ENERGI DALAM
SISTEM
KEHIDUPAN
SMP/ MTs
IPA KELAS i
VII
SEMESTER 1
Judul
Energi Dalam Sistem Kehidupan
Kompetensi Dasar
3.6 Menganalisis konsep energi, berbagai sumber energi, dan
perubahan bentuk energi dalam kehidupan sehari-hari termasuk
fotosintesis.
Indikator
3.5.1 Menjelaskan 3 konsep energi dan sumber – sumber energi
3.5.2 Menjelaskan perubahan energi yang terjadi di alam dan dalam tubuh
3.5.3 Menjelaskan konsep fotosintesis
Tujuan
3.5.1.1 Peserta didik dapat menjelaskan konsep energi
1
PETA KONSEP
2
ENERGI
1. Energi Potensial
2. Energi Kinetik
3
dimiliki benda yang mengalami gerak garis lurus. Energi kinetik
Energi kinetik
adalah energi
yang dimiliki
benda karena
geraknya
Gambar 2. Energi Kinetik
Persamaan rumus:
Keterangan:
Ek = Energi kinetik (Joule)
m = massa (kg)
sebuah air yang mengalir di sungai atau air terjun jatuh ke bawah,
lainnya.
4
3. Energi Kimia
listrik.
4. Energi Listrik
SUMBER ENERGI
5
Sumber energi adalah segala sesuatu di
dasar sumber energi tersebut. Hal ini tergantung dari proses dan
Sumber energi ini dapat dengan cepat dipulihkan secara alami dan
berkelanjutan. Ketersediaan di alam dalam waktu yang relatif sangat
panjang sehingga tidak perlu khawatir atau antisipasi akan kehabisan
sumbernya.
Contoh: tenaga surya, tenaga angin, arus air proses biologi, dan panas
bumi
Karbohidrat
Karbohidrat terdiri atas karbon, hidrogen, dan oksigen. Energi yang
terkandung dalam 1gr karbohidrat setara dengan 4 kilo kalori atau 16,8 kilo
7
joule. Bahan makanan yang banyak mengandung karbohidrat yaitu beras,
menjadi energi untuk aktifitas tubuh, dan sebagian lagi disimpan dalam
bentuk glikogen di hati dan di otot. Ada beberapa jaringan tubuh seperti
sistem syaraf dan eritrosit, hanya dapat menggunakan energi yang berasal
Protein
Protein mengandung unsur karbon (C), hidrogen (H), oksigen (O) dan
nitrogen (N) yang tidak dimiliki oleh lemak atau karbohidrat. Protein adalah zat
makanan berupa asam-asam amino. Energi yang terkandung dalam 1gr protein
tidak mencukupi untuk kebutuhan energi tubuh dan juga jika tidak cukup
8
utamanya. Jadi sebaiknya kurang lebih 15% dari total kalori yang
Protein hewani
Contoh: daging sapi, daging ayam, susu, udang, telur, belut, ikan gabus dan
lain-lain.
Protein nabati
Lemak
Lemak adalah senyawa kimia bersifat hidrofobik (tidak larut air)
yang disusun oleh unsur Karbon (C), Hidrogen (H), dan Oksigen (O). Energi
yang terkandung dalam 1gr lemak adalah setara dengan 9 kilo kalori atau
37,8 kilo joule. Berdasarkan asalnya, sumber lemak dapat dibagi menjadi dua:
1) Lemak Nabati
Sumber lemak yang berasal dari tumbuhan. Contoh: zaitun, kelapa, kemiri,
Sumber lemak yang berasal dari hewan. Contoh: susu, ikan, daging, keju,
beredar di dalam tubuh diperoleh dari dua sumber yaitu dari makanan dan
hasil produksi organ hati, yang bisa disimpan di dalam sel-sel lemak sebagai
cadangan energi.
Dalam saluran pencernaan, lemak dan minyak akan lebih lama berada
proses penyerapan lemak yang lebih lambat dibandingkan unsur lainnya. Oleh
karena itu, makanan yang mengandung lemak mampu memberikan rasa kenyang
yang lebih lama dibandingkan makanan yang kurang atau tidak mengandung
lemak.
10
Gambar 11. Transfer Energi pada Makhluk Hidup
menjadi dua yaitu, autotrof dan heterotrof. Makhluk hidup autotrof dapat
Jika sel melakukan kegiatan, maka energi kimiawi dari ikatan fosfat
akan terlepas dan berubah menjadi energi bentuk lain seperti energi mekanik
untuk kerja kontraksi otot, energi listrik untuk meneruskan impuls saraf,
terdapat di dalam sel. Transformasi energi dalam sel terjadi dengan cara
sebagai berikut.
