Uraian Umur Ekonomis

Peralatan
Etalase 10 Tahun
Kompor 1 tungku+ Regulator 10 Tahun
Gas 3kg 5 Tahun
Kulkas Showcase 10 Tahun
Standing Wajan Flat 10 Tahun
Pisau 5 Tahun
Talenan 3 Tahun
Capitan 3 Tahun
Spatula 2 Tahun
Tablet 5 Tahun
Print Thermal Kasir 5 Tahun
Meja 7 Tahun
Kursi 7 Tahun
Meja Kasir 7 Tahun
Gunting 1 Tahun
Kertas Thermal (30 roll) 1 Tahun
Jumlah

Harga Pokok Produksi per Tahun

Jumlah Biaya
Jenis Biaya
2022
Biaya Variabel
1. Bahan Baku ( Burger Samyang )
Daging giling 60kg/Tahun@105.000/kg Rp 6,300,000
Roti Burger 200pack/Tahun@13.000/pack Rp 2,600,000
Selada 24kg/Tahun@14.000/kg Rp 336,000
Bawang Bombay 24kg/Tahun@18.000/Kg Rp 432,000
Timun 24Kg/Tahun@15.000/Kg Rp 360,000
Saus Samyang 30 Botol/Tahun@45.000/Botol Rp 1,350,000
Tomat 24kg/Tahun@15.000/kg Rp 360,000
2. Bahan Penolong
Mayonnaise 12kg/Tahun@23.000/kg Rp 276,000
Garam Rp 15,000
Honey Mustard 12kg/Tahun@60.000/kg Rp 720,000
Penyedap rasa 2kg/Tahun@30.000/kg Rp 60,000
Lada Hitam bubuk 2kg/Tahun@65.000/kg Rp 130,000
Saus Sambal 12kg/Tahun@13.000/kg Rp 156,000
Saus Tomat 12kg/Tahun@13.000/kg Rp 156,000
Margarine 12kg/Tahun@25.000/kg Rp 300,000
Sarung Tangan 6 dus/Tahun@12.000/dus Rp 72,000
Brown Bag makanan 2000/pcs@500/pcs Rp 1,000,000
Biaya Gas 12 Tabung/Tahun@25.000/tabung Rp 300,000
Wrapping Paper 20pack/Tahun@5.000/pack Rp 100,000
Box Packing 2000pcs/Tahun@1500/pcs Rp 3,000,000
3. Biaya Tenaga Kerja Langsung
1 orang x 12 bulan x Rp. 750.000 Rp 9,000,000
Jumlah Biaya Variabel Rp 27,023,000
Biaya Tetap
1. Biaya Tenaga Kerja Tidak Langsung
Gaji Karyawan 2 orang @RP. 500.000/ bulan Rp 12,000,000
2. Biaya Overhead Pabrik
Listrik dan Air @Rp. 300.000/bulan Rp 3,600,000
Internet @Rp.100.000/bulan Rp 1,200,000

Penyusutan (Depresiasi) Rp 1,562,262

Jumlah Biaya Tetap Rp 18,362,262
Total Rata-rata Biaya Per-tahun Rp 45,385,262

Penjualan
Burger Samyang
Harga Jual per unit Rp 35,000
Penjualan (dalam) unit dalam 1 tahun 2000
Nominal penjualan dalam 1 tahun Rp 70,000,000
Total Penjualan Rp 70,000,000
2022
HPP per unit ( Burger Samyang) Rp 22,693
2022
Penjualan Burger Samyang Rp 70,000,000
HPP Rp 45,385,262
Laba Sebelum Pajak (EBT) Rp 24,614,738
Pajak (0,5% x EBT) Rp 123,074
Laba Setelah Pajak (EAT) Rp 24,491,664

Tahun EAT
2022 Rp 36,241,359
2023 Rp 38,424,827
2024 Rp 40,673,798

PP
Jumlah Investasi Rp 13,311,000
Proceed tahun ke-1 Rp 39,365,883
Investasi tertutup setelah tahun ke-1

