latin Nama Indonesia Lambang Unsur

Carbon Karbon C
Calsium Kalsium Ca

Nitrogen simbol unsur N

Jika Natrium simbolnya….?
Gambar Tabel Periodik Unsur
 SENYAWA
• Bagian terkecil unsur adalah atom
Senyawa merupakan zat tunggal/murni
• Dua atom atau lebih bergabung
yang dapat diuraikan menjadi dua unsur
membentuk moleku
atau lebih zat yang lebih sederhana
• Molekul : bagian terkecil dari suatu
dengan proses kimia biasa.
senyawa.
Contoh Senyawa : • Senyawa terdiri dari dua unsur atau
lebih

Garam (NaCl) Na + Cl Air (2H2O) 2H2 + O Contoh pembentukan senyawa air

 CAMPURAN
Campuran adalah suatu materi yang
terdiri atas dua zat atau lebih yang
masih mempunyai sifat zat asalnya.

Campuran dibedakan menjadi 2 :

Campuran Homogen dan Campuran
Heterogen.

Campuran Homogen
Contoh Campuran Homogen
Campuran Homogen adalah campuran
yang tidak dapat dibedakan zat-zat
yang tercampur didalamnya.

Contoh : sirup, larutan gula, larutan

garam.

Gula + Air Larutan Gula

Campuran Heterogen
Campuran Heterogen adalah campuran
dua zat atau lebih yang partikel
penyusunnya masih dapat dibedakan
satu dengan yang lainnya.
Contohnya adalah campuran pasir dan
air, campuran air dan minyak.
1 besar dari 3 mm. Contoh : air
2 3
Contoh Campuran Heterogen
Campuran Heterogen dibagi menjadi
dua :
1. Koloid adalah partikelnya hanya
dapat dilihat dengan mikroskop
ultra. Ukurannya partikel 0,5 sd 1
mm. Contohnya : susu, asap, kabut,
2. Suspensi adalah partikelnya yang
dapat dilihat dengan mikroskop
biasa. Ukuran partikelnya lebih
4
keruh, air kapur,
Minyak
Air
Manakah yang termasuk campuran homogen dan
Manakah yang termasuk campuran heterogen ?
Perbedaan Sifat Unsur, Senyawa, dan Campuran

UNSUR SENYAWA CAMPURAN

1. Zat tunggal 1. Zat tunggal 1. Campuran
2. Tidak dapat diuraikan 2. Dapat diuraikan 2. Dapat diuraikan
3. Terdiri atas satu 3. Tersusun atas dua 3. Tersusun atas dua
jenis atom jenis atom atau lebih jenis atom/molekul
4. Perbandingan massa atau lebih
zat penyusunnya tetap 4. Perbandingan massa
zat penyusunnya
tidak tetap
 LARUTAN
ASAM, BASA, GARAM
 LARUTAN ASAM
CIRI-CIRI LARUTAN ASAM
1. Rasanya masam
2. Dapat menimbulkan korosif (berkarat)
3. Memerahkan kertas lakmus
4. Memiliki pH < 7 (tingkat keasaman)
5. Menghasilkan ion H+ dalam air

Contoh : Memerahkan kertas

lakmus Alat mengukur Ph yaitu
kertas indicator
universal

Gambar. Aki
 Beberapa contoh Asam yang kita kenal :
No Nama Asam Terdapat dalam
1 Asam asetat Larutan cuka
2 Asam askorbat Jeruk, tomat,sayuran
3 Asam sitrat Jeruk
4 Asam borat Larutan pencuci mata
5 Asam karbonat Minuman berkarbonasi
6 Asam klorida Asam lambung, obat tetes mata
7 Asam nitrat Pupuk,peledak ( TNT )
8 Asam fosat Diterjen, pupuk
9 Asam Sulfat Baterei mobil, pupuk
10 Asam tatrat anggur
 LARUTAN BASA
CIRI – CIRI LARUTAN BASA
1. Berasa pahit
2. Terasa licin
3. Membirukan kertas lakmus
4. Menghasilkan ion OH- dalam air
5. Memiliki Ph > 7 (derajat keasaman)
6. Contoh : NaOH, KOH, Mg(OH)2

Membirukan kertas Alat mengukur Ph yaitu

Contoh : lakmus kertas indikator
 Beberapa contoh Basa yang kita kenal :

Nama Basa Terdapat Dalam

Alumunium Hidroksida Deodoran dan obat sakit mag

Kalsium Hidroksida Plester dan mortar

Magnesium Hidroksida Obat mag

Natrium Hidroksida Bahan sabun dan pembersih saluran air

Kalium Hidroksida Pembuat sabun dan elektrolit pada baterai

 LARUTAN GARAM
Garam adalah hasil reaksi antara asam ASAM + BASA Garam + Air
dan basa.
Bagaimana
Contoh : NaCl, KNO3, CaCl2, NaCl garam Contohnya Pembentukan Garam :
terbentuk?

