PEMERINTAH KABUPATEN MUSI RAWAS

DINAS KESEHATAN
BLUD PUSKESMAS AIR BELITI KECAMATAN TUAH NEGERI
Alamat : Jl. Kantor Pos Air Beliti Desa Dharma Sakti Kecamatan Tuah Negeri 31664
E - mail : puskesmasairbeliti@gmail.com

KERANGKA ACUAN KEGIATAN (KAK)

GIZI SEIMBANG

A. Pendahuluan
Gizi Seimbang adalah Susunan pangan sehari-hari yang mengandung zat
gizi dalam jenis dan jumlah yang sesuai dengan kebutuhan tubuh, dengan
memperhatikan prinsip keanekaragaman pangan, aktivitas fisik, perilaku
hidup bersih dan memantau berat badan secara teratur dalam rangka
mempertahankan berat badan normal untuk mencegah masalah gizi.
Pedoman Gizi Seimbang bertujuan untuk memberikan panduan konsumsi
akanan sehari-hari dan berperilaku sehat berdasarkan prinsip konsumsi
anekaragam pangan, perilaku hidup bersih, aktivitas fisik, dan memantau
berat badan secara teratur dalam rangka mempertahankan berat badan
normal.

B. Latar Belakang
Salah satu ciri bangsa maju adalah bangsa yang memiliki tingkat
kesehatan, kecerdasan, dan produktivitas kerja yang tinggi. Ketiga hal ini
dipengaruhi oleh keadaan gizi.
Gizi yang tidak optimal berkaitan dengan kesehatan yang buruk, dan
meningkatkan risiko penyakit infeksi, dan penyakit tidak menular seperti
penyakit kardiovaskular (penyakit jantung dan pembuluh darah, hipertensi
dan stroke), diabetes serta kanker yang merupakan penyebab utama
kematian di Indonesia. Lebih separuh dari semua kematian di Indonesia
merupakan akibat penyakit tidak menular.
Riskesdas 2007, 2010, 2013 menunjukkan bahwa Indonesia masih
memiliki masalah kekurangan gizi. Kecenderungan prevalensi kurus
(wasting) anak balita dari 13,6% menjadi 13,3% dan menurun 12,1%.
Sedangkan kecenderungan prevalensi anak balita pendek (stunting)
sebesar 36,8%, 35,6%, 37,2%. Prevalensi gizi kurang (underweight)
 berturut-turut 18,4%, 17,9% dan 19,6%. Prevalensi kurus anak sekolah
sampai remaja berdasarkan Riskesdas 2010 sebesar 28,5%.

C. Tujuan
1. Tujuan Umum
Setelah dilakukan penyuluhan klien mengetahui dan mengerti tentang
pentingnya menerapkan pola makan sesuai gizi seimbang
2. Tujuan Khusus
a. Klien mampu menyebutkan pengertian Gizi Seimbang
b. Klien mampu menyebutkan manfaat Gizi Seimbang

D. Kegiatan Pokok dan Rincian Kegiatan

1. Kegiatan Pokok
Kegiatan penyuluhan dilaksanakan dengan menggunakan metode
ceramah
2. Rincian Kegiatan
a. Petugas memperkenalkan diri
b. Petugas menyebarkan daftar hadir
c. Petugas menjelaskan materi penyuluhan
d. Petugas melakukan tanya jawab kepada masyarakat
e. Petugas menyimpulkan hasil penyuluhan
f. Salam penutup

E. Cara Melakukan Kegiatan

1. Menentukan waktu dan tempat kegiatan
2. Menyiapkan materi penyuluhan
3. Melaksanakan kegiatan sesuai jadwal yang telah ditentukan

F. Sasaran
Semua orang yang datang ke posyandu
G. Jadwal Pelaksanaan Kegiatan
Pelaksanaan kegiatan penyuluhan gizi seimbang dilakukan secara rutin
dan periodic disesuaikan dengan kesepakatan yang telah dibuat bersama
di tingkat Puskesmas

H. Monitoring, Evaluasi Pelaksanaan Kegiatan dan Pelaporan

Penilaian keberhasilan kegiatan ditinjau dari beberapa hal seperti :
1. Kehadiran peserta
2. Antusias peserta dengan adanya pertanyaan

I. Pencatatan Pelaporan dan Evaluasi Kegiatan

1. Pencatatan dan pelaporan dibuat tertulis menggunakan format bulanan
2. Pelaporan dibuat 2 kali dalam satu tahun

Darma Sakti, 2021

Mengetahui
Kepala BLUD UPT Puskesmas Air Beliti Pemegang Program Gizi

Meliyanti, SKM Fajar Rini Nurhidayati, S.Gz

NIP.198104072006042025 NIP. 199611092020122011