Program

KETAHANAN PANGAN
SISWA SMA/SMK
SULAWESI TENGGARA
YUSMIN, S.Pd., M.H
Kepala Dinas Pendidikan dan Kebudayaan
Provinsi Sulawesi Tenggara

Kendari, 16 Mei 2023

LATAR BELAKANG
1. Tingginya laju inflasi daerah Sulawesi Tenggara sektor pangan dan hortikultura
2. Rendahnya mutu pembelajaran Produk Kreatif dan Kewirausahaan yang
mengarahkan peserta didik pada kemampuan mengeluarkan gagasan / ide
untuk menciptakan hasil yang inovatif dan dibutuhkan dalam pembangunan
daerah
3. Terbatasnya relevansi Pembelajaran Industri (teaching factory) dimana model
pembelajaran yang seharusnya bernuansa industri melalui sinergi SMK dengan
dunia usaha / dunia industri untuk menghasilkan lulusan yang kompeten sesuai
dengan kebutuhan pasar
4. Terbatasnya media penyaluran minat tersedia bagi peserta didik yang
berdampak pada pemenuhan kebutuhan daerah yang dihasilkan melalui
Implementasi Program Merdeka Belajar
LATAR BELAKANG
5. Belum produktifnya hasil kegiatan kokurikuler berbasis proyek yang dirancang
untuk memperkuat upaya pencapaian kompetensi dan karakter sesuai profil
pelajar Pancasila
DASAR HUKUM

1. PP No. 41 Tahun 2015 tentang Pengembangan Sumber Daya Industri

2. Permendikbud RI No. 34 Tahun 2018 tentang Standar Nasional Pendidikan SMK
3. Permendikbudristek RI No. 5 Tahun 2022 tentang Standar Kompetensi Lulusan
4. Permendikbudristek RI No. 7 Tahun 2022 tentang Standar Isi
5. Kepmendikbudristek RI No. 262/M/2022 tentang Penerapan Kurikulum
6. RPJM Pemerintah Provinsi Sulawesi Tenggara Tahun 2019 – 2023
7. Renstra Dinas Pendidikan dan Kebudayaan Provinsi Sulawesi Tenggara Tahun
2019-2023
TUJUAN

1. Menekan laju inflasi daerah Sulawesi Tenggara sektor pangan dan hortikultura
2. Meningkatnya mutu pembelajaran Produk Kreatif dan Kewirausahaan
3. Meningkatnya relevansi Pembelajaran Industri (teaching factory) SMK
4. Tersedianya media penyaluran minat peserta didik yang berdampak pada
pemenuhan kebutuhan daerah
5. Memadainya media penyaluran minat tersedia bagi peserta didik yang
berdampak pada pemenuhan kebutuhan daerah
NAMA KEGIATAN

GERAKAN KETAHANAN PANGAN SISWA SMA/SMK SULAWESI TENGGARA

TERINTEGRASI PEMBELAJARAN PRODUK KREATIF DAN KEWIRAUSAHAAN
SERTA TEACHING FACTORY DALAM RANGKA IMPLEMENTASI PROGRAM
MERDEKA BELAJAR DAN PENGUATAN PROGRAM PROYEK PROFIL
PELAJAR PANCASILA (P5)
MOTTO KEGIATAN

Ayo bergerak bersama … !!!

Budidayakan tanaman hortikultura di lingkungan sekolah kita

KOMODITAS BUDIDAYA TANAMAN

1. Cabe Rawit 4. Jagung (tambahan)

2. Tomat 5. Umbi-umbian (tambahan)
3. Bawang Merah
SASARAN PROGRAM

1. Sekolah SMK Program Keahlian Agribisnis Tanaman se-Sulawesi Tenggara

2. Sekolah SMK Non Program Keahlian Agribisnis Tanaman se-Sulawesi Tenggara
3. Sekolah SMA se-Sulawesi Tenggara
MEDIA BUDIDAYA TANAMAN
N
PELAKSANA PROGRAM MEDIA BUDIDAYA
O

1 Sekolah SMK Program Keahlian Agribisnis Tanaman Lahan Sekolah

2 Sekolah SMK Non Program Keahlian Agribisnis Tanaman Lahan Sekolah / Polybag

3 Sekolah SMA Lahan Sekolah / Polybag

TARGET POPULASI TANAMAN
TARGET POPULASI
N
PELAKSANA PROGRAM TANAMAN BUDIDAYA
O
(minimal)

