PANDUAN PENILAIAN LOMBA CIPTA MENU B2SA

TINGKAT KECAMATAN PASER BELENGKONG

TAHUN 2023

No Komponen Bobot Nilai Skor

(%)
1. Paket Lunchbox B2SA :
a) Resep (10%) 10 100 10
b) Keseimbangan porsi dan keberagaman antar
kelompok pangan pada saat dispolay 30 100 30

c) Citarasa 30 100 30

d) Kreatifitas pengolahan dan penyajian 20 100 20

e) Nilai Komersial dalam arti terdapat kesesuaian

antara citarasa, tampilan/display dan harga jual 10 100 10

Sub Total 100

2. Paket Snackbox :
a) Resep 10 100 10
b) Citarasa 30 100 30
c) Kreatifitas Pengolahan dan Penyajian 30 100 30
d) Keberagaman Kandungan Gizi 20 100 20
e) Nilai komersial dalam arti terdapat keseimbangan
antara citarasa, tampilan/display dan harga juaL 10 100 10

Sub Total 100

TOTAL 200
CONTOH DISPLAY/TAMPILAN LOMBA B2SA