HCl + NaOH NaCl + H2O

Asam Natrium Garam Air
Klorida hidroksida NaCl

• Manfaat garam yaitu pengolahan

makanan, obat-obatan, dan bahan
pengawet dan lain-lain

Garam dapur
 Beberapa contoh Garam yang kita kenal :

No Nama garam Rumus Nm. Dagang Manfaat

1 Natrium Klorida NaCl Garam dapur Penambah nafsu makan
2 Natrium Bikarbonat NaHCO3 Baking soda Pengembang kue
3 Kalsium karbonat CaCO3 Kalsit Cat tembok & bahan karet
4 Kalium nitrat KNO3 Saltpeter Pupuk, bahan peledak
5 Kalium karbonat K2CO3 Potash Sabun dan kaca
6 Kalium fosfat Na3PO4N TSP Deterjen
7 Amoniuksim klorida H4Cl salmiak Baterai kering
 Indikator Asam - Basa
Indikator asam-basa adalah suatu senyawa yang dapat
Indikator Buatan
•
menunjukkan perubahan warna apabila bereaksi dengan
asam atau basa.
• Salah satu contoh indicator buatan adalah
• Indikator asam – basa dapat dibedakan menjadi 2 yaitu kertas lakmus.
indicator alami dan buatan. • Ada dua jenis kertas lakmus yakni kertas
lakmus biru dan lakmus merah.

Indikator Alami
Tumbuhan termasuk indicator alami akan
menunjukkan perubahan warna pada larutan asam
atau basa.

Contoh :

Gambar Kertas Lakmus

Warna lakmus dalam larutan asam,basa dan garam

No Indikator L. asam L. Basa L. Netral

1 Lakmus merah(LM) Merah Biru Merah
2 Lakmus biru (LB) Merah Biru Biru
Indentifikasi Asam, Basa, dan Garam

Air Jeruk Air Sabun Air Cuka Air

Pemisahan
Campuran
 Campuran terdiri atas dua zat atau lebih. Untuk memperoleh zat murni, penyusun campuran tersebut
harus dipisahkan secara fisika.
 Prinsip pemisahan campuran didasarkan pada perbedaan sifat-sifat fisis zat penyusunnya, seperti
wujud zat, ukuran partikel, titik leleh, titik didih, sifat magnetik, kelarutan, dan lain sebagainya.
 Metode pemisahan campuran banyak digunakan dalam kehidupan sehari hari seperti untuk penjernihan
air dan pembuatan garam.

Penjernihan air Pembuatan garam

 1. Filtrasi
2. Sentrifugasi
(Penyaringan)

Metode
Pemisahan
Campuran

3. Destilasi
5. Sublimasi
(Penyulingan)

4. Kromatografi
1. Filtrasi (Penyaringan)
o Penyaringan adalah metode pemisahan campuran yang digunakan untuk memisahkan cairan dan
padatan yang tidak larut berdasarkan pada perbedaan ukuran partikel zat-zat yang bercampur.
o Salah satu metode pemisahan yang paling sederhana.
o Alat utama yang digunakan dalam penyaringan adalah penyaring dari bahan berpori yang dapat
dilalui partikel-partikel kecil, tapi menahan partikel yang lebih besar.

Rangkaian alat filtrasi

Proses penyaringan
 Contoh Filtrasi

Proses filtrasi
Sumber : www.youtube.com
 2. Sentrifugasi Sentrifugasi sering digunakan jika
partikel padatan yang terdapat dalam
 Metode yang digunakan secara luas campuran memiliki ukuran sangat halus
untuk memisahkan sel-sel darah merah dan jumlah campurannya lebih sedikit.
dan sel-sel darah putih dari plasma
darah.
 Sel-sel darah merah dan sel-sel darah
putih yang akan mengumpul di dasar
tabung reaksi merupakan padatan
sedangkan plasma darah berupa cairan
yang berada di bagian atas.

Proses sentrifugasi
Alat Sumber : www.youtube.com
sentrifugasi
3. Destilasi (Penyulingan)
 Pemisahan campuran dengan cara destilasi digunakan untuk
memisahkan suatu zat cair dari campurannya.
 Prinsip kerja destilasi berdasarkan perbedaan titik didih dari zat cair
yang bercampur, sehingga saat menguap setiap zat akan terpisah.
 Contoh: memisahkan aseton dengan air.