11
Klorofil adalah zat hijau daun yang terdapat dalam organel sel tumbuhan
radiasi sinar matahari. Energi radiasi sinar matahari yang ditangkap oleh klorofil
kemudian diubah menjadi energi kimia. Energi kimia tersebut digunakan untuk
mensintesis CO2 dan H2O menjadi glukosa dan senyawa kompleks lainnya sebagai
energi pengikat dan penghubung inti-inti atom yang tersimpan dalam bentuk
senyawa karbohidrat.
oksigen yang dapat digunakan oleh tumbuhan untuk beraktivitas, seperti tumbuh,
berkembang, dan bernapas. Jadi, energi radiasi matahari yang berbentuk energi
cahaya diubah menjadi energi potensial dan energi kimiawi yang disimpan dalam
molekul karbohidrat.
Energi ini juga dimanfaatkan oleh makhluk hidup lain yang mengonsumsi
dalam tubuh makhluk hidup lainnya dan menjadi energi potensial. Di dalam tubuh
12
Gambar 13. Kloroplas
dalam respirasi sel. Di dalam mitokondria, energi kimia digunakan untuk mengubah
karbohidrat, protein, dan lemak. Mitokondria banyak terdapat pada sel otot
13
Gambar 15. Transformasi Energi Pada Mitokondria
Metabolisme Sel
menjadi:
1. Anabolisme (Asimilasi/ Sintesis)
14
anabolisme ini juga melalui dua tahapan yaitu fotosintesis dan kemosintesis.
Untuk proses sintesis dari zat makanan ini membutuhkan bahan dasar berupa
maka prosesnya disebut dengan fotosintesis. Akan tetapi apabila pada proses
sintesis tersebut menggunkan energi dari bahan atau zat kimia maka nama
Fotosintesis
Ingenhousz dan uji coba Sach. Keduanya merupakan percobaan untuk melakukan
uji fotosintesis, namun tujuan dari kedua percobaan ini tidak sama.
untuk menunjukkan bahwa salah satu hasil fotosintesis adalah karbohidrat, yang
15
ditunjukkan dengan adanya amilum. Percobaan Sach juga digunakan untuk
Percobaan Ingenhousz
Hydrilla verticillata ke dalam bejana yang berisi air. Bejana gejas itu
ditutup dengan corong terbalik dan di atasnya diberi tabung reaksi yang
diisi air hingga penuh, kemudian bejana diletakkan di terik matahari. Tak
lama kemudian muncul gelombang udara dari tumbuhan air itu yang
Percobaan Sach
amilum. Dan juga bertujuan untuk menguji apakah tanpa cahaya matahari
daun bisa berfotosintesis. Percobaan ini berdasar pada ciri hidup yang
1990).
16
1. Menutup sebagian dari permukaan daun (contoh: daun mangga) dengan
paper clip.
2. Lakukan proses ini saat permukaan daun belum terkena sinar matahari
4. Masukkan ke dalam air mendidih selama 15-30 menit hingga daun layu
warnanya.
Setelah ditetesi larutan iodium, pada bagian permukaan daun yang terbuka
fotosintesis.
17
Gambar 20. Langkah Uji Sach
2. Katabolisme (Dissimilasi)
organik kompleks atau mengandung energi tinggi hingga menjadi senyawa yang
Jika penguraian suatu zat dalam lingkungan yang memiliki cukup oksigen
(aerob) maka disebut proses respirasi, namun jika terjadi pada lingkungan yang
Respirasi
18
Gambar 21. Glikolisis
Respirasi yaitu suatu proses pembebasan energi yang tersimpan dalam zat
sumber energi melalui proses kimia dengan menggunakan oksigen.
Dari respirasi akan dihasilkan energi kimia ATP untak kegiatan kehidupan,
seperti sintesis (anabolisme), gerak, pertumbuhan.
Sistem Pencernaan
Zat makanan yang berperan sebagai sumber energi adalah karbohidrat, lemak,
dan protein. Zat makanan ini akan dicerna sehingga menghasilkan energi untuk
aktivitas sehari-hari.
besar menuju hati dan sebagian lainnya dibawa ke sel jaringan tertentu dan
H2O, atau dilepaskan untuk dibawa oleh aliran darah ke bagian tubuh yang
memerlukan.
Hati dapat mengatur kadar glukosa dalam darah atas bantuan hormon
insulin yang dikeluarkan oleh kelenjar pankreas. Kenaikan proses pencernaan dan
sintesis glikogen dari glukosa oleh hati akan naik. Sebaliknya, jika banyak
kegiatan, banyak energi yang digunakan untuk kontraksi otot sehingga kadar
glukosa dalam darah menurun. Dalam hal ini, glikogen akan diuraikan menjadi
20
Gambar 22. Proses pencernaan Karbohidrat
Untuk mencukupi kebutuhan gizi yang seimbang, setiap hari kita harus
mengkonsumsi protein sebanyak 0.8 - 1.0 gram per-kg berat badan. Saat makanan
pencernaan karena makanan akan bertemu dengan cairan lambung dan enzim.
