TUGAS IPA

...
NAMA : VELLOW VANZA
HADYANANTA
KELAS : 8 - 3
KELOMPOK : 1
 Bap 4.
(sistem pencernaan Manusia)
A.Nutrisi
Nutrisi disebut juga sebagai zat gizi merupakan
substansi organik yang dibutuhkan oleh makhluk hidup
untuk memelihara kesehatan tubuh dan untuk
menyeimbangkan metabolisme pada tubuh.
Nutrisi atau zat gizi terkandung dalam bahan-bahan
makanan yang dikonsumsi oleh manusia.

1. Kebutuhan Energi.
Energi dibutuhkan oleh tubuh untuk melakukan
berbagai macam kegiatan seperti belajar, berjalan,
berlari, berolahraga, dan berbagai macam aktivitas
lainnya. Jumlah energi yang dibutuhkan oleh tubuh
untuk melakukan semua aktivitas menggunakan satuan
kalori.
Satuan kalori (kal) menunjukkan jumlah energi yang
dibutuhkan untuk menaikkan suhu gram air sebesar 1°C.
Jumlah kebutuhan kalori setiap orang berbeda-beda
karena terdapat beberapa faktor yang
mempengaruhinya. Faktor-faktor yang mempengaruhi
kebutuhan energi antara lain usia, jenis kelamin, dan
aktivitas yang dilakukan.
2. Jenis nutrisi.
Nutrisi dibutuhkan oleh tubuh sebagai sumber energi,
mempertahankan kesehatan, pertumbuhan, dan
melangsungkan fungsi normal pada setiap jaringan dan
organ tubuh. Zat-zat nutrisi yang dibutuhkan oleh tubuh
agar metabolisme berjalan seimbang adalah sebagai
berikut.
A. Karbohidrat
Secara umum, karbohidrat merupakan senyawa
polihidroksialdehid atau polihidroksiketon dan
derivatnya dalam bentuk unit tunggal yang sederhana
maupun unit kompleks.
Karbohidrat adalah sumber energi bagi tubuh.
ada 3 jenis karbohidrat, yaitu: gula, pati dan serat.
Namun perlu diketahui bila mengkonsumsi
karbohidrat berlebih akan menyebabkan penyakit
gula atau diabetes
B. Lemak.
Lemak berfungsi untuk:
- melarutkan vitamin A, D, E, K.
- mengubah asam lemak dan gliserol.
Ada 2 jenis lemak, yaitu lemak jenuh dan lemak tak
jenuh.
Lemak jenuh adalah jenis lemak yang umumnya
berasal dari hewan, seperti daging unggas, daging
 merah, dan produk susu. Sedangkan lemak tak jenuh
adalah umumnya berasal dari tumbuhan, meski ada
juga di antaranya mengandung lemak jenuh, seperti
minyak sawit.
C. Protein.
Protein merupakan makromolekul yang terbentuk
dari asam amino yang tersusun dari atom nitrogen,
karbon, dan oksigen, beberapa jenis asam amino yang
mengandung sulfur (metionin, sistin dan sistein) yang
dihubungkan oleh ikatan peptida.
Protein dibutuhkan tubuh sebagai:
-penghasil energi.
- untuk pertumbuhan.
- mengganti sel-sel tubuh yang rusak.
- pembuat enzim dan hormon.
- pembentuk antibodi.
D. Vitamin
Vitamin adalah nutrisi tambahan yang diperlukan bagi
tubuh untuk bisa menunjang kinerja tubuh.
Umumnya, vitamin berasal dari makanan dan buah-
buahan yang bersifat organik.
Vitamin berfungsi untuk mengatur fungsi tubuh dan
mencegah beberapa penyakit.
 Vitamin dibagi menjadi dua yaitu Vitamin yang larut
dalam air ( vitamin B dan C ) dan Vitamin yang larut
dalam lemak ( A, D, E, K ).
E. Mineral.
Dalam konteks nutrisi, suatu mineral adalah unsur
kimia yang dibutuhkan sebagai nutrisi esensial oleh
mikroorganisme untuk melakukan fungsi yang
diperlukan untuk hidup.
Mineral berfungsi dalam proses pembangunan sel,
membantu reaksi kimia tubuh, mengangkut oksigen
ke seluruh tubuh.
Mineral yang dibutuhkan tubuh antara lain kalsium
(Ca), fosfor (P), kalium (K), Natrium (Na), Besi (Fe),
lodium (I), dan seng.
F. Air.
Air sangat penting bagi tubuh karena sebagian besar
dari tubuh kita berupa air.
Kekurangan air dapat menyebabkan dehidrasi.