Gambar Rangkaian alat Destilasi

 Proses Destilasi
Sumber : dokumentasi pribadi

Contoh Destilasi
 4. Kromatografi
 Kromatografi merupakan metode pemisahan campuran yang didasarkan pada perbedaan
kecepatan merambat antara partikel-partikel yang bercampur dalam suatu medium diam ketika
dialiri suatu medium gerak.
 Untuk mengidentifikasi suatu zat yang berada dalam suatu campuran.
 Jenis kromatografi yaitu kromatografi tipis dan kromatografi gas.
 Jenis kromatografi yang paling terkenal adalah kromatografi kertas.
 Keguaan: - Untuk memisahkan berbagai zat warna dan tes urine untuk seseorang yang dicurigai
menggunakan obat terlarang.
- Mengidentifikasi kandungan zat tertentu dalam suatu bahan makanan.
- Mengidentifikasi hasil pertanian yang tercemar pestisida.

Proses Kromatografi
Sumber : www.youtube.com
5. Sublimasi
• Sublimasi adalah metode pemisahan campuran yang didasarkan pada campuran zat yang
memiliki satu zat yang dapat menyublim (perubahan wujud padat ke wujud gas),
sedangkan zat yang lainnya tidak dapat menyublim.
• Pemisahan campuran dengan sublimasi dilakukan pada zat-zat yang dapat menyublim.
• Zat yang dapat menyublim, antara lain: kapur barus, iodin, kafein dll.

Peristiwa sublimasi
Proses Sublimasi, Sumber : www.youtube.com
Sifat fisika dan kimia
serta perubahan fisika
dan perubahan kimia
 PERUBAHAN MATERI

Berlangsung Cepat Berlangsung Lama

 Sifat-sifat Zat
Sifat-sifat benda sangat penting diketahui untuk membedakan perubahan-
perubahan yang terjadi pada benda tersebut.

Sifat Fisika Sifat Kimia

Sifat yang berhubungan dengan mudaah atau
Sifat yang berkaitan dengan keadaan fisik suatu
sukarnya zat tersebut untuk bereaksi secara
zat.
kimia.

Contoh :
Bentuk, warna, bau, kekerasan, titik didih, titik Contoh :
beku, titik leleh, daya hantar, ukuran partikel, dan Mudah terbakar, busuk dan asam, berkarat,
massa jenis (densitas). mudah meledak, beracun.
 Perubahan suatu materi dapat berlangsung
melalui dua cara, yaitu :

Perubahan Fisika Perubahan Kimia

 Perubahan yang tidak disertai  Perubahan zat yang dapat
dengan terbentuknya zat baru menhasilkan atau membentuk zat
dan komposisi materi tidak baru dengan sifat kimia yang
berubah. berbeda dengan zat asalnya.
 PERUBAHAN FISIKA

Dalam bentuk padat

ataupun bentuk cair
keduanya tetap air
yaitu H2O.

Contoh perubahan fisika :

Menguap, mengembun,
mencair, membeku,
menyublim, dan mengkristal.
Es Mencair
 PERUBAHAN KIMIA

Apakah kayu
sebelum dan
sesudah dibakar
akan menghasilkan
zat yang sama ?

Kayu Dibakar
 PERUBAHAN KIMIA
Contoh :

Sebelum Dibakar Kayu Dibakar Setelah Dibakar

Pada proses pembakaran kayu diperoleh zat baru yang memiliki sifat berbeda dengan zat sebelumnya
(selulosa menjadi arang atau karbon).

Zat baru yang terbentuk dalam Komposisi materi perubahan tersebut

perubahan kimia disebabkan dapat berupa penggabungan sejumlah
adanya perubahan. zat atau peruraian suatu zat.
 Ciri-ciri berlangsungnya perubahan kimia :

1. Terbentuknya zat baru

2. Terbentuknya gas

3. Terbentuknya endapan

4. Terjadinya perubahan warna

5. Terjadinya perubahan suhu

 PERBEDAAN
PERUBAHAN FISIKA DAN PERUBAHAN KIMIA

Perubahan Fisika Perubahan Kimia

 Tidak terbentuk zat baru  Terbentuk zat baru
 Komposisi materi tidak berubah  Komposisi materi sebelum dan
sesudah reaksi mengalami
perubahan atau perbedaan
 Ditandai dengan terbentuknya
gas, terbentuknya endapan,
perubahan warna dan
perubahan suhu
Mana yang termasuk perubahan fisika dan
perubahan kimia ?

A B
Contoh Perubahan Materi yang Terjadi di Alam
TERIMA
KASIH