Enzim ini bekerja secara spesifik karena setiap enzim memiliki pasangan molekul
dan trypsin adalah enzim yang memiliki peranan yang paling besar dalam
pencernaan protein. Molekul protein yang tergolong besar akan kemudian di pecah
oleh enzim-enzim tersebut menjadi polipeptida yang lebih kecil. Namun, kita
belum menemukan asam amino setelah pencernaan oleh ketiga enzim tersebut,
memecah polipeptida kecil ini menjadi asam amino. Asam amino ini kemudian
diserap ke dalam aliran darah dalam usus halus dan diantar ke sel tubuh. Setelah
mencapai sel tubuh, protein kemudian sudah bisa dipakai oleh berbagai macam
21
Gambar 23. Proses pencernaan Karbohidrat
karbohidrat dan protein. Hal ini disebabkan oleh susunan rantai molekul lemak
yang panjang dan ikatannya yang kuat. Pada saat makanan memasuki rongga mulut,
mekanis. Juga pada bagian bawah lidah terdapat kelenjar yang menghasilkan
enzim lipase, enzim ini bertugas memecah lemak di mulut menjadi bentuk yang
lebih sederhana. Setelah itu terjadi proses menelan yang akan membawa lemak
melalui esofagus, kemudian menuju ke lambung. Pada esofagus dan lambung lemak
tidak dapat dicerna karena tidak terdapat enzim yang dapat mencernaanya,
sementara di lambung.
22
Gambar 24. Proses pencernaan Lemak
LATIHAN SOAL
1. Kemampuan untuk melakukan suatu usaha disebut ….
a. gaya
b. energi
c. usaha
d. daya
a. kilogram
b. newton
c. joule
d. kelvin
a. energi kinetik
b. massa
c. suhu
d. energi potensial
a. potensial
b. listrik
c. kinetik
d. gravitasi
5. Seorang anak berlari dengan kecepatan 4 m/s. Jika massa anak tersebut 40
23
a. 320 Joule
b. 300 Joule
c. 280 Joule
d. 240 Joule
a. panas
b. kimia
c. mekanik
d. potensial
a. angin
b. matahari
c. nuklir
d. air
a. air
b. cahaya matahari
c. oksigen
d. karbon dioksida
9. Durian, mentega, kacang tanah, dan avokad adalah kelompok makanan yang
mengandung ….
a. karbohidrat
b. protein
c. lemak
d. mineral
DAFTAR PUSTAKA
Andri. 2019. Diunduh di https://benergi.com/pengertian-energi-kinetik-dan-contohnya
pada tanggal 11 Juli 2019
Dadan Ahmad. 2018. Diunduh di https://www.sridianti.com/contoh-energi-kimia-dalam-
kehidupan-sehari-hari.html pada tanggal 11 Juli 2019
Febriana Salvy. 2015. Diunduh di https://febrianasalvy.wordpress.com/2015/01/19/ pada
tanggal 12 Juli 2019
Huzaifah Hamid. 2009. Diunduh di
https://zaifbio.wordpress.com/2009/02/01/%E2%80%9Dkarbohidrat-lemak-dan-protein/ pada
tanggal 21 Juli 2019
Ilmu Dasar. 2016. Diunduh di https://www.ilmudasar.com/2016/10/Pengertian-Fungsi-
Jenis-Sifat-Macam-Metabolisme-Lemak-adalah.html pada tanggal 13 Juli 2019
Materi Kimia. 2018. Diunduh di https://materikimia.com/11-contoh-dan-manfaat-energi-
kimia-dalam-kehidupan-sehari-hari/ pada tanggal 11 Juli 2019
Nuraini Vitra. 2015. Diunduh di https://nurainivitarahmawati.wordpress.com/2015/01/21/
pada tanggal 13 Juli 2019
Tata Prasetya. 2015. Diunduh di http://belajarbersamabelinda.blogspot.com/2015/01/.html
pada tanggal 13 Juli 2019
Teguh. 2018. Diunduh di http://www.ebiologi.net/2015/10/proses-pencernaan-protein-
dalam-tubuh-manusia.html pada tanggal 13 Juli 2019
Unknown. 2013. Diunduh di https://atom-green.blogspot.com/2015/03/uji-ingenhousz-dan-
uji-sach-pada.html pada tanggal 21 Juli 2019
Wikipedia. 2013. Diunduh di https://id.wikipedia.org/wiki/Energi_tak_terbarukan pada
tanggal 11 Juli 2019
Wikipedia. 2019. Diunduh di https://id.wikipedia.org/wiki/Energi_terbarukan pada tanggal
11 Juli 2019
25