1 Sekolah SMK Program Keahlian Agribisnis Tanaman 200 pohon / komoditas

2 Sekolah SMK Non Program Keahlian Agribisnis Tanaman 100 pohon / komoditas

3 Sekolah SMA 100 pohon / komoditas

ESTIMASI ANGGARAN PROGRAM
POPULASI BIAYA
JUMLAH ESTIMASI
N PELAKSANA KOMO TANAMAN SATUAN /
BIAYA ANGGARAN
O PROGRAM DITAS BUDIDAYA POHON
(Rp) (Rp)
(pohon) (Rp)

Cabe Rawit 200 7.000 1.400.000

SMK Program Keahlian
1 2.400.000
Agribisnis Tanaman
Tomat 200 5.000 1.000.000

SMA / SMK Cabe Rawit 100 7.000 700.000

2 Non Program Keahlian 1.200.000
Agribisnis Tanaman Tomat 100 5.000 500.000
ESTIMASI PRODUK PROGRAM _ Cabe Rawit
POPULASI JUMLAH
JUMLAH ESTIMASI
PELAKSANA TANAMAN POPULASI
NO SATUAN PRODUK
PROGRAM BUDIDAYA TANAMAN
PENDIDIKAN (kg) *)
(pohon) (pohon)
Sekolah SMK Program
1 33 200 6.600 19.800
Keahlian Agribisnis Tanaman
Sekolah SMK Non Program
2 131 100 13.100 39.300
Keahlian Agribisnis Tanaman

3 Sekolah SMA 326 100 32.600 97.800

JUMLAH 490 - 52.300 156.700

*) Estimasi produk maksimal / pohon selama masa produktif = 3 Kg

ESTIMASI HASIL PROGRAM
JUMLAH HARGA
ESTIMASI
N PELAKSANA KOMO PRODUK JUAL / JUMLAH
HASIL
O PROGRAM DITAS BUAH KG (Rp)
(Rp)
(Kg) (Rp)

Cabe Rawit 400 15.000 6.000.000

SMK Program Keahlian
1 8.000.000
Agribisnis Tanaman
Tomat 400 5.000 2.000.000

SMA / SMK Cabe Rawit 200 15.000 3.000.000

2 Non Program Keahlian 4.000.000
Agribisnis Tanaman Tomat 200 5.000 1.000.000

*) Estimasi produk maksimal / pohon selama masa panen dalam program (2 Minggu) : 2 Kg
PENYIAPAN BENIH DAN LAHAN/MEDIA TANAM
A. SMK Program Keahlian Agribisnis Tanaman :
1. Sekolah menggunakan dana BOSP masing-masing sekolah untuk menyediakan benih, alat
dan bahan habis pakai kebutuhan budidaya tanaman
2. Sekolah menyiapkan media semai benih
3. Sekolah melakukan penyemaian benih sesuai kebutuhan
4. Sekolah menyiapkan lahan / media tanam

B. SMA dan SMK Non Program Keahlian Agribisnis Tanaman :

1. Sekolah menggunakan dana BOSP masing-masing sekolah untuk menyediakan benih, alat
dan bahan habis pakai kebutuhan budidaya tanaman
2. Sekolah menyiapkan media semai benih
3. Sekolah melakukan penyemaian benih sesuai kebutuhan
4. Sekolah menyiapkan lahan / media tanam
PENANAMAN, PEMELIHARAAN TANAMAN,
PEMBIMBINGAN DAN PENDAMPINGAN
A. Instansi Teknis Pertanian dan DUDIKA diharap memberikan :
1. Pembimbingan dan pendampingan penanaman dan pemeliharaan tanaman oleh Penyuluh /
Tenaga Teknis pada Guru dan Siswa SMA/SMK
2. Pembimbingan dan pendampingan pembuatan bahan pemeliharaan tanaman
(pupuk/pestisida organik) oleh Penyuluh / Tenaga Teknis pada Guru dan Siswa SMA/SMK