Sisa Proceed 4.1

Jadi Payback Period = 4 bulan 1 hari

BEP dalam Rupiah 2022

Biaya Tetap Rp 18,362,262
Biaya Variabel Rp 27,023,000
Penjualan Rp 70,000,000
BEP (Rupiah) Rp 29,908,052

BEP dalam Unit Burger Samyang

BEP Rupiah Rp 29,908,052
Total Penjualan Rp 70,000,000
Penjualan (dalam) unit dalam 1 tahun 2,000
BEP (Unit) 855

Pembuktian Rp 35,000
 Jumlah Unit Harga Satuan Total

1 Rp. 2,000,000 Rp. 2,000,000

2 Rp. 300,000 Rp. 600,000
2 Rp. 25,000 Rp. 50,000
1 Rp. 1,500,000 Rp. 1,500,000
1 Rp. 2,000,000 Rp. 2,000,000
4 Rp. 30,000 Rp. 120,000
2 Rp. 30,000 Rp. 60,000
2 Rp. 25,000 Rp. 50,000
3 Rp. 20,000 Rp. 60,000
1 Rp. 1,950,000 Rp. 1,950,000
1 Rp. 300,000 Rp. 300,000
4 Rp. 300,000 Rp. 1,200,000
8 Rp. 50,000 Rp. 400,000
1 Rp. 1,500,000 Rp. 1,500,000
3 Rp. 7,000 Rp. 21,000
60 Rp. 25,000 Rp. 1,500,000
Rp. 13,311,000

er Tahun
Jumlah Biaya
2023 2024

Rp 6,489,000 Rp. 6,683,670

Rp 2,678,000 Rp. 2,758,340
Rp 346,080 Rp. 356,462
Rp 444,960 Rp. 458,309
Rp 370,800 Rp. 381,924
Rp 1,390,500 Rp. 1,432,215
Rp 370,800 Rp. 381,924

Rp 284,280 Rp. 292,808

Rp 15,450 Rp. 15,914
Rp 741,600 Rp. 763,848
Rp 61,800 Rp. 63,654
Rp 133,900 Rp. 137,917
Rp 160,680 Rp. 165,500
Rp 160,680 Rp. 165,500
Rp 309,000 Rp. 318,270
Rp 74,160 Rp. 76,385
Rp 1,030,000 Rp. 1,060,900
Rp 309,000 Rp. 318,270
Rp 103,000 Rp. 106,090
Rp 3,090,000 Rp. 3,182,700

Rp 9,270,000 Rp. 9,548,100

Rp 27,833,690 Rp 28,668,701

Rp 12,000,000 Rp 12,000,000

Rp 3,600,000 Rp 3,600,000
Rp 1,200,000 Rp 1,200,000

Rp 1,562,262 Rp 1,562,262
Rp 18,362,262 Rp 18,362,262
Rp 46,195,952 Rp 47,030,963

2023 2024
Rp 23,098 Rp 23,515
2023 2024
Rp 72,100,000 Rp 74,263,000
Rp 46,195,952 Rp 47,030,963
Rp 25,904,048 Rp 27,232,037
Rp 129,520 Rp 136,160
Rp 25,774,528 Rp 27,095,877

Depresiasi Kas Bersih (Proceeds)

Rp 3,124,524 Rp 39,365,883
Rp 3,124,524 Rp 41,549,350
Rp 3,124,524 Rp 43,798,322

2023 2024
Rp 18,362,262 Rp 18,362,262
Rp 27,833,690 Rp 28,668,701
Rp 72,100,000 Rp 74,263,000
Rp 29,908,052 Rp 29,908,052
 Depresiasi

Rp 200,000
Rp 60,000
Rp 10,000
Rp 150,000
Rp 200,000
Rp 24,000
Rp 20,000
Rp 16,667
Rp 30,000
Rp 390,000
Rp 60,000
Rp 171,429
Rp 57,143
Rp 214,286
Rp 21,000
Rp 1,500,000
Rp 3,124,524