B. Struktur dan fungsi sistem pencernaan

makanan pada manusia.
sistem pencernaan dibagi menjadi 2, yaitu;
1. Organ pencernaan utama.
2. Organ pencernaan tambahan.
organ pencernaan utama terdiri atas:
-mulut.
-kerongkongan-
-lambung.
-usus halus.
-usus besar.
-rektrum.
-anus.
•Mulut.

Didalam mulut terdapat gigi, lidah, gusi, dan air liur.

Air liur mengandung mukosa atau lendir yang berfungsi
sebagai anti bakteri dan enzim ptialin.
Enzim ptialin berfungsi memecahkan molekul amilum
menjadi maltosa.
Didalam mulut terjadi pencernaan makanan secara
mekanis dan kimiawi.
-pencernaan makanan secara mekanis adalah
pengunyahan makanan hingga menjadi halus.
-pencernaan makanan secara kimia adalah penghancuran
makanan dengan proses kimia.
• Kerongkongan.

Kerongkongan disebut juga esofagus / eksofagus.

Makanan yang telah halus akan melewati bagian faring.
Faring merupakan saluran yg memanjang dibagian
belakang rongga mulut hingga kepermukaan
keronggongan. Dipangkal faring terdapat katup
pernapasan yang disebut epiglotis. Selain faring terdapat
juga laring dibagian kerongkongan. Laring adalah bagian
dari sistem pernapasan, berbentuk seperti tabung yang
terhubung ke bagian atas batang tenggorokan (trakea)
yang berfungsi sebagai jalur udara menuju paru-paru.
• Lambung.

Didalam lambung terdapat enzim-enzim yang berfungsi

melarutkan makanan, yaitu enzim pepsin dan enzim renin.
- fungsi enzim pepsin adalah untuk mengubah protein
menjadi asam amino.
- fungsi enzim renin adalah mengendapkan protein kasein
yang terdapat pada susu.
Ada otot sfingter didalam lambung yang memiliki peran
untuk membuka dan menutup kerongkongan sesuai
kebutuhan.
•Usus halus
Usus halus dibagi menjadi 3 bagian, yaitu:
- usus dua belas jari (duodenum)
- usus tengah (jejunum)
- usus penyerapan (ileum).
Mekanisme usus Dalam usus 12 jari, chyme dipecah
menjadi nutrisi dan bentuk yang lebih sederhana untuk
proses pencernaan selanjutnya.
• Usus besar.
Usus besar memiliki panjang sekitar 1 meter yang terdiri
atas:
-kolon asendens
-kolon transversum
-kolon desendens
-rektrum
-anus.
Didalam usus besar banyak bakteri escherichia coli yang
sangat membantu dalam proses pembusukan sisa-sisa
makanan dalam tubuh.
Organ pencernaan tambahan terdiri atas:
-hati
-kantung empedu
-papkreas.
•Hati
Hati berada di sebelah kanan di bawah diafragma.
Hati berperan dalam proses detoksifikasi.
Hati berfungsi dalam penetralan Racun Dan hati juga
memecahkan glikogen menjadi glukosa.
•kantung empedu.
Kantung empedu berfungsi untuk memecah lemak agar
dapat diserap oleh tubuh.
•pankreas.
Pankreas adalah penghasil hormon insulin. hormon insulin
berfungsi untuk mengatur perubahan glukosa dalam darah
menjadi glikogen disimpan dalam hati.
Apabila terjadi gangguan pada pankreas akan
menyebabkan penyakit diabetes.