A. Guru SMK Mata Pelajaran Keahlian Agribisnis Tanaman melakukan :

1. Pembimbingan penanaman dan pemeliharaan tanaman pada Siswa Non Keahlian Agribisnis
Tanaman pada sekolahnya masing-masing
2. Pendampingan penanaman dan pemeliharaan tanaman pada guru mata pelajaran Produk
Kreatif dan Kewirausahaan dan/atau IPA pada SMA dan SMK Non Keahlian Agribisnis
Tanaman
PENANAMAN, PEMELIHARAAN TANAMAN,
PEMBIMBINGAN DAN PENDAMPINGAN
C. Guru SMA/SMK Mata Pelajaran Produk Kreatif dan Kewirausahaan dan/atau IPA pada SMA
dan SMK Non Keahlian Agribisnis Tanaman :
1. Melakukan pembimbingan dan pendampingan penanaman dan pemeliharaan tanaman pada
siswa disekolahnya masing-masing
2. Mengajukan permintaan pembimbingan dan pendampingan penanaman dan pemeliharaan
tanaman pada Instansi Teknis Pertanian, SMK Keahlian Agribisnis Tanaman dan/atau
DUDIKA dalam wilayahnya masing-masing

D. Siswa SMK Keahlian Agrbisnis Tanaman :

1. Melakukan penanaman dan pemeliharan tanaman pada lahan sekolahnya masing-masing
2. Membantu Guru SMK Mata Pelajaran Keahlian Agribisnis Tanaman melakukan
pembimbingan dan pendampingan penanaman dan pemeliharaan tanaman pada Siswa
SMA/SMK Non Keahlian Agribisnis Tanaman pada sekolah dalam wilayahnya masing-
masing
PENANAMAN, PEMELIHARAAN TANAMAN,
PEMBIMBINGAN DAN PENDAMPINGAN
E. Siswa SMA/SMK Non Keahlian Agrbisnis Tanaman :
1. Melakukan penanaman dan pemeliharaan tanaman pada lahan / media tanam pada
sekolahnya masing-masing
2. Melakukan pembuatan bahan pemeliharaan tanaman (pupuk/pestisida organik) disekolahnya
masing-masing
PEMANTAUAN DAN DOKUMENTASI
A. Pengawas SMA/SMK melakukan :
1. Pemantauan dan dokumentasi rutin dan berkala keterlaksanaan program pada sekolahnya
binaannya masing-masing
2. Penyusunan dan pelaporan hasil pemantauan dan dokumentasi keterlaksanaan program
pada sekolah binaannya masing-masing untuk disampaikan kepada Kepala Dinas
Pendidikan dan Kebudayaan Provinsi Sulawesi Tenggara.

B. Kepala Sekolah SMA/SMK melakukan :

1. Penganggaran, pencatatan dan pelaporan penggunaan dana BOSP sesuai petunjuk teknis
penggunaan dana BOSP
2. Pemantauan dan dokumentasi rutin dan berkala keterlaksanaan program pada sekolahnya
masing-masing
3. Penyusunan dan pelaporan keterlaksanaan program pada sekolahnya masing-masing untuk
disampaikan kepada Kepala Dinas Pendidikan dan Kebudayaan Provinsi Sulawesi Tenggara
melalui Kepala Bidang masing-masing.
PEMANFAATAN PRODUK HASIL PROGRAM
Buah tanaman hasil kegiatan budidaya melalui program ini dimanfaatkan untuk :
1. Disumbangkan kepada peserta didik dari keluarga tidak mampu
2. Disumbangkan kepada pendidik dan tenaga kependidikan honorer sekolah
3. Disumbangkan kepada warga sekitar sekolah dari keluarga tidak mampu
4. Kelebihan produksi setelah kebutuhan sumbangan terpenuhi dapat dipasarkan dan hasil
penjualan dimanfaatkan untuk membiayai keberlanjutan program pada tahap berikutnya secara
berkesinambungan
JADWAL KEGIATAN
ALOKASI BULAN / MINGGU
NO KEGIATAN WAKTU JUN-2023 JUL-2023 AGUS-2023 SEP-2023
(Minggu)
1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4
1 PERSIAPAN 2 V V

2 PEMBENIHAN 2 V V

3 PENANAMAN 1 V

4 PEMELIHARAAN 11 V V V V V V V V V V V

5 PANEN 2 V V

6 PEMANTAUAN 4 V V V V

7 PELAPORAN 1 V