Harga Pokok Produksi per Tahun

Jumlah Biaya
Jenis Biaya
2022
Biaya Variabel
1. Bahan Baku ( Hotdog )
Roti HotDog 200pack/Tahun@14.000/pack Rp 2,800,000
Sosis 50kg/Tahun@33.000/kg Rp 1,650,000
Selada 12kg/Tahun@14.000/kg Rp 168,000
Bawang Bombay 12kg/Tahun@18.000/kg Rp 216,000
Timun 12kg/Tahun@15.000/kg 180000
Saus Samyang 30 Botol/Tahun@45.000/botol Rp 1,350,000
Tomat 12kg/Tahun@15.000/kg Rp 180,000
2. Bahan Penolong
Mayonnaise 12kg/Tahun@23.000/kg Rp 276,000
Garam Rp 15,000
Honey Mustard 12kg/Tahun@60.000/kg Rp 720,000
Penyedap rasa 2kg/Tahun@30.000/kg Rp 60,000
Lada Hitam bubuk 2kg/Tahun@65.000/kg Rp 130,000
Saus Sambal 12kg/Tahun@13.000/kg Rp 156,000
Saus Tomat 12kg/Tahun@13.000/kg Rp 156,000
Margarine 12kg/Tahun@25.000/kg Rp 300,000
Sarung Tangan 6dus/Tahun@12.000/dus Rp 72,000
Brown Bag makanan 2000/pcs@500/pcs Rp 1,000,000
Biaya Gas 12Tabung/Tahun@25.000/tabung Rp 300,000
Wrapping Paper 20pack/Tahun@5.000/pack Rp 100,000
Box Packing 2000pcs/Tahun@1500/pcs Rp 3,000,000
3. Biaya Tenaga Kerja Langsung
1 orang x 12 bulan x Rp. 750.000 Rp 27,000,000
Jumlah Biaya Variabel Rp 39,829,000
Biaya Tetap
1. Biaya Tenaga Kerja Tidak Langsung
Gaji Karyawan 2 orang @RP. 500.000/ bulan Rp 12,000,000
2. Biaya Overhead Pabrik
Listrik dan Air @Rp. 300.000/bulan Rp 3,600,000
Internet @Rp.100.000/bulan Rp 1,200,000

Penyusutan (Depresiasi) Rp 1,562,262

Jumlah Biaya Tetap Rp 18,362,262
Total Rata-rata Biaya Per-tahun Rp 58,191,262

Persentase kenaikan Biaya Variabel

2023 2024
3% 3%

Persentase kenaikan Harga Jual/Unit

2023 2024
3% 3%

Grafik
Rp75,000,000
Rp74,263,000
Rp74,000,000

Rp73,000,000

Rp72,000,000 Rp72,100,000

Rp71,000,000

Rp70,000,000 Rp70,000,000

Rp69,000,000

Rp68,000,000

Rp67,000,000
2022 2023 2024

BEP (Rupiah)
Rp35,000,000
Rp29,908,052 Rp29,908,052 Rp29,908,052
Rp30,000,000
 BEP (Rupiah)
Rp35,000,000
Rp29,908,052 Rp29,908,052 Rp29,908,052
Rp30,000,000

Rp25,000,000

Rp20,000,000

Rp15,000,000

Rp10,000,000

Rp5,000,000

Rp-
2022 2023 2024
i per Tahun
Jumlah Biaya
2023 2024
bel

Rp 2,884,000 Rp. 2,970,520

Rp 1,699,500 Rp. 1,750,485
Rp 173,040 Rp. 178,231
Rp 222,480 Rp. 229,154
Rp 185,400 Rp. 190,962
Rp 1,390,500 Rp. 1,432,215
Rp 185,400 Rp. 190,962

Rp 284,280 Rp. 292,808

Rp 15,450 Rp. 15,914
Rp 741,600 Rp. 763,848
Rp 61,800 Rp. 63,654
Rp 133,900 Rp. 137,917
Rp 160,680 Rp. 165,500
Rp 160,680 Rp. 165,500
Rp 309,000 Rp. 318,270
Rp 74,160 Rp. 76,385
Rp 1,030,000 Rp. 1,060,900
Rp 309,000 Rp. 318,270
Rp 103,000 Rp. 106,090
Rp 3,090,000 Rp. 3,182,700

Rp 27,810,000 Rp. 28,644,300

 Rp 41,023,870 Rp 42,254,586
p

Rp 12,000,000 Rp 12,000,000

Rp 3,600,000 Rp 3,600,000
Rp 1,200,000 Rp 1,200,000

Rp 1,562,262 Rp 1,562,262
Rp 18,362,262 Rp 18,362,262
Rp 59,386,132 Rp 60,616,848

(silahkan ubah per tahun)

(silahkan ubah per tahun)

Rp27,500,000
Rp74,263,000 Rp27,000,000 Rp27,095,877

Rp26,500,000
Rp26,000,000
Rp25,774,528
Rp25,500,000
Rp25,000,000
Rp24,500,000 Rp24,491,664

Rp24,000,000
Rp23,500,000
Rp23,000,000
024 2022 2023 2024

BEP (Unit)
900 855
08,052 800
 BEP (Unit)
900 855
08,052 800
700
600
500
400
300
200
100
0
0
24 Burger Samyang
 Penjualan
Hotdog
Harga Jual per unit Rp 35,000
Penjualan (dalam) unit dalam 1 tahun 2000
Nominal penjualan dalam 1 tahun Rp 70,000,000
Total Penjualan Rp 70,000,000
2022 2023
HPP per unit ( Hotdog ) Rp 29,096 Rp 29,693

2022 2023
Penjualan Hotdog Rp 70,000,000 Rp 72,100,000
HPP Rp 58,191,262 Rp 59,386,132
Laba Sebelum Pajak (EBT) Rp 11,808,738 Rp 12,713,868
Pajak (0,5% x EBT) Rp 59,044 Rp 63,569
Laba Setelah Pajak (EAT) Rp 11,749,694 Rp 12,650,299
 BEP dalam Rupiah 2022 2023
Biaya Tetap Rp 18,362,262 Rp 18,362,262
Biaya Variabel Rp 39,829,000 Rp 41,023,870
Penjualan Rp 70,000,000 Rp 72,100,000
BEP (Rupiah) Rp 42,602,444 Rp 42,602,444

BEP dalam Unit HotDog

BEP Rupiah Rp 42,602,444
Total Penjualan Rp 70,000,000
Penjualan (dalam) unit dalam 1 tahun 2,000
BEP (Unit) 1,217

Pembuktian Rp 35,000

Grafik
Rp75,000,000

Rp74,000,000

Rp73,000,000

Rp72,000,000

Rp71,000,000

Rp70,000,000 Rp70,000,000

Rp69,000,000

Rp68,000,000
Rp27,095,877
Rp67,000,000
2022

Rp25,774,528

BEP (Ru
Rp45,000,000 Rp42,602,444
24,491,664
Rp40,000,000
Rp35,000,000
Rp30,000,000
Rp25,000,000
2023 2024
Rp20,000,000
Rp15,000,000
Rp10,000,000
Rp5,000,000
BEP (Unit) Rp-
2022
55
 Rp20,000,000
Rp15,000,000
Rp10,000,000
Rp5,000,000
BEP (Unit) Rp-
2022
55

0
Samyang
 2024
Rp 30,308

2024
Rp 74,263,000
Rp 60,616,848
Rp 13,646,152
Rp 68,231
Rp 13,577,921
 2024
Rp 18,362,262
Rp 42,254,586
Rp 74,263,000
Rp 42,602,444

Rp74,263,000
Rp14,000,000
Rp13,500,000

Rp72,100,000 Rp13,000,000
Rp12,500,000
Rp12,000,000
Rp70,000,000 Rp11,749,694
Rp11,500,000
Rp11,000,000
Rp10,500,000
2022

2022 2023 2024

BEP (Rupiah) BEP (Unit)

Rp42,602,444 Rp42,602,444 Rp42,602,444 1,400
1,217
1,200

1,000

800

600

400

200

2022 2023 2024 0

 600

400

200

2022 2023 2024 0

00,000
00,000 Rp13,577,921

00,000
Rp12,650,299
00,000
00,000
Rp11,749,694
00,000
00,000
00,000
2022 2023 2024

BEP (Unit